Pişirme cihazı Tortilla Chef 118000 Princess

Ev yapımı taze tavuk göğsü Spoylerin altında tuzu belirttim. Etten ilave meyve suyu sıkmasına neden olmamak için son aşamalarda zaten tuzlamaya çalışıyorum. Böylece meyve suyu tavada değil ette kalır. Lahana yahnisi yaparken de sıklıkla aynısını yaparım.

Ekmek


Reçete ile:

Desem üzerinde canlı unlu buğday ekmeği (NataliARH)

[Marysya27, cevap:]

Yaz aylarında köyde bir kez Tortilka'da ekmek pişirmeyi denedim. Ama ... Tabii ki yemek yediler, ama yoğun ve düşük olduğu ortaya çıktı. Ben neyi yanlış yaptığımı bilmiyorum.

Marysya27, cevap:

- belki yeterince hamur yoktu ve pişirildi;
- hamur yeterince uzakta olmayabilir;
- belki hamur oldukça yoğundu;
- pişirme sırasında aşırı pozlanmış olabilir.
İş parçasının ağırlığı neydi? Ne tür ekmek?
Buğdayda buğday-çavdar preparatı kullanılabilir. biraz daha az; çavdar için hazırlık kullanılmalıdır. biraz daha fazla, daha az büyüme sağlarlar.

Benim de güvecim var. Genellikle fırında pişiriyorum ama biraz süzme peynir kayboldu, Tortilla'da küçük bir porsiyon yaptım.

O kadar basit ve hassas ki sadece bu tarife göre pişiriyorum. "İhale" süzme peynirli güveç # 60, Hatta bunu HP'de paylaşmak bile istedim, ancak Tanyulya'nın bunu çoktan yaptığı ortaya çıktı.

Lor güveç "Narin" (Tanyulya)

[Zebra]

ZebraTanya! Tortilla için orantı alabilir miyim? Kendini felsefe yapmamak için. Ve tüm pişirme modu.

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaLena, Tanyulya'dan güveç yapmadım, ama Admin-Tatyana'dan Tortika için ölçülü.

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmira, teşekkürler, ben de bakacağım. Ve Tanya-Zebra'yı bekleyeceğim. Her zaman her yenisi bir şeyler ekler.

[Zebra]

Zebra, Tatyana, tortilladaki güvecin piştikten sonra mı düştü? Ve sonra bütün güveçler benim yerime yerleşir. Son zamanlarda sadece bunu yaptım, ancak çizgi filmde hala yerleştim. Ay diğerleri kıvrımlı

Ve yine de darbeyle mi piştin? Eğer öyleyse, hangi noktada onu ters çevirdiniz?

[caprice23]

caprice23Natasha! İşte benim için de. Sodayla ve sodasız yapıyorum, her neyse. Bazen soda olmadan daha iyi dayanır. Hala mevcut ürünlerimizin kalitesine bağlı olduğunu düşünüyorum. Şehir merkezindeki bir apartman dairesinde evde güvenilir bir ineğim yok. Dolayısıyla sorunlar. Tavuk da yok, bu yüzden omlet de gri saçlara yerleşiyor, işe yaramıyor.

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaLena, ev yapımı süzme peynirim ve ev yapımı yumurtam var. Ama yine de işe yaramıyor
Masha Masinen'i blender Bamiks süzme peynirli sufle güveci konusunda gördüm. Bu sadece benim hayalim !!! Hiç bu kadar lüks görmemiştim. Ama tüm nüansları bilmiyorum. Gidip ona sormalı mıyım?

[caprice23]

caprice23Natasha! O zaman nedenini nerede arayacağımı bile bilmiyorum. Ve omlet anaokulundaki kadar uzun, yapabilir misin?

Ve omlet anaokulundaki kadar uzun, yapabilir misin?

Ve kimse evde omlet yemiyor, bu yüzden bilmiyorum bile

Zebra, Tanya! Tortilla için orantı alabilir miyim? Kendini felsefe yapmamak için. Ve tüm pişirme modu.

