Domuz "Family Duet" (Hanna Grabovskaya tarifine göre) Pişirme cihazı Tortilla Chef 118000 Princess

Domuz "Family Duet" (Hanna Grabovskaya tarifine göre) Pişirme cihazı Tortilla Chef 118000 Princess

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
Domuz boyun	800 g
Taze donmuş kirazlar	33 adet
Taze sarımsak (4 adet doldurma, 4 adet - sos için)	8 orta boy karanfil
Şeker kumu	4 çıkartma veya 4 çay kaşığı
Sebze yağı	1-2 yemek kaşığı. l.
Kaya tuzu	2-3 çay kaşığı
Karabiber	1 çay kaşığı
Defne yaprağı	1-2 çay kaşığı
* VEYA baharat karışımı: tarçın, kakule, karanfil	1/4 çay kaşığı (damak zevki)
Doğal bal	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Bir aile düeti ... Bir zamanlar ben ve büyükannem vardık. Kirazla et pişirdi ve ona "yardım ettim": Kirazları hazır etlerden çıkardım ("bayıldım"). Ne kadar lezzetliydiler ... Dünyanın en lezzetlisi Bana da yardım etti. Kolaylık ve doğruluk için bir parça eti parçalara ayırdım. Bazen masada bulunanların sorusu geldi:
• - Kirazlar nerede?
• - Söndürülmüşler ... - dedi büyükanne.
• ...
• Şimdi düet farklı. Ve tarifte de.
• Domuz "Family Duet": en sevdiğim kirazlar ve kocamın en sevdiği et + güzel Tortilla.
• Sevgili ve sevgili insanlar için bayramlarda böyle et pişiriyorum.
• Onları ve Prenses'i yeniden canlandırmaktan utanmıyorlar. Üstelik ne! Ürünlerini zevk ve minnetle kullandığım firmanın elçisi.
• Bu nedenle: Küçük "Prenses" ten prensese (Tortilla Şefi 118000 Prenses)
• Bir muamele yapmak.
• Aşama 1.
• 800 gr domuz boynu alın:
• 
• Adım 2.
• Tuz, karabiberle tatlandırın, defne yaprağı ile öğütün.
• * Baharat ve tuz miktarını tadına göre ayarlayın (her zamanki gibi haşlanmış domuz etini baharatlayın):
• 
• Aşama 3.
• Rast çorba kaşığı bir parça üzerine sürülmüş yağ (zeytin):
• 
• 4. adım.
• Bir torbaya sarın ve birkaç saat buzdolabında saklayın (gece boyunca):
• 
• Sabahleyin :)
• Adım 5.
• 8 orta boy diş sarımsağı soyun: 4 adet. doldurma için, 4 adet. - sos sosu için:
• 
• 6. adım.
• Dondurucudan çıkarıyoruz: 8 adet. çekirdeksiz kirazlar - doldurma ve 25 adet için. sos için:
• 
• 7. Adım.
• Ette delikler açıyoruz. Bıçağı ete daldırıyoruz (batırıyoruz):
• 
• 8. Adım.
• Ve bir delik oluşturmak için içeriden bir bıçak bıçağıyla hafifçe keserek kaydırıyoruz:
• 
• 9. Adım.
• Sonra, şekerli bir çıkartma alın (1 çay kaşığı için) ve şekerin 1 / 4'ünü deliğe dökün (2 delik için 1 etiket):
• 
• 10. adım.
• Kiraz alıyoruz. Daha iyi dondurulmuş (doldurması daha kolay). Parmağınızı derinliğin ortasına kadar deliğe itin:
• 
• 11. adım.
• Ve üstüne çeyrek çay kaşığı şeker serpin:
• 
• Ve böylece 8 kez:
• 
• Adım 1/2.
• 4 diş sarımsağı ikiye bölün.
• 13. adım.
• Bıçağı çevirerek (zaten kesmeden) delikler açar. Ve her yarım karanfilin içine (daha derin) koyuyoruz:
• 
• 14. adım.
• Derin bir kızartma tavasına silikon bir altlık koyun (benim boyum fırının fırın tepsisinin yarısı kadar).
• 15. adım.
• Hazırlanan eti kaldırıyoruz (etin üst katmanını pürüzsüz, lekesiz bir duruma geri döndürüyoruz: "bir yığın halinde topluyoruz", böylece kirazlar ve sarımsaklar etten dışarı çıkmasın
• 
• 16. adım.
• Halının geri kalanıyla örtün:
• 
• 17. Adım.
• Tortilla'yı kapatıyoruz.
• Et tavaya eşit dağıtmak için dövülmediğinden, Tortilla kapatırken gülümsedi:
• 
• Kulplar, büro kauçuğu ile hafifçe sabitlendi:
• 
• 18. adım.
• 10 dakika içerisinde. 5'e kadar:
• 
• Sonra kapattım, parçanın daha yüksek olduğu tarafta bir torba ile kolları sıktım:
• 
• Ve 20 dakika. 3 + 20 dakika 2'de:
• 
• Adım 19.
• Bir tabakta et ve kapak:
• 
• 20. adım.
• Paspası dışarı çekin. Kalan sosu açık bir Tortilla içinde 5 dakika buharlaşmaya bırakın:
• 
• 10 dakika içerisinde. 4 diş doğranmış sarımsak ekleyin:
• 
• 21. adım
• 5 dakika sonra. 25 adet kirazlar:
• 
• + biber + biraz baharat (kakule, tarçın, karanfil), yaklaşık 1/4 çay kaşığı. (tatmak için) veya 7 tur hazır "Kahve ve tatlılar için baharat" Kamis:
• 
• 22. adım.
• 5 dak. Sonra bir kaşık bal ekleyin:
• 
• 23. adım.
• Birkaç dakika sonra:
• 
• Tabakta:
• 
• Sos yaklaşık 20 dakika pişirildi.
• *** Ekşilikten hoşlananlar, et suyuna bal ekleyemezsiniz.
• Ve sadece sarımsak, biber ve kiraz ekleyerek bir dizi baharat olmadan da yapabilirsiniz.
• Sosu da atlayabilirsiniz. Ve kalan suyu süzün ve pancar çorbası veya pilavın içine koyun
• Toplam:
• 
• 
• 
• Adım 24
• Prenses için "taranmış" versiyon:
• 
• 25. adım.
• * Et aniden kalırsa?
• Buzdolabından ertesi gün de çok lezzetli.
• Her şeyin lezzetli olmasına izin ver

