Yeşil soğan ve yumurta ile kızarmış turtalar

[Kendi aşçınız]

Yeşil soğan ve yumurta ile kızarmış turtalar

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Süt	360 ml
Yumurta	1 parça
buğday unu	400-500 gram
Tereyağı	30 gram
sebze yağı	1 çorba kaşığı
kuru maya	2 çay kaşığı
şeker	40 gram
tuz	1 tatlı kaşığı
dolgu
yeşil soğan	300 gram
haşlanmış yumurta	6 öğe
sebze yağı	1 çorba kaşığı
tuz	Tutam
Kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Bahçedeki soğanlar büyüdü, kullanmaya karar verdim.
• Ve İnternet bize yardım edecek.
• İnternet üzerinden Kendi aşçınız harika bir tarif buldum.
• Ben de pişirmeyi denemeni öneririm.
• Hamur için ılık süt alın, bütün mayayı içine 1/2 çay kaşığı koyun. tuz, 1 yemek kaşığı şeker.
• 20 dakika köpürtmeye bırakın.
• Yumurtayı ayrı ayrı yumuşak tereyağı, kalan şeker ve 1/2 çay kaşığı ile çırpın. tuz.
• Yumurta karışımına maya ile süt dökün.
• Karıştırırız.
• Büyük bir kaseye 2 buçuk bardak unu (250 ml bardak) dökün.
• Yumurta-süt karışımını dökün. Karıştırırız.
• Sıvı olduğu ortaya çıkarsa, sürekli karıştırarak biraz un ekleyin.
• Sonunda 1 yemek kaşığı bitkisel yağı dökün ve iyice karıştırın.
• Hamur yumuşak olmalı.
• 1.5-2 saat mesafe veriyoruz.
• Doldurmak için yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, doğrayın.
• Soğanı soyun, yıkayın, süzülmesine izin verin, ince ince doğrayın. Tuz serpin ve hafifçe ezin.
• Yumurtaları ekleyin, yağ dökün, karıştırın.
• Hamuru küçük toplara bölün.
• Her birini açın, ortasına bir çorba kaşığı doldurun.
• Kenarları sıkıştırın ve turtayı elinizle düzleştirin.
• Her iki tarafta kısık ateşte sıcak yağda kızartın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

28 büyük turta

Hazırlık zamanı:

2 saat suda bekletme, 40 dakika turta oluşturma + kızartma süresi

Pişirme programı:

soba + kulplar

Not

Turtalar harika çıktı
Test etmek için birkaç şey pişirdim


Hiç de öyle değil.
Sonuç - hamur, kızarmış turtalar için mükemmeldir.
Ve mantarları bekleyeceğim, bu nefis olacak

Çok güzel turtalar. Hamuru kesinlikle deneyeceğim, lahanayı atmak gerekiyor.

Oh, en sevdiğim turtalar, ama şimdi onu yemiyorum, ama onu çok seviyorum !!!!

Yer imli !!

[Elena Bo]

Elena Bo, mutlaka deneyin, hamur çok lezzetli
Ve bunun yanında çalışmak hoş. Açılması ve sıkıştırılması kolaydır
Ana şey un ile aşırıya kaçmamak

MasinenMaria, daha fazla işbirliği yapmayı umuyorum

Elena, turtaları ne kadar güzel sıkıştırdın ve çok iştah açıcı görünüyorlar! Teşekkür ederim. Sobaya ihtiyacımız var.

[Ninza]

NinzaNina, teşekkürler
Ama kızartmak daha iyidir.
Normal köfteler için hem tereyağı hem de şeker eklemeniz gerekecektir.
Ancak bu tamamen farklı bir tarif.

Helen, elbette kızart. Yanlış yazdım.

Helen, elbette kızart. Yanlış yazdım.

Seni bir raporla bekliyorum

Burada ve orada turtalara davranan, ama çok güzel ve pembe olan Dachshunds!
Lenochka, harika tarif ve lezzetli resimler için teşekkürler.
Bu tatlı dolgular için hamur mümkün mü?

[Trishka]

Trishka, Ksyushik, teşekkürler.
Biliyorsun, deneyebilirsin.
Kocam bana söyledi - çok lezzetli, ama köfte ile daha da lezzetli olacak
Ve bunu elma ve lahana ile yapmak istiyorum. Hamur evrenseldir, ölçülü tatlıdır.
Tatlı bir dolgu yaparsanız, daha iyi ısıtın ve sızmaması için hemen dikin.
Çalışmalı

Aha!

