Moulinex OW 5004'te Pişirme

[çavdar hamuru]

Doğru anladım altında çavdar hamuru anladın sadece tarifinizde verilen kompozisyon? Yani. diğer "çavdar hamuru" türleri Sen denemedim?

Mruklik, tüm programları doğru "zaman - sıcaklık" ölçümleriyle hesapladınız mı? Ve boyayabilir miyim?

Siz fırıncılar ile barış!
Mruklik - A Pr2 ve Pr3 pratik olarak benzerdir, ancak Pr3 biraz (3 dakika) daha uzun yoğurur, ancak daha az pişer (5 dakika), yani kabuk kızartılmaz.

Tosha - Tüm programları doğru "zaman - sıcaklık" ölçümleriyle hesapladınız mı?

Karıştırma programı altında toplu. altında toplu.
1. Basit ekmek (temel) 5dk 5m 15m 40m 10s 25m 15s 50m -1h h = 3h20m
2. Fransız topuz 5m 5m 12m 1h05m 2m 60m -1h15m h = 3h39m
3. tam unlu ekmek 5m 5m 15m 1h10m 2m 60m -1h10m h = 3h42m
4. tatlı ekmek 10m 5m 18m 1h10m 2m 60m -1h05m h = 3h50m
5. hızlı pişmiş ekmek 13m 22m
6. glutensiz ekmek 15m 60m
7. tuzsuz ekmek 5m 5m 15m 1h05m 2m 60m
8. Omega3 5m 5m 18m 1h10m 2m 60m ile zenginleştirilmiş ekmek
9. Borodino ekmeği 5m 25m 20m 39m 10s 26m 15s 50m-53m h = 3h38m
13. mayalı hamur 5m 5m 15m 60m
zaman net ve sıcaklığı kim ölçtü
veya tüm programlar için sıcaklığın aynı olduğunu mu varsayıyorsunuz?
ve fark sadece pişirme süresinde

Mruklik - temelde ekmeğin "yumuşak" bir kabuğa sahip olması gerektiğini (bizim anlayışımıza göre "kabuksuz") ve Pr1'i önerdi.
1 programda \ main \ temel - kimde yazıldığı gibi
ekmeğim çıtır tabaklanmış bir kabukla mükemmel
ancak program 2'de, kabuk keskin bir bıçakla olduğu gibi çıkıyor
çaba göstermelisin

Siz fırıncılar ile barış!
Mruklik - memnun etmedi
bir yıldan fazla bir süredir pek çok şey denenmedi
ve un ve "katkı maddeleri" ile denendi
ama ailemde beş yiyici var ve bunlardan bazıları \ bu yüzden herkesin sevdiği ortalama bir tarif çıkardım
ve bu nedenle onu yayınladım, çünkü beş kişi zevkler konusunda anlaştılar, o zaman belki başka biri hoşuna gider

[Tosha]

Tosha, maalesef sıcaklığı gösteremiyorum - ölçülecek termokupl yok. Forumda bir yerde, bir zanaatkarın sıcaklıkları ölçtüğünü okudum, ancak veriler çok yaklaşıktır (kendisi ölçümde bir hata olduğunu gösterir). Bu yüzden orada, pişirme sırasındaki ortalama sıcaklığın biraz değiştiğini ve hamur yükseldiğinde ısıtmanın yaklaşık 30 derece olduğunu söylüyor.
Karışım-yükselme (ısıtma) sürelerinin oranıyla daha çok ilgileniyordum, ancak burada ısıtmanın başlangıcını rölenin tıklamaları ile izlemek kolaydır. Size bu oranı vereceğim (1000g için hafif kabuk) bana ilginç ve anlamlı görünüyor:
Pr1 partisi 16 dk artış 1 sa 54 dk, ısıtma 1 sa 54 dk
Pr2 partisi 12 dakika artış 2 saat, ısıtma 30 dakika
Pr3 partisi 15 dk artış 2 sa 05 dk, ısıtma 40 dk
Pr4 yoğurma 18 dk artış 2 sa 10 dk, ısıtma 1 sa 45 dk
Pr8 yoğurma 20 dk artış 2 sa 08 dk, ısıtma 1 sa
Pr9 (5 dak. Parti + 25 dak. Durdurma) başlangıçta ısıtılmış sonra
yoğurma 21 dakika, yükselme 1 saat 55 dakika, ısıtma 50 dakika

Aynı zamanda, daha önce yazdığım gibi, Pr1 ve 9'da iki kısa (10-15s) "hafif" egzersiz var ve Pr2, 3, 4, 8'de bir yoğun uzun (2 dakika)

[Sonucun kararlılığının sadece bileşenlerden etkilenmediğini fark ettim, aynı zamanda iyi seçilmiş bir HP programıyım.]

bir yıldan fazla bir süredir pek çok şey denenmedi
ve un ve "katkı maddeleri" ile denendi
ama ailemde beş yiyici var ve bunlardan bazıları \ bu yüzden ortalama bir yemek tarifi çıkardım

