aşçı pirinç

[bir]

Pirinç yetiştiricilerinin kulak misafiri olduklarında

Bir çocuk için yemek yapıyorum bir bir bardak risotto pilavı, çünkü onu seviyor. En sevdiğiniz cilalı yemeklerini böyle pişirebilirsiniz.

Pirinç, bir pirinç pişiricisinden bir ölçü bardağı ile ölçülmeli, bardağın kenarına pirinç dökün, bu tam olarak 180 ml'dir. Doğrudan süzgecin içine dökmeye gerçekten alıştım, nereye dökeceğimi kabaca biliyorum


Ardından musluğun altında soğuk suyla durulamak için bir eleğe dökün.


Yıkanmış. Bir tencereye bir çorba kaşığı yağ dökün, yıkanmış pirinci, tuzu dökün


Ve soğuk suyla istenen işarete kadar doldurun \ Kaç bardak pirinç - teraziye su dökmek için böyle bir işaret ve seçin \. Benim durumumda 1.


Kapağı kapatıyoruz, istediğiniz programı \ veya pilav pişiricisindeki tek bir düğmeyi \ açıyoruz \ ve bulutlara bakmak için 20 dakika gidiyoruz


Bittiğinde pirinç pişiriciyi kapatın ve kapağı açın. Ve ne görüyoruz, pirinç ikiye katlandı


Karıştırılması gerekiyor


Herşey!

[Çingene]

Çingene, ayrıca pilavla suya zerdeçal ekleyin, güzel bir limon rengi olur ...

peki, bu zaten bir lezzet meselesi, sadece zerdeçal değil, et veya sebze bile ekleyebilirsiniz .. ama çocuğum yemiyor .. sadece bu tür pirinç saf haliyle ısırıyor, ketçap bile olabilir zaten plakaya eklenecek
İlkokulu gösterdim, sadece kızların ne kadar döküp dökecekleri kafaları karıştı, böylece yulaf lapası değil, haşlanmış pirinç çıktı.

[Gerekli, bence konu]

Gerekli, bence konu Bana gelince, pirinç en kaprisli tahıldır ve burada sıvı oranları çok önemlidir. Evet ve pek çok çeşidi var - aynı anda 5 parça kesinlikle çağrılabilir - uzun, yuvarlak, kahverengi, yabani, yasemin, rulolar vb. Ve her birinin pişirirken kendi inceliği vardır. Soru- Çingene, sağdaki ölçek, pirinç için sıvıyı ölçmek açıktır ve soldaki - ??? doğru olanı kopyalar ve bu yarıların yanında - o.5,1.5 ??? Anlamı?

Ayrıca zerdeçaldan da nefret ederim. Sarı bir renk eklemek istiyorsanız safran ekleyin.

[IRR]

IRR, Pirinci şu şekilde pişiriyorum: İyice yıkarım, eğer zaman varsa ıslatsın. Bir tencerede pirinç, pirinçten yaklaşık 1 cm daha yüksek su dökün, tuz, baharat, kuvvetli ateşte kaynatın, sonra ısı yarıdan az azaltılır. Pirinçten su isteyip istemediğini, biraz kaynar su mu ekleyeceğini veya buharlaştırmanız, pirinci kenarlarından tırmıklamanız ve pirincin dibine kadar delikler açmanız gerekip gerekmediğini görebilirsiniz. Pirinç kaynatıldıktan sonra 15-20 dakika pişirilir, su kaynar, ısıtmayı kapatır, kapağı 20-30 dakika kapatır. Farklı çeşitlerdeki pirinç her zaman ufalanır, fazla pişmiş veya gevrek değildir.

[Teşekkür ederim Pakat]

Teşekkür ederim Pakat! Pilavı bu şekilde pişiriyorum - önce, sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar güçlü bir ateş, sonra çürüyorum. Ama hala kahverengi pirinç var (unuttum tam olarak nasıl denir, ancak çok yararlıdır), 4 kat daha uzun pişirilmelidir ve su uygundur. devamı - böylece takip etmek ve eklemek için işkence göreceksiniz Ve bu nedenle, bir bardak ölçüsü koyarsanız, tavadaki işaretlere göre kendinizi yönlendirin ve yürüyüşe çıkın!

