Rezene ve mantarlı ördek ciğeri ezmesi

Rezene ve mantarlı ördek ciğeri ezmesi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Ördek karaciğeri	600 g
Rezene	2 soğan
Kuru soğan	1 soğan
Havuç	1 bilgisayar
Mantarlar (Kurutulmuş porcini var)	Bir avuç
Konyak	2 yemek kaşığı
Yumurta (isteğe bağlı)	4-5 adet
ördek göğsü	Bir

Pişirme metodu

• Sonunda rezene ampullere bağlanır !! Ve onunla bir şeye ihtiyacın var karıştır pişirmek ..
• 
• Kurutulmuş mantarları bir bardak kaynar suyla ıslatın veya mantarları dörde bölün.
• 
• Her zaman hayvansal yağlarla ezme yapıyorum ve sebze veya tereyağı kullanmıyorum. Bu yüzden ya bir parça domuz pastırması ya da ördek / kaz derisi alıyoruz ve çıtırtıya kadar kızartıyoruz, bekleyin, çatırtı yemeyin !!! Onlara ihtiyacımız olacak))
• Rastgele doğranmış rezene soğanları, soğanları ve havuçları ekleyin.
• 
• Beş dakika sonra mantarları, ciğer ve ördek filetosunu ekleyin, ince şeritler halinde kesin. Tat vermek için tuz ve karabiber (tercihen beyaz).
• Yüksek ateşte kızartın.
• 
• 5-7 dakika sonra ateşi kısın ve 15 dakika daha pişirin Rezenenin üstünü veya en sevdiğiniz yeşillikleri ekleyin, konyağı dökün ve birkaç dakika sonra ocağı kapatın.
• 
• Sonra şartlara göre hareket ederiz. Pate kahvaltıda servis edilirse, bir kıyma makinesinde iki kez çevirin, folyoya koyun, sosis yapın ve buzdolabına koyun.
• Pate, puf hamur işlerini doldurmak için tasarlandıysa (bugün benimki gibi), bir kez kaydırıp haşlanmış yumurta ekleriz.
• 
• Ayrıca ekmeğin üzerine koyabilir, üzerine peynir ve sarımsak serpebilir ve sıcak sandviçler pişirebilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

800 gram

Hazırlık zamanı:

Saat

Pişirme programı:

Tava

Not

Soğan, havuç, kuru kayısı ve portakal posasından pate pişirebilirsiniz, konyak şarttır)))

son fotoğrafı ters çeviriyorum tabletten gönderiyorum bazen aptallık ediyor

Herkese başarı)))

Zhanna, ne kadar lezzetli bir hikaye! Ördek ciğeri yok (ve öngörmüyorum), ancak "Myasnov" da ördek eti satıyoruz. Aynı güzellik etle yapılabilir mi? Yoksa tüm lezzet sadece karaciğerde mi?

[Tatyana]

Tatyana, buradayım ...... teşekkürler !!! Ben de ördek eti ekledim. Göğüsten fileto şeklinde. Şimdi acilen düzelteceğim !!! Ördek ciğeri hem Lenta'da hem de Globus'ta satılıyor, bana öyle geliyor ki bu zincir mağazalar tüm şehirlerde. Hindi ciğeri ve hatta dana karaciğeri ile kolayca değiştirilebilir)))

Haşlanmış ördeği severim, yani ördek ezmesini de sevmeliyim))) "Şerit" ten önce Ben - "Pekin'e yürümek gibi" ve "Myasnov" sonra))) Beni kışkırttınız ...

[Tatyana]

TatyanaPeki o zaman mağazaya gitmelisin)) başarı

Zhannochka, peki, güzellik .. peki, sadece bir yemeğin lezzetiyle ilgili bir fantezi ölçek dışıdır! monitörü yaladı ve (kederden ... çaresizlikten ...) patates çiğnemeye gitti

pastırma ile doğru

[Irina]

Irina, Bu patatesi hiçbir şey olmadan 7/24 yiyebilirim. Sadece biri temizlenip kızartılırsa ...

ve Vietnam domuzumdan, Antonovka'da ve yetiştirilen balkabağından elde edilen domuz yağı ... bugün üç litrelik bir kavanoz kırdım, durulamaya çalıştım, ama sadece kendimi kestim. Yedeklere verilen hasar da öyle

Ve turtaları çok seviyoruz. Onları çok yapıyorum. Çok rahat)))

Pâté tarifi, gördüğüm gibi ruhuma battı! Ve genel olarak Vietnam domuzuyla ilgili mesaj şaşkınlığa düştü! Onları ülkede veya kendi çiftliğinizde yetiştirmeyi başarıyor musunuz?

Kulplara dikkat edin, o yıl sapı blender ile doğradım, yine de temizliyorum ...

[Rada-dms]

Rada-dms, O yıl kazara iki domuz verildi. Büyümem gerekiyordu. Ve bahara kadar bizimle yaşadılar. Herkesin bunları "yapacak" zamanı yoktu. Bir kez daha, Vietnamlılar çok temiz olmasına rağmen domuz çalıştırmam pek olası değil. Benim konum değil.İşte kuşlar - evet)))) burada turtadan kaz kebaplarına kadar "gurme". Tabii yumurtalar da onların lehine bir artı)

bir köy ve her biri 20 dönümlük araziler düşünüyoruz. Bu yüzden kümes hayvanları bahçesinin altında dört yüz metrekareyi kestik. Herkes için yeterli alan var, hem hindiler hem de su kütleleri

bugün üç litrelik bir kavanozu kırdım .., durulamaya çalıştım, ama sadece her yerimi kestim. Yedeklere verilen hasar da öyle

zavallı şey .... tabii ki üzgünüm. ama merak etmeyin - nereye gitti, oraya geldi! Her şeyi halledebileceğin kadar gayretli bir hostesle.

[Irina]

Irina,

[Zhannochka]

Zhannochka, evet, ben güzel dutlar, süper basit tadı takdir etmiyorum, ancak patilere gerçekten saygı duymama rağmen - ne rezene ne de ciğerli ördekler, ne de mantarlar, nouuuu

Jeanette, her şey harika. Ekmeğin içindeki rezeneye saygı duyarım ama çok da değil. Asla pate koymama rağmen. Bunun lezzetli olduğundan hiç şüpheniz yok. Ve böyle bir macunla turtalar, bunları zevkle yerdim. Kimse kulaklarından çekmez)

[Tatyana]

TatyanaPeki o zaman mağazaya gitmelisin)) başarı

Zhanna, ördek göğsü ile pate yaptığım tarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli çıktı

[Tatyana]

Tatyana, Pâté'nin başarılı olmasına çok sevindim)))

25 Haziran 2016 Cumartesi 23:51 Eklendi

Angelaonları pişirmiş olmam güzel ve terk edilmiş iş için acele etti. Döndüklerinde ve iz gittiğinde, bu yüzden kaçınmak için ortaya çıktı)))

rezene yok, karaciğerleriyle ördekler yok, mantarlar bile nouuuu

Ve o zaman nasıl yaşanır .....

25 Haziran 2016 Cumartesi 23:54 Eklendi

... Ekmeğin içindeki rezeneye saygı duyarım ama çok da değil.

Ve dörtte bir ızgara tavada kızartıyorum ve tonlarca patlıyorum ...

Ve o zaman nasıl yaşanır .....

kvas ile