Pekala, şimdi benim için neden bu konunun iki bölümünde (bkz. Moulinex'te Çavdar) aynı başlıktan (İşlem) tartıştığımız daha açık. Ana göreviniz aileyi ortalama türde ekmekle beslemek ve benim için böyle oldu ve aile daha küçük, ama rica ediyor ..... Aynı şeyi iki kez yemiyorlar ve ben Kendimi tekrarlamaktan sıkıldım, yani tekrarların görünmez olması için belirli tarifler (iyi, istikrarlı) istiyorum. Ama bu deneylerimde, Sonucun kararlılığının sadece bileşenlerden etkilenmediğini fark ettim, aynı zamanda iyi seçilmiş bir HP programıyım.Bu yüzden anlamaya çalışıyorum ve forumun diğer üyeleri bunun hakkında ne düşünüyor?ve sık sık hamur-hamur pişirme planınızı empoze ederek ilgimi karıştırıyorsunuz. Bu şemayı temel alırsak, neden HP'ye ihtiyacımız var, bir yoğurma makinesi ve bir fırın ile yapabilirsiniz ve şema tüm ekmekler için değildir.
Ve HP'de pişirmekle ilgileniyorum, fırında başlamam bile

[hala hatırlandı]

Oh, Tosha, hala hatırlandı... Her nasılsa fugaska bana bir PM'de tarifler içeren dosyasını (Excel) gönderdi ve ayrıca bir zamanlama sayfası da vardı. İşte ocağında ilginç (bence Kenwood, ama modeli açıklığa kavuşturmak daha iyi):

Pr1 (düz beyaz) yoğurma 20 dk. Artış 1 sa 55 dk pişirme 1 sa
Pr3 (çavdar) 30 dakika karıştırmadan içindekileri ısıtırsonra
yoğurma 15 dakika artış 2 saat pişirme 50 dakika
Pr4 (tatlı) yoğurma 20 dk. Artış 1 sa 55 dk pişirme 1 sa

İçeriklerin ısıtılması listelenmemiştir, ancak HER YERDE iki kısa ısınma vardır.
En çok Fugaskin tariflerini seviyorum ama en iyisi Pr1'i önerdiği tarifler. Bu anlaşılabilir bir durum - bu programlar bizim için aynı. Ve işte diğer programlar (veya forumun diğer üyelerinin tarifleri) ..... Fugasca'nın unlu mamulleri 1 saati geçmiyor, ancak kural olarak 1 saatten fazla zamanımız var. Evet, yoğun bir antrenmanımız var ve antrenmandan sonraki mesafe neredeyse aynı
İsterseniz, size öğleden sonra ve zamanlamamda göndereceğim (Excel)

Bir şeye ilgi duyuyorsunuz - düşüncelerinizi ve gelişmelerinizi paylaşın

Moulinex ve Panasonic'te saf çavdar ekmeği, iki programın kombinasyonuyla elde etmek kolaydır.
Burada okuyoruz:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252
İyileştirme için yorumlar yazıyoruz.

[Vanya28]

Vanya28! Hangi fırında pişiriyorsun?
Moulinex 5004 glütensiz ekmek programına sahip, neden hamur? Ve Panasonic'teki "glütensiz" program ile "hamur" programı arasındaki fark nedir? Yoksa temelde fırının 1 saat 30 dakikaya ihtiyacı var mı, o zaman programın bununla ne ilgisi var?

Mruklik, fugaska'nın zamanlamasına sahibim, ancak bizimkiyle karşılaştırmadım - forum üyeleri tarafından farklı sobalarla belirli bir tarifi tartışırken yönlendirildim ve sonuçlar çıkardım. Çok uzun zaman önce değil - sadece bir fırıncının yolunun başlangıcında. Ortaya konan konu taşındı, karşılaştıracağım ve düşüneceğim.

[Vanya28]

Vanya28! Hangi fırında pişiriyorsun?
Moulinex 5004 glütensiz ekmek programına sahip, neden hamur? Ve Panasonic'teki "glütensiz" program ile "hamur" programı arasındaki fark nedir? Yoksa temelde fırının 1 saat 30 dakikaya ihtiyacı var mı, o zaman programın bununla ne ilgisi var?

Program seçimi ile önerilen çözüm, sadece tarifin zamanına dayanır ve çavdar ekmeği ile iyi bir sonuç elde etmedeki belirsizliği ortadan kaldırır.
Tarif, hızlı yoğurma, 60 dakikada kabartma ve 1 saat 30 dakikada pişirme için seçilir.
Ekmek kaprislidir ve herhangi bir sapma kolayca evliliğe yol açar.
İhlallerin komik resimlerini yakında yayınlayacağım.

zamanlama ... Bizimkiyle karşılaştırmadım - forum üyeleri tarafından farklı sobalarla belirli bir tarifi tartışırken yönlendirildim ve sonuçlar çıkardım. Çok uzun zaman önce değil - sadece bir fırıncının yolunun başlangıcında. Ortaya konan konu taşındı, karşılaştıracağım ve düşüneceğim.

