Mutfak küçük şeyler (2)

[Ludmila]

Ludmila, bu yıl aynı formu 0,5 kg için aldım. Lütfen tarifi paylaşın, bunu hiç yapmadım.

[Ludmila]

Ludmila, bu yıl aynı formu 0,5 kg için aldım. Lütfen tarifi paylaşın, bunu hiç yapmadım.

ve hacim nerede gösterilir veya gözle belirlediniz mi?

[Çaylak]

Paskalya haşlanır ve çiğdir.
Haşlanmış, en sık yaparım:

1 kg süzme peynir (bir blender ile ezilmiş), 250 gr ekşi krema (tercihen yağlı), 5 sarısı, 1 bardak şekerle ezilmiş, 400 gr tereyağı. Her şey birlikte küçük kabarcıklara kadar kısık ateşte ısıtılır, sonunda kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, limon kabuğu rendesi ve biraz zerdeçal, her şeyi zevkinize göre ekleriz. Formu dikkatlice gazlı bezle sıralarız, böylece tüm yazıtlar kolayca sıcak bir kütle ile doldurulur, tüm kıvrımları köşelere sürüyorum, formu yukarıdan aşağıya bir kevgir içine, bir kevgir üzerine sıvı toplamak için bir kevgir koyuyorum. Kütleyi kalıba dökün. Daha sonra keklerde karıştırılan sıvıyı sıvı pahasına kullanıyorum, çok kokulu ve yağlı - dökmek yazık!

Çiğ Paskalya:

850 gr süzme peynir, 180 gr ekşi krema, 100 gr yumuşatılmış tereyağı, 150 gr dondurulmuş ahududu (veya diğer meyveler), 120 gr şeker
vanilin
Loru bir blender ile öğütün, yumuşatılmış tereyağı ve vanilin ekleyin.
Çözülmüş ahududuları tohumlardan kurtulmak için bir elekten geçirin. Ekşi krema ve şekerle çırpın. Lor kütlesine ekleyin. Her şeyi birlikte çırpın ve tülbentle kaplı bir kalıba koyun. Soğuğu koyun.

20 Nisan 2016 Çarşamba 16:15 Eklendi

ÇaylakGözden belirledim, bu sene yapacağım, daha kesin tanımlayacağım. Tecrübelerime göre, Paskalya'da süzme peynirin yanı sıra başka birçok ürün olduğu gerçeği göz önüne alındığında, bence 300 gram süzme peynir + diğer malzemeler ..

ve hacim nerede gösterilir veya gözle belirlediniz mi?

Bu formu hemen bitmiş ürünün ağırlığına göre aldım

Kızlar, bu yazıda kek pişirebileceğiniz konserve kutuları tartıştı mı? İçi teneke mi olmalı yoksa beyaz mı olacak?

[Irina]

Irina, eğer içi beyazsa - bu bir çeşit polimerdir, riske atmam ama aniden bir miktar fazladan kimya açığa çıkar çünkü pişirme sıcaklığı teneke kutuların sterilizasyon sıcaklığından daha yüksektir. Bir zamanlar bankalarda yemek yapardım aptalca Düşünmeden, enine dalgaları olan oluklu bir kavanoz aldım, daha güzel olacağını düşündüm, oh ve onu çıkarmakta zorlandım, sonunda onu kesmek zorunda kaldım.

[Irina]

Irina, Her çeşit pişiriyorum, sadece yanları ve altları parşömenle döşeniyor, böylece muhtemelen yapışmıyor. Beyaz kaplama beni rahatsız etmiyor, hala gıda kalitesinde.

Evet, görüyorum. Beyazla riske atmayın, kağıt koyun. Teşekkürler kızlar.

Kızlar, risk almaya gerek yok, Malysheva teneke kutulardaki beyaz astarın zehirli olduğunu söyledi. Programda bununla ilgili bir bölümü vardı.

[Ludmila]

Ludmilave makarna neden gazlı bezle kaplı olsun? Ben de aldım ama henüz yapmadım

[IwOlga]

IwOlga, Malysheva'yı uzun süredir dinlemedim, bazen böyle saçma sapan şeyler taşıyor. Kutudaki beyaz kaplama, ürünü teneke kutudan korumak için tasarlanmıştır, tanımı gereği toksik olamaz! Bu yiyecek üretimi! Gıda endüstrisi için toksik kaplama OLMAYAN !!! Peki, üreticilerimiz, ne bekleyebilirsiniz, ama neden o zaman böyle bir kaplama ile Fransız Bonduelle ??? Bunu daha önce düşündün mü? Ve neden köpük ve plastik ambalaj kimseyi rahatsız etmiyor ve sonra aniden kutular hakkında düşünmeye başladılar. Sonuçta, kutudaki ürün yanıp sönmeden yenildi!
Ancak ben burada çarmıha gerdiğime göre ne yapacağına herkes kendisi karar verecek.

