Mutfak küçük şeyler (2)

[Olya]

Olya, Muhtemelen yorumunuzu kaçırdım. Bana krep almak çok iyi olacakmış gibi geldi ... Bunun için şimdi iki modifikasyonum var.

[Anya]

Anya, Dün geç gönderdim: girl_pardon: görünüşe göre birinin tavada deneyeceğini nasıl hissettim ... Kore'den bu tür bir spatulam vardı, üzerine zaten yaktım, bu yüzden biliyordum, aksi takdirde başlayacaktım tavaya müdahale etmek için. Sıcak sorunsuz müdahale ediyorum ve ateş ediyorum, ama geri dön ya da müdahale ediyorum ...

Bu gerçekten oldukça önemsiz bir mutfak zevki. Birkaç yıl önce büro departmanından satın aldım, ancak şimdi bir bisküvi rulosunda kullanmaya başladım. Bence herkes bunu nasıl yapacağını biliyor. 1 çay kaşığı kakaoyu iki yemek kaşığı bisküvi hamuru ile karıştırın ve ince bir tabaka çikolata hamurunu bir şablondan silikon bir spatula veya hamur kazıyıcı ile bir Teflon mat veya fırın kağıdına uygulayın. Bir dakika boyunca kilimi veya fırın kağıdını fırında pişirin, fırından çıkarın, fırın tepsisinin altına yerleştirin, bisküvi hamurunu dökün. Çizimi doğru yerde yapmak için, kalıbı fırın tepsisinin uzunluğunun 1 / 3'üne yerleştirin.

[Kremsi]

Kremsi, Alevtina, Meşgul ve çalışan kadınlar için bir nimetsiniz, anneler! Her şey çok basit ve çok etkili

[Alevtina]

Alevtina, ne kadar sevimli! Ve bilmiyordum bile: girl_pardon: Çok teşekkür ederim!
Teskomovsky şırıngasını sergilemek, çikolatayı nasıl tattığımı .. çekime sonunda çikolata soğuduğunda başlasam da, asıl mesele açık. Bu, benim gibi çizemeyenler ve hala şüpheleri olanlar içindir ..

Kimin ihtiyacı var, Petersburglular, Brownie'de% 20 indirimim var, 31'e kadar, oradan satın aldım.

Alevtina, mükemmel bisküviler çıkıyor! Karışımı nasıl yenersiniz? Gezegen mi yoksa el mikseri mi? Unu nasıl tanıtıyorsunuz? Bir kaşıkla?

[Svetlenki, Sveta]

İlginiz ve nazik sözleriniz için teşekkür ederim kızlar. Çok sayıda şablonum var ama evrensel ve tematik olanları daha çok seviyorum. Kış ve Yılbaşı ruloları için buradayız.



Çiçekli kelebekler, dekoratif yapraklardan bağlar var.



Ve kedilerde, köpeklerde, balıklarda, ayçiçeklerinde, yıldızlarla bir ay vesaire var.

Bu şablonlardan hoşlandığım şey tembel insanlar için çünkü herhangi bir şeyle süslemeye, serpmeye gerek yok, krema yağlama ve toz serpme riski yok.

Svetlenki, Sveta, En sıradan klasik bisküviye sahibim, yumurtaları beyazlara ve sarılara ayırmam. Döner kaseli basit bir Moulinex sabit mikserim var. Silikon bir spatula ile kapatılmış mikser ile un ekliyorum.

[Zvezda]

Zvezda, Üç yıldır çiziyorum kalem seviyorum

Fırın tepsisine kesilmiş bir Teflon halı bu kadar rahattır. Çalkalayın ve bisküviyi çevirin.



Teflon matı bisküviden ayırın.



Rulo için her zaman bisküvinin kenarlarını keserim. Kenarlar her zaman ana bisküviden daha kuru olduğundan, daha sonra kesildiğinden, merdanenin kenarlarında asla çatlak ve kırışıklıklar olmuyor. Kesilen kenarları kırıntılara ayırıyorum ve bir tabak bisküvi serpiyorum.



Shteba düdüklü tencerede bir kutu Rogachev yoğunlaştırılmış süt (20 dakika "Çorba") pişirdim, bir bardak kızarmış fıstık doğradım ve bir rulo topladım. Bisküvi 3 C0 yumurtadan yapıldı, rulo ağırlığı 870 gram çıktı. Şimdi hazır paketlenmiştir.

[Alevtina]

Alevtina, hayır, neden bu kadar aptalım ve sen çok akıllısın?!?! Bir bisküvi rulosunun kenarlarını kesmeyi hiç düşünmemiştim teşekkürler!

