Kabak mayalı krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu / dereceli	150 gram
buğday unu 1 sınıf	150 gram
yumurta C1	3 adet
Balkabağı Püresi	250 gram
bitkisel yağ s / b	5 yemek kaşığı. kaşıklar
şeker	2-3 st. kaşıklar
nişasta (patatesim var)	3 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz	1 çay kaşığı
serum	800-900 gram
preslenmiş maya	10 gram

Pişirme metodu

Kabak sesi mümkün olan her şekilde ve püre haline getirin.
Bulaşıklara un dökün.
Şeker, tuz ve nişasta ekleyin.
Patates püresini ekleyin.
Yumurtaları çırpın ve tereyağını dökün.
Mayayı az miktarda peynir altı suyunda çözün.
Kütleye dökün.
Yavaş yavaş serumu dökün.
Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
El mikseri ile yapıyorum.
Hamuru normalden daha ince, daha sıvı hale getiriyoruz. Maya çalışmaya başladığında ve un glüteni şiştiğinde koyulaşacaktır.
Kaldırmak için sıcak bir yere koyarız. Yükselmem 3,5 saatimi aldı. Hamur, hacim olarak artmış ve kabarcıklarla kaplıysa hazırdır.
Çok iyi ısıtılmış bir tavada ince krepler pişiriyoruz.
Ekşi krema, süzme peynir, bal ile servis yapın veya içlerine sarın.
Tereyağlı haftanızın tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

28-30 adet

Hazırlık zamanı:

4,5 saatleri

Not

Hafif bir ekşiliğe sahip lezzetli tatlı krepler. Çok yumuşak ve elastiktir. Kreplerdeki ekşiliği sevmiyorsanız, maya miktarını artırarak işlemlerin daha hızlı ilerlemesini sağlayın. Serum asidik değil, eğer seninki asidik ise, o zaman 50-50 süt veya su ile al. Önermek!

Tumanchik

Dantele ilk giden benim! Bana süt ve süzme peynir! Anzhik porsto yeleği!

RepeShock

Çok güzel, Angela!!!!
Bir şeyler yemeye gideceğim

Ksyushk @ -Plushk @

Oh, ne harika krepler.
Karnavalı beklemeden son 2 balkabağının yenmesi üzücü.

Gala

Ne güzel krepler! Her zaman bir balkabağım var, tereyağı için pişireceğim.
Angela,

Anatolyevna

ang-kay, Angelane dantelli krep!
Nasıl pişirileceğini biliyorsun! Böyle delikler!

ang-kay

Kızlar sevgilim teşekkür ederim !. Umarım birisi tarifi faydalı bulacaktır. Güzel krepler. Dantelli, yumuşak ve lezzetli.

Kras-Vlas

Bunlar krep, yakışıklı! Angela !!!

Svetlenki

Angela, neyse, laceaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... teşekkür ederim

Dinle ~~sadece muhtemelen en aptalca soru için bana terlik atma~~Laktik asit ve maya bakterilerinin simbiyozu gibi tadı iyileştirmek için buraya peynir altı suyu eklenir. Veya başka bir şey?

ang-kay

Olya, Svetik, övgü için teşekkürler!

Alıntı: Svetlenki

Laktik asit ve maya bakterilerinin simbiyozu gibi tadı iyileştirmek için buraya peynir altı suyu eklenir mi? Veya başka bir şey?

Sveta, Hamurun kalitesini artırmak, tadı iyileştirmek için peynir altı suyu eklenir. Ve mayanın aktivitesini arttırır. Bunun gibi bir şey.

Svetlenki

Alıntı: ang-kay

Sveta,

Neden Sveta aynı anda? Sana sorabilir miyim ne? Bir şekilde serumun yanından geçtim, her şeyi hemen alamazsın

Dün süzme peynir yapıyordum ve döktüğümde peynir suyuna ihtiyacım olup olmadığını düşündüm. Eh, ben bir aptalım!

ang-kay

SvetaAyrıca daha sık döküyorum. Biz onu içmeyiz. Çok toplar. O kadar geri dönüştüremezsin. Haftada bir süzme peynir ve bazen peynir yapıyorum. Ben peynir yaptığımda, ricotta peynir altı suyundan gelir.

Lanochka007

ang-kayAngela, tarif ne olursa olsun bir sanat eseri, şapkamı çıkarırım. Krepler sadece ağrıyan gözler için bir manzara, çok narin, gevezelik! Onu yer imlerine götürdüm, umarım en azından uzaktan nasıl yapabileceğinizi hatırlatan bir şeyim vardır. güzellik için teşekkürler

ang-kay

Svetlana, Teşekkür ederim. Tabiki olacak. Umarım beğenirsin.

Kras-Vlas

Angela !!! Krep harika! Yumuşak, güzel ve lezzetli !!!