[Podmosvichka Lenochka]

Podmosvichka Lenochka, hamur tarifi için çok teşekkür ederim, tüm tarifler ilginç, ama bu tam olarak uzun zamandır aradığım şey.kocam kızarmış turtalar istedi, gundosit yürüyor, tartışmam için lezzetli bir hamur tarifini hatırlamıyorum - HP'deki argümanına bakın, dün tarifinize, yumurtalı ve yeşil soğanlı kızarmış turtalara bakmaya gittim. hamurdaki un 500 gr ve 1 çorba kaşığı aldı. Dondurucuya birkaç turta koydum - çözüldükten sonra nasıl davrandıklarını göreceğim, bazen buz çözme işleminden sonra hamur lastik oluyor

Dondurulduktan sonra tüm kızarmış turtalar çok iyi davranır. Mikrodalgada yarım güçte ısıtıldığında tadı değişmez.
Geçen hafta kendisi bu tür turtalardan 7 litrelik bir kaseyi kızarttım (annem bir tahliye tavasında soğanları hafifçe çürütür, soğan düşer, tadı değiştirmez)
Sonucu görünce - o kadar büyük bir miktar ki, bir kısmını dondurucuya koydum. Ama turtalar çok lezzetliydi, zaten peşindeydiler. Bir gün geçirmek zorundaydım

[Lenochka]

Lenochka, teşekkür ederim !!!
İnanılmaz turtalar çıktı!
Kesinlikle pişirmeye çalışacağım. Kocam patatesli kızartmaya gerçekten saygı duyuyor ve ben de ona soğanla yapacağım.
Isı bile bu gece beni mutfaktan çıkarmayacak.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanyush, sen bir meteor
Ne havalı, belyashiklere benziyorlar
Bunu etle yapmalıyız.

Rituslya, Ritochka, lütfen sağlık için ye.
Burası da sıcak, ama çabucak aşırı piştiler, fazla buğulamaya vaktim olmadı.

Helen, turtalar süper harika !!!! Mmmm bunları seviyorum, tarif için teşekkürler !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatasha, lütfen
Zevkle pişirin ve yiyin

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen, senin için bana gel!

Bugün soğan ve yumurta dolgulu bir turta yaptım.
Hamurum farklı - ekşi krema ile mayayı severim. Pastanın kendisi güzel ve hamur mükemmel.
Ama dolgudan bahsediyorum. Tatsız bir şey, anladım. Belki bir şey eklenmiş olmalıydı? Biber? Sarımsak? Tuz yeterli değildi, doğru ama doldurma benim için açıkça başarılı değildi. Hala neyi yanlış yaptığımı düşünüyorum ...

[DonnaRosa]

DonnaRosaOh, senin için neden işe yaramadığını bile bilmiyorum
Bize taze gelmedi, her şey ölçülü idi.
Ve tuz deneyerek düzeltilebilir.
İstenirse toz biber ilave edilebilir.
Bence sarımsak, yeşil soğanın tüm aromasını öldürecek.
Ama dedikleri bu, zevk meselesi

Elena, teşekkür ederim! Turtaları lahana ile kızarttım, hamur havadar ve çok lezzetli!

Yorumunuzu yazdığınız için teşekkür ederiz.
Beğendiğime çok sevindim
Zevkle yiyin

[Podmosvichka]

Ama dolgudan bahsediyorum. Tatsız bir şey, anladım. Belki bir şey eklenmiş olmalıydı? Biber? Sarımsak? Tuz yeterli değildi, doğru ama doldurma benim için açıkça başarılı değildi. Hala neyi yanlış yaptığımı düşünüyorum ...

Tereyağı. bu nedenle, yeşil soğanı hafifçe pişirirseniz, dolgu daha lezzetli olur. Yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin (wok'a büyük, neredeyse dolu bir tava koydum) ve orta ateşte tam anlamıyla 10 dakika pişirin. Opal hacmi - ezilmiş yumurtaları çıkarabilir ve karıştırabilirsiniz. (Vinaigrette
Podmosvichka , takıldıysa özür dilerim

Teşekkürler, bir dahaki sefere bunu değerlendireceğim.

[Susika]

Susika,

Bugün bu peynir altı suyu turtalarını yaptım. Daha da lezzetli oldu (yoksa acıktım mı?)

Her şey birlikte büyüdü

Peynir altı suyu ile yapılırsa kızarmış turtalar için lezzetli hamur. Uzun zamandır kızartıyorum ve sadece buna her ikna olduğumda. Çok teşekkür ederim!