[Svetta]

Svetta, ancak herhangi bir kaplamanın veya ambalajın oda sıcaklığında nötr olabileceğini, ancak ısıtıldığında toksik maddeler açığa çıkarabileceğini hesaba katmadınız mı? Tanım gereği, aynı bezelye sadece rafta saklanmalı ve fırında herhangi bir şekilde durmamalı mı?

[Vatruska]

Vatruska, Light, fırın hakkında yazmıyorum, Malysheva hakkında bir söze cevap veriyorum. Beyaz kaplamanın zehirli olduğu gibi!
Bunu fırındaki kutular hakkında söyleyeceğim - eğer orada bir şey öne çıkarsa (ki bu şüpheli!), O zaman vücuda zarar verecek miktarlarda değil. Kavanozu parşömenle koyarsanız, bu etki neredeyse sıfıra düşecektir. Silikonda pişiriyoruz ve soru sormuyoruz. Benim nacizane fikrime göre

[Evgeniya]

Evgeniya, bazen, makarnayı gazlı bezle sıraya koymadığımda, makarnayı sökerken yazıtlara dahil edilen lor kütlesi kısmen makarnada kaldı, yani XB yazıtının ve haçın çizimi bozuldu ... Ama gazlı bez çizimi, ince gözenek görünür ve kıvrımlar aynı, burada gerçekten seçmeniz gerekiyor ... Şekli yağla yağlamak harfleri ve çizimi her zaman kurtarmaz - gazlı bez, tecrübelerime göre, en çok dürüst.
Svetta, Sterilizasyon sıcaklığının pişirme sıcaklığına karşılık geldiğinden emin değilim, bence 100-110 derecede sterilize ediliyorlar ve 180-220 derecede pişiriyoruz, neredeyse iki kat daha yüksek ve belki hiçbir şey göze çarpmıyor, ama ben tam bir güvenim yok ve emin değilsem - risk almıyorum ama herkes kendi adına karar veriyor. Çiftlikte çok sayıda kutu var ve kapaksız seçim yapabilirsiniz. Ve modern yeteneklerle, örneğin, kağıt kalıplar satın aldım:

ve makarna neden gazlı bezle kaplı olsun?

Kimin nasıl olduğunu bilmiyorum, ama süzme peynirim tüm eklemelerden sonra çok sıvı çıkıyor, ancak aşağıdaki pasochny'de hala küçük bir delik yok ve her yerinden akacak, bu yüzden gazlı bezle koyuyorum .

[Ludmila]

Ludmila, Ben de birkaç yıldır kağıt formlarda pişiriyorum, ama bazen "çıplak" bir pasta da istiyorum! Onlar için silikon kek kalıplarım, birkaç farklı boyutta teneke kutum ve ambarında her çeşit emaye kupam var.

[Svetta]

Svetta, oh, silikon olanlarla şanslı değildim, görünüşünü beğendim, yer değiştirmiş XB yazıları ve üç boyutu ile, buraya bir silikon temasıyla yazdım, çok kötü kokuyorlar ... Görünüşe göre bir çeşit düşük kaliteli silikon, ben onları sodaya batırmaları tavsiye edilmişti, onu ıslatmak için şehre gideceğim, attığım için üzgünüm ve onları pişirmekten korkuyorum, tyrnet'ten aldım, koklamayacaksın Avans. Onları satın almanızı tavsiye etmiyorum, kokuyorlar - atas:

[Ludmila]

Ludmilahayır, sıradan silikon silindirlerim var, koku yok, 4 yıldır kullanıyorum, gücüm var. delikli bir kek şekli, işte fırında korku kokuyor! İçinde pişirmemeye çalışıyorum, içinde Kırık cam kek biriktiriyorum.

[Svetta]

Svetta, Ortada bir delik olan tam tersi bir forma sahibim - kokusuz, ancak mağazadan yeni aldım, deneyimden öğrendim, satın aldığımda biraz korku kokladım ve bu kekler genel olarak ısıtmasız gibi kokuyor Onu ıslatacağım, sonra fırında suyla ısıtacağım ve suyu koklayacağım ... bu bir güçlük, ama onu atmak üzücü ... Kurbağam beni boğacak

[Ludmila]

LudmilaEvet, o kokulu form uzun zaman önce bana hediye olarak gönderildi, yeniydi, kokmadı ve koku sadece ısıtıldığında geliyor. M de, kurbağa onu dışarı atmam için beni boğuyor.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilabelki onları bir tencerede povivrivat? İşte bu şekilde çok kaynatıyoruz. Ve termo-potumuzda silikon çok kokuyordu ve kapaktan çıkarılamıyordu. Pek çok kez kaynattılar ve kokulu suyu tüm koku içine geçene kadar döktüler.

