Bir tavada peynir ve süzme peynirli mayalı turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Su veya başka bir lezzetli sıvı (Her zamanki gibi peynirin karşılığını aldım, ancak tuzlu ve değilse 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin)	125 g
Maya	4 g
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	30 g
Un	325 g
Sebze yağı	25 g
dolgu
İşlenmiş peynir dahil herhangi bir sert peynir	140-150 gr
Süzme peynir	140-150 gr
Gerekirse tuz	damak zevki

Pişirme metodu

Ekmek yapımcısı hamuru karıştırıyordu.
Peynir (2 işlenmiş peynirim var) kaba bir rende üzerine rendeleyin (biraz donmadan önce), süzme peynirle karıştırın, gerekirse tuz. Ayrıca jusaya dahil yeşillikler de ekledim.
Pastayı Oset prensibine göre şekillendirin: ince bir krep açın, dolguyu koyun, bir "poşete" koyun ve dikkatlice açın.
Tavayı yağlayın, gerekirse turtayı koyun, yarım saat veya bir saat kabarmaya bırakın. Kapağın altında kızartın. Altını kızartın - ters çevirin, yumuşayana kadar kızartın. Ateş küçük.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

850 g

Pişirme programı:

Soba veya Prensesler

Not

İlk defa böyle bir turtayı bir tavada kızarttım ama küçük bir çap seçtim, turta inanılmaz derecede kalın çıktı ... Doldurma onun için yeterli değildi.
Prensesi ikinci kez kızarttığımda - işte fotoğrafta.
RussionFood web sitesinden tarif, yazar Elena Puzanova sayesinde.