Füme etli bezelye çorbası

Füme etli bezelye çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
bezelye (yarım)	1 bardak
füme etler	300-500 g
büyük patates	2 parça
havuç	2 parça
soğan	2 parça
dolmalık biber	1 bilgisayar
Sarımsak	4 karanfil
Beyaz ekmek
tuz	1 çay kaşığı
sığır eti	500 g
servis için maydanoz	isteğe bağlı
zeytin yağı	50 ml

Pişirme metodu

• Bu en sevdiğim çorbalardan biridir. Güzel kokulu, lezzetli ve sıradışı.
• Önce sarımsaklı kruton hazırlayalım. Somunu 1 * 1 cm küpler halinde kesin, zeytinyağı ve sarımsağı bir preste geçirip karıştırın. Elde edilen sosu ekmekle karıştırın, normal krakerler gibi fırında 10 dakika kuruyana kadar kurutun.
• Sığır eti 1,5 * 1 cm (yaklaşık olarak) parçalar halinde kesin. Bugün bir karışımım var - sığır eti + domuz eti. Bir tencereye su koyun. Tütsülenmiş etleri biraz daha küçük kesin. Her şey işe yarayacak olsa da füme kaburga ile yemek yapıyorum. Eti kaburgalardan kestim (daha sonra ihtiyacınız olacak) ve kemikleri sığır eti için tavaya atıyorum. Tuz, bütün bir soğanı bir tencereye koyun, doğrudan kabuğuyla yapabilirsiniz (bu yüzden güzel bir renk verir), ancak yıkayın)) Bütün soyulmuş küçük bir havucu oraya atın. Orta ateşte yaklaşık 2 saat (et pişene kadar) pişirin, başlangıçta köpüğü alın.
• Et suyu hazır olduğunda, kemikleri, soğanları ve havuçları çıkarın, artık gerekli değil, 1 bardak yıkanmış bezelye ekleyin. Çabuk pişiririz, şüpheniz varsa önceden bir saat ıslatabilirsiniz.
• Orta ateşte 40 dakika pişirin.
• Küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri ekleyin. 15 dakika daha pişirin.
• Bu sırada hafifçe tütsülenmiş etleri kızartın, ardından ince doğranmış soğanları, rendelenmiş havuçları ve küçük dilimler halinde kesilmiş biberleri ekleyin. Orta ateşte 3 dakika daha füme etlerle kızartın.
• 
• Çorbaya ekleyin, 10 dakika pişirin. Gördüğünüz gibi bezelyeyi toplamda haşlamamız 65 dakikamızı alıyor, haşlanması yeterli ama haşlamaması için yeterli.
• Bitti. Tabaklara dökün, üzerine maydanoz serpin ve üstüne birkaç kızarmış ekmek atın. Tadı tamamlarlar.
• Afiyet olsun.

Hazırlık zamanı:

3 saat

Çok güzel bir tarif! Parlak, güneşli)) Ama şimdilik, yazının sonuna kadar yer imi))

Çok güzel bir tarif! Parlak, güneşli)) Ama şimdilik, yazının sonuna kadar yer imi))

Gerçekten parlak ama renkli biber ekleyebilirsiniz, genel olarak güzelliği olacaktır. Senin için kolay gönderi

Ne alışılmadık bir tarif ve mükemmel fotoğraflar

[Maro]

Marofotoğraf ağzına tam oturuyor

[Maro]

Ne alışılmadık bir tarif ve mükemmel fotoğraflar

Çok teşekkür ederim ve elimden gelen telefondan fotoğrafı çektim))

Pazartesi, 06 Mart 2017 14:06 tarihinde eklendi

Marofotoğraf ağzına tam oturuyor

tedavi etmek))