Halka açık yemek işletmeleri için yemek tarifleri Koleksiyonunun hemen hemen her zaman bisküvi, waffle waffle'larından arta kalanların kırıntı haline getirilip yeni ürünlerin hamuruna konulabileceğinden ve konması gerektiğinden bahsettiğini belirtmek isterim.

bisküvilerden arta kalanlar, waffle waffle'lar

Işık veya önemsememek dondurulabilir ve sonra önemsiz hale getirilebilir

Olya, zvezda! Spatula için teşekkürler! Dar olanı kullanırken, Tupper'ın olanlarını da sevmeme rağmen, alttan ve yanlardan mükemmel şekilde temizler. Henüz geniş olanı kullanmadım, bir bisküvi rulosu planlıyorum, dolguyu sürmeye çalışacağım.

[Zvezda]

Zvezda, Kremsi, peki, siz bizim metresimizsiniz !!!
Her ikisi de

199 ruble için rbt noktasında ru silikon spatula var. ve silikon forseps

🔗

ttps: // msk.

MV Element 04 şimdi 1992 ruble için. aynı yerde.

Rusya için üzgünüm teslimat yok (((

Kızlar! Ve kim bu kadar ince silikon maşayı ne için kullanıyor?

tahılları yıkamak için, burada bir zamanlar gördüğüm bir cihaz kullanıyorum.Sadece yemek pişirmek için veya çimlenirken değil, aynı zamanda meyveleri de yıkarım. Çok rahat. Büyük musluk püskürtme iyi yıkar. Suyu boşaltmak kolaydır.

9e21729omdDpP ve transAbTest = ae803_3 & ws_ab_test = searchweb0_0% 2Csearchweb201602_4_10065_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_433_10618_431_10307_10301_537_536_10902_10059_10884_10889_10887_100031_321_322_10915_10103_10914_10911_10910% 2Csearchweb201603_52% 2CppcSwitch_0 & algo_pvid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd ve algo_expid =-1948cf5efacd-21 489f681f-8b88-48d1-a68d "hedef =" _ blank "rel = "nofollow noopener">

İncelemelere bakılırsa, bu konu iyi gitti, bu yüzden kuralları çiğneyip yazımı tekrarlayacağım:

Pişirme sırasında kağıt veya Teflon mat yerine pişirme manşonunu kullanmaktan gerçekten keyif aldım, hiçbir şey yapışmıyor. Kağıda yapışır ve dolgudan veya yumurtadan şeker çıkarsa yanar, ancak bu filmde çıkmaz ve ayrıca flip turtanın karameline de yapışmaz. Ve yeniden kullanılabilir.

Acilen ek ambalaj stoklamamız gerekiyor, aksi takdirde ekmek üreticileri artık tüm kolları satın alacak.

ve sonra birdenbire ekmek üreticileri şimdi tüm kolları satın alacaklar.

Zaten! Koluma bir bisküvi rulosu pişirmeyi denemek istedim, ama içeri ittim ama kollar evde değildi. Gidip alacağım!

Bu koldan bir rulo aldım. Hem fırını hem de fırın tepsisini özel kokudan koruduğu için onu sadece fırında uskumru pişirmek için kullandım.
Hiç tutamadığım bir Teflon kilim yerine Prenses'de bir manşetle pişirmeye çalışacağım ...

Ben, büyük bir akıldan değil, bir şekilde üzerine hatmi yapmaya çalıştım ... Gittim ve silikonlu kağıt aldım, mutlu olduğum şey bu ... şimdilik

Ürün ters çevrilerek çıkarılamadığında çoklu pişiricide pişirirsem çizgili bir kılıf kullanırım.
İki tür kolla tanıştığımı eklemek istiyorum.
1. Perforasyonsuz: bükülme yerlerinde zaman zaman yırtılırlar.
2. Tek tarafı delikli. Bunlar kıvrım boyunca kırılmaz.
Bu arada, Fix fiyatına delikli kollar satın alıyorum.

Kim bu kadar ince silikon maşayı ne için kullanıyor?

Benzer olanlarım var, sadece siyah (Almanca, daha pahalıydı).
Silikon, ancak içi - metal plakalar. Yüksek sıcaklığa dayanıklı, kaymaz etki. Benimki 27 cm uzunluğunda.

Hamur işlerini fırın tepsisinden (turtalar, çörekler, kurabiyeler, kruvasanlar ..) çıkarıyorum, waffle'ları waffle demirimden (GF-020) çıkarıyorum, keklerden kekleri çıkarmak uygun oluyor.

