Elma dilim marmelat

Teşekkür ederim ! Yapmaya çalışacağım.

Sondaj, hoş geldiniz
Çin elmalarını Çin olarak adlandırırsanız, cennet elmaları olanlara, o zaman kesinlikle başaracaksınız)

Hayır, sadece Çin'den gelen elmalar - sebzeler ve meyveler oradan daha yakın. Burada çok sayıda kutu getirdiler, neredeyse helikopterin zeminini alıyorduk.

[Sondaj]

Sondaj, yine de pişirmeyi deneyebilirsiniz, işe yaramaz - şekerli pişmiş elma yiyin - ve lezzetli ve sağlıklı

[Zhannptica]

Zhannpticave bir kilogram elma zaten soyulmuş ve kabukları? yoksa tüm bu gramlar o kadar önemli değil mi? örneğin, Antonovka değilse?.

Delme, her durumda pişirmeyi deneyebilirsiniz, işe yaramaz - şekerli pişmiş elma yiyin - ve lezzetli ve sağlıklı

Tabii ki öyle. Ama erkekler bununla dalga geçiyor.

[AlenKa]

AlenKa, Vinokurova, hiç düşünmemiştim. Genellikle soyulmuş takozları tartarım

13 Eylül 2016 Salı 02:47 tarihinde eklendi

Sondaj, ama tadı en azından biraz ekşi veya ot mu?

[Jeanne]

Jeanne, çok çekici bir tarif)) Ve bir kilogram elmadan ne kadar marmelat elde edilir?

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, tüm manipülasyonlardan sonra ocağa koyun. 2,5 kg elma

[Tatyana]

Tatyana, Tam ağırlığı söylemeyeceğim, ancak ilk fotoğraftaki gibi küçük bir fırın tepsisi, bu bir buçuk kg
Jiri, Irina, bekliyoruz

[Jeanne]

JeanneKıskandım! Ne kadar yakışıklı bir marmelat. Ama şimdiye kadar sadece yer imleri, elma yok

[Gala]

Gala, Teşekkür ederim))))

[Zhannptica]

ZhannpticaZhanochka, böyle harika bir marmelat zaten fırınımda!
Bu bağlamda, soru şu: Yüzeyde birkaç kabarcık oluştu, onlarla ne yapmalı? Karıştırmalı mıyım yoksa olduğu gibi bırakmalı mıyım?

İkinci gün fırında, dün gerçekten 4 saat kurudu, şimdi konveksiyona koydum ve sıcaklık. 90 Dün baloncukları bıçakla deldim, her şey yolunda

[Jiri]

Jiriİrlandalı, teşekkürler!
Şimdi fırından çıkardım, baloncuklar neredeyse görünmez.
Ekmeği ve marmelatı yumuşayana kadar tekrar fırında pişireceğim!

Zhannochka ve mikrodalgadan sonra reçel durumu nedir? Biraz yayılıyor mu yoksa doğrudan kaşıktan silkelemeniz mi gerekiyor? Zaten 7 kez 680 C'de 7 dakika sürdüm, ancak yine de kaşıktan damlıyor. Antonovka elmaları.

14 Eylül 2016 Çarşamba 18:00 Eklendi

Ve pişirme kağıdında yapılamaz mı? ve bir silikon koruyucunun içinde?

[Mila1]

Mila1Tabii ki, bunu her şeyde yapabilirsiniz ve mikrodalgadan sonra genellikle reçel gibi görünür. Ama çok kıskanma, fırında buharlaşacak. Hiçbir yere gitmeyecek)))))

14 Eylül 2016 Çarşamba 18:06 Eklendi

IRINAonlar, bu baloncuklar kendiliğinden kaybolur ya da müdahale ederlerse delip geçerler. Tadı etkilemeyecekler, bu kesin

14 Eylül 2016 Çarşamba 18:07 Eklendi

Irina110'da mümkündür, yanmaz, kurumasına gerek yoktur, ancak nasıl pişirilir ve yakalanır.

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka, teşekkür ederim. Öyleyse hala dökülüyor mu yoksa silkelemeniz ve düzeltmeniz mi gerekiyor? Sadece hangi duruma getireceğimi mi düşünüyorsun?