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kg'a kadar 1 parça

Hazırlık zamanı:

2-3 saat (asitleme yok)

Not

1. Tortilla'da hiçbir şekilde farklı bir şekilde (kilsiz) pişirin. Kontrol edildi, denendi. Veya sonuç tamamen aynı değil (hiç de aynı değil).
Mat olmadan, fırında (+/- bir kilogram parça) düşük ateşte 1,5 saate kadar pişirebilirsiniz (veya manşon içinde) ve ardından ekşi krema ve vişne suyu ve başka bir baharat karışımı ile kaplayabilirsiniz. Manşonsuz 30 dakika), bir karikatürde, daha önce yanları kızartmış (bu durumda, doldurma deliklerinin "kapalı" olmasına özellikle dikkat etmeniz gerekir) veya AF'de.
2. Tortilla'da bu versiyon düşük t * seviyesinde halı olmadan yapılırsa, o zaman bir meyve suyu denizi ve okyanus "dansları" olacaktır.
3. Diğer cihazlarda, haşlanmış domuz eti pişirmenin olağan şemasına göre hareket etmeniz gerekir.
4. Bunun gibi bir şey.
Geleneksel bir fırında 180 * için yaklaşık bir saat veya 160 * -170 * için 1.5 saat. 160 * için yaklaşık bir saat konveksiyonlu fırında.
AF performansı için kabaca "Kirazla doldurulmuş dana eti" tarifine bakın:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=481591.0

[Şef]

