Kefirde tembel peynirli turta

Kefirde tembel peynirli turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Kefir	200 ml
Sebze yağı	4 yemek kaşığı. kaşıklar
Peynir (damak tadınıza göre)	100 gram
Yarı tütsülenmiş sosis	100 gram
İrmik	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Un, birinci sınıf	200 g
Tuz	1/4 çay kaşığı
Kabartma tozu	1.5-2 çay kaşığı
Parmesan (serpmek için)	damak zevki

Pişirme metodu

• Zengin peynir-sosis tadı ve aroması olan yassı bir kek. Hızlı, basit ve en yaygın ürünler ... (parmesan hariç;) Onsuz yaptım). Hamur çok kolay ve hızlı bir şekilde yoğrulur, önce sadece bir kaşıkla, sonra ellerinizle, ek aletlere gerek yoktur!
• Kefir, bitkisel yağ, tuz, irmik karıştırıyoruz. 10 dakika ayrılıyoruz. Bu sırada sosis ve üç peyniri ince ince doğrayın. Kefir kütlesine dökün. Kabartma tozu ile un ekleyin. Hamuru hızla yoğurun. Ellerinizi tereyağlı bir teflon mat üzerinde bir pastanın içinde düzleştirin, Parmesan serpin (onsuz yapabilirsiniz) ve fırında 180 derecede veya pizza makinesinde 30 dakika pişirin.
• Tembel versiyonum, bir GFGril GFB-1500 pizza makinesinde 195 derecede soğuk bir fırından + 10 dakika kapalı 20 dakika boyunca pişirildi.
• 

Hazırlık zamanı:

15 dakika pişirme + 30 dakika pişirme

Pişirme programı:

Fırın / pizza makinesi

Not

Anastasia AG'den Cook sitesinden tarif, onun için çok teşekkürler! Orijinalde, yazar pastayı şeritler halinde servis etmek için kesmeyi öneriyor, ancak tembel bir seçeneğim var ve bence bölümlerde daha kötü görünmüyor, ancak çok hızlı bir şekilde kayboluyor! Soda tarifinin yazarından kabartma tozu aldım. Sosis ve peynir miktarı damak tadına göre ayarlanabilir.
Ayrıca sadece peynir ve sosis değil, kurutulmuş meyveler peynirle birlikte katkı maddesi olarak mükemmeldir! Daha da ilginç bir tat alacaksınız!
Bununla ilgili daha fazla ayrıntı başka bir tarifte - denemenizi şiddetle tavsiye ederim!
Tembel kefir hamurundan kuru üzümlü gözleme (çoklu fırın GFB-1500 Pizza-ızgara)

Yulchik, düz pizza çıkıyor, harika !!! Bir parça alacağım ve onu çay ile yer imlerine götüreceğim, bu tür tarifleri seviyorum.

[İrlandalı @]

İrlandalı @, Irisha, kesinlikle - tembel pizza! Uğradığınız için teşekkürler!

Julia, ne ilginç bir tarif, onu çaldı.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulyashik, teşekkür ederim! Şimdi göbek dolu olmama rağmen, turtanız hala orada, yarın olacak. Kesinlikle deneyeceğim.
Teşekkürler Yulenka!

[SoNika]

SoNika, evet, basit tarifler elinizin altında olmalı!
Ritüel, pasta - kesinlikle çok yüksek sesle! Ama tembel, evet! Ve hamur basit olsa da lezzetli ve yumuşaktır!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yuliane harika bir tembel ... sadece bizim için tembel .. teşekkürler.

[Julia]

Julia, hızlı pizzanız kesinlikle popüler olacak! : nyam: Dürüst olmak gerekirse, henüz böyle bir seçeneğe rastlamadım. Tütsülenmiş sosis yerine, herhangi bir et ürünü mümkün: sosis, jambon, domuz pastırması? Fotoğraftaki peynirli turtaya hiçbir şey serpmedin mi? Sadece hamurda mı? Ve kabuk güzel! Kesinlikle pişirmeye çalışacağım!

Pişirmem lazım ... oh, başka nerede şişmanlayabilirim

[kristina1]

kristina1, uğradığınız için teşekkürler! Tembel tariflere de bayılırım!



Innulya, Seni görmek güzel!! Evet, bence içine istediğiniz her şeyi parçalayabilirsiniz! Ama ölçülü olarak tabii ki!
Evet, hamurun içine sadece peynir attım. Belki sıcaklık nedeniyle, kabuk çıktı ve peynir belirlendi. Hatta bir sonraki aşamada azaltabilirim. 180 dereceye kadar ...