Ben de her şeyden önce malzemeler için her şeyi takip ettim ve sonra yanlışlıkla aynı tarifi farklı programlarda yaptım (bunu başta yazdım) ve çok düşündüm
Ve "modelleme" kavramı konusunda biraz deneyime sahip olduğumdan, HP 14'ün varlığına daha da ikna oldum! programları (en az BEŞİ ekmek içindir!) "köpeğin gömüldüğü" bir yerde yalnızca reklam amaçlı bir numara olamaz. Ama bir fırın teknisyeni (veya kimyager) olmadığım için, hangi hamurun daha iyi olduğunu hemen (deneyimsiz) söyleyemem. Ve aynı kompozisyonu farklı programlarda alıp pişirmenin en basit yolu, görüyorsunuz ..., pahalı ve sıkıcı. Bu yüzden forum üyelerinin tavsiyelerini "kaçırmaya" çalışıyorum. Ama gittikçe sıkılaşıyor ...
Gözlemlerinizi görmekten çok memnun olurum.

Program seçimi ile önerilen çözüm, sadece tarifin zamanına dayanır ve çavdar ekmeği ile iyi bir sonuç elde etmedeki belirsizliği ortadan kaldırır.
Tarif, hızlı yoğurma, 60 dakikada kabartma ve 1 saat 30 dakikada pişirme için seçilir.
Ekmek kaprislidir ve herhangi bir sapma kolayca evliliğe yol açar.
İhlallerin komik resimlerini yakında yayınlayacağım.

Vanya (28 yaşında ise), o zaman affedebilirsiniz ANCAK genel olarak, konuyu anladığınızda ve "bir yerde bir şey duymadığınızda" tavsiyelerde bulunmak doğrudur. İşte bir not: Moulinex HBV'de unlu mamulleri sadece 1 saat 10 dakika koyabilirsiniz. HERHANGİ BİR PİŞİRMEDEN SONRA, ekmek üreticisi SOĞUTMALIDIR (1 saat önerilir, ancak en az 15-20 dakika yoğun havalandırma yeterlidir) aksi takdirde BAŞKA BİR PROGRAM BAŞLAMAYACAK
Ve "20 dakika daha pişirmeyi hızlıca açma" öneriniz, diğer önerilerinize şüphe uyandıran tam "çöp" alanından geliyor
Ve HUMOR bölümüne komik resimler koymak daha iyidir

Vanya (28 yaş ise) affedebilir
....
Ve diğer önerilerinize şüphe uyandıran tam "çöp" alanından "20 dakika daha pişirmeyi hızlıca açma" öneriniz
Ve HUMOR bölümüne komik resimler koymak daha iyidir

Jargonunuzu kendinize saklayın. Seninle konuşmaya devam etmek uygunsuz. Moderatöre şikayette bulunmak gereksiz olmayacaktır.

[#17, 18, 20, 22]

Umarım Moderatör "yazışmalarımız" Cevaplarını okur #17, 18, 20, 22 ve sana bunu belirttiğimi anlayacağım Veriyorsun kategorik tavsiyeler hakkında çok belirsiz fikirleriniz olan bir soru üzerine
Ve sonra gücenmek - kırılma ...

[Tosha]

Buraya, Tosha, Ayrıca fugaska'dan çok ilginç bir öneri buldum (teşekkürler bölümünde):

"burada kenwood'umun tüm programlarını boyadım:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=100.60
3. program önceden ısıtılmıştır (çavdar, tam tahıl ...)
saf çavdar ekmeği pek yükselmez. tamamen kefirde yapılırsa, tercihen aşırı fermente edilmişse, sudan biraz daha yüksek olacaktır ... çok ağır çavdar ... "

Gördüğünüz gibi, ön ısıtmalı programda sadece çavdar değil, "ağır" hamur pişiriyor ve işte program 9 (Borodino ekmeği)
Ve içeriklere bakılırsa, çavdar unu ile karışımların su (veya su + kefir) üzerinde daha iyi elde edildiğini, ancak su + sütte DEĞİL olduğunu "yakaladım".

[Veriyorsun]

...
Sana işaret ettim Veriyorsun kategorik öneriler hakkında çok belirsiz fikirleriniz olan bir soru üzerine
Ve sonra gücenmek - kırılma ...

Başkalarını belirsizce düşünmek kötüdür, görünüşe göre sormaktan daha iyidir - nasıl?
Çok akıllı olanlara nasıl gücenebilirsin? Günahkar!
Onlara sorulmasa da, ekmek makinesinin termal blokajının, sıcaklık sensörünün bölgesine bastırılan bir buz parçasıyla baypas edildiğini, bu sayede zaman ekleyerek hızlı bir şekilde pişirmeye devam etmenizi sağlayacağını açıklayacağım.