Forum üyelerine hoş geldiniz ve sizi ziyaret etmeye davet ediyorum
Şef, bugün spoiler olmadan denedim, böylece "yabancı güçler kekelemeden"
Ancak iki tarif kısaca işe yaramıyor

Vay!!!! Henüz kulaklardan uzaklaşmadım !!!! ve burada domuz eti zaten pişirildi!!! ve hatta tatlı bir sır ile !!!!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnarushka, Sizi "hareket halindeyken" görmek güzel - bu şans. Bugün artık rekabet için değil, AF'de "Kirazla doldurulmuş dana eti" tarifini yayınlayacağım (Not'da bununla ilgili bir bağlantı olacak yemek tarifi). Benzerler, ancak hazırlıklarında bazı nüanslar var. Öyleyse "ayrılmadan" gel bekliyorum, seninle tanıştığıma her zaman memnunum

[Marysenka]

Marysenka, çok iyi!
Düpedüz şık kraliyet yemeği!
Ve kendinizden zevk almaktan utanmıyorsunuz ve konuklar utanmıyor ve genel olarak sadece güzellik!
Harika!
Marysenka, sossuz et tadı çok tatlı değil mi?
Kirazlar şekersizse, o zaman muhtemelen daha ekşi olur, değil mi?
Kesinlikle deneyeceğim. Fırında pişirin.
Teşekkür ederim!

... ve sossuz etin tadı pek tatlı değil mi?

Hiç de tatlı değil, orada şeker olduğunu bile söyleyemezsin. Ve şekersiz ekşi olur.
İlk pişirdiğimde eti sadece kirazla ve şekersiz doldurdum, öyle ki yaşanacak yer kalmadı, tabii yediler. Ama kimse çay için limon istemedi, ondan sonra SADECE şeker ilavesiyle yaparım (ki bunun için imkansızdır - kullandığınız orantılı olarak ikame ekleyin veya kirazları öğütülmüş stevyaya yuvarlarım ve üzerine eti serpin marine etmeden biraz önce (deliklere koymanıza gerek yoktur).
Ritonka, dostum, her zaman orada olduğun için teşekkürler

[Marysya27]

Marysya27, oooh! Ne et!
Kocam nasıl sever - ekşi, tatlı ve ekşi soslu! Yer imlerine koyacağım, kesinlikle yapacağım.

[Tricia]

Tricia, sende beni seviyor musun? Ve "viiisheenki" yi seviyorum
Uğradığınız için teşekkürler. Hazırlanıp geri döndüğünüzden emin olun, bekleyeceğim

- Söndürüldü. - dedi büyükanne.

Babuuulenka

[Irsha]

Evet ...
Ve gizli kelime-şifre "büyükanne" ve Fare cevap verdi
Irsha, Ira, her zaman gel, büyükannemin tarifi olsun ya da olmasın sevinirim

[Marysya27]

Marysya27Marysenka! Çok lezzetli! Bu en çok beklediğim tarif! Ve "Brevity, yeteneklerin kız kardeşi" deseler de, bu durumda değil. Burada her şeyin çok detaylı olmasını istiyorum. Tıpkı tarif ettiğiniz gibi. Başka bir titanik çalışma! Tarif için teşekkürler!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, sen bizim zekisin.Sizinle forumda yakın zamanda tanıştıktan sonra, yeteneklerinize, tutarlılığınıza, belirli bir yemeği hazırlamak için algoritmanın sunumundaki doğruluğuna asla şaşırmadım.
Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz!

[Belka13]

... "Brevity yeteneğin kız kardeşi" deseler de, bu durumda değil.