Yaklaşık olarak. Bu güveçte sevdiğim şey, her zaman ortaya çıkması, herhangi bir gemiye fazladan bir şey koyabilir veya rapor etmeyebilirsiniz, yine de lezzetli çıkacaktır.
300 gram süzme peynir vardı.
2 küçük yumurta (C1),
bu sefer yarım bardaktan biraz fazla, ancak 2 / 3'ten biraz daha az fermente pişmiş süt vardı.
irmik yarım bardaktan biraz az.

Tortilla'da bu güveyi nadiren yapıyorum, toplamda 3 kez, çünkü küçük bir porsiyon çıkıyor, ama çok ihtiyacımız var, 2,5 dakika boyunca 30 dakika, iyi pişiyor. Ama her zaman, önce ekşi sütle irmik dökerim, böylece geri kalanıyla oynarken şişirmek ve beslemek için zamanım olur.

Ne yazık ki, her zaman güveçlerim de düşüyor, çok değil ama düşüyor.Bu, Tortilla'dan aynı kalmış gibi görünüyor, ancak burada yüksekliği de küçük, ısıtma / pişirme sırasında çatıya dayanıyor, çatı için olmasa muhtemelen daha yüksek olacaktı. Bana öyle geliyor ki, güvecin düşmemesi imkansız, soğuduğunda buhar / ısı "gözeneklerden" çıkıyor gibi görünüyor, bu yüzden minik boşluklar sarkıyor.
Ve Tanyulya diyor ki

Kapak kapalı olarak 10 dakika bekledikten sonra kapak açılıp soğutulabilir. Daha önce açarsanız, güveç yerleşecek ve çok havadar olmayacak.

Belki de düşmeme, orijinal lor bulamacının homojenliğinden kaynaklanmaktadır? Yani, lor püresini, hamurun içine tane kalmayacak şekilde kırmak ve ardından kalıba dökmek muhtemelen daha iyidir. Yapı ne kadar homojen olursa, havanın tıkanacağı mikro boşluklar o kadar az olur.

[Zebra]

Zebra, Tanya, darbe mi yaptın?

Zebra, Tanya, darbeyle mi pişti?

Bu anlamda mı? Neden anlamadın mı? Hiçbir şeyi ters çevirmedi, yükseldi, kapağa dokundu, pişirildi, üstü kızartıldı.

[Tatyana]

Tatyana, Fark ettim, dönüyorum. Belki de bundan dolayı düşüyor?

Bir kesiciniz var mı?

[Tatyana]

Belki de düşmeme, orijinal lor bulamacının homojenliğinden kaynaklanmaktadır? Yani, lor püresini, hamurun içine tane kalmayacak şekilde kırmak ve ardından kalıba dökmek muhtemelen daha iyidir. Yapı ne kadar homojen olursa, havanın tıkanacağı mikro boşluklar o kadar az olur.

Tatyana, hiç de gerçek değil. Süzme peyniri asla silmem çünkü her zaman taze ve yumuşak alıyorum. Güveç çıkıyor, ama peynirli kekler ASLA

[Zebra]

Zebra, Tanechka! Çok teşekkür ederim!

[Ilmirushka]

... Süzme peynirini asla silmem çünkü her zaman taze ve yumuşak alıyorum. Güveç çıkıyor, ama peynirli kekler ASLA

Ilmirushka, hiç mi yoksa bu yumuşak lordan mı?

Asla peynirli kek alamayacağımı düşünmüştüm ama burada:

Ve tam tahıllı cheesecake'im var

Romina tarifine göre

Klasik kızarmış süzme peynirli krep (Yönetici)

Tarif hakkında bilgi vermemiş olması bile garip - resimler var ve "Favori tarifleri" ne yazdı: "Lor" Vkusnoteevo "% 9, 750 gram, 150 gram" Köylü "unu" Ryazanochka ", 1 yumurta, 5 yemek kaşığı şeker (+ haddeleme için un), 15 adet."
Yöneticitarif için teşekkürler

Cheesecake'lerle ilgili sorunlarınız neler? Onları gözlerim kapalı pişiriyorum. Süzme peynir, irmik, yumurta, tuz, şeker. Tutarlılığı ellerimle şekillendirebilmek için yoğuruyorum. Ellerimi suyla nemlendiriyorum, peynirli kek oluşturuyorum, una ve bir tavaya yuvarlıyorum. Bir kapak, asıl şey örtmemektir! İşte o zaman uzaklaşırlar. Bir tortillada kızartırım, yanılmıyorsam 3 her iki tarafta altın kahverengi olana kadar. Aynı anda iki yüzeyde.