[Genç akademisyenler için bilgiler]

Genç akademisyenler için bilgiler:
"Termal sensör bölgesi" genellikle bir ekmek yapımcısında pişirilen bir kova ekmek tarafından işgal edilir Bir ekmek yapıcıya baktınız mı?
Ve etrafta her şey çok sıcak - buz genellikle bu sıcaklıklarda erir. Ve su nerede? Ya da erimeye başlayacak olan plastik bir poşet önerebiliriz ...
Buradaki foruma baktım ... Fırınlar için, Panasonic için, Mulinex için ve Delonga için tavsiye veriyorsunuz.
Kişisel kullanım için ne tür bir sobanız var? Moderatörler bu gerçeği profilinizde belirtmenizi tavsiye eder. Bu gerçeği utanarak atladığınız bir şey ve sadece ben sormadım.

Ekmek makinesinin ısıl blokajı, sıcaklık sensör bölgesine bastırılan bir parça buz ile atlanır, bu da zaman ekleyerek hızlı bir şekilde pişirmeye devam etmenizi sağlar.

Bir buz parçasıyla sıcak bir sobaya tırmanmak için tarifine göre çavdar sevmek için bu kadar gerekir! Soruna çok "zarif" ve "doğal" bir çözüm.

Aslında tam burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0 Krosh, pişirme rejiminin bitiminden hemen sonra 20 dakika ekleyebildiğini iddia ediyor.

Kendim denemedim, ancak ek pişirme dakikalarının dahil edilmesinde herhangi bir sorun olmaması gerektiğini düşünüyorum. Sınırlama, oda sıcaklıklarında başlayan ve tabii ki sobanın soğumasını gerektiren modlar için geçerli olmalıdır.

[denemeyi tavsiye etmedi]

Kendim denemedim, ancak ek pişirme dakikalarının dahil edilmesinde herhangi bir sorun olmaması gerektiğini düşünüyorum.Sınırlama, oda sıcaklıklarında başlayan ve tabii ki sobanın soğumasını gerektiren modlar için geçerli olmalıdır.

Ve yapardım denemeyi tavsiye etmedi, santimetre... sayfa 8 HP Rehberi. Diyor ki: "Program 14 (pişirme) kullanılabilir
a) pr 13 (hamur) ile kombinasyon halinde
b) önceden pişirilmiş ve SOĞUTULMUŞ ekmeği ısıtmak ve gevrek bir kabuk elde etmek
c) durumunda ekmeğin hazırlanmasını tamamlamak uzun elektrik kesintisi ekmek pişirme döngüsü ile
Yukarıdakilerin tümü şunu varsayar: program 14'ün başlangıcında içerik "soğuktur" (her durumda, "sıcak ve soğuk" değil)
Ve sıcaklıklar için programlanmış elektronikler kaprisli bir şeydir ve "buzla tavsiye" oldukça varsayımsaldır.
Ancak Krosh deneyimli bir fırıncı ve hassas bir kişidir. Belki tarifi beğendi, ama teknoloji ...
Kişisel "pişirme deneylerime" göre, hamurdaki çavdar unu içeriği% 50'yi aşarsa, o zaman fırında Pr9 (Borodino ekmeği) kullanmak daha iyidir, 30 dakikalık HP işleminden sonra tekrar BAŞLAT'a basmayı unutmayın. Döngünün süresi 3 saat 50 dakikadır ve böyle bir "egzotik" gerekli değildir (farklı programlar, sonuna kadar değil, sıcaklık sensörünü bloke eder - genellikle soba için bir kuğu şarkısı)

Siz fırıncılar ile barış!
Mruklik Gönderildi: Bugün 13:10:03

Ve aynı kompozisyonu farklı programlarda alıp pişirmenin en basit yolu, görüyorsunuz ..., pahalı ve sıkıcı. Bu yüzden forum üyelerinin tavsiyelerini "kaçırmaya" çalışıyorum. Ama gittikçe sıkılaşıyor ...

YORUM YOK!

Program 10'da (cupcake) bir zencefilli kek yaptım ve bittikten hemen sonra güç düğmesini daha uzun süre basılı tuttum ve pişirme programını açtım - her şey yolunda gitti!

[denemeyi tavsiye etmedi]

Ve yapardım denemeyi tavsiye etmedi, santimetre... sayfa 8 HP Rehberi.
...
Yukarıdakilerin tümü şunu varsayar: program 14'ün başlangıcında içerik "soğuktur" (her durumda, "sıcak, sıcak" değil)

Belgelenmemiş fırsatları kullanmak ya da kullanmamak herkesin kişisel işidir. Sonuç olarak, pişirme rejimini uzatmanın teknik olarak mümkün olmasıdır.
Diğer tüm modların aksine, soba sıcakken açılmayacak. Basitçe, hamurun bu sıcaklıklarda yoğrulması ve dayanıklılığının geçmemesi ve sıcaklık sensörlerinin kaprisli bir şey olması nedeniyle değil.

