Boyama için bal ve zencefilli kurabiye

Boyama için bal ve zencefilli kurabiye
Kategori: Şekerleme
Malzemeler
bal 165 gr
şeker 100 gr
tereyağı 125 gr
yumurta 1 adet
zencefil 1.5 çay kaşığı
1 çay kaşığı tarçın
kakule 1 çay kaşığı
küçük hindistan cevizi 1 çay kaşığı
soda 2 çay kaşığı
un 700-800 gr
Pişirme metodu

& nbsp; & nbsp; Bir tencerede bal, şeker ve tüm baharatları eritin. Şeker tamamen eridikten sonra, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın, kütlenin koyu kahverengi bir renk almasına izin verin. Ardından ısıyı kapatın ve soğutulmuş tereyağı ekleyin, kütle sıcakken tereyağı hızla eriyecektir. Kütleyi bekletin, soğumaya bırakın, sonra bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur dik olmamalıdır, aksi takdirde açamazsınız. Hamur yumuşak olacak ve ellerinize yapışmayacaktır. Hamuru bir gün buzdolabına koyduk ama aceleniz varsa 2 saat içinde pişirebilirsiniz. Bu hamurdan yapılan zencefilli kurabiye pürüzsüz ve koyu kahverengi renktedir. Hamuru 1-2 cm kalınlığında açın ve 180 derecede pişirin.
Çanak 15-20 adet için tasarlanmıştır
Pişirme süresi: 8-10 dakika
Pişirme programı: 180 derecede

Floristik motifler - buzlanma ile hacimsel boyama (Burunduk)

Boyama için kakaolu zencefilli kurabiye (elena88)

Mezeshkalach - Macar ballı zencefilli kurabiye (Vei)

Ve yaklaşık olarak ne kadar pişiriliyorlar?
Ve neden bu kadar çok soda? Direkt olarak una mı dökülmeli yoksa sirke ile söndürülmeli mi?

22 Mayıs 2016 Pazar 19:28 Eklendi

180 derecede fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Tarif, bal ve baharatlara soda eklendiğini, söndürmenin gereksiz olduğunu söylüyor. Ve çok fazla soda olduğu gerçeği, o zaman şahsen bu kadar miktarda soda ile pişiriyorum ve iyi zencefilli kek alıyorum.

180 derecede fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Tarif, bal ve baharatlara soda eklendiğini, söndürmenin gereksiz olduğunu söylüyor. Ve çok fazla soda olduğu gerçeği, o zaman şahsen bu kadar miktarda soda ile pişiririm ve iyi zencefilli kek alırım.

Açıklamalar için çok teşekkür ederim, sodayı dikkatlice okumadım.
Zamanla ilgili - şimdi de anladım, kendime bir tarif yazdım, uzun zamandır bunu denemek istedim.

Zencefilli kurabiye yumuşak mı yoksa gevrek mi kalıyor? Ve bitmiş formda ne kadar kalın olduklarını. Fotoğraf olmaması üzücü. Gerçekten gevrek zencefilli kurabiye istiyorum.