Neyin yararlı, neyin zararlı olduğunu kim bilebilir ...
Hayat çok zararlı bir şey, insanlar ondan ölüyor ...

Evet Krishtof Zanussi'nin "Cinsel Yolla Bulaşan Ölümcül Bir Hastalık Olarak Yaşam" adlı bir filmi bile var.

Ayrıca zerdeçaldan da nefret ederim. Sarı bir renk eklemek istiyorsanız safran ekleyin.

ama her yere serpmeyi severim ve genel olarak her çeşit çeşniyi şişirmeyi severim ama sadece çocuklar için değil ..

[Soru]

Soru- Çingene, sağdaki ölçek, pirinç için sıvıyı ölçmek açıktır ve soldaki - ??? doğru olanı kopyalar ve bu yarıların yanında - o.5,1.5 ??? Anlamı?

Solda iki tane var ve diğer yandan hala ölçekler var (oh, bunu nasıl yazılır). Hepsi farklı pilav ve yemek için, pilav pişiricimde bunun için farklı programlar var. Ne tür pirinç ve su dökmeniz gerektiğini öğrenmek için, pirinç pişiricisinin talimatlarına bakmak daha iyidir. Pirinç ocaklarınızın talimatları var mı? Benimki gibi yazabilirim.

Bugün bu çok cilasız pirinçle acı çektim.
1 çorba kaşığı pişirilir. pirinç ve 3 yemek kaşığı. Su. Anahtar tetiklendiğinde, pirincin neredeyse sırılsıklam olduğu ortaya çıktı, belki de yarısı bitti. ... 1 çorba kaşığı daha doldurdum. su ve tekrar açtı.
Yine de, her şeyden yeterince alamadı, kocam acıkmıştı ve bu kadar az pişmiş pirinci bile yemeyi kabul etti. , daha fazla pişirecek olsam da ...
Bu, cilalanmamış pirinç için NE KADAR suya ihtiyaç vardır?
Ve ayrıca ... ne tür su dökülmeli - SICAK veya SOĞUK?

Kahverengi, cilasız pirinç, şöyle pişiriyorum:
Suyla yıkayıp 2-3 saat beklettikten sonra bir tencerede, hafifçe suyla kapatıp kaynatın ve su yavaş ısıtmada 40-45 dakika buharlaşır.

[Küçük balık]

İçeride, cilasız ... Hatırladım! Küçük balık aynı şey - önce 1-2 pişirdim, sonra üç kez daha su ekledim, sonunda ne kadar döktüğünü anlamadım. Ve uzun-oh-oh-oh ... gibi ıslanmalıyız Pakat emirler.

[Pakat ile Çingeneler.]

İşte sizin için ısı. Emirlere göre Pakat ile Çingeneler. Plov, üzgünüm, tavuklu Özbek değil. Ama dibinde bir sarımsak başı var (bizim pazarımızda Özbekler Tatarlarla nasıl yemek yapıyor)

[Pakat]

Pakat , tavada her şey net, ne kadar su döküleceğini anlamak için bir pilav pişirici kullanırdım ... Görünüşe göre Gudkuk'ta 1: 3 okudum, doğru olmadığı ortaya çıktı. Sırılsıklam arkadaş değilim, her zaman unutuyorum ya da her şeyi bir koşuda yapmam gerekiyor, ne tür bir sırılsıklam var?
IRR, Sadece poşetlerde cilasız alırdım. Hemen pişirdim, 30 dakikada her şey mükemmel bir şekilde hazırlandı. Şimdi tekrar öğrenmek patlıyor!
Pilav çok lezzetli! Ve bir yatak sarımsak ve iki ve üç kafa koydum, kaç tanesi gereksiz.

