Elmalı turta (ve daha fazlası)

[Test için]

Elmalı turta (ve daha fazlası)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Test için
preslenmiş maya	15 gr.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l.
şeker	1-2 yemek kaşığı. l.
tuz	1/2 çay kaşığı
Tereyağı	50 gr.
buğday unu	370 g
süt kreması)	150 ml
Doldurmak için
orta boy elmalar	3 parça.
şeker	3 yemek kaşığı. l.
kakao tozu	1-2 yemek kaşığı. l.
Tarçın	1 yemek kaşığı. l.
irade ile başka herhangi bir doldurma

Pişirme metodu

• Mayayı ılık sütle seyreltin, 10 dakika sonra kalan malzemeleri ekleyin ve hamuru yoğurun - bir topuzda toplanmalı ve ellerinize pek yapışmamalı (gerekirse un ekleyin). Hamuru 20 dakika dinlendiriyoruz, dolguyu kendimiz hazırlıyoruz.
• Dolgu için elmalar yıkanmalı, özlenmeli ve dilimler halinde kesilmelidir. Her dilimi kakao ve tarçın ile şeker karışımı veya sadece şeker veya tarçın ile şeker karışımı içinde yuvarlayın.
• Yaklaşık 0,5 - 0,7 cm kalınlığında hamuru açın, halkaları kesin ve her birinin üzerine bir elma dilimi yayın. Her bir elma dilimini bir hamur çemberine sıkıştırıyoruz, sanki köfte şekillendiriyormuşuz gibi, bitkisel yağla yağlanmış bir formda bir daireye yerleştiriyoruz (26 cm çapında bir forma sahibim, hamur daha yoğun olarak yerleştirilebilir. formdaki veya bir çiçek şeklinde düzenlenmiş tüm boş alanları alarak - aşağıda göstereceğim, ancak hamur her zaman aynı kalır - daha büyük bir forma ihtiyacımız var, iyi, ya da aynı zamanda rulo yapıyoruz , turta ya da kalbiniz ne isterse, ya da aynı anda iki turta pişirebilirsiniz).
• Pastayı sıcak bir yerde 15-20 dakika kabarmaya bırakın, istenirse üzerine şeker, tarçınlı şeker karışımı veya haşhaş tohumu serpin (tarçın + kakao + şekeri serpmeyi gerçekten çok seviyoruz ve koyu karamel olana kadar pişirin) ve pişirin Altın kahverengi olana kadar 180-200C 20-25 dakika önceden ısıtılmış bir fırın. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpebilir ve kokulu parçaları kırmaya başlayabilirsiniz.
• 
• Test kullanım durumları:
• - kapalı turtalar
• 
• - kapalı ve açık pizzalar, hamurda sosis
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 büyük kek

Hazırlanma zamanı:

2 saat

Vay be, ne güzel! Pekala, çok ilginç bir tarif, gelecek hafta sonu kendimi şımartmak için götürüyorum! Teşekkürler Tinochka! ♡♡♡♡

[Margarita]

Margarita, Teşekkür ederim! Kullanırsan çok sevinirim! benimki bugün evde, bu yüzden kahvaltıda en azından bir şey kaldı, akşam ikinci bir parti yapmak zorunda kaldım, ancak sabah bir turta olacak ve erkekler için hamur ve pizzada sosis olacak - hamur oldukça çok yönlü ve işte gerçekten hoşuma gidiyor

Çok güzel pasta))

Hala bunu bir erikle, bir daire içinde bir elma, diğerinde bir erik, çok güzel kokulu yapıyorum)

[Tina]

Tina, Teşekkür ederim! Bu kalıplama şeklini seviyorum ve pastayı kesmeme gerek yok Zaten sekmelerde.

[Jeanne]

Jeanne, erik sayesinde, bir şekilde pek iyi değiliz ve şimdi yoklar, ama bir elma, bir armut, bir şeftali-kayısı, evet

Salı, 07 Haziran 2016 08:44 tarihinde eklendi

Zaten yer imlerinde.

SvetlanaUmarım uzun kalmaz

[Tina]

Tina, Çok teşekkür ederim! Lezzetli kek! Güzel, hoş kokulu, narin! Kesinlikle pişireceğim! Teşekkür ederim!

[Ritochka]

RitochkaPastayı seversen sevinirim

İlginç, görünüşte basit ve oldukça ucuz (Sadece her şeye sahibim! Elmalar bile geçen yıldan beri bodrumda!) Turta tarifi. Belki. Ben yemek yapacağım! ne olacağını aboneliğinizi iptal edin!

[Guzel]

Belki. Ben yemek yapacağım! ne olacağını aboneliğinizi iptal edin!

Guzel, Sonuçları bekliyorum, ama elmalarım hala, bu sadece bir lüks

Ve ben zaten bir turta getirdim! İşte buradasın! Kendine yardım et!

Harika çıktı!
Doğru, un döktüm ("Genel Amaçlı" bende var). Hamur mükemmel, elastik. Doğrudan ellerimle "açtım".Doldurma yapıldı - bir dilim elma, bir dilim erik, şeker serpilir. Üstüne bir yumurta sürdüm ve üzerine şeker ve tarçın serptim (bu yüzden biraz bronzlaştı). Teşekkür ederim! Her biri bir turta ve çıtırtı kırsa da ilginç bir kalıplama!