Başka bir mutfak tatlısıyla geldim. Kaymaz peçete paspası, mutfak rafları ve buzdolabı rafları için önerilir. Kaymayı önleyen bu kilimler, küçük çıkıntılarla yapılandırılmış bir desene sahiptir. Ayrıca bu peçete halısını ev şekerlemecilerine de tavsiye ederim, böylece ev yapımı tatlılarımızın veya sırlı lor peynirlerimizin yanlış tarafı fabrika parlaklığına sahip olur ve hiçbir şey bunun ev yapımı hamur işi olduğunu göstermez. Bugün beyaz gazlı çikolatalı şekerlemeler yaptım. Fotoğraftaki her şey net.

Alyona, her zaman olduğu gibi kusursuzdur - hem fikir hem de uygulama.
Üstteki formu bu kilimle kapladığınızı ve hafifçe bastırdığınızı doğru anladım mı?
Ve dolgu nedir?

Ayrıca bu peçete halısını ev şekerlemecilerine de tavsiye ediyorum, böylece ev yapımı tatlılarımızın veya sırlı lor peynirlerimizin yanlış tarafı fabrika parlaklığına sahip olsun.

Ve teknik özelliklere göre, örneğin ılık çikolata gibi sıcak bir şey dökerseniz, yiyecekle temas için uygun mu?

Doğru anladım ki, bu kilimle üstteki formu kapatıp hafifçe bastırdığınızı?
Ve dolgu nedir?

Olya, her şeyi doğru anladım ve tam da bunu yaptım. Kavrulmuş fıstık dolgusu. Bir dahaki sefere yoğun kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle yapacağım.

Ve teknik özelliklere göre, örneğin ılık çikolata gibi sıcak bir şey dökerseniz, yiyecekle temas için uygun mu?

Hayır, sıcak çikolatayı riske atmam. 25 derecelik bir sıcaklığım var - apartmandaki sıcaklık.

Kızlar, sanırım çikolata damlaları için küçük hücreli silikon kilimler kullandık. Ya da değil?
Peki o zaman bu damlalar nerede? Böyle bir kilim var (sıcak yemekler için bir stand), onu kutularda buldum, ama neden - unuttum ve bu mesajı hiçbir şekilde bulamıyorum.

[Olga VB]

Olga VB, Olgasadece bunun için bu damlalarla süsleyin, unlu mamuller serpin.

İşte üç türden farklı damlalar







İşte waffle şeklindeki bir peçeteden en küçük damlalar.

Evet, evet, teşekkürler! Şimdi hatırlıyorum. O zaman Paskalya keklerinin güzelce dekore edileceğini düşündüm.
Pekala, kekler için kullanışlıdır.
Aynı peçeteye sahibim, sadece yuvarlak ve hücreler kare.
Tekrar teşekkürler Alyona!

[Olga VB]

Olga VB, OlgaDürüst olmak gerekirse, zarif bir şekilde dekore etmeyi bilen şekerlemelerin damlalara gerçekten ihtiyacı yoktur. Benim gibi beceriksiz olanlar için düşer. Ben bir pasta şefi değilim, kekleri nasıl dekore edeceğimi bilmiyorum. Birkaç çikolata yaprağı alıp damla serpebilirim. Herşey. İşte böyle iddiasız bir sanat.

Ben de görünüşle uğraşmıyorum ama yine de kendi estetik zevkim için en azından biraz süslemeye çalışıyorum.
Ama büyücü kızlarımızdan çok uzağım.
Ve kimse sana sakar demek için dilini çevirmeyecek!

[Olya]

Olya Bu bal peteklerine veya sakızlara daha fazla karamel dökebilirsiniz! Ayrıca sınıf olacak! Ve izomalt'ı farklı renklerde boyarsanız, değerli taşlar gibi olur. Çok fazla seçenek var, son zamanlarda bu halılardan 2 tane aldım.
Alya ve hangi gözenekli pisliği boğdun (marka)? Yoksa her şeyi doğru mu ayarladın? 25 * beyaz için yeterli değil Çok ilginç .. Aksi takdirde ben, bir maymun gibi, onunla buraya atlıyorum ve çok güzelsin!

[Zvezda]

Zvezda, Olyave ben bir proleter şekerleme kiremit beyaz gözenekli, 100 gram var, fiyat 24 ruble 50 kopek. Üretici, LLC Şekerleme Fabrikası "Altın Rus". Rusya, Tula bölgesi. Carousel mağazasından "Tüm yıl boyunca düşük fiyat" markası altında satın aldım. Yaprakları ve çiçekleri dökün, harika çıktı.

[Alya]

Alya genel olarak bu çikolata ile kafam karıştı mı? Bakacağım öfkelendin mi

[Zvezda]

Zvezda, Olya, Çikolatayı hiç kışkırtmadım. Sırlı şekerleme karoları stabildir ve temperlenmeden özelliklerini eski haline getirir. Şekerleme çubuklarının görünümü ve vanilya kokusu çikolataya çok benzer, ancak değildir. Gözenekli olsa bile bu bir çikolata kaplamadır. Çikolata değil.