Ayrıca suşi için nasıl pilav pişirdiğimi de anlatmak istiyorum, belki birisi işe yarayabilir ...
Pirinci uzun süre yıkadım, suyu temizlemeye çalıştım. Ben hiçbir şeyi ıslatmadım ama tam tersine. Bir elek üzerine koydum ve neredeyse bir saat bıraktım. Şimdi en önemli şey SU! Su SOĞUK döküyordu.
Pirinçten 1/5 daha fazla su dökülür, eğer pirinç 200 gr ise 250 ml su. İki bardak pirinç yaptım. Pirinç tartıldı ve su miktarını saydı. Kupalarda 1: 1 (!) Olduğu ortaya çıktı, Ama sonuç.
ÖN ISITILMIŞ'a geçtikten hemen sonra açtım ve karıştırdım, aksi takdirde alt zaten bir film haline geldi, ancak karıştırdıktan sonra kayboldu. Pirinç yumuşak çıktı, ancak kaynatılmadı. Suşi barlarında pirincin biraz küçük ama yumuşak olmasına hep şaşırmışımdır. Kitabın yazdığı gibi bir tencerede pişirdiğim gibi nedenini anlayamadım, ama yine de pirinç kabardı. Ve işte burada küçük ve yumuşak!

[0]

Solda iki tane var ve diğer yandan hala ölçekler var (oh, bunu nasıl yazılır). Hepsi farklı pilav ve yemek için, pilav pişiricimde bunun için farklı programlar var. Ne tür pirinç ve su dökmeniz gerektiğini öğrenmek için, pirinç pişiricisinin talimatlarına bakmak daha iyidir. Pirinç ocaklarınızın talimatları var mı? Benimki gibi yazabilirim.

Şahsen benim Konforumda buna talimat demek zordur - ince pirinç kağıdında iki kuru yaprak (artık nereye bakacağımı bile bilmiyorum), cilasız pirinç hakkında 0... Hangi ölçekte ve ne kadar varsa yazın. Ostolny pirinci ile hala aşağı yukarı açıktır.

[Çingene kızı Lucy, yakala]

Çingene kızı Lucy, yakala

yani, yalnızca bir tarafta yalnızca üç teraziniz mi var? Daha fazlası olduğunu düşündüm

Karşı taraf aynı. Kopyalandı.

[William Pokhlebkin "Pirinç"]

William Pokhlebkin "Pirinç"

Sırları işleme
Herhangi bir pirinç, şeffaf hale gelene kadar soğuk suyla yıkanır. Kısa, yuvarlak, kalın pirinç 10-15 dakika ılık suda bekletilmeli, sonra soğukla ​​durulanmalıdır. Uzun, kuru, ancak ince değil, aksine oval, soğuk suyla durulandıktan sonra kaynar suyla haşlanmalı ve daha sonra tekrar bir elek veya kevgir içine soğuk suyla dökülmeli, sonra kaynatılmalıdır. Pirinç ince, küçük, kuru, şeffaftır (çoğunlukla yanlış olarak adlandırdığımız patna pirinci - "Pathan" yerine "Pakistanlı"), yıkanmadan, 5-8 saat tuzlu soğuk suda bekletilir ve ancak daha sonra birkaç kez yıkanır. zamanlar. Bu durumda, tuz suda çözülmez, üzerine pirinç dökülen bir bez veya peçeteye sarılır ve sonra suyla dökülür. Kaba, kristal tuz kullanmak daha iyidir.

Pilav pişirmenin birkaç yolu:

Evrensel (garnitür için)
Bir bardak pirinç, 50 gr tereyağı (sebze veya tereyağı), yaklaşık 1 litre et suyu (et veya sebze), üstü açık bir çay kaşığı tuz, 1-1.5 yemek kaşığı domates sosu. Et suyunu kaynatın, yıkanmış pirinci ekleyin, yağ, sos, tuz ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve sıvı buharlaşana kadar orta ateşte pişirin.