Hem kabartma tozu hem de soda koymayın. Ayrıca sürünebilirler.
Burada, yeni pişmiş. Gerçek bir tortillada değil, tavada

Ve hiç peynirli kekle sorun yaşamıyorum. Doğru, un veya irmik yerine nişasta ekliyorum. Bir sosis şekillendiriyorum, una sarıyorum ve daire şeklinde kesiyorum, bıçakla peynirli kek şekillendiriyorum. Aşçı olarak çalışan annem tarafından öğretildi

Cheesecake'lerle ilgili sorunlarınız neler?

İrmik, nişasta, yumurta sarısı, çok miktarda un ve tercihen şekersiz ve az yağlı süzme peynir içermedikleri ve neredeyse yağsız kızarttıkları gerçeğine sahibim. Ve tabii ki genel olarak sorun yok

[Bayan. Addams]

Bayan. Addams, Ilmirushka, Aynı şekilde düşünüyorum, syrniki'nin sürünmesi süzme peynire bağlı. Çok sık peynirli kek pişiriyorum. Elbette haftada birkaç kez. Un veya irmik kullanmıyorum. 500 gr süzme peynir için kuru, az yağlı 1 yumurta, 2-3 yemek kaşığı. l. irmik veya un, bir tutam tuz, 3 çay kaşığı. Sahara. Bence çok fazla un, yumurta ve şeker yok. Tarifim bir önceki sayfadaki Tanya-Admin Tarifine çok yakın. Ama ev yapımı süzme peynirim var. Birkaç ineğe erişimim var. Kışın, evet, mağazadan satın almalısınız. Ve ne kadar yumurta ve un koyarsanız koyun sürünen peynirli keklerden süzme peynirle karşılaştığım birkaç kez vardı. Kaba kuvvet yöntemini kullanarak uygun bir süzme peynir buldum ve şimdi ev yapımı bir peynirin yokluğunda sadece onu alıyorum.

[Natasha]

Natashadetaylar için teşekkürler. İkinci dalga ile deneyeceğim

hiç mi yoksa bu yumuşak lordan mı?

Bayan. Addams, Arina, asla. Çocuklar küçüktü, farklı noktalardan denedim ama her şey başarısız oldu, görünüşe göre herhangi bir sır bilmiyorum. Asla irmik ve nişasta eklemeyin. Ve un ile çekiçlemek istemiyorum. İyi. .. ve peynirli kekler olmadan yaşıyoruz

[caprice23 / Natasha]

Bir kesiciniz var mı?

caprice23 / Natasha, bu hayırdan. Birkaç gün önce tuğla fırında çektiğim fotoğrafı çektim. Unutmuşum, çok kızartılmıştı, ama yine de lezzetli, bu tarif bozulamaz.

[Natasha]

Bayan. Addams, Ilmirushka, hepsinin aynı olduğunu düşünüyorum, syrniki sürünmesinin süzme peynire bağlı olduğu gerçeği. Çok sık peynirli kek pişiriyorum. Elbette haftada birkaç kez. Un veya irmik kullanmıyorum. 500 gr kuru, az yağlı süzme peynir için 1 yumurta, 2-3 yemek kaşığı. l. irmik veya un, bir tutam tuz, 3 çay kaşığı. Sahara. Bence çok fazla un, yumurta ve şeker yok. Tarifim bir önceki sayfadaki Tanya-Admin Tarifine çok yakın. Ama ev yapımı süzme peynirim var

Natasha, Teşekkür ederim! Evet, tabii ki, iyi ve uygun süzme peynirde iyi lor kekleri garantisi