[kendin için]

Belgelenmemiş fırsatları kullanmak ya da kullanmamak herkesin kişisel işidir.

Kimse bununla tartışmıyor. Ocağınızı kırmak ya da kırmamak - herkes kendisi için karar verir

ve sıcaklık sensörlerinin kaprisli bir şey olduğu için değil.

Daha dikkatli okuyun, "sıcaklıklar için programlanmış elektronikler kaprisli bir şeydir" yazdım. Pişirme bir termal sensör tarafından kontrol edilmez, ancak okumaları pişirme işlemi kontrol edilirken işlenir. Ve pişirme işleminin kendisi "tasarlandı", böylece başlangıçta oda sıcaklığı vardı. "Belgelenen özellikler" de yazanlar

Siz fırıncılar ile barış!
YORUM YOK!

5 programda pişirilebilen 10 tarifle ilgilendiğimi varsayalım. Yani, 50 deneysel unlu mamul yapmam gerekiyor (biraz para kazanmanın da zararı olmaz) ve sonuçların bir kısmını yemek için uygun olmadığı için atacağım. Haftada 1-2 kez pişiriyorum. Görünüşe göre altı ay veya bir yıl içinde bir yerde kendin için Cevapları alacağım.
O halde foruma ihtiyacım olduğunu mu düşünüyorsun? Ve forumun diğer üyeleri, o zaman burada ne yapıyorlar? "YORUM YOK" un ne anlama geldiğini açıklayın, söz veriyorum, eylemlerimi kabul edilemez bulur bulmaz ayrılacağım

Ve pişirme işleminin kendisi "tasarlandı", böylece başlangıçta oda sıcaklığı vardı.

Uygulamada görüldüğü gibi, elektroniğin pişirme sürecini oda sıcaklığında başlatmak için tasarlandığı gerçeği doğru değildir. Bu durumda, elektronikler hangi sıcaklıkta başlayacağını umursamaz.

Evet ve önceden durum böyle değil, aksi takdirde modu 10 dakika boyunca ayrı ayrı uzatmak mümkün değildi.

Yüksek sıcaklıklarda sobanın sürekli çalışmasının belirli bir sınırı vardır. Moulinex'te 70 dakikadır. Üretici tarafından belirlendi ve donanım tarafından engellenmedi, ancak yalnızca güvenlik ağı amacıyla talimatlarda belirtildi, böylece soba süresiz olarak çalıştırılmaz.Neden tam olarak 70? Büyük olasılıkla, bu modelin ısı dağılımı için bazı hesaplamalara dayanarak, 2 veya daha fazla bir güvenilirlik faktörü ile çarpılır.

[Amacım]

Uygulamada görüldüğü gibi, elektroniğin pişirme sürecini oda sıcaklığında başlatmak için tasarlandığı gerçeği doğru değildir.

Konu değil, bu arada. Uzun zaman önce, sistem birimini (kule) takarak bilgisayarını kullanan bir arkadaşım vardı.
yan, aksi takdirde masanın altındaki boşluğa girmezdi. Sistematik olarak "kötü" sabit disk üreticilerinden şikayet etti. Ve ilk bilgisayarım (yaklaşık 1994) hala çalışıyor.
Ve "Murphy yasalarından" biri şöyle diyor: Cihazı tekrar tekrar açarsanız ve bunu yapamazsanız, sonunda talimatları okuyun.

Yüksek sıcaklıklarda sobanın sürekli çalışmasının belirli bir sınırı vardır. Moulinex'te 70 dakikadır. Üretici tarafından belirlendi ve donanım tarafından engellenmedi, ancak yalnızca güvenlik ağı amacıyla talimatlarda belirtildi, böylece soba süresiz olarak çalıştırılmaz. Neden tam olarak 70? Büyük olasılıkla, bu modelin ısı dağılımı için bazı hesaplamalara dayanarak, 2 veya daha fazla bir güvenilirlik faktörü ile çarpılır.

Burada da hemen hemen aynıyım, "sobanın yüksek sıcaklıklarda sürekli çalışma sınırı var. Mulinex'te 70 dakika. Üretici tarafından belirlendi." Kilitlere gelince, bazen "kusursuz" olarak adlandırılırlar, bunların varlığı, kural olarak, cihazın fiyatının artmasına neden olur ve pazarımız "zengin insanlarla" dolu değildir. Ve aynı nedenle (fiyat) yüksek bir güvenilirlik faktörü beklenemez. Ve çoğu için son üretici Fransa değil.

bu nedenle Amacım (bu bölümde) forumun üyelerini davet edin:
1. Üreticinin yönergeleri çerçevesinde HP'nizi "tam olarak" kullanın. Üreticinin 14'ü varsa, bir veya iki programla sınırlandırmayın.
2. YALNIZCA KİŞİSEL DENEYİMDEN veya kaynağı belirtin (bu Vanya28 için)
3. Ve tabii ki, sorularınıza cevap alın:
fakat) Yoğurma, farklı bileşimlerdeki hamurları nasıl etkiler?
b) Pişirmeden önce ısıtma süresi farklı bileşimlerin hamurunu nasıl etkiler? Peki, bunun hakkında bir şey bilen var mı ??? !!! Cevap vermek !!! Ooh !!!