[Elena Bo]

Elena Bobeğendiğine çok sevindim

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Sanırım tuz. Bu tür turtalar için iyi tuzlamanız, dolguyu tuzlu görünmesi için denemeniz gerekir. Ve kızartılırken bu tuzlu yapraklar kontrol edilir. Hamura veya başka bir yere gidebilir - bilmiyorum))

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenuska, ne güzel - turtaların !!! Hamuru koymaya gittim, sonra rapor edeceğim)))

[notka_notka]

notka_notkaNatalochka, kararını bekliyorum

[Lenuska]

Lenuska, lezzetli turtalar için bütün ailemden ne büyük bir teşekkür !!! Hamur harika - kabarcık burun deliği, bunu çok seviyorum. Dolgu lezzetli, tavsiyeyi aldı Larissa ve onun sayesinde soğanı tereyağına serpiştirdi.

Tarifin bizimle birlikte kök salacağını hissediyorum))) Teşekkürler

[notka_notka]

notka_notkaNatasha, lütfen
Beğendiğime çok sevindim

[Lenochka]

LenochkaBen de bugün pişirdim. Hamurla, görüyorsunuz, başından beri çok zordu, çünkü hemen oldukça sıvı hale geldi. Hiçbir şekilde topaklaşmıyordu, ben de döktüm ve döktüm.
Ama sorun değil. Çok lezzetli çıktı. Lahana ile yemek pişirmek.
Kesinlikle biraz daha kızartacağım.
Teşekkürler Lenochka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, turtalar doğru çıktı! Hangi ocak?

[Podmosvichka]

PodmosvichkaTarif için çok teşekkür ederim !!! Bu sadece bir bomba! Bu hamuru ikinci kez yapıyorum, kızartmada iyi! Evcil hayvanlar çok mutlu! Kızartılmış ve badana da. Hamuru HP ile yapıyorum, bu yüzden hiç sorun değil. ))

[Jiri]

Jiri, Irishik, bu kısım bir tavada ve bugünün sabahı çoktan GF'de. Konunun içine 4 turta ile bir fotoğraf koydum.
Turtalar çok lezzetli! Bugün belyashik yapmayı denemek istiyorum.
Helen, teşekkür ederim !!!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, Julia Pechora, Yulechka, övgü için teşekkürler
Sağlık için yiyin

[Elena]

Elena, testin kendisinin fotoğrafının olmaması üzücü. Sahip olduğum bir şey sıvı. Şimdiden 500 gram un gitti. Elbette görmek daha iyi.
Ne kadar yumuşak olmalı? Havalı zencefilli kurabiye adam mı yoksa kuyruklu mu? Ben anlamadım Tozun üzerinde çok fazla un olacak mı? Yoksa yağda daha mı iyi?
Kızlar bana kimin pişirdiğini söyler mi?

Ira, hamur yumuşaktır, ellerinize yapışmaz. Daha doğrusu üzgünüm, size söylemeyeceğim.
Yaparsam hamurun fotoğrafını çekerim.
Belki kızlardan biri daha erken gelir.

[Elena]

Elena, Her şey yolunda. pişmiş ve yenmiş. Biraz sonra göstereceğim - bir fotoğraf çektim. lezzetli! teşekkür ederim

28 Ocak 2017 Cumartesi 18:23 Eklendi

işte fotoğraf

Irishka, ne kadar güzel
Beğenmene sevindim, zevkle ye

Bir kazan-kazan hamur tarifi. Kefir ile de yaptım, bir kez suyla ve ikinci kez patates suyu ile biraz seyrelterek. Ne peynir altı suyu ne de sütüm vardı. Her zaman en narin ve lezzetli turtalar.
Yarın bunu sadece patates suyuyla yapacağım.

20 Şubat 2017 Pazartesi 01:39 Eklendi

Ne kadar yumuşak olmalı? Havalı zencefilli kurabiye adam mı yoksa kuyruklu mu? Ben anlamadım Tozun üzerinde çok fazla un olacak mı?

Yumuşak bir hamur yapıyorum, bir ekmek yapımcısında kuyruklu bir şekilde dönüyor ve dibine sürüyorum. Bana 500 gr alıyor. un. Bitmiş ürün ellerime yapışıyor, ancak onu unun üzerine koyuyorum, topları hemen porsiyonlar halinde kesip yuvarlayarak, ellerime yapışmaması için hafifçe un serpiyorum. Koloboks sarmaşık ve ellerimle gerilir, oklava yapışır. Hamur tıkanmıyor, havadar, zaten gıcırdıyor.

Bu tarifi nasıl fark etmemiş olmam tuhaf. Denemeye karar verdim: hamuru koy

Bir inceleme bekleyeceğim