Anlayışınız ve desteğiniz için teşekkür ederim, Lenochka. Tarif etmeye başladığımda, yalnızca spoiler A. Chef'i kurtarır.
Birinin diğerine karışmaması için deneyeceğim
Tanıştığımıza her zaman memnun oldum Ve ... aboneliğiniz var

Salı 07 Mart 2017 17:37 tarihinde eklendi

Belka13, Olenka, ben çok, çok, çok, çok, çok ... teşekkür ederim. Destek çok çok faydalıdır. Ve hayatta ve forumda (bunun bir parçası). Kendinizi rahat ettirin ve Kirazları bırakmak için acele etmeyin

Harika, ben de yer imlerine götüreceğim, yapacağım. Büyük bir kirazınız var mı? Bizimki çok küçük, sayıyı aynı şekilde artıracağım (fanatizm olmadan))

[tatlı]

tatlı, Sveta, normal büyüklükte kiraz, orta. Bir parça et derinse bir deliğe iki kiraz da koyabilirsiniz Eti kirazla bozamazsınız
Bana "sen" de Ziyaret etmekten memnunum Sık sık geri gelin Onay sözleriniz için teşekkür ederim

Harika tarif! hemen yer imlerine götürüldü!
aşağıya yazdırın: hazırlanmalıdır!

[Marysya27]

Marysya27, İşte! Geri döndüm! tam şimdi, "sönmüş kirazlar" ı okuduğumda, seninle ve büyükannenle olan durum hakkında zihinsel olarak kıkırdıyordum. Bugün dört kişiyiz! (Ben, kocam ve kayınpederim) ette 12 kiraz arıyorduk! Bulunamadı! Gerçekten söndürüldü!
Sooooo lezzetli et!
Doğru, teknoloji ve baharatlardan sorumluydum (kocam bu konuda seçici): Geceyi içinde kiraz, kereviz ve sarımsak + karabiber + Sichuan biberi + kişniş + mercanköşk + konyak ile turşusu yaptım. Öğleden sonra pişirmeden bir saat önce çıkardım, her iki tarafı sooooo altın kahverengi olana kadar bir tavada kızarttım, bir folyo zarfa sardım, Art'ı döktüm. l. konyak ve bir saat fırında. Sonra eti sıcak olana kadar folyo olarak masanın üzerinde bıraktım. Çok yumuşak ve lezzetli çıktı! Kirazlar bu konuda harika bir tat, şeker ve gerçekten çok şey verdi.
Tarif için tekrar teşekkürler!
Fotoğraf yok, çünkü bir kilogramlık bir parça bir anda süpürüldü!

[Tricia]

İade !!! Evet, eli boş değil !!! Tricia, Anastasia, Umnichka ve Molodechnaya Aferin Fotoğrafsız, ilk hazırlık için - bu daha sık normdur, nedenini kendiniz anlıyorsunuz
Şimdi yol boyunca

... doğru, teknolojiye ve baharatlara hükmettim

Mümkün olan her şekilde memnuniyetle karşıladı.
Baharatlar için.
Dana eti tarifini gördüyseniz, turşusu için daha karmaşık bir ızgara çeşnisi zaten kullanılıyor.
Bu tarifte, başlangıçta en basit, en erişilebilir ve "nötr" baharat setini (tuz, karabiber, lavruşka) özel olarak belirledim, çünkü herkes ona sahip, onunla da lezzetli ve olmayabilecek hiçbir içerik yok fit veya korkut. Tarifte en sevdiğiniz baharatları et için kullanabileceğinizi yazdım (ve / veya genellikle haşlanmış domuz eti için turşusuna eklediğiniz). Sahipsiniz - bu optimum, "altın anlam".
Baharatlı bu yemekte çok fazla yanmanıza gerek yok, böylece çok fazla olmuyor ve çok özel olmuyor ve lezzet kombinasyonlarının ana notalarını tıkamıyorsunuz: et ve kiraz.
Teknolojiye göre.

... geceyi içinde kiraz, kereviz ve sarımsakla marine etti + karabiber + Siçuan biberi + kişniş + mercanköşk + konyak.

Bunu da sık sık yapıyorum, yani marina zaten dolup taşıyor
Bir yandan, bu teknoloji, etin daha yoğun ve daha eşit şekilde beslenmesi ve emprenye edilmesi açısından iyidir.
Öte yandan soruşturma açık

... ette 12 kiraz arıyor! Bulunamadı! Gerçekten söndürüldü!