[kaynağı belirtin]

Ve "Murphy yasalarından" biri şöyle diyor: Cihazı tekrar tekrar açarsanız ve bunu yapamazsanız, sonunda talimatları okuyun.

Burada biraz tersi: talimatları okumazsanız işe yarar.

Kilitlere gelince, bazen "kusursuz" olarak adlandırılırlar, bir kural olarak mevcudiyetleri, cihazın maliyetinde bir artışa yol açar

Bu, üreticinin diğer 13 modunu durdurmadı ...

2. YALNIZCA KİŞİSEL DENEYİMDEN veya kaynağı belirtin (bu Vanya28 için)

Bu arada, çavdar ile ilgili konusunda Vanya28 orijinal kaynağa - Kroshu'ya atıfta bulunuyor.

Mruklik, bir kişinin buraya gelip özel yardım istemesi ve dışarı çıkıp hiçbir şeyden bahsetmemesi güzel.
"...
3. Ve tabii ki sorularınıza yanıt alın:
a) Yoğurma, farklı bileşimlerdeki hamurları nasıl etkiler?
b) Pişirmeden önce ısıtma süresi farklı bileşimlerin hamurlarını nasıl etkiler?".
Hangi formülasyonlar? Ne Sınavı? Bilimsel çalışma için bakarsınız ve çekersiniz.

Malzeme tabanını (ekmek üreticisi) incelemek için buradan yardım isteyebilirsiniz:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2383.0 ,
ve ayrıca burada:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0
oradaki insanlar duyarlı ve cevap sizin için çoktan hazırlandı.
Yemek istediğiniz tarifi seçin. Nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız veya işe yaramadıysa bir soru yazın. Spesifik olacak ve burada size yardım edilecek.

[Yazımızda]

Bu, üreticinin diğer 13 modunu durdurmadı ...

Bu arada, çavdar ile ilgili konusunda Vanya28 orijinal kaynağa - Kroshu'ya atıfta bulunuyor.

Anlaşmazlığı devam ettirirken, sadece bana teknoloji ve onun işleyişi hakkında sizinkinden daha kötü bir bilgi sahibi olma hakkını bırakmak istemiyorsunuz. ;) "Diğer 13 modda, üreticinin HP için daha önemli olan ve forumun bazı üyelerinden sıklıkla eleştirilen yanmış bir kovayı değil, bir mekanizmayı" kaydettiğini "çok iyi anlıyorsunuz. Ve üreticinin, üreticinin verileri olmadan ve kendi kullanım tavsiyelerini dikkate almadan yaptığını (veya yapmadığını) tartışmak, bence, "ölü" bir sayıdır.

Ayrıca muhtemelen senin bakış açısına göre sahip olmamam gereken bir kalitem var, okuduğum şeyi okuyup analiz ediyorum, mevcut mesleki deneyimime ve bilgilerime dayanarak.
Vanya28'e gelince:
Vanya28, orijinal mesajı değiştirme talebiyle Moderatörlere yaklaştı. Kroshu tarifi için onu övdü ve 53 numarada (ilk mesaj bilinmiyor) ona cevap verdi, 25'inde yazı işleri ofisinde Kroshu ile bir bağlantı belirdi. Yani, tartışmanın konusu süreç sırasında veya sonunda değiştirilmişse, neyin tartışıldığı net olmadığından, bu yazının tamamı "tuhaftır, hafifçe söylemek gerekirse".
Yazımızdailk mesajdan da anlaşılacağı gibi, kişi talimatlara "aşina olmamış" ve "çuvallamıştır" (yazardan). Bu nedenle, belirli bir türdeki HP ile ilgili kişisel gözlemlerimi forum üyeleriyle paylaşmak ve benim için ilginç sorular bulmaya çalışmak önemli göründü.
Vanya28 tartışmada göründüğünde (17. ve 20. Cevaplara bakın), Vanya28'in belirli bir HP'nin çalışması hakkında neler söyleyebileceğini bulmaya çalıştım. Ve KP'yi görmediği, ancak sağına ve soluna tavsiyelerde bulunduğu ve kendisine sorulan doğrudan soruları cevaplamadığı belli oldu.
Ve bilginiz için, her zaman, bir tartışmaya girersem, o zaman yalnızca yazının tamamını okuduktan sonra, son okumaya bir tepki olarak değil