[Mila1]

Mila1, burada herkese, sadece tahta olana değil. Biraz süzülmesine izin vermek daha iyi

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, 4 saattir fırında .. Sıcaklık 110 C, konveksiyon, kapı biraz aralık. Kabarcık yoktu, kağıdı tamamen serbest bırakıyor, ancak bastığınızda, içi hala canlı gibi görünüyor. Yeter mi, yoksa hala mı? Nasıl belirlenir. zaten ne yapıldı? Aksi takdirde onu çıkaracağım. ve o sabah Delalu elma-erik çiğ olacak.

[Ludmila]

Ludmila, eğer hala ortada hareket ediyorsa ve kenarları kurumuşsa, ters çevirebilirsiniz. Açıkça baş aşağı) Yaz elmalarından yaptığım zaman vardı. Kağıdın üzerinde salladım ve diğer tarafta bitirdim.Herhangi bir taraftan kırılır veya akarsa, aptalca bir çırpma teli (peçe) alır ve tüm marmelatı bir fırın tepsisine karıştırırız. Tekrar homojen hale gelecek ve hızla eşit bir şekilde düzelecektir. Süreç daha hızlı ilerleyecek.
Başarılı)

14 Eylül 2016 Çarşamba 23:24 Eklendi

Ludmila, gece fanatizmi olmadan sadece pliiz !! Kapatın ve fırında bırakın. Sabah her şey netleşecek. Bununla birlikte, orta kısım donmazsa, çırpma teli size yardımcı olacak ve kenarların da karışması için daha aktif olacaktır. Çıkarken her şey mükemmel olacak. Düzelecek -% 100

[Zhannptica]

ZhannpticaTamam ... Sabaha kadar soğuması için çıkaracağım ve sonra göreceğiz

[Sondaj]

Sondaj"geOLUKHAM" a merhaba (Mnu Muşş'ta kayınpeder aynı zamanda jeoloji ile bağlantılı bir delicidir. Zeya - evet - oradasın - yerler vahşi ... AMA güzel, doğru anlıyorum, değil mi?
Orada hangi ekipmana sahipsiniz? Ne pişireceksin?
Elma - kaliteli bir ürün elde etme olasılığı ne kadar yüksekse - yanılmıyorsam elmadaki pektin hem ekşi tattan hem de marmelat kıvamından sorumludur. Kıdemli yoldaşlar, doğru, esli cho

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, aferin, tarifi ortaya koydu! Marmelatın çok güzel! Onu seviyorum! Ve bu yıl bir şekilde diğer elma hazırlıkları için unutulmuştu. Bana hatırlattığın için teşekkürler. Şimdi numara yapıyorum ...
Zhanna, deneyimlerimi paylaşabilir miyim?

En başından fırında kurutma işlemine kadar mikrodalgada yapıyorum. Soyulmuş elmaları parçalara ayırdım. Ve mikrodalgada! Mikrodalgada kütle hızla homojen hale geldiğinden, bir blender ile kırmam. Önemli olan birkaç kez (7 dakika sonra) bir kaşıkla karıştırmaktır. Daha kalın kaynatıyorum, sonra silikon kalıplarda sıcak tutup tamamen soğuyana kadar tutuyorum. Bunu genellikle geceleri yaparım. Sabah marmelat kendi kendine kalıplardan dışarı fırlar. Sonra onu pişirme kağıdına koydum ve parmaklarıma yapışmayı bıraktığında yumuşayana kadar 100 * fırında kurutuyorum. Onu bir kapta bir dolapta saklarım. Mükemmel bir şekilde saklanır.
Üzgünüm içeri girdim! Bu marmelatı o kadar çok seviyorum ki kendime en hızlı ve en kolay pişirme yöntemini buldum.

[lappl1]

lappl1, teşekkürler, yine de denemek gerekecek!

Zhannptica, Silikonovyh formlarındaki Zhannochka ve vdukhovka muhtemelen kötü kuruyacak mı?

[Kokoschka]

silikon kalıplarda muhtemelen kötü kurur?

KokoschkaLilya, evet, silikon kalıplarda kuruması kötü olur - içerideki nemin kırılması zordur. Bu yüzden donmuş marmelatı kalıplardan çıkardım. Fırına yayılmadı, ancak kurudu.