Uzak Doğu
5 su bardağı pirinç, 6 su bardağı su. Tuzsuz. Pirinci iyice duruladıktan sonra soğuk suya dökün, tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve suyu çok yüksek ateşte çabucak kaynatın. Hemen orta ateşe geçin ve 10 dakika, ardından çok kısık ateşte 5 dakika bekletin. Kapağı hızlıca açın, tavanın üzerine bir peçete koyun, tekrar örtün ve 10 dakika ısıtmadan bekletin.

Azerice
Geniş, geniş ve derin bir tencerede yarım veya 3/4 tuzlu kaynar su dökün, üstüne bir peçeteyle örtün, etrafına bağlayın ve yıkanmış pirinci peçeteye dökün. Pirinci üzerine bir parça tereyağı koyduktan sonra ters çevirerek büyük bir tabakla kapatın ve tavayı 20-25 dakika yüksek ateşte tutun.

Vietnam
Pirinci ayırın, ancak durulamadan, bir tavada (bir bardak pirinç, bir çorba kaşığı tereyağı) açık bej veya pembe olana kadar tereyağıyla hafifçe kızartın. Daha sonra başka bir kaba aktarın, bir bardak su (tercihen kaynar su) dökün ve bir kapak altında orta ateşte buharlaştırın.

Japonca
Bir bardak pirinç, 1.5 su bardağı su, bir çay kaşığı tuz. Yıkanmış pirinci kaynar suya dökün, kapağı sıkıca kapatın, buhar çıkmaması için bastırın ve tam 12 dakika kısık ateşte ısıtın. Ardından ocağı kapatın ve 12 dakika daha bekletin. Ancak o zaman kapağı açın.

[Pirinç]

IRR, anladım. Yani şu anlama geliyor:
Pirinç bu pirinç
Conjee bu pirinç suyu
Yulaf lapası yulaf lapası.
Rusça program isimleri yardımcı olmayacak. Bu arada, pirinç pişiricinizi üreticinin orijinal adıyla arayabilir ve gerçekte hangi programların orada olduğunu öğrenebilirsiniz. Devam edeceğim.

Tenceremde herhangi bir pilav için pullar var. Gözlüklerle nasıl olduğunu anlamaya çalışıyorum ..
Ölçeği ölçüldü Kahverengi-Esmer pirinç:
Pirinç yok, tencerede su var
bölünmeden önce 1 - 535 gr / ml
bölünmeden önce 2 - 835 gr / ml

anlamına gelir
1'de. pirinç 355 ml su dökülmelidir
2 yemek kaşığı için. pirinç 475 ml dökülmelidir. Ancak su aritmetiği .. Oturup hala düşüneceğim.

[Pirinç ocak Esmer pirinç]

kızlar \ ve erkekler de \ İnternette dolaşmak bana daha kolay geliyor, işte bulduğum ilk şey:

Pirinç ocak

Esmer pirinç

Hazırlanışı: 5 dk, Islatma: 30 dk, Kaynatma: 35 dk.

1 su bardağı kahverengi pirinç, durulanmış
1 tatlı kaşığı tuz veya tatmak
3 su bardağı su veya sebze suyu
Tüm malzemeleri bir pirinç pişiricisinde birleştirin ve pişene kadar 30 dakika bekletin. Pirinç pişiriciyi açın ve 35-40 dakika veya sıvı emilirken pişirin. Servis yapmadan önce çatalla karıştırın.

Bu tarif 6 kişiliktir.
Yabani pirinç

Hazırlanışı: 10 dk, Pişirme: 50 dk.

3-1 / 2 su bardağı tavuk suyu veya su
1 su bardağı yabani pirinç
Tencerenin dibine biraz yağ serpin. Tadı için et suyu / su, pirinç ve tuz ekleyin. Kapağı kapatın ve yaklaşık 40 dakika veya pirinç pişirici kendiliğinden kapanana kadar pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.

Bu tarif 4 kişiliktir.

Beyaz pirinç

Hazırlanışı: 5 dakika, Pişirme: 15 dakika.