Siz fırıncılar ile barış!
Mruklik - Söz veriyorum, eylemlerimi kabul edilemez bulur bulmaz ayrılacağım

afedersiniz, sizi kim sürüyor efendim
En uygun programların seçimi bağlamında belirli bir ocağı tartışmayı teklif ettiniz, bu harika bir iş
ne başarmaya çalıştığınız belli değil:
cevap soruyorsun katılmıyorsun ve tekrar soruyorsun
çavdarı sordun, sana bu modelde nasıl pişirdiğimi cevapladım x \ n sana uymadı, bu bir program değil hamur = hamur-
pişirme ve benim tarifim sana vermedi - pekala, ALLAH al onu
mesele bu bile değil
Ortalama tarifimden ve benim görevimin ailemi beslemek olduğundan şikayet ettin ve görünüşe göre yaratıcılığın işkencesi tarafından eziyet görüyorsun
şimdi senden alıntı yapıyorum

5 programda pişirilebilen 10 tarifle ilgilendiğimi varsayalım. Yani, 50 deneysel unlu mamulü yapmam gerekiyor (biraz para kazanmanın da zararı olmaz) ve sonuçların bir kısmını yemek için uygun olmadığı için atacağım. Haftada 1-2 kez pişiriyorum. Yaklaşık altı ay veya bir yıl içinde kendim için cevaplar alacağım ortaya çıktı.
O halde foruma ihtiyacım olduğunu mu düşünüyorsun? Ve forumun diğer üyeleri, o zaman burada ne yapıyorlar?

bu yüzden 50 unlu mamul harcadım \ ve biraz para harcadım \ ve bir yerlerde
Belli bir süre KENDİM İÇİN CEVAP ALDIM ve KİŞİSEL OLARAK BENİM TARAFIMDAN doğrulandıkları için bunu herkesin görmesi için yaydım
ve inan bana forumun çoğu üyesinin yaptığı şey
BU İÇİN FORUMUMUZA İHTİYACIMIZ VAR
buna ihtiyacın var mı, kendin karar ver

"Kalan 13 modda, üreticinin HP için yanmış bir kova değil, daha önemli bir mekanizmayı" kaydettiğini "çok iyi anlıyorsunuz,

Bir mekanizma ya da kova değil, hamuru kurtarır. Hamur! Ve teknik açıdan - eğer kilitleme algoritması mikro programa yerleştirilmişse, o zaman onu kaç modda kullanacağınız, mekanizmanın maliyeti meselesi değildir.
Ve teknoloji bilgisi konusunda sizinle rekabet etmiyorum. Size sağduyu açısından açıklamaya çalışıyorum.

Ayrıca muhtemelen senin bakış açısına göre sahip olmamam gereken bir kalitem var, okuduğum şeyi okuyup analiz ediyorum, mevcut mesleki deneyimime ve bilgilerime dayanarak.
Vanya28'e gelince:
Vanya28, orijinal mesajı değiştirme talebiyle Moderatörlere yaklaştı. Kroshu tarifi için onu övdü ve 53 numarada (ilk mesaj bilinmiyor) ona cevap verdi, 25'inde yazı işleri ofisinde Kroshu ile bir bağlantı belirdi. Yani, bu yazının tamamı "tuhaf, hafifçe söylemek gerekirse" çünkü.Süreç içinde veya tamamlandıktan sonra tartışmanın konusu değiştirilmişse neyin tartışıldığı net değildir.

Neden bilinmeyen yok? Gönderilerin kronolojisini bu kadar profesyonelce kazıyorsanız, aynı sayfada Kroshi'den bir öncekini fark etmiş olabilirsiniz. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0.
Ve tüm bu yayınlarla ilgili karışıklık, Vanya28 tarafından orijinal gönderide önerilen modların kombinasyonunun spekülatif olmadığı, 23 Nisan'da Krosh tarafından test edildiği gerçeğini nasıl etkiliyor?

Ancak siz, gölgede daha önce belirtildiği gibi, önerilen çözümleri inatla reddediyorsunuz, başkalarını size uyan ve sonuçlarınızı doğrulayan bazı mantık ve genellemelere yönlendirmeye çalışıyorsunuz.
"Moulinex işlemi" bölümünde farklı hamur türleri hakkında soru soruyorsunuz - muhtemelen "pişirme temelleri", "hamur", "mayalı ekmek" bölümlerinde bunu öğrenmek daha mantıklı olacaktır. Özellikle Admin'den çok sayıda yayın var.
Burada belirli bir ekmek makinesinin modlarını tartışmak daha mantıklıdır. Ancak hiç kimse, çeşitli test türlerinin Moulinex programlarına bağlanmasıyla ilgili genelleştirici sonuçlar çıkarmaya cesaret edemez. Belki de farklı un ve su türleri için bu modeller değişebilir. Konuyla ilgili önceki tartışma bunu kanıtlıyor: gölge, Toshi ve aynı ekmeğe farklı modlarda daha iyi sahipsiniz. Yine bir başka öznel faktör, bir kişinin değerlendirmesidir: Herkes farklı ekmeği sever, kim daha ıslak, kim daha kuru, kim daha yoğun, kim daha gözeneklidir. Bu modelleme değil, hayat - etkisi göz ardı edilemeyecek çok fazla parametre var veya modele dahil edilmeli ve matematiksel olarak işlenmeli.
Ve ilgileniyorsanız, forumdaki birincil verileri alın ve profesyonel deneyiminize ve bilginize güvenerek sonuçları kendiniz çıkarın.