Başaramadım, üstte ve yandan karamelize oluyor ama içi sulu. Çırpmam gerekecek, çırpmalıyım

[Irina]

Irina, akıllı kız, öyleyse ona !!!
lappl1, Ludmila, evet her zaman beklersiniz, ben de her şeyi mikrodalgada yaparım. Kim bir kez denerse, tavada neredeyse hiç dans etmeyecek))
Ludmila, geceyi orada nasıl geçirdiğiniz konusunda endişeliyiz ??
ZambakYine de kağıtları en alta koyardım ve sizin için ne kadar uygun olduğuna siz karar verirsiniz

Ve yaz elmalarından işe yarayacak mı? yoksa sadece kışın mı? *

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka, çörekler tarifini göremiyorum. Lütfen, tarifte bir boksörle nazikçe dürt, olur mu?

[Zhannptica]

ZhannpticaZhannochka, ama sanki gece yerleşmesini bekledi, hatta katmanı iyice kesti, ama içinde tamamen nemliydi ve parçalandı. Ayağımla harmanladım, şekerleme rengine dönüştü (şeffaf değil) Yine bir tavada ve tekrar kurulayın ama bir şekilde pek kurumayan bir şey Yanlış olan, anlamıyorum

[Lucilia]

Ve yaz elmalarından işe yarayacak mı? yoksa sadece kışın mı? *

Lucilia, işe yarayacak, nasıl çalışacak. Ben hep beyaz dolgudan marmelat yapmaya başladım. Ağaç çok büyüktü ve her şey büyük elmalarla kaplıydı. Böyle iyiliği kaybetmek yazık oldu. Sadece yaz elmalarından marmelat verimi daha azdır - kaynaması daha uzun sürer ve aynı ağırlıktan kışa göre daha az elde edilir.

işe yarayacak, nasıl çalışacak.

Teşekkür ederim!

[VGorn]

VGorn, Victoria, burada bağlantı, yardım, pliz, birileri ekleyemiyorum. Marmelat ruloları için doğrudan Mane'ye
Ludmila, onunla oynadığınız bir şey, belki elma oranı iki katına çıkarır ve sadece kg başına şeker ??

[Marmelatlı çörekler]

Marmelatlı çörekler

[Inna]

Inna, Teşekkür ederim))))))

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, tarifi gördüğümde, hemen tam olarak senin gibi yapmayı düşündüm, mikrodalga ve reçeldeki aşkımı biliyorsun. Jeanne'ninki ile aynı oranda ne kadar şeker koyuyorsunuz? Çok fazla şekerim var, daha azını istiyorum, yani o zaman donup kalmayacağını düşünüyorum?

Zhanna tarifi için teşekkürler, kesinlikle yapmaya çalışacağım.

[kil]

kil, Irisha, kesinlikle şekersiz plastik marmelat yapıyorum, süper donuyor !!!

[lappl1]

Kısacası kızlar, marmelatı 2,5 gün kuruttuktan sonra, hepsini damlattım ve yanmış sahao gibi kokmaya ve tadı almaya başladım, onu atmak zorunda kaldım. Lyudochka'nın tarifine göre yapılmıştır lappl1 Marmelat SÜPER çıktı !!!!! ve teflerle dans etmeden Pişman olmadığınızdan emin olun !!!!! Bunun için Lyudochka BÜYÜK Şükran Yemek pişirirken zevk hissettim.
Zhanochka, ama tarifinize göre marmelat hazırlarken sanırım. Görünüşe göre, önemli olduğunu düşünmeden bahsetmediğin bazı incelikler var




Kızlar, fotoğraflar pek iyi değil. Bir kez mükemmel. Marmelatla nişanlıyım. Bir porsiyon şimdi silikon kalıplarda, ikinci porsiyon mikrodalga fırında. Ve deneyimlerimi paylaşmak için çabucak koşarak geldim. Marmelat elastik, pürüzsüz, mükemmel kesilmiş! Ve zevkli ŞEKER HERŞEYİ KÜÇÜK KAZANDIR! DAMAK ZEVKİ! Çok miktarda şeker, marmelatın kurumasını engeller. 2 kg elma için toplam 500 gram koydum

Gönderildi Cuma 16 Eylül 2016 02:26

Elma-erik marmelatımı yazmayı unuttum

[Ludmila]

Ludmila, Bunu da yapacağım ve karşılaştıracağım, paylaştığın için teşekkürler)

Gönderildi Cuma 16 Eylül 2016 02:31

Burada oturup incelikler hakkında kafa yoruyorum, tarifi yeniden okudum, her şey doğru)) Neyin yanlış gidebileceğini açıklayamıyorum) Her yıl aynı şekilde yapıyorum)

ve Lyudochkin'in tarifine bir bağlantı !?