Suya ne katmanız gerektiğini söylemeyeceğim, silikon alkalilerden pek hoşlanmıyor, ama bir tutam karbonatın onu hasta edeceğini sanmıyorum.

Sana suya ne katacağını söylemeyeceğim

Limon.

[Bijou]

Bijou, Svetta, gala10, katılımınız için teşekkürler, silikonun kaynatılmasını deneyeceğim .. Şimdi o mağazadaki incelemelere baktım bu formlarla ilgili, birincisi koku ile ilgili, geri kalanı koklamadıklarını veya çok zayıf olduklarını yazıp her şey hızlı bir şekilde yayınlandı, özellikle keskin bir kokum mu var? İlginç bir şekilde, zaten unutmuştum, birkaç limonla tutuyordum ama koku tamamen geçmedi ...

Limon.

Limon kokuyu zorlukla yok eder, sadece aromasıyla boğar. Ve kokunun kendisi suya geçer. Çünkü durum böyle değilse, sitrik asit ekleyebilir ve sonucu görebilirsiniz. Elbette su her halükarda kokacaktır ve tam olarak neden bahsettiğimi biliyorum - termopota bir şey koymadık veya sırayla limon / soda koymadık, ancak su her zaman aynı kokuyordu.)

Zaten unutmuşum, limonlu bir çift için tuttuğum ortaya çıktı, ama koku tamamen geçmedi ...

Buhar, kaynar sudan daha zayıftır. Ve böylece kaynak yaptılar - bir kenara koydular Ve ekşimesine izin verin.)) Sonra tekrarlayın veya musluktan bir tencere veya kovaya sadece sıcak su dökün. Bazen güzel kokulu şeyleri havalandırırız veya onları ıslatabiliriz. Ve sıcaklıktaki 10 derecelik bir artış, reaksiyonu neredeyse iki kez hızlandırır (bazı kaynaklara göre, ancak ben kendim kontrol etmedim).

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Tamamen aynı Marmiton formlarına sahibim ve ayrıca bir çevrimiçi mağazadan. Kesinlikle koku yok. Belki satış elemanınız onları çöplerle birlikte tuttu? Önemli olan onları satmaktır.

Beyaz kaplamalı kutulara gelince, şunu söyleyebilirim: tüm konserve yiyecekler otoklavlarda ısıl işleme tabi tutulur. Başka bir şey de, otoklavdaki ve fırındaki sıcaklığın farklı olması ve kaplamanın basitçe çöker ve pişmiş ürünleri bozar.

Her türlü formun bolluğuyla, tüm Paskalya keklerini ve her çeşit tenekeden bisküvileri en çok seviyorum. Onları yağ ve tozla unla yağlarsanız veya ekmek kırıntıları serperseniz, hiçbir şey onlara yapışmaz ve her şey bir patlama ile uçar.

oh, silikon konusunda şanssızdım, görünüşünü beğendim, bunları almanı önermiyorum, kokuyorlar - atas:

Gidip kendim aldım, her şeyi kokladım ... Kokmuyorlar ve o yıl kokmuyorlar

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila, baharatlarla kaynatmaya çalış. Başım belaya girdi, tatile gittim ve çizgi filmde et suyu ile haşlanmış bir bacağı unuttum. Bir hafta sonra geldim ve az önce hem sirke hem de soda ile yıkayıp kaynatmadığım br, çürük et kokusu yardımcı olmadı. Sonra orada karanfil baharatları pişirmek aklıma geldi. Defne yaprağı. Rezene. Genel olarak, hepsi öyleydi. Ve yardımcı olduğunu biliyorsun. Çizgi filmin silikon bir halkası var ve kokusu durdu.

Bayanlar, teşekkürler! Şehrimdeki formlar, izine gideceğim. bir hafta koklama Belki de depoda yanlış depolandıkları doğrudur ... ve şimdi her şey bir yıl içinde yayınlandı, kontrol edeceğim ... onları nereye koydum ...

Mutfak için ufak bir değişiklikle karşımdayım. Ama bu küçük şey hayatımızı büyük ölçüde kolaylaştırıyor. Tıbbi bir kıskaçtan bahsediyorum. İşte kullanımlarından biri: Torbaları pişirmek için zamansız ve en güvenilir klips.



Ve burada sütün yumuşak paketlenmesi için bir kelepçe var ve sadece onunla değil, meyve suları ve daha pek çok şey için Tetrapakov torbalarının üzerindeki kesik köşeyi sıkıştırıyorum.