1 su bardağı uzun veya kısa taneli beyaz pirinç
1 tatlı kaşığı tuz veya tatmak
2 su bardağı su veya tavuk suyu
Tüm malzemeleri bir pirinç pişiricisinde birleştirin. Pirinç pişiriciyi açın ve 10-15 dakika veya sıvı tüketilene kadar pişirin. Servis yapmadan önce çatalla karıştırın.

Bu tarif 6 kişiliktir.

Ve pilav için pilavı biraz farklı pişiriyoruz. Uzun pirinci (her türlü) mümkün olduğunca iyice yıkayın. Sonra suyla kaynayana kadar soğuk, tuzlu suda bekletebilirsiniz.Yaklaşık 2 ila 3 çay kaşığı pirinç, yaklaşık 10 bardak su alır (genel olarak, ne kadar su ve tava ne kadar genişse o kadar iyidir). suyu kaynatın, tuz ekleyin ve pirinci ekleyin. Pirinci orta-yüksek ateşte 5 dakika kaynatın (bir pirinci deneyebilirsiniz - ortası yoğun olmalıdır). Pilavı pişireceğimiz, tereyağı veya bitkisel yağ koyacağımız kazanın altına bir kevgir içine (hiçbir durumda durulamayın!) Koyarız (türü ve miktarı hangi yağı tercih ettiğinize ve neye bağlıdır) kullandığınız miktar), üstüne pirinç dökün. Pirinci 1-2 yemek kaşığı serpin. soğuk su kaşığı sıkıca kapatın ve 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. Tavanın kapağını periyodik olarak açarak suyu boşaltmanız gerekir. Tencerenin kapağı nemi emmesi için temiz bir keten havluya sarılabilir. Pirincin altına, tavanın dibine kümes hayvanlarını veya etleri kurutulmuş meyvelerle birlikte koyabilir, ardından et hazır olana kadar kaynatmanız gerekir.

Düdüklü tencerede pirinç de pişirebilirsiniz.

Not: Pokhlebkin'den pirinç pişirmenin Azerbaycan versiyonu bir şekilde egzotik))

Not: Pokhlebkin'den pirinç pişirmenin Azerbaycan versiyonu bir şekilde egzotik))

Sanırım çok az işe yaradığı için egzotik değil. Gerçek şu ki, Pokhlebkin yarım asır olmasa da 30-40 yıl önce yazdı. Ayrıca Azerbaycan sadece bir bölge değil, oldukça büyük bir ülke. Ve aynı pirinci pişirmek için birçok seçenek olabilir (örneğin, Ukrayna pancar çorbası pişirmek için düzinelerce seçenek olduğu gibi).

Kahverengi pirinç kaynatılır:


pirinç pişiricimdeki beyaz pirinç:

[Pirinç]

IRR, anladım. Yani şu anlama geliyor:
Pirinç bu pirinç
Conjee bu pirinç suyu
Yulaf lapası yulaf lapası.

Anlıyorum. Ama pirinç suyu ile kastedilenin yarısı nedir? Ve yulaf lapası ??? Pirinç hariç tüm tahıllar?

lapa, bu herhangi bir yulaf lapası, pirinç lapası dahil .. \ sütsüz tabii ki \
Ama pirinç suyu Çinlilerin ne işe yaradığını bile bilmiyorum ve böyle bir yemek tüketiyorlar, belki de pirinç çorbası gibi?
Ve talimatlarda ne var, yani onunla ilgili hiçbir şey yok mu?

Ve talimatlarda ne var, yani onunla ilgili hiçbir şey yok mu?

Hayır!
Sanırım pilav çorbası hakkındasın, değil mi? Pirinç pişiricimde basit 2 düğmeli pirinç pişiricim var - bu 2 program birleştirilmiş ve sözde çorba-lapası (sıvı, et suyu anlamında)

[Yulaf lapası]

internetten
Prog
Yulaf lapası: Çoğunlukla Asya usulü pirinç lapası için tasarlanmıştır, ancak yulaf ezmesi, polenta, sütlaç ve benzerleri için de işe yarar.
Yeniden ısıtma: sıcak durumdaki pirinç için bu program 5-10 dakikada ısınır; soğuk pirinci ısıtmak için kullanılamaz.
Hızlı yemek: beyaz pirinci normal bir döngüden 10-15 dakika daha hızlı, ancak kaliteden ödün vererek kaynatmak için.
Karışık: su dışında baharat veya et suyu gibi malzemelerle pilav pişirdiğiniz zamanlar için.