[Yulia]

Yulia, teşekkürler, ben de kolay tarifler aramaya başladım, yoksa her zaman dünya çapında rahatsız olurum ...

[SoNika]

SoNika,

[Yuliya K]

Yuliya K, nifiga bir pasta değil! Pizza! Beklendiği gibi tembel! Bir sonrakini bu tarife göre pişireceğim!

Ve yumurta yok !!! Kesinlikle pişireceğim.

[Dina]

Dina, Raporu bekliyorum!

Ve yumurta yok!

Katya, evet, irmik mükemmel şekilde onların yerini alıyor!

🔗

Yulechka, lezzetli bir pasta için hızlı ve bozulmamış tarif için teşekkürler!

60 dakika çok pişiricide pişirilir. Katkı maddeleri arasında maydanoz, haşlanmış sosis ve normal peynir bulunur. Peyniri küçük küpler halinde kestim, rende almak için çok tembeldim.
Aile onayladı! Ve her şeyin neredeyse yıldırım hızında yapılmasını gerçekten çok sevdim ve buzdolabında kalan her şeyi pastaya ekleyebiliyorsunuz.

[Elena]

Elena, oh, ne kadar kabarıksın! Sadece yakışıklı !! Eh, bu formda, daha çok bir turta gibi görünüyor! Evet, ben de artıklardan yapılmış bir pasta gibi beğendim! Ve gerçekten çok hızlı karışıyor! Harika fotoğraf raporu için teşekkürler!

[Yulia]

Yulia, ama bu ne! bir pastanın tadı diğerinden daha güzel !!! Gözler doluyor, yer imleri şişiyor, kendimizi şişmanlıyoruz
ama bunun için neşeli, mutlu ve mutlular)))
tarif için teşekkürler! hepsini nasıl seviyorum))))

Irishka, ve haklı olarak, herkesin iyi beslenmesine, sağlıklı ve neşeli olmasına ihtiyacımız var! Ve tembel turtası herkesi hızlıca doyurmaya yardımcı olacak!

[Yulia]

Yulia,

Raporu bekliyorum!

Ve pagalsta!


Evde sosis yoktu, sadece peynirle yaptım, hızlı, basit ve lezzetli!

[Dina]

Dina, güzel peynirli kek! Rapor için teşekkürler!

[Julia]

JuliaPekala, "Arietka" ile rapor edeceğim:

Rendelenmiş peynir ve dondurucuya gönderilen birkaç sosis kullandılar. Camiş salata sosu serpilir. Sıcaklık iki ile üç nokta arasında ayarlandı. Soğuk bir durumdan, 25 dakika (20 yeterli olacaktır) ve sonra beklemek için yeterli sabır yoktu - neredeyse hemen ve tadı:

Peynir, lezzetli, çeşniler de çok faydalıdır.
Bir dahaki sefere hemen sıcak bir sobaya koymaya çalışacağım.

[Innusik]

Innusikdetaylı rapor ve fotoğraflar için teşekkürler! Havalı ve kırmızı pasta çıktı!
Kuru meyvelerle de deneyin, aynı zamanda çok hızlı ve sağlıklı çıkıyor! Kuru üzüm ve peynirle gerçekten beğendim! Ve Prensesdeki Tanya kuru erik ve kuru kayısı ile böyle güzel pişmiş !! Böylece bu testi daha fazla deneyebilirsiniz! Tanya da soda ekliyor, ben de izi deneyeceğim. kez, belki gerçekten daha da muhteşem çıkıyor ...

[Yulechka]

Yulechka, Gittim ve baktım ... ayrıca yaz için ikinci bir harika fikriniz var ... "Yaz için" - bunun nedeni, sahile, doğaya ve hatta ellerinizin olmayacağı bir şeyi çabucak karıştırabilmenizdir. lekeler. Ve sodadan da korkmuyorum. Sadece un ile çırpma teli ile iyice karıştırmanız gerekiyor. Ve ödeyeceği bir şey var - yoğurt. Andy Chef asla söndürme sodası önermeyecektir.

"Yaz için" - çünkü kumsalda, doğada - bir şeyi ve hatta ellerinizi kirletmeyen bir şeyi çabucak karıştırabilirsiniz.

Doğru, sosisle bile ve pizzanın aksine yanınızda götürmek uygun. Ve daha da fazlası kurutulmuş meyvelerle!
Soda gelince, sık sık kefirin olduğu yerde kullanırım, ancak her zaman kefir ile tamamen sönene kadar bekledim ve Tanya ayrıca beklemenize gerek olmadığını, un ile karıştırmanızı (kabartma tozu ile) ve hemen pişirin, böylece bu "kabarma" zirvesini yakalayın. Yani yapılacak işler var!