Oh, gerçekten mi yoksa ne, sessiz mi?
Et, pişirmeden hemen önce dondurulmuş kirazlarla doldurulduğunda, pişirme işlemi sırasında sadece haşlanır.
Eğer kirazları turşulamadan önce doldurursanız, dekapaj işlemi sırasında donarlar, + şekerin varlığı onu ekstra meyve suyuna "uyarır", + sonra düzleşir ve sonuç, varlığın ana izlerini gizler.
Bu durumda, yadsınamaz bir + var: et yavaş yavaş ek olarak kiraz suyu, baharatlarla doyurulur ve bundan yalnızca yararlanır
Bazen, bir iz kalması için, kirazda bir çukur olan deliğe yarım diş (veya çeyrek) bir diş sarımsak veya bir karabiber bezelye veya kurutulmuş bir kızamık koyarım.
Kirazlar taze olduğunda, turşudan önce doldurulsalar bile varlık izleri kalır.
Sonraki an

her iki tarafta da sooooo altın kahverengi olana kadar tavada kızartılmış

Tamam
Notta, fırın için versiyon, kavurma olmadan "kovanda" ve kavurmalı çok pişirici için yazılmıştır. Genel olarak kızartma, kızartma hayranları yok. Onlardan biri değilseniz, ön kızartma teşvik edilir.
Tortilla'da pişirme yapılması durumunda kızartma yapılmasına gerek yoktur. Tavaların ısıtma yüzeyleri ile temas nedeniyle et zaten "kapar". Ayrıca kızartma sırasında bir parça et de deforme olduğu için Tortilla'da pişirmek için onu eşit bir şekilde (az ya da çok) düzenlemek daha zor olacaktır. (* İçinde kızartılmış olsa bile.)
Tortilla tavasında çiğ etin daha düzgün bir şekilde düzenlenmesi için, bir et parçasının çıkıntılı kısımları hafif dövülerek (ezilmeden önce) "yuvarlatılabilir" (düzleştirilebilir).
Her şeyin yolunda gitmesine sevindim Yetenekli uygulama ve yaratıcı yaklaşım için teşekkürler
Anastasia, bana "sen" üzerine

[Marysya27]

Marysya27, Şimdi, en azından yer imlerine atacağım, başyapıt tasarımı için Allochka'ya teşekkürler, kirazları görür görmez, tarifini hatırlıyorum Güzellik (Mevcut kirazları kıvırıyorum ve eti görmek için yaşamıyorum

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetushka, Seni hiçbir şey anlamıyorum, et saatini bekleyecek ve seninle övüneceğim

Marysia, harika tarif için teşekkürler. Ve hemen soru: Bu cihaza sahip değilim, bu mucizeyi prenses 115000 pizza makinesinde pişirmek mümkün mü? Tariften çok etkilendim, tekrar teşekkürler.

Allochka, bu bir tarif değil, bir sanat eseridir !!! Ve fotoğraf ve MK Super! Myasko sadece ağrıyan gözler için bir manzara !!!! Saygı !!

[Ninza]

Ninza,

... bu mucize prenses 115000 pizza yapımcısında pişirilebilir mi?

Sevinçle selamlar
Hyeni VEilginç Holağanüstü Sahip olmakküçük misafir
Herkes kendini prensesin fırında jambona atamayacak
Prenses için bu tarifin en iyi seçenek olmadığını düşünüyorum. Çünkü:
* İlk nokta formdadır. Prenses, Tortilla'dan daha geniştir, daha hacimli, ancak boyu daha alçaktır. Bu nedenle, Prenses için bir parça et geniş ve düz olmalıdır - bu, özellikle doldurulmuş haşlanmış domuz eti için pek bir seçenek değildir.
* İkinci nokta, ısıtma modlarını düzenleme ihtiyacıdır.
* Üçüncü nokta, yetişkin bir Prenses'in cihaza zarar vermeden kulplar yardımıyla yüzeylerin preslenmesini düzenleme yeteneğinin olmamasıdır.
* Dördüncü. Pişirme işlemi sırasında buhar çıkar. Açılan Prenses'de et pişmeyecek ve kapalı olanında Prenses'in güvenliği için bozulmaması daha iyidir.
Bu zaman
Başka bir nokta da, farklı derecelerde kızartılmış dana eti (dana eti) pişirebilirsek, domuz etinin daha sağlıklı pişirilmesi gerektiği gerçeğiyle ilgilidir. Bu nedenle, bu tarif en iyi fırında, çoklu pişiricide (ve Kuzin'de) veya AF'de uygulanır. Belki AG'de bile (bende yok). Ek olarak, dolgun bir et parçasını doldurmak daha uygundur.