[Pirinci durulayın ve bir fırına koyun. cihaz:]

Pirinç masasını basit bir pirinç pişiricisinin talimatlarından çıkardım, biraz yardımcı olabilir:

Pirinci durulayın ve bir fırına koyun.
cihaz: pirinci farklı bir kapta durulayın ve
yıkadıktan sonra tencereye dökün.
Genellikle bir bardak pirinç eklenir
bir buçuk bardak su. Pirinci yıkama
doğrudan bir alüminyum pirinç pişiricisinde
pirinç pişiricinin tabanının deformasyonundan kaçının
normal çalışmayı etkileyecek şoklar.

Pirinç pişirmek: kabloyu makineye takın, prize takın,
"Pirinç pişirme" ve ardından ışık yandığında "ısıtma" düğmesine basın
pilav pişirici göstergesi, pilav pişirici pişirme durumundadır.
Sıcak tutma işlevi: "Pirinç pişirme" göstergesinden sonra
kapandığında sıcak tutma göstergesi yanar.
Buharda pişirilen veya pilav yapan yiyecekler Yiyecekleri içinde buharda pişirmeniz veya haşlamanız gerekiyorsa
gerekli süre boyunca "ısıtma" düğmesini yukarı çekin,
ısıtmayı durdur.

PİRİNÇ PİŞİRME PROSEDÜRÜ
Rahatlığınız için iç ocağın iç kısmında
su ölçümü için çizgiler çizilir. Ayrıca kılavuz sağladık
pirinç ve suyu ölçmek için bir fincan.
1. Bir ölçü kabı kullanarak gerekli miktarda pirinci ölçün,
pirinç pişirici ile birlikte verilir. Bir fincan çiğ pirinç çıkacak
yaklaşık 2 su bardağı pişmiş pirinç
2. Kepeği ve nişastayı çıkarmak için pirinci ılık suyla durulayın.
NOT: Pek çok pirinç satıcısı bunu yapmamanızı önerir.
çalkalandığında vitamin kaybı meydana gelebilir.

3. Pirinci tencereye koyun. Eşit olarak başarmak için
pirinç, pirinç bir tencerede düzeltilmelidir.
4. Bir ölçü kabı kullanarak doğru miktarda su ekleyin,
veya tencerede uygun sıraya su ekleyerek. Asla
üst su seviyesinin üzerine su ekleyin.
5. Makineyi sabit bir yüzeye yerleştirin. Bira fabrikasını yerleştirin
pirinç pişiricisinde bir tencere. Tavanın içeride olduğundan emin olun
çevirerek ısıtma plakası ile doğrudan temas
tava doğru şekilde konumlandırılıncaya kadar sağdan sola hafifçe.
6. Kapağı kapatın ve mandal yerine oturana kadar aşağı itin. Eğer bir
kapak düzgün kapanmaz, bu durumu etkileyebilir
pişirme verimliliği.
7. AC kablosunu bir elektrik prizine takın. Kabloyu takmayın.
pişirmeye hazır olmayacak. Kablo her takıldığında
priz ve anahtar hemen pişirmeye, ısıtmaya koyulmaz
zincir hareket halinde.
8. Düğmeye basın. "Pirinç pişirme" ışığı yanar,
pirincin kaynamaya başladığını gösteriyor.
9. Pişirme bittiğinde. Geçiş düğmesi açılır ve
bir tıklama duyulur. Aynı zamanda pişirme lambası sönecek ve
ısıtma lambası yanacaktır.
10. Ünite sıcak tutmaya ayarlandığında, kapağı
yaklaşık 10-15 dakika kapalı.

