Ala beşamel soslu soğan ve köfte

Ala beşamel soslu soğan ve köfte

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
kıyma (herhangi biri), domuz eti + sığır eti var	650-700 gr
şalgam soğanı çok iri	3-4 adet
sos için: ekşi krema	200 ml
kefir	200 ml
un	1/2 su bardağı
tuz, baharat	tatmak ve arzulamak
en sevdiğim yeşillikler, yeşil soğan ve dereotum var	tatmak ve arzulamak
servis edilecek taze sebzeler, 5 salatalık plastiğim var	isteğe bağlı
kürdan	gereklilikten

Pişirme metodu

• Şalgam soğanı temizleriz, soğanı ikiye böleriz ve en büyük 2-3 katmanı dikkatlice çıkarırız, bu yarılardan topuzun kabuk gömleğini alacağız. İlk başta yarıları birbirimize denedim, böylece birbirlerine rahatça sarılsınlar, iyi, böylece gömlek güzel ve eşitti. Kıymayı önceden hazırladım, soğan kabuklarını-gömlekleri onunla doldurmaya başladık, bu kolay oluyor. Kıymayı soğan yarısından biraz daha fazla ikiye koyun ve bu güzelliği ikinci soğan yarısı ile kucaklayın. Sonuç KÜÇÜK bir kolobok mu? Kıyılmış et ekleyin, ancak soğan yarım kürelerinin düzgün bir şekilde üst üste binmesi gerektiğini hatırlamanız gerekir çünkü hemen bir kürdan veya iki ile sabitlenmeleri gerekir, böylece topları pişirirken sabahlık kalmaz. Oh, nasıl da uzun zamandır her şeyi söylüyorum! Peki neden bahsediyorum ... Ah! Pekala, doldurduk, soğan "gömlekleri" kürdanlarla "düğmeli" ve tüm bu neşeli şirketi bir fırın kabına koyduk ve çok uzun sürmeyecek, arkadaş edinsinler
• 
• Bir la beşamel sosu oluşturmaya başlayalım. Ben HP tembel kulübünün bir üyesiyim ve bu nedenle soslar üzerinde uzun bir büyücülük bana göre değil. Derin bir kap içine kefir, ekşi krema döktüm, tuzlu, serpilmiş baharatları "et için" bir poşetten döktüm ve orada elenmiş un. Her şeyi iyice karıştırdım, böylece topak kalmasın ve zaten bir şey beklemekten bıkmış olan kolobokları bu hala DEĞİL sosla doldurdum:
• 
• FSE başladığında Koloboks canlandı! Bu komik şirketi toplam 60 dakikalığına önceden ısıtılmış fırına gönderdim. Zaman doldu ve şimdi:
• Herkesi masaya çağırıyoruz. Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Ne kadar istiyorsun ya da ne kadar soğan var!

Hazırlık zamanı:

10 dakika kalıplama için, 3 dakika sos için, 60 dakika fırında.

Pişirme programı:

Manuel mod, fırın.

Not

Soğanı sevmeyenlere koşturmanızı tavsiye ederim. Onun sayesinde televizyonda Stalik Khankishiev'de tarifi gördüm. Yemeğinin adını hatırlamıyorum, sadece hazırlık prensibini hatırlıyorum. Ve "ala beşamel" sosunu elde etmenin yolu da yemek pişirirken akla geldi. Bu yemeği ilk kez hazırladığım için, zamanı ilk 20 dakikaya böldüm ve ardından 40 tane daha ekledim, hepsi fırınınıza veya diğer pişirme ünitenize bağlı. Ve çok fazla kolobok yapmadı ... ani bir çöp ... ama HAYIR! Lezzetli! Soğanın göze batmayan tatlılığı etli tadı uyumlu bir şekilde tamamlar ve tüm bunlar harika bir sosla yenir! Deneyin, tabaklarda sıra dışı görünüyor ve midede sevinçle hissediliyor!
Her şeyin kapağın altında pişirildiğini söylemeyi unuttum.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirave soğanı pişirip kıyma ile dolduruyorum

ve soğanı pişirip kıyma ile dolduruyorum

İyi olacaksın, güçleneceksin ve bana haşlanmış soğanla nasıl arkadaş olacağımı söyleyeceksin!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, evet evet, prensip olarak yapabilirim ve şimdi soğanı alıp, yavaşça ortadan kesip, sıcak suyla doldurup pişirin, sonra soğanın ilk tabakasını dikkatlice çıkarmaya başlayın ve druslyak üzerine koyun. , vb. daha sonra kıymayı alın ve dikkatlice soğanın içine koyun, orada bu kadar karmaşık bir şey yok. (Mümkün olduğunca çabuk aklım başıma gelmeye çalışacağım)

sonra kıymayı alıp dikkatlice soğanın içine koyarsınız.

Cesarik ve sonra hala her şeyi pişirmek zorundasın, değil mi? Ve yay sonsuza dek sürünmüyor mu?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, yani düz pişirmeyin, biraz yumuşar, hafifçe yumuşar ve nazikçe koparırsınız, çok kolaydır, hiç karmaşık bir şey yoktur, tabii ki pişirebilirsiniz ... Kıbrıslılar yapıyor, dinle, gittiysen şimdi resim arayacağım, bilmiyorum, arkadaşımı attım, adım adım yaptım ... sonra senin için atacağım

sonra onu atacağım

hadi ilginç. Anlıyorum, bu lahana böreği için lahana gibi, çiğ incirleri bükün, oh, biraz haşlanmış - lütfen!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, evet, evet, doğru düşünüyorsun .... Sildiğim resimler için çok üzgünüm, bu yüzden artık onları silmeyeceğim, yazık, resimlerdeki her şeyi gösterdim ve netti ... ve nasıl yerleştirilir ... üzgünüm ..

[kristina1]

kristina1Cesarik, üzülme hayal gücümde her şey yolunda, tüm bu süreci zaten sunmuştum

[Ilmira]

Ilmira, soğanın kabuğunu dikkatlice soyup soğanın ortasına doğru kesip pişirin ......... yoksa kürdan alırsınız ... soğanı üst üste bindirmek daha kolay olacak ve bu ... pişirmek