Tıbbi bir ekipman mağazasından tıbbi bir klips satın almanızı şiddetle tavsiye ediyorum, bu klipsi bir düğümü sıkıca bağlamanız gerektiğinde veya her türlü oluğu yıkamak için ısıtma pilinin en erişilemeyen yerlerine gitmeniz gerektiğinde çeşitli durumlarda kullanıyorum. orada pamuklu bir ped ile sıkıca tutturulmuş. Uygulamalar karanlık.

[Kremsi]

KremsiBoşta duran bir kelepçem var, kullanacağım. Tavsiye için teşekkürler.

[Kremsi]

Kremsi, Benim de böyle kelepçelerim var. Pilleri yıkamak için kullanmak çok uygundur.

[Kremsi]

KremsiVe şimdi, eskiden böyle bir kelepçeye sahip olduğumuzu ve bir parça domuz pastırmasını bir deri ile sıkıştırdığımızı ve krep pişirirken tavayı yağladığımızı da hatırladım.

[Nikitosik]

Nikitosik, bu yüzden kenetleme uygulamalarının karanlığından bahsediyorum!

Tıbbi bir klemp almanızı şiddetle tavsiye ederim

Ve Masha Schumacher'den şunları gördüm. Tavuğu kesmek için tek kullanımlık bir neşter kullandı. Ona teşekkürler! Dörtnala gittim, satın aldım - bir kuruşa mal oluyor. Başak, bu mutluluk! Rezerv ve yazlık için birkaç tane daha aldım. Şiddetle tavsiye ederim!

tek kullanımlık bir neşter ile

neye benziyor?

Pazartesi 25 Nisan 2016 06:14 tarihinde eklendi

Benim de böyle kelepçelerim var

çok miktarda Ne? Paylaş !!!

Pazartesi 25 Nisan 2016 06:14 tarihinde eklendi

çok miktarda Ne? Paylaş !!!

Gelin ve paylaşın.

Gelin ve paylaşın.

Uryayayayayayayayayayaya !!!

neye benziyor?

Lena, bunun gibi

[Natalia]

Natalia, teşekkürler, nereden satın alacağımızı arayacağız)

[Saçmalık]

Saçmalıkve bu tür neşterleri nereden satın alabilirsin?

Tescoma'dan yeni ürünler
🔗
🔗
🔗

Evet, onların kurabiye kesicileri, zencefilli kek kalıpları, çerez kesicileri aldım, ozonda Tescoma "Delicia" nın her şeyi var ... Her şeyi istiyorum, para uçup gidiyor ...

Lena, bunun gibi

İnternete baktım ..
Ne yazık ki böyle bir mutluluğumuz yok

Tescoma'dan yeni ürünler

1. Sıradan bir barbekü ile tamamen değiştirilebilir. Bu arada daha ucuz ve masaya müdahale etmiyor.
2. Zadolbeshsya kolu çevirin. Benzer bir şeyim var, sadece elektrik - en az 30 dakika soğutulmuş karışımı istenen kıvama getirene kadar döndürüyor.
3. Geleneksel silme eleği.

İnternete baktım ..
Ne yazık ki böyle bir mutluluğumuz yok

Galina, olmaması o olamaz. Bu tür neşterler büyük eczanelerde mevcuttur. Belki böyle bir üretici değil, ama diğerleri, ama onlar.

Saçma, ama bu tür neşterleri nereden satın alabilirsin?

Julia, nerede yaşadığını bilmiyorum. Yasenevo'dayım. İnternette arama yaptım. Çok ve çok ucuz ama ... Belli bir miktar için toplaman gerekiyor. Ve 34 ila 80 rubleye mal oluyorlar. 1000'i işe almak zordur (peki, biz doktor değiliz!). Sonra tekrar "Tesisat" a baktım. Kısaca Teply Stan'da bir eczane olduğu ortaya çıktı. Doğru, zaten yüz rubleden fazla bir fiyata. Ama bir şeyin peşindeysek bizi ne durdurabilir? Üç tane aldım. Mutluyum! Tavuk rulolarına takıldım. 97 ruble için tavuk alıyorum, bacakları kızartıyorum, göğüsleri - bir rulo için ve geri kalanından - et suyu. Yani, bu tavuğu neşterle kesmek birçok kez daha uygundur.

Mercanian omerzone'da 10 parça - 10 dolar, ama bizimkilerde bitti ...

Ve ben bir kapakla !!! ne kadar güzel .. şimdi jambon pişiriyorum ...

[Elena]

Elena6 litrelik Shteba'nız var mı?

[Elena]

Elena6 litrelik Shteba'nız var mı?

Evet Galya!