Tortilla'da levrek yaptı. Derin bir tavaya üzerine balık, limon ve otlar ile bir halı koydu. Üstünü aynı kilimle kapatmak işe yaramadı, ancak yuvarlak şekiller için bir halıdan kesilmiş dairelerim var. 15 dakika ve hepsi bu. Bana, folyodaki fırından daha iyi göründü.
Tabii ki fotoğraf, hayır

[VRad]

VRad, ValeriaHer şey yolunda gittiğinde her zaman güzeldir
Bence konu içinde böyle bir mesaj yoktu. Yararlı ve değerli görünüyordu

... 18:45 Şimdi patates kızartıyordum. Vakum torbalarda dondurduğum için çıkışta sıkışmış bir tabaka var. Ben de tortillaya attım. İlk başta çok su vardı, ancak en fazla kızartıldı, sonuçta sonuç sevindiriciydi. Koca, taze patatesle farkı fark etmedi.

Tarif konularının 2. sayfası:

Patates kızartması (dilimler, çubuklar) ve bonus olarak nişasta hazırlama (kartinka)

Tortilla'daki tavuk kanadı beğendim. Kuru değil, lezzetli, gevrek!

Fotoğraflar benim değil ama nasıl oldu ... Gerçek hayatta çok daha güzel görünüyor.
Hazırlanması kolay ve hızlıdır. Ekmeği öğütün, kuru bir tavada 5 kez 5 kez gevrekleşene kadar kurutun. Bu sırada soğutulmuş tavuk göğsü filetosunu liflerin, tuzun ve karabiberin tadına göre kesin. Kırıntıları tavadan çıkarın. Yumurtaları çırpın, filetoyu içine daldırın, ardından kırıntılara yuvarlayın ve hemen sıcak bir tavaya koyun. Kapalı bir kapak altında 5 * (hangi parçalara elde edildiğine bağlı olarak) yaklaşık 15 dakika kızartıyoruz. Sürecin ortasında bir kez ters çevirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Bir uyarı - kırıntıların ıslanmaması için, her şeyi bir kerede bir tabağa değil, parçalara koyarız. Kırıntılara susam tohumu ekleyebilirsiniz. Daha da lezzetli olacak!
1 kg fileto = yaklaşık üç kat tortilla

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığıSveta! Bir şey tam olarak anlamadı, filetoyu lif boyunca hangi parçalara ayırdık? Her fileto bazı parçalara mı ayrılıyor? Hangi beden?

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığı, Svetochka, çok faydalı bir deneyim Paylaştığınız için teşekkürler

[MULTIGARKA!]

Filetoyu lif boyunca hangi parçalara ayırıyoruz? Her fileto bazı parçalara mı ayrılıyor? Hangi beden?

Yaklaşık 1 cm kalınlığında kestim, ortada bölgede daha fazla parça vardı, kenarlara - daha küçük. Boyutlarına göre kızartılabilirler, yani önce hangisinin daha büyük, daha sonra orta ve daha küçük olduğunu seçip kızartırız. Fotoğrafta - bunlar tavanın tüm yüzeyini tamamen kaplayan daha büyük parçalardır, kızartma sonrası görünüm
Ayrıca bir yumurtadaki parçaları tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla önceden marine edebilir ve ardından kırıntılara yuvarlayıp kızartabilirsiniz. Ertesi gün kızartmaya karar verdiğim bazı parçalar hala bende. Onları artık çırpılmış yumurtaya koyup buzdolabına koyuyorum. Bir gün sonra kızarttım. Al işte ozaman, buyur! Ertesi gün külçeler daha da hararetliydi! Kızartılmış olanlar da hemen lezzetliydi, ancak marine edilmiş olanlar da iyi bir mucizeydi!
Bu arada, pizza yapımcımız için yeni bir isim buldum (çoklu pişiriciye benzeterek) - MULTIGARKA!

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığıSveta, teşekkür ederim! Size sordum çünkü fotoğrafta parçalar bana 4 parçaya bölerseniz, dörtte bir fileto gibi oldukça geniş görünüyordu.Ve filetoyu lif boyunca keserseniz, bana öyle geliyor ki bir filetodan (dar ve uzun) birçok parça çıkacak. Bu an anlamadığım bir şey.
Ama elbette bu tarifteki en önemli şey değil.