[Rica ederim]

ve Lyudochkin'in tarifine bir bağlantı !?

Rica ederim ...

[Lyudochka,]

Elma-erik marmelatımı yazmayı unuttum

Lyudochka, bana öyle geliyor ki tüm hata, eriklerin elma ile karıştırılmasıdır. Erik çok hassas bir meyvedir. Ondan reçel yapmak, kahramanca bir kahramanlıktır. O kadar çok sıvı salgılar ki, çilek o kadar fazla salmaz. Bu nedenle, büyük olasılıkla, tarif suçlamak değil, ürünlerin kombinasyonudur. İyi mi kötü mü olduğunu anlamak için her şeyin tarife göre yapılması gerekiyor.

[Angela]

Angela, Aynı sonucu bir şey var, eriksiz elmalar.

[Jeanne]

Oh, Jeanne, Angela, ama o zaman tavsiye isteyebilirsiniz - annem bu armut marmelatını yapacak ... Ne yapmalı? az şeker? Ona gerçekten saygı duyuyor, tapıyor, işe yaramasını istiyor, tarifi kendim deneyemiyorum - uygun armutum yok ama onun bir ağacı var

Jeanne,

Salatayı çoktan yedim ve kafama bile vurmadın - ne kadar iyi bir adamım! KAYIP NEREDE, Jeannette ???

[Irina]

Bende de aynı sonuç var, eriksiz elmalar.

Irina, Sadece ocakta yaptım, uzun süre kaynattım elbette. Elmalarım çok farklı, tatlı, Antonovka değil. Az şeker koydum, 400 gram, kabuğu çıkarmadı. Birkaç gün boyunca birkaç saat kurudum, ara verdim. Katmanı periyodik olarak ters çevirdi. Her şey yolunda gitti. Burada, mikroskopta, her şey pratik olarak buharlaştı, ne ters gidebilirdi? Zaten en ilginç olanı.

annem bu armut marmelatını yapacak ... Ne yapmalı? az şeker? Ona gerçekten saygı duyuyor, tapıyor, işe yaramasını istiyor, tarifi kendim deneyemiyorum - uygun armutum yok ama onun bir ağacı var

Sveta, Armut yapmadım ama kaynıyor mu? Daha az şeker koyardım, armut tatlıdır.

ne ters gitmiş olabilir? Zaten en ilginç olanı.

3 gün kurudum ama tempo çevirmedim. 100g, üstü acı, içi çiğ yanmaya ve tadı almaya başlar. Kavanoza koyarım reçel gibi yerim

[Irina]

Bu kadar çok elmamın olmaması üzücü. Ben giderdim.
Irinave sıcaklık gerçek 100?

[Lyudochka,]

Lyudochka, bana öyle geliyor ki tüm hata, eriklerin elma ile karıştırılmasıdır. Erik çok hassas bir meyvedir. Ondan reçel yapmak, kahramanca bir kahramanlıktır. O kadar çok sıvı salgılar ki, çilek o kadar fazla salmaz. Bu nedenle, büyük olasılıkla, tarif suçlamak değil, ürünlerin kombinasyonudur. İyi mi kötü mü olduğunu anlamak için her şeyin tarife göre yapılması gerekiyor.

Angela, ortaya çıkan elma-erik fotoğrafında (Lidochka'nın tarifine göre), ancak tamamen elma çıkmadı. Sadece bir fırın tepsisine, kağıda kurudum ve her şey işe yaradı ve 3 kat daha az şeker koydum ve bir mikronda kaynattım

16 Eylül 2016 Cuma 17:38 Eklendi

Ve Lyudochka'nın tarifine göre bir mikronda erik hazırladım, yani zaten sıvı yoktu ve sonra elmalarla birleştirdim.

Elbette garip. Başarısız olacak hiçbir şey yok. Asla silikon fırın tepsilerinde kurutmam, sadece kağıtla kaplı normal bir fırında. Belki, Antonovka değilse, elbette çok fazla şeker vardır. anladığım kadarıyla ekşi ve pektindir.

[ang-kay]

ang-kayAngela. Fırın kağıdında bir fırın tepsisine kurutulmuş Antonovka elmaları periyodik olarak 2,5 gün boyunca ters çevrildi. Önce marmelat üstte ve yanlarda yakalandı (ama içi nemliydi) ve sonra Fseeeeee .... aktı

16 Eylül 2016 Cuma 17:50 Eklendi

Tava normaldir ... silikon değil