[Tumanchik]

Bugün başka bir deney: bu testte hızlı bir pizza "a la Margarita". Mümkün olduğunca çok öğrenmeye çalıştım tavsiye İrlandalı -Tumanchik GF'de pizza pişirmek için adımları hesaplayın ...
ve ayrıca bu tembel hamuru üstte bir dolgu ile deneyin ve aynı zamanda hamura soda ekleyin Tatiana'dan tavsiye-kazan-tat... Bir taşla kaç tane kuş var! Ve size hemen söyleyeceğim - her şey büyülü oldu !!
Pastanın GF'nin tüm alanına yayılmasını istediğim için porsiyon Ölçek biraz arttı: bir bardak (250 ml) kefir, bitkisel yağ -5 yemek kaşığı temelinde yapılır. kaşık, irmik -3 yemek kaşığı. kaşık, tuz -1/3 çay kaşığı, 1 çay kaşığı eklendi. bir kaşık dolusu şeker. Peki, un sırasıyla -250 gr, kabartma tozu -2 çay kaşığı + soda -1/4 çay kaşığı aldı ... Kalıplamadan önce ellerimi yağda nemlendirdim ve ellerimde bir hamur topuzu yağladım, teflon üzerine koydum mısır unu serpilir. Hamur yumuşak ve yumuşadı, düzleştirip kek haline getirdi, ancak artık ters çevirmedi, yağlı bir el ile halıdan mısır unu kalıntılarını topladı ve üstüne sıçradı.Bir dahaki sefere kenarlara daha fazla serpeceğim - çok beğendim !! Ya da mısır ununun her tarafına bir tereyağı topunu yuvarlayabilir ve sonra bir kek haline getirebilirsiniz ... O zaman her şey bir ipucuna göre olur Tumanchik!
Kek, pişirme sırasında aşırı bir yükselme olmaması için yüzeyin her tarafına delinmiştir (kenardan hafifçe geri çekilmiştir). Sıcaklık 195 gram, ama halının altında her zaman bir teflon ağım var! Halıyı kekle birlikte önceden ısıtılmış fırına aktardım, 5-6 dakika sonra dolguyu - çiğ tütsülenmiş sosisli biraz rendelenmiş peyniri - 4-5 dakika daha, ortasına yarı rendelenmiş domatesleri ve suyunu kenarlar boyunca bir silikon fırça. 5 dakika daha. Mozzarella ve fesleğen ekledim. Ocağı kapattı. 2-3 dakika sonra - çıkarın ve kesin.
Dipten biraz endişe duydum ve boşuna - her şey yolunda gitti - alt kısım eşit şekilde kızartıldı, kabuk ince, küçük bir "çatırtı" ile.

Sonuç tek kelimeyle çarpıcı! Mısır unu sayesinde yumuşak hamur, altında kıtır kıtır kabuk! Süper sulu ve lezzetli !!! Bu yüzden, "hızlı" pizza sevenlere kesinlikle tavsiye ederim!

Süper! Yaz mevsiminde Yul, kefirin olduğu hamurda, sonuna soda ışını ekliyor ya da unla karıştırıyor.

[SoNika]

SoNika, Teşekkür ederim! Her şeyin ne kadar harika sonuçlandığına şaşırdım! Sonunda unla birlikte soda - Tatiana'nın önerdiği gibi yaptım kazan-tat - un ve kabartma tozu ile elenmiş ve hızlı bir şekilde hamur yoğurulmuştur. Hamur yumuşak ve yumuşaktır, biraz yapışkan hale gelir, bu yüzden yağlı ellerle fincandan çıkarırım. Ama bir şeyden önce her zaman sodanın dışarı çıkmasını bekledim!

[Yulia]

Yulia, bir şeyler öğrendiğinde harika ... bu yüzden tüm hayatımız boyunca çalışıp öğretiriz ...

bir şey öğrendiğinde harika ..

Evet, söz yok, ne kadar havalı! Sadece burada sitede o kadar faydalı öğrendim ki, her şeyi denemek için hala zamanım olacak !!!

[Yul]

Yulne muhteşem bir pizza! Gerçekten harika hamur ve harika pişmiş ürünler! Kompozisyonun temel olması, hızla karışması ve sonucun mükemmel olması büyük bir artı!