Her şey yolunda giderse, daha sonra (duyuru), Büyük Prenses için tarifin uyarlanmış bir versiyonunu yapacağım: "Baharatlı kirazlı Macar dana parmakları"

Nina, ışığa uğradığınız için teşekkür ederim ve ikramiye olarak "nafyachil" pozitivisti sizi konuklarımın arasında görmekten memnuniyet duyarım
lettohka ttt, Natasha, gözler için bir ziyafet - bu sensin ve hazırlanan etle bir ziyaret bekliyorum ve et olmadan ve genel olarak, tabiri caizse, süreci incelemek için "biraz daha uzun" kal içeride

[Ninza]

Ninza, ancak bu tarifin Galina'nın yaptığı gibi bir mikronda silikon kalıpta pişirmek için kullanılabileceğini düşünüyorum. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=464041.0
(Marysya-Allochka yoksa şaplak at

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetushka, gördüğüme sevindim
Bu pişirme seçeneğini ne kabul ne de reddedebilirim çünkü ne olacağını bilmiyorum. Hiçbir fikrim yok, hiç bu şekilde yemek yapmadım.Denersem yazarım.
Peki ... yoksa Svetlanka hazırlayacak ve rapor edecek

Svetlanka hazırlayacak ve raporlayacak

: girl_manikur: ben pişirene kadar evde et yiyici yok ama özellikle et için satın alınan kirazlar (2 kg kadar Skhryamkany Ve Galina'nın tarifine göre et yaptı, ortaya çıktı (şoktaydı)

Svetushka, o zaman sadece ziyarete gel, asistan olacaksın
Haşlanmış domuz eti iyi sonuçlanırsa, varsayımsal olarak, bu yöntem de işe yaramalıdır. Tarifine göre pişirmeye çalışacağım, sonra sonuç hakkında yazacağım, böylece kesinlikle zaten

sen asistan olacaksın

: yahoo: bavulumu hazırlıyor

Svetlana, daha sonra sevgili konuğumla tanışacak bir şeyler olsun diye kiraz yemeye koştum.

Sonra Vinnie'nin peşinden koştum

Marysia, ama domuz etinin yanı sıra bir sorum var, neden bu kadar nefis bir şey yapabilirsiniz? Oğlum domuz eti yemiyor ama ben onu böyle bir mucize mucizesiyle memnun etmek istiyorum !!!!! Ayrıca benim gibi beceriksiz kişilerden size DÜŞÜK BOW vermek istiyorum. Her şeyi o kadar detaylı ve anlaşılır bir şekilde anlatıyorsunuz ki, yemek yapmamak günahtır. Sizin için en iyisi ve en önemlisi, tariflerinizle bizi memnun etmek için bolca boş zaman.

[Marunichka]

Marunichka, Larisa, tarif penceresine kirazla baktığın ve sıcak karşılama için teşekkür ederim.
Domuz etinden başka hangi et? Sanırım oğlu ne yerse yiyor. AF'de dana eti ile yemek pişirmek için bir tarife bağlantı eklidir. Hindi, tavuk da gayet iyi. Sadece daha büyük bir parça alın ve pişirme sırasında kurutmayın.
* Daha sonra kirazla doldurulmuş tavuk tarifi yapacağım.
Ve kendinizi aramanıza gerek yok Bu forumda yazdığınız gibi bir şey yok. Sadece bir şeyler öğrenen ve bir şeyler paylaşan yetenekli işçiler vardır.
Ve hala tarifler olacak.
Seni misafir olarak görmeye devam etmekten mutluluk duyacağım