[Ala]

Bu çikolatalı krema

İyi Ala Şey, ben kafamı bütünüyle kırdım! İyi...

Başka bir mutfak tatlısıyla geldim. Kaymaz peçete paspası, mutfak rafları ve buzdolabı rafları için önerilir. Kaymayı önleyen bu kilimler, küçük çıkıntılarla yapılandırılmış bir desene sahiptir. Ayrıca bu peçete halısını ev şekerlemecilerine de tavsiye ederim, böylece ev yapımı tatlılarımızın veya sırlı lor peynirlerimizin yanlış tarafı fabrika parlaklığına sahip olur ve hiçbir şey bunun ev yapımı hamur işi olduğunu göstermez.

Alya,Şekerin altını kapatmak, bir gitar sayfası veya çikolata dokulu levha ile daha kolay ve daha kolaydır.
Olyaçikolata sırında kakao yağı yok, daha yoğun başka yağlar var. Yine de, mağazada satılan hazır çikolatalar zaten temperlenmiş, ayrıca her türlü katkı maddesi var.

Kızlar, "küçük şeylerinizi" paylaştığınız için teşekkürler. Belki de beni ihtiyacınız olan yere "gönderirsiniz": Derin, büyük bir silikon kaşığa ihtiyacım var, böylece bir kenarı düz, kazıma için uygun ve ferah bindirmek için. Bir tane var ama onu kazımak için işe yaramıyor, yuvarlak.

silikon kaşık,

Bu bende var. ama denemedim. Hala talep edilmemiş durumda.
🔗

Galina, teşekkürler! Öyleyse var, hayalim! Nereden temin edebilirim?
"Chibo" yu gördüm, satın alırken Tatiana'ya soracağım.

Bir şekilde tahta saplı benzer kaşıklarla (küreklerle) çalışmadım. Ağaç kurur, deforme olur ve sap silikon kaşığın yuvasından dışarı çıkar. Galina'nın resimdeki kaşığını özellikle kastetmiyorum.

[gawala]

gawalave ne kadar zor, kalıbın duvarlarından viskoz çavdar hamuru toplayabilecek mi?

Ağaç kurur, deforme olur ve sap silikon kaşığın yuvasından dışarı çıkar.

Bambu kulplarım var, uçmuyorlar ve kurumuyorlar, ancak onları uzun süre ıslatmamaya, ellerimle yıkamaya ve hemen silmeye çalışıyorum. Ucuz olanları teker teker soyadlardan aldım, set halinde değil.

ve ne kadar zor, kalıbın duvarlarından viskoz çavdar hamuru toplayabilecek mi?

Yanlarda sert. taç daha yumuşaktır. Parmak köşesi daha az zor. Üç derece sertlik olduğunu söyleyebilirim. Çok sert, orta sert ve yumuşak. Artı bir döndürülebilir silikon parça.

"Chibo" olduğunu gördüm

Muhtemelen bir yıl önce aldım. belki Chibo'da da böyle şeyler var.

Bambu tutacaklarım var

Tahta saplı silikon kaşığım vardı. Düşündüm ki - muhtemelen bu şekilde kullanmıyorum, belki kötü bir seçim, belki şu ve bu. Geçenlerde bir spatula aldım, baştan çıkarıldım, çok havalı görünüyor ve aslında uygun olduğu ortaya çıktı. Başka bir üretici. El ile mayın, ancak kulp çoktan uçmaya başladı. Bu nedenle şüpheler var. Böyle bir şey almam pek olası değil.

Artı bir döndürülebilir silikon parça.

Şimdi, bu muhtemelen önemli! Silikon çözülürse, sapın düşmesi olası değildir.

[Alevtina]

Alevtina, tek kelime yok

[Elena]

Elena, Böyle bir kaşık-spatulam var, senin için ne kadar geniş bilmiyorum.

Kızlar, krep kepçeleri hakkında bir yere yazdınız mı? Kendimi bulamıyorum. Mağazalar tamamen plastik ama eriyecek. Ya da değil?

[Wiki]

Wikieriyecek. Silikon veya ahşap arayın.

Muhtemelen krepler için kalın olacaklar, görmediğim ince bir şey. Sadece metal, bende var.

Kızlar, krep kepçeleri hakkında bir yer mi yazdınız? Kendimi bulamıyorum. Mağazalar tamamen plastik ama eriyecek. Ya da değil?

Eski bir gözleme yapıcısından böyle plastiklerim var, 15 yıldır kullanıyorum ve onunla hiçbir şey yapılmıyor.