Kompozisyonun temel olması, hızla karışması ve sonucun mükemmel olması büyük bir artı!

Tanyusha, evet, bu büyüleyici! Bugün soda ekledim ve haklı olduğunuzdan emin oldum - soda tadı hiç hissedilmiyor! Ve kırıntı gerçekten kabarık! Harika tavsiye için teşekkürler!

Ahh, pişirdim, ala-pizza pide, pişirme kendiliğinden olduğu için (bugün hiçbir şey pişirmeyecektim ama ıslak dolgulu hamurun nasıl davranacağını merak ettim), evde onun yerine mozzarella yoktu Natura peyniri. Ayrıca hamurun bir kısmını artırdım ve polentaya uzattım, akıntıya batmadım (tüyleri severiz), pastayı bir ızgarada ve Prenses'de bir Teflon kilimde 7 dakika boyunca pişirdim (çok büyüdü) , sonra üzerine sos sürüp üzerine peynir serpip domatesleri serpiştirip, kuru pizza çeşnisi ve peynir ile uykuya daldı. 15 dakika sonra kapandı, kabarık, ağırlıksız, kenarlar paletten çatırdadı.
Oh, bana öyle geliyor ki, bu hamur ne yapılırsa yapılsın, her şey harika olacak.
Telefondaki fotoğraflar hala güncel, bilgisayarı şimdi açmak tembellik, yarın daha iyi atmaya çalışacağım.

[Tanya]

Tanya, Yaşasın !!! Harika, evet, polenta ile mi? Ben de mısır ununu çok sevdim!

(nihayet, bugün hiçbir şey pişirmeyecektim, ama ıslak dolgulu hamurun nasıl davranacağı ilginçleşti)

Ve ayrıca bana çok ilginç geldi, aynı zamanda bana mozzarella ile bir asansör verdi, sadece harekete geçtim. Peki, nasıl direnip pişiremezsin!

Oh, bana öyle geliyor ki bu hamur ne yapılırsa yapılsın, her şey harika olacak

Ben de beğendiğine sevindim!

[Yulia]

Yuliane harika bir pizza! Ama ... artık çok tembel değil.Ayrı bir tarif mi çıkarmak istiyorsunuz? Kefir hamuru pek çok farklı seçeneğe izin veriyor ... Görünüşe göre kefir hamuruna pizza da yaptım, ama kesinlikle kabartma tozundan tasarruf ettim) - kabarık olmadı. Evet ve polenta ile tüm bu hileler bilmiyordu. Ama aynı zamanda GF'de pişirme - ayrıntılı önerileriniz birçoğunuza yardımcı olacaktır

[Inna]

Inna, Teşekkür ederim!

Ama ... artık çok tembel değil

Sen nesin! Ne kadar tembel !! Hamur hızlıdır ve tek fark, kalıplamadan önce eklenecek polenta mat veya mısır unu üzerindedir. Peki, sos ve doldurmadan önce temel keki pişirin! Zamanla, tüm pişirme 15-20 dakikadan fazla sürmez! Bu Irishka-Tumanchik, aşamaları ayrıntılı bir şekilde anlattı ve bunu yapmak için birkaç kez ve bıyık kendi kendine hatırlanacak !!
Ben de polentayı bilmiyordum, gerçekten, kabuk çok güzel!
Hızlı bir testte onunla ilgilenen Prenses Temka'da bu testte pizza hakkında bir bağlantı verdim - bulacaklar!
Ve GF Tumanchik'te pizza pişirmenin detayları videosunda anlatacak ve gösterecek, bu yüzden bunu da vurgulamanın bir anlamı yok - "üstüne doldurma" ile "tembel peynirli turta" varyantı olarak burada oturmasına izin verin! !

Ben de beğendiğine sevindim!

Bu hamur yumurta yiyemeyen, ağır olmayan, kabarık olmayan, bayatlamayanlar için bir nimettir.

Ama ... artık çok tembel değil

Ah, ama benim için o kadar tembel olamaz, hamuru çatalla karıştırdım ve sonra sıradan pizzadaki gibiydi.

Bu hamur yumurta yapamayanlar için bir nimettir, ağır değil, kabarık, bayatlamaz.

Oh, ama benim için bu kadar tembel olamaz

Tembel - sadece pizza için hazır bir temel!