[Sveta]

Sveta, Süper fikir! Sınıf! Bugün yapacağım.
Bence turşusuna hardal ekleyebilirsiniz.

Yine turtalarla döndüm.
Geçen sefer tereyağı konusunda hala çok mütevazı olsaydım, bu sefer her şeyi kesinlikle tarife göre yapmaya karar verdim.

Ancak sonunda büyük miktarda yağ içeren turtaların onu daha az emdiği ortaya çıktı.

Buyurun, reçeteniz

Kızarmış turtalar için lezzetli hamur (Maroshka)

Rituyla, tekrar yuvarla

Evet, Lenus, onları daha özgün hale getiremiyorum. Onlara şu şekilde sahibim ama yok.

[Ritunya]

Ritunya, turtalar en iyiden daha iyidir! Pembe zevk

Onlara şu şekilde sahibim ama yok.

Güneşler yuvarlak olmalı

[Marysya27]

Marysya27, söyle bana Tortilka'da nasıl tavuk fileto pişirdiğini?

[iyimser]

iyimser, LenusyaŞimdi hatırlamıyorum bile

... Ve dosyalar: ...
Aynı yerde, spoylerin altında:
Hafifçe bulaştı. bir tava tereyağı. Dosyayı deri tarafı aşağıya bakacak şekilde koydu. Baharat serpilir (tuzsuz):

Tortilla'yı kapattı. "5" dahil. 5 'içinde:

Devrildi:

Baharat, tuz serpilir:

Ben kapattım. 2'den sonra "3" e çevrildi. Başka bir 7 'den sonra onu ters çevirdi, ekledi:

Ve kapattı. Solda 5'-7 'kapalı. Herşey
* Sadece tuz ve karabiber, yani ek baharatlar olmadan, pembe renk biraz daha az olacaktır.

Anneme hediye olarak Ozone'da tortilla sipariş ettim. Bir hafta önce aldım ve ancak şimdi dikkatlice inceleme zahmetine girdim. Alt tavanın iç astarının kalitesi şüphelidir. Altta değil, yan yüzeyde dokunuşta pürüzlülük hissedilir. Çok zayıf bile değiller. Ve belli bir açıda ve gözle görülebilirler. Noktalar böyledir. Bir fotoğraf çekmeye çalıştım, görünüyor gibi görünüyor.

Tırnakla çizilir - uzaklaşırlar.
Bununla kim yüzleşti? Geri dönmek mi yoksa korkunç bir şey mi yok?
Ve nasıl iade edilir, bir hafta çoktan geçti ve alındıktan sonra açıldı ve incelendi mi?
Bu yüzden indirim için bekledim, sonunda bekledim ve şimdi

[caprice23]

caprice23Natasha! Geri dönmek zorunludur, teminat zaten karşılanacaktır! Ozon daha önce her zaman geri dönüşü olmadan kabul ediyordu. Sadece aldığınız fiyat üzerinden bir geri ödeme yapılır ve satın alma anındaki fiyattan yeni bir tane satın almanız gerekir.

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaElena teşekkür ederim. Ve haftanın çoktan geçtiği gerçeği? Korkutucu değil? Ozonun geri ödeme kararı vermesi ne kadar sürer?

[Natasha,]

Tırnakla çizilir - uzaklaşırlar.

Natasha, noktalar mı yoksa kaplama mı çıkıyor?

[Marysya27]

Marysya27, noktalar çizildiğinde uzaklaşırlar. Ama anladığım kadarıyla bunlar haberin bir parçası. Bu tür mikro kabarcıklar yüzeyde dışbükeydir. Nasıl giderse gitsin.
Yoksa ben mi uyduruyorum?

Ozonun geri dönüşte herhangi bir sorunu yoksa, muhtemelen iade edip yenisini sipariş etmek daha iyidir.

Yoksa ben mi uyduruyorum?