Ayrıca hamur ve dolgu da vardı (elmaları ve küçük erikleri kesip karıştırdım) ve her zamanki küçük turtaları yapıştırdım. 14 adet çıktı.

Ve bu turtadaki bir çatlaktır (ben onu kızdırdım).

[Guzel]

Ve ben zaten bir turta getirdim! İşte buradasın! Kendine yardım et!

Guzel, ne harika bir pasta ve tabaklanmış, kabuğunu nasıl sevdiğim böyle bir serpme ile harika Ve ayrıca lezzetli turtalar (ayrıca turtaları ince bir şekilde kestim), harika, harika fotoğraflar ve rapor için teşekkürler!

Ne güzellikler hakkında övünüyorlar! Ve ben ... ve bir kusomanchik var !!!!

Ve ben

soru yok, pastanın yarısını akşama kadar beklettim

soru yok, pastanın yarısını akşama kadar beklettim

tüm adamlarıma bak, saçımı keseceğim ve martılar için sana!

[Irisha]

Irisha, Bekliyorum

[V-tina]

V-tinaTina ve turtalarınla ​​geri döndüm! Pekala, bugün tekrar pişirmemeye karşı koyamadım! Dün benimki elmalarla çatladı ve aslında lahana ile istediğimi söyledi! Sabah "çamurlandım". Ve zaman bittiği için, uzun süre hangi hamurun seninkine konulacağını düşündüm. Tüm malzemeler orada (ve orada neye ihtiyaçları var?), Kahvaltı yaparken hamur 2 kez yükselmişti, topları fırlattım (20 turta çıktı), doğranmış lahana, kızartılmış, yumurta kesilmiş, doldurulmuş fırında turtalar. Turtalar soooo yükseldi, PIES oldular !! Şaşkına döndü!
Doğru, tekrar un eklemem gerekiyordu (gr 50 ve 55), ama görünüşe göre bu benim unum.
Böylesine hızlı, muhteşem bir hamur ellerinize yapışmaz, tahtanın üzerine un tozunu atmaz, ellerinizle yuvarlamaz (oklava bile gerekmez). Sadece bir zevk! Neredeyse her gün turta pişiriyorum (farklı), siteden birçok tarif denedim, birçok mükemmel olanı, ancak hız, çok yönlülük, ucuzluk ve hafiflik açısından SİZİN hala LİDER!
Tekrar teşekkürler!

Kesi:

[Guzel]

Guzel, bana göre "sen" diye tarifin mahkemeye gelmesi çok hoş, buradaki hamur gerçekten evrensel ve çok güzel tarifin kalbinizde böyle nazik bir yanıt bulması harika rapor için teşekkürler - turtalar muhteşem

Tina, bildiriyorum! Her şey yolunda gitti ve çok çabuk yenildi! Tarifi izinsiz "alay ettim": ekşi krema ve süt - kefir yerine, tereyağı - mısır yerine, hamur harika, yumuşak, plastik çıktı. Oklava kullanmadım, her zaman seçerim - tembel - seçenekler, her şey kalemlerle harika bir şekilde sonuçlandı. Doldurma fikri için teşekkürler, elmaları kakaoda yuvarlamayı asla tahmin edemezdim. Sadece karışımda fazla sıvıyı emmek için daha fazla nişasta ekledim. Sonra, elma serpme artıklarıyla birlikte bir fırında pişirin!
Şimdi karşılaştırma hakkında. Hamuru çocukça sevinçten daha çok sevdim, çok zengin - zengin! Sadece çörekler ve çörekler için. Kurutsam oraya sosis koyardım! Çok kolay ve uygun fiyatlı bir tarif için teşekkürler!

[S * lena]

S * lena, Helen, bu tarifi de beğendiğine çok sevindim.

izinsiz "alay konusu":

Pekala, önemli değil, asıl mesele kendini rahat hissetmen

Sadece karışımda fazla sıvıyı emmek için daha fazla nişasta ekledim.

Daha kuru anladım

yani nişastayı serpiştirmezsiniz, hamur daha ıslak olur, ama genel olarak, evet, hamur çocukların sevincinde, buna kıyasla daha zengindir .. ama sonuçta, tüm çekicilik çeşitlilikte

[V-tina]

V-tina, Tina, hamur yerine kakaoya nişasta ve elma serpmek için tarçın ekledim. Sence bunu etkilemiş olabilir mi?
Büyük olasılıkla un ile abarttım, biraz eklemek zorunda kaldım. Ayrıca 1. sınıf undan da pişiriyorum, kulelerden değil, ama yine de harika turtalar.

hamurda değil. Sence bunu etkilemiş olabilir mi?

Nişastanın hamurda olmadığını fark ettim, sadece elmada nem tuttu ve meyve suyunun hamurun içine girmesine izin vermedi

Büyük olasılıkla un ile aşırıya kaçtım

Iyi olabilir

Turtadaki hamur çok lezzetli !!! Çabuk yapılır! Tarif için teşekkürler!

[Oksana]

Oksana, Teşekkür ederim! Pastayı beğendiğinize çok sevindim, hamur diğer unlu mamuller için kullanılabilir