Yaz kabak kış salatası

Yaz kabak kış salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
çiğ kabak	400 gram
kuru soğan	1 kafa
Sarımsak	1-2 diş
tuz	1 tatlı kaşığı
elma sirkesi	2 çay kaşığı
sebze yağı	2-3 yemek kaşığı
taze kara biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Kabağım yaz mevsiminden beri olgunlaştı.
• Çeşitlilik beyazdır ve eti yattıktan sonra sararır, bu da tadı etkilemez.
• Yani -
• kabağı soyun (bir et bıçağı kullanmam gerekiyordu), kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Soğanı 4 parçaya bölün, ardından şeritler halinde kesin. Kabağa ekleyin.
• Sarımsakları soyun, istediğiniz gibi iri veya ince doğrayın. İkiye böldüm ve yemek yerken kullanmıyorum, yeterince lezzetim var.
• Üzerine sirke, yağ, tuz ve karabiber dökün.
• En az 1 saat masada bırakın.
• Sonra buzdolabına koyun.
• Prensip olarak havuç eklemem. Sert, çiğ havuç kombinasyonunu sevmiyorum.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon için

Hazırlık zamanı:

~ 90 dakika

Pişirme programı:

kalemler ve rende

Not

Ben de benzer şekilde kabak salatası yapıyorum