Ben bunu bilmiyorum. Bir zamanlar benzer bir durum yaşadım. Ancak noktaları çıkardığımda (sıkıca ovaladığımda), sadece normal bir kaplama vardı, yani bu noktaları kaplamanın bir parçası olarak düşünmek için hiçbir neden yoktu ve bir şekilde hasar görmüştü. Noktaları çıkardıktan sonra tekdüzelik gözlenmezse, muhtemelen değiştirmek daha iyidir.
Fotoğrafta, bir astın inancı hala dokunulmamış mı?

[Marysya27]

Marysya27,

Fotoğrafta - el değmemiş. Muhtemelen pek görünmez. Ama dokunulduğunda çok hissediyorlar. Alttaki kaplamada fark önemlidir. 0,5 mm veya biraz daha büyük boyutta. Sadece kaplamayı ovalar ve bozarsam, o zaman onu geri almazlar ... Muhtemelen ... Yoksa nazikçe ovmaya mı çalışırlar? Küçük bir arsa üzerinde mi? Ayrıca oldukça somut ve büyük noktalarınız var mıydı? Ve şimdi bu yerde ne kaplı? Ne kadar oldu?

[caprice23]

caprice23Natasha! Ozon'da artık pek çok değişiklik var. Daha önce Ozon'dan gelen eşyalarımı yeni ve eski birkaç kez bağışladım. Temel olarak iade süresi garanti süresidir, yani en az 1 yıldır. Ve 28 gün içinde, genel olarak, açıklaması olmayan herhangi bir kişi yeni bir şey teslim etme hakkına sahiptir.
Senin yerinde olsam önce Ozone'daki operatörü arar ve bunun nasıl yapıldığını açıklardım.Önceden, bir kişi sipariş verme noktasına geldi (yanınıza bir pasaport ve mağazadan tüm makbuzları ve makbuz üzerine ödenmişse siparişlerin verildiği noktayı getirin), tercihen bir başvuru formu doldurun (2 nüsha doldurun- Biri onlar için ve kendiniz için, üzerinde yayınlandığı noktayı gösteren tüm belgelerin bir kopyası, böylece malları teslim ettiğiniz bir belgeye sahip olursunuz. Yaklaşık bir hafta içinde Ozone'u aramanız ve geri ödemenizin gelip gelmediğini ve paranın size ne zaman havale edileceğini öğrenmeniz gerekir. Başvuruda, malların teslimi üzerine ya Ozonun size para aktarması gereken hesap numarasını belirtmeniz ya da paranın Ozon'daki ruble hesabınıza aktarılması gerekeceğini başvuruda yazmanız gerekecektir. Orada puan hesabınız ve ruble hesabınız var. Ozone'da hep bir ruble hesabı istemişimdir. Ozon'u bir hafta içinde aramanızın ardından, para hemen ruble hesabına yatırıldı. Eğer bir şey varsa, acele edebilirsiniz, şimdi onlardan bir şey almanız gerektiğini söyleyin.
Görünüşe göre her şeyi yazdım.

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaElena, teşekkür ederim! Şimdi okudum. Yeni malların iadesi 14 gün içinde mümkündür. 1 yıl garanti. Web sitesinde bir başvuru formu doldurabilir ve geri dönerken herhangi bir evrak düzenlemeyebilirsiniz. Sadece alma noktasına götürün.
Evlilik olarak kabul edilip parayı geri almaları ne kadar olası? Soru bu

[Natasha,]

Natasha, cupcake değildi. Kaplama ile her şey yolunda. Kaplamadaki yağ damlacıkları gibi görünüyordu, sadece kalın ve koyu. Onu çıkardığımda hiçbir iz kalmamıştı.
Bunun kaplamanın kendisinin bir devamı ve pürüzlülüğü olduğu sizin için açıksa, o zaman elbette ona dokunmamak daha iyidir. Ve eğer kaplamaya yapışmış gibi görünen, gölgede farklı bir yabancı bir şey olarak algılanırsa, o zaman nazikçe dikmeyi deneyebilirsiniz.
Hala. Kaplamanın altında hafif bir pürüz varsa ve üstteki kaplama tabakası tek tip ve sağlam görünüyorsa, o zaman bu çok önemli olmayabilir. Bu durumda yine hafif sürtünme hiçbir şeyi bozmayacaktır.