[Gölge!]

Gölge!
ilk olarak, KİŞİSEL deneyiminize göre I Hiç şüphem yokve tavsiyelerinize yakından bakıyorum ve dinliyorum, bu yüzden sizin bölümünüze geldim (bana moderatör olduğunuzu düşündüm).
Tavsiyede bulunduğu konuya dair kişisel deneyimimi ve bilgimi sorguladım, ona bahsettiğim Vanya28, ama muhtemelen kendi duygusallığım nedeniyle (öyle bir "günah" var, itiraf ediyorum) işe yaramaz ve Vanya28 ve vi_kon aramdaki konu dışı tartışma.
İkincisi, doğru bir şekilde belirttiğin gibi, Belirli bir HP modeli için en uygun program seçimiyle ilgileniyorum, ama belki de benim hatam, sorumu forum için geleneksel formda değil (veya sizin beklentileriniz için) formüle ettim. Sizden beni affetmenizi ve onu farklı şekilde formüle etmek için "son bir deneme" yapmanızı rica ediyorum.

Pişirmemin bir sonucu olarak (geliştiriciler, asitleştiriciler vb. içermeyen az miktarda malzemeyle tarifler basittir, malzemeleri bir ölçek üzerinde tartıyorum ve ml ve kaşıklar olduğunda bir ölçü kabı ve kaşık kullanıyorum) farkettim, ne
(gözlem koşulları: 1000 g, hafif kabuk, gözlemlenen tarif değişmez)
Gözlem1... Buğday unundan (% 1000) yapılan ekmek (katkı maddeli veya katkısız sonucu etkilememiştir) Pr1 ve Pr2 için iyi sonuç verir, ancak burada her şey tabaklanmış ve 1-2 mm daha kalın, üst kısım (çatı) ve kırıntı biraz daha yoğun. Diğer programlarda yemek yapmadım.
Gözlem2 Buğday unundan hazır karışımlar "Solare" ve "11 tane" (% 80 +% 20), yani her ekmek için belirtilen oranda un ile bir karışım kullanılır. Sonuç, Gözlem1 ile aynıdır.
Gözlem 3... Pr1'de hazır karışım "Borodino" ile buğday unundan ekmek hiçbir şeydir, ancak yüksek değildir, yaklaşık 2/3 buğdaydır ve Pr2'de çok kötüdür, pratikte yükselmedi ve "bükülmüş" kaldı.
Gözlem 4... Darnitsky (fugaska'dan) - Pr1 ve Pr9'da pişirilmiş çavdar-buğday (% 40 +% 60). Pr9'da biraz daha yüksek ve olduğu gibi "daha kabarık" çatı hem orada hem de orada düz
Gözlem 5... Karabuğday-buğday (fugaska'dan) - (% 18 +% 82) Pr3 ve Pr8'de pişirilir. Pr8'de daha çok sevdim - daha yüksekte, çatı hem burada hem de orada düz. Ve Pr8'de, ana partiden hemen sonra çıkarılan mikserlerle tam bir döngü ve bir döngü denedim (yoğurmadan taklit). Fark yok.
Gözlem 6 (hala düşünüyor). Pr9'da 70. sayfadaki Çavdar (% 50-50) ve Pr8'de tahıllı ekmek (50-50 çavdar ve buğday aldı) 84. sayfadaki kitaptaki tariflere göre ekmek pişirdi.Her iki somun da yüksek, neredeyse tüm konteyner için, sadece çatı düz. Programları kitapta önerildiği gibi seçtim. Acaba programları değiştirir misin

Pekla Borodinsky Pr9 tarifine ve teknolojisine göre, 68. sayfadaki kitapta olduğu gibi, forum üyelerinin "başarılı" fotoğraflarında olduğu gibi, sadece çatı düz ve tadı gerçekten seviyorum. Bu ekmek "neredeyse şenlikli"

Lütfen gözlemlerinizi de ekleyerek listeye devam edinMümkünse 5, 10, 11 ve 12 numaralı programları dikkate ALMAYIN

Siz fırıncılar ile barış!
Mruklik
Zaten birkaç kez mısır ekmeği pişiriyorum \ forumda bir yerde bunun hakkında yazdım ve resimler yayınladım \ gözenekli yüksek ve kızarmış yapmak istemiyor - hayır, ayrı ayrı, yukarıdakilerin hepsi mevcut, ama ne olurdu birlikte
Bununla ilgili tüm konuları okudum, denediğim uzmanlardan tavsiye istedim
ürünlerin oranını değiştirmek ANCAK EN AZ ATIŞTA
Diğer tarafa gitmeye çalıştım, aptalca TÜM PROGRAMLARI sırayla pişirmeye başladım, peki, alçak