Vişneli cheesecake ile çikolatalı bandt kek

Vişneli cheesecake ile çikolatalı bandt kek

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
Kiraz dolgusu
Kirazlar (çözüldüm)	250 g
Şeker	50 gram
Vanilya
Mısır nişastası	5 g
Kiraz tabanı
Kiraz dolgusu	herşey
Kiraz (ayrıntılar için tarife bakın)	22 adet
Eritilmiş tereyağı	20 g
Şeker	20 g
Çikolatalı kek
Buğday unu	170 g
Tuz	1/2 çay kaşığı
Soda	3/4 çay kaşığı
Şeker	200 g
Vanilya
Tereyağı	115 g
Su	135 ml
Kakao tozu	25 g
Yarı bitter çikolata	115 g
Hazır kahve	1 poşet
Yumurtalar	80 g
Ekşi krema	70 g
Çizkek
Krem peynir veya süzme peynir	250 g
Vanilya
Şeker	50 gram
Yumurta	25 g
Buğday unu	20 g
Sır:
Toz şeker	100 gram
Süt	15-25 ml

Pişirme metodu

• Çete nedir? Ortasında bir tüp bulunan kekler ve kekler için desenli bir şekle haydut denir.
• Evet, evet, çoğumuzun tutkusu haline gelen İskandinav biçimleri, ama benim için basitçe bir takıntı haline geldi ...
• Uluslararası Bandt Günü olduğunu biliyor muydunuz? Ve 15 Kasım'da kutlanıyor.
• Pekala, yapacak bir şey yok, kutlamak zorunda kaldım
• 15 Kasım'daki çete gününün kutlanmasıyla bağlantılı olarak, tarifi 16 Kasım'da gönderiyorum))))
• Pasta 10 fincan için tasarlanmıştır. "Kalp" şeklini seçtim (Kocama tatil hakkında itiraf etmedim, ona olan sevgimi ifade etme ihtiyacımla şeklin seçimini açıkladım. Bu arada inanmadım)
• Ve şimdi belirli bir pasta hakkında - bandtına layık! Çikolata, zengin, yumuşak, nemli, tatlı ve havadar, zıt bir beyaz vanilya merkezi ve ekşi ile parlak meyve sıçraması! Ben böyle söyledim - tek bir cümleyle ama bilgilendirici
• Ve bu lezzet ve renk zıtlıklarında ne kadar lezzetli ...
• Kiraz dolgusu

• Kirazları bir kevgir içine koyup suyunun süzülmesini sağladık. İlk olarak, dekor için en güzel kirazları seçiyoruz, sonra formun altına yerleştirilmeleri gerekecek. Kalbin her bir kaburgasında 22 kiraz seçtim.

• Serbest kalan suyu 2 parçaya bölün: 1/3 ve 2/3. Nişastayı suyunun 1 / 3'ünde seyreltin

• Suyun kalan 2 / 3'üne şeker ve vanilyayı dökün. Ateşe verdik ve kaynattık. Suyu kaynayınca nişastayı dökün ve ara sıra karıştırarak kaynatın. Kaynattıktan sonra 2 dakika pişirin.

• Elde edilen jöleye kirazları dökün ve jölenin her bir vişneyi sarması için hafifçe karıştırın. Oda sıcaklığına soğutun.

• Kiraz tabanı:

• Formu iyice yağlayın. Doğal olarak, favori forumumuzdan çok amaçlı bir gres kullanıyorum! Eritilmiş tereyağını dökün ve kirazları şekil desenine göre yerleştirin (aynı seçilen 22 kiraz)

• Üstüne şeker serpin

• Çikolatalı kek

• Kuru malzemeler: un, tuz, soda, şeker ve vanilyayı mikser kasesine eleyin. Biraz karıştırın.

• Çikolata doğrama

• Islak malzemeler: Bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin, su ekleyin ve kaynatın. Kakao ve kahveye dökün, kakao tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Doğranmış çikolatayı dökün ve erimesini bekleyin.

• Motor çalışırken, ıslak malzemeleri kuru olanlara dökün ve "spatula" nozülü kullanarak orta hızda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yavaş yavaş ekşi krema, ardından yumurta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kek hamuru akışkan olmalıdır.

• Çizkek

• Bir karıştırıcı kullanarak krem ​​peynir, şeker ve vanilyayı karıştırın. Peynirli krema yerine süzme peynir kullanılıyorsa, tekdüzelik için bir blender kullanılması tavsiye edilir.

• Karıştırıcı orta hızda çalıştırıldığında yumurtaları ve unu ekleyin. 2 dakika çırpın. Cheesecake tabakası hazır.

• Toplarız:

• Hamurun 3 / 4'ünü kiraz tabanının üzerine kalıba dökün.

• Cheesecake'i bir kaşıkla yayın, formun duvarlarına dokunmamaya çalışın ve eşit olarak dağıtın.

• Hazırlanan vişne dolgusunu yine sınırlara yaklaşmadan cheesecake'in üzerine koyun.

• Kalan çikolatalı hamuru üstüne dökün. Düz bir tabaka halinde yayılmasını bekliyoruz. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 50-60 dakika kuru bir meşale olana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp pastayı bant halinde 10 dakika soğumaya bırakıyoruz. Bir tel rafa çevirin, formdan çıkarın ve soğutun.

• Krema pişirmek. Bunu yapmak için pudra şekeri ve sütü hafif sıvı bir kıvama gelene kadar karıştırın.

• Pastayı herhangi bir şekilde krema ile örtün.

• Oh, ne kadar lezzetli ... Ve ne muhteşem bir kesim:
• 
• O zaman birisi duygularıma inanmak zorunda kaldı ...

[Olga]

Olga, bu formu bir gül şeklinde nasıl seviyorum Bu yüzden bir örnek almak istiyorum (ve en son gece bir kek için pişmiş bir kek var - oğlum onu ​​krema ile kaplamasını istedi)

[Olga]

OlgaBu rozet şeklini nasıl seviyorum

Albish, bu bir kalp))) Ama sadece bir gül almadım, ama bir krizantem aldım)))

Albish, bu bir kalp))) Ama sadece bir gül almadım, ama bir krizantem aldım)))

Üzgünüm, rezervasyon yaptırdım. Tabii bir de KALP Krizantemim var bunu sadece 1 kez yaşadım

Üzgünüm, rezervasyon yaptırdım. Tabii bir de KALP Krizantemim var bunu sadece 1 kez yaşadım

Öyleyse, ona bu pastayla ikinci testi yap)))))

Ne kadar güzel, her şeyi çikolata ve vişne seviyorum!
Rüya için teşekkürler!

Tanrım, ne güzellik ve lezzet !!! Kumbaraya götürdü. Tarif için teşekkürler!

[Olga]

Olga, lüks performans!
Kocam boşuna inanmadı mı

Bugün bu keki Lily'de pişirdim.
Ne yazık ki, nefis çok kötü bir şekilde dışarı çıktı. Ama kayınvalidemin doğum günü için pişirmek ve almak için acelem vardı, alt kısmı sıkıca sıkışmıştı. Görünüşe göre kirazlar dışarı çıktı .. Kalıntıları bir partide seçtim, Doktor Etkuer'e hazır krema döktüm, pudra şekeri serpiştirdim - kimse evliliğimi fark etmedi! Bir patlama var! Çok lezzetli, çikolatalı hamur, kiraz dolgulu ve lorlu cheesecake'in harika bir kombinasyonu. Hatalarımı kesinlikle tekrarlayacağım ve düzelteceğim. Tarif için teşekkürler!