[Yul]

YulPekala, bu konu hakkında çok şey yazıldığı için buna değmez tabi ki :-) Bakmadım, okumadım - hem yoğrulmuş hem de ben neyi yanlış yaptığımı öğrendim: yaygın standarda göre soda kefire döküldü ... Bu arada, bir elek aracılığıyla kabartma tozu ile un ekmek gerekli değildir: un bir çantadan geliyorsa, onları bir kasede bir çırpma teli ile karıştırmak tembeldir - bazı yabancı bloglarda bunun elek yerine geçtiğini okudum . Sadece sen ve Tatiana tarifi mükemmel bir şekilde mükemmelleştirdiniz ve ayrı bir Temka'ya layık olduğunu düşündünüz :-) Ve dahası, kompozisyondaki rendelenmiş peynir içermeyen hamur zaten farklı, elbette, kabarık mı çıkıyor?

Bu arada, bir elek aracılığıyla kabartma tozu ile un ekmek gerekli değildir: un bir çantadan geliyorsa, onları bir kasede bir çırpma teli ile karıştırmak tembeldir - bazı yabancı bloglarda bunun elek yerine geçtiğini okudum .

Mantıklı olan şey, karışır ve hava ile doyurulur! Özellikle tembel pişmiş ürünler için iyi bir tavsiye!

Sadece sen ve Tatiana, tarifi mükemmel bir şekilde mükemmelleştirdiniz.

Teşekkür ederim! : arkadaşlar: Denemeye devam edeceğiz!

Ancak soda, elemek için hala daha iyidir, çoğu zaman topaklarla olur ve asitle reaksiyona girmemiş böyle bir yumru pişirme işlemine girdiğinde çok tatsızdır.

Sadece sen ve Tatiana, tarifi mükemmel bir şekilde mükemmelleştirdiniz.

Hayır, hayır, bununla hiçbir ilgim yok, hepsi bu Yulchik harika, bize harika bir hamur getirdi!

Tatyana'ya katılıyorum Bir zamanlar soda parçalarıyla bir turta ile tedavi edildim, oturdum ve bu pisliği nasıl tüküreceğimi bilmiyordum ... brrr

Pekala ... eğer bir süzgeç almak için çok tembel değilseniz - bir elek alıyoruz, ama hayır - sadece ikisine de bakıyoruz

Hayır, hayır, bununla bir ilgim yok

Bununla nasıl alakası yok? Evet, senin için değilse Kuru erikli gözleme son sihir gerçekleşmezdi !! Yani deneyler devam ediyor !!

Pekala ... eğer bir süzgeç almak için çok tembel değilseniz - bir elek alıyoruz, ama hayır - sadece ikisine de bakıyoruz

Kesinlikle!

Bir zamanlar soda parçalarıyla bir turtayla tedavi edildim, oturdum ve bu pisliği nasıl tüküreceğimi bilmiyordum ... brrr

Hayır, sana böyle davranmayacağız! Sodayı bir kaşıkla kavanozdan çıkardığımda, hemen topakları onunla yoğuruyorum!

Hayır, sana böyle davranmayacağız!

Burada, gözleme dilimini daha iyi görebilirsiniz (sıcak kesmesine rağmen), ekmek yerine pişirmek genellikle soğuktur, öyle kabarık bir çıkar çıkar

ekmek yerine pişirmek genellikle serindir, böyle kabarık bir çıkar

Tanya, ne kırıntı çıktı! Ve kenar boyunca serpilmiş bir parça gerçek olmayan bir güzelliktir !! Harika pizza ve harika fotoğraflar!

Yul, bir pasta için, bir serpme için Irishkina!

Poğaça deneyi, "peynirli" kek serisine uyuyor! Bugün bende var!
Ve onun sayesinde, test için tarifi ayrı bir temkada aynı anda hazırlamaya ve zaten denenmiş seçenekleri bir şekilde sistematik hale getirmeye karar verdim.
Tanya'ya göre pişirdim - Pizza Maker Princess şirketinde Pogacha ... Tatyana'nınki kadar güzel ve şık olmadığı, ama çok lezzetli ve hoş olduğu ortaya çıktı! Tadı çok kremsi ve sevimsiz, mmmm - Gerçekten beğendim! Bu tamamen lekesiz hamur olmasaydı, uzun süre olgunlaşırdım! 195'de GF'de pişirdim. Doğru, 10 dakika sonra bir yumurta ile meshetmediğimi hatırladım. Ocağı açmam ve hızlı ve hızlı bir şekilde yağlamam gerekiyordu !! Bu nedenle, bir dahaki sefere sadece tam olarak ne zaman kontrol edeceğim .. Ve yine de ... Neredeyse unutuyordum, hamura "gizli" bir malzeme ekledim - yarım çay kaşığı zerdeçal!