NOT: Bu, kıvrımlı ve kıvrımlı bir görünüm hazırlamak için gerekli bir işlemdir.
lezzetli pirinç.

11. Kapağı açmak için kapak açma düğmesine hafifçe basın.
12. Sıcak tutma döngüsü, kablo kapandığı sürece otomatik olarak devam edecektir.
AC gücü prizden çıkarılmayacaktır.
13. Kalan pirinci buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtmak için
pirinci ve ¼ su bardağı suyu bir iç tencereye koyun. Yer
makinenin içine kaydırın ve düğmeye basın.

[Suşi için hafif pirinç]

internetten tarifler

Suşi için hafif pirinç

Bu, biri su olmak üzere sadece 3 malzemenin kullanıldığı hızlı ve kolay bir tariftir.

12,6 bardak hizmet verir

Malzemeler
3 su bardağı orta boy pirinç (Nishiki veya Calrose, pirinç pişiricisi için bir ölçü kabı kullanın)
3 1/4 su bardağı su (veya bir pirinç tenceresinin tenceresinde en fazla 3 su)
1/3 su bardağı pirinç sirkesi (az ya da çok tadı)

Talimatlar
1. Pirinci ve suyu bir pirinç ocağına koyun. Pişirmeye başlamak için düğmeye basın. Hazır olduğunda düğme ısıtmaya geçecektir.
2. Pirinci pirinç pişiricisinde bekletin, kapağı yaklaşık 15 dakika açık bırakın.
3. Pirinci reaktif olmayan bir kaseye (cam, paslanmaz çelik, tahta, vb.) Aktarın, üzerini suşi sirkesi ile örtün ve karıştırın. Not: Pirinç tanelerini ezmekten kaçınmak için lütfen nazik olun. Ayrıca her bir tane sirke ile kaplanmalıdır (gerektiği kadar sirke ekleyin).

KIZLAR, MERHABA, YARDIMA İHTİYACIM VAR !!!
Bir Binaton pilav pişirici aldım, hiçbir talimat yok ve bir şekilde ne kadar su, ne kadar pirinç anlamıyorum. İlk pişirdiğimde tuvalete göndermek zorunda kaldım. Tefl'de. Fincan gibi riskler var
4, 6,8,10 (anladığım kadarıyla bardak sayısı) ve 0.6; 1; 1.4; 1.8 (bu muhtemelen sudur) ve bir ölçü bardağının yanında 40,80,120,160 ve 1/4; 1/2; 3/4 Bu nedir?!?
Yardım et pliz, kendim çözemiyorum ve bir nedenden dolayı benimle birlikte yandı. Herkes yanıyor mu?!?

4, 6,8,10 (anladığım kadarıyla bardak sayısı) - doğru
ve 0.6; 1; 1.4; 1.8 sayılarının yanında (bu muhtemelen sudur) - kesin olarak söyleyemem

bir ölçü camı, 40,80,120,160 mililitre var, kenarda 180 ml olacak

1/4; 1/2; 3/4 Bu nedir?!? - bu çeyrek bardak, yarım bardak, çeyrek bardak

Teşekkür ederim ama 4 bardak pirinç (160 * 4 = 640) için 600 gr'a ihtiyacınız olduğunu anlıyorum. Su ?!? Muhtemelen bir şey yeterli değil. Şimdi onu ampirik olarak kurmaya çalışıyorum, ama bir şekilde sıkı bir şekilde ortaya çıkıyor. Ya fazla pişmiş ya da az pişmiş. Tamam, konuyu inceleyeceğim, belki doğru anlarım

[Larel]

Teşekkür ederim ama 4 bardak pirinç (160 * 4 = 640) için 600 gr'a ihtiyacınız olduğunu anlıyorum. Su ?!? Muhtemelen bir şey yeterli değil. Şimdi onu ampirik olarak kurmaya çalışıyorum, ama bir şekilde sıkı bir şekilde ortaya çıkıyor. Ya fazla pişmiş ya da az pişmiş. Tamam, konuyu inceleyeceğim, belki doğru anlarım

Larelbunu hatırlaman gerek 1 su bardağı = 180... Pirinç, fincanın üstüne dökülmelidir. Suyu aynı şekilde camın kenarı boyunca veya tavada risk altında ölçün. Her zaman tavadaki riskler bana rehberlik eder. Ve tabii ki, farklı pirinç türlerinin kendi kuralları vardır.

Çok teşekkür ederim!! Şimdi saflarınıza katılacağım. Ayrıca pilavımın bir tencerede kızartılıp kızartılmadığını da sormak istedim, bunu anlamıyorum, muhtemelen bir pirinç pişiricisinin pervazı? Aslında bir Korece sipariş etmek istedim, ama sonra prensipte hiçbir farklılık olmaması gerektiğini düşündüm (sonuçta her şey basit, bir-iki-üç gibi), daha ucuz Binaton'u aldım ve şimdi istemiyorum bilir, belki boşuna?!? Evet unutmuşum, suya yağ ekliyorum, hala kızartıyor, gerçekten sadece küçük miktarlarda pişirdim, belki de bu yüzden kızartılıyor?

Saf bir alüminyum tencereniz veya Teflon gibi yapışmaz bir kaplamanız var mı? Pişirmeden önce pirince yağ ekler misiniz? Pişirdikten sonra sıcak tutuyor musunuz?

açıkça yağ ekleyin. Dibe mi döküyorsun?

Genelde bir bardak pişiririm ama küçük bir pilav pişiricim var, pilav kızarmış değil.

Kaplanmış tencere, ancak suya yağ dökün. Önce tavaya yağ dökmeye çalışacağım, önemli olduğunu düşünmemiştim. Pişirdikten sonra görmek için açıyorum. Muhtemelen açıp 15 dakika beklemenize gerek yok, belki bir şey verir, şüphem olsa da Muhtemelen hala bir pirinç pişiricisi meselesi, ucuza kovalamaya gerek yoktu

neden 15 dakika bekleyesiniz? Pişir pişmez açın ve karıştırın

Larel, kendi yöntemimle pişirmeye çalış.
Yıkanmış normal pirinci 1 su bardağı, 2 su bardağı su ve biraz daha dolduruyoruz. Pirinç pişiricinin kenarlarını yağla yağlayıp içine bir parça at. Tuzlu. Kapattım ve yemek pişirmek için açtım. Ve güçlü bir kaynama ile pilav yapmaya geçebilirim. Yemek yaparken içeri bakıp müdahale edebiliyorum.
100 gr pirinç başına su normu - 210 gr (ufalanan yulaf lapası)
Pirinç ufalanır ve yanmaz.

Teşekkür ederim. Deneyeceğim

İyi şanslar! Ve karabuğday için (bu arada) bir bardak mısır gevreğine 2 bardaktan biraz daha az su ekliyorum.

Bir pirinç yıkayıcı aldım, uzun ve ince olan pirincin, suyu iyice çalkalamak için boşaltırsanız, evde risotto çatlaklarından dışarı fırladığını söylüyorum, sonra risotto olup olmadığını kontrol edeceğim. Ve karabuğday, inci arpa ve hatta daha fazlası fasulyede sorun olmamalıdır.
Pirinç yıkayıcı, maksimum 3 fincan pirinç için kompakttır. Pirinç yıkayıcıdaki bölmeler, pirinç pişiriciden alınan bir ölçü kabı ile% 100 eşleşir. Burada 1 bardak pirincin fotoğrafını çektim:


Ve bu daha büyük, böylece pirincin nasıl çıktığını görebilirsiniz:

Herkese merhaba!!! Seninle ilk kez. Pilav pişirmeye gittim, çok korkuyorum, pilavla ilk deneyimim başarısız oldu. Geri kalanı bir patlama ile !!!!

İyi şanslar! Pirinç, bir pirinç pişiricisinin en temel öğesidir, onun için icat edilmiştir.

Öğrendiğiniz için teşekkürler. Bu konuyu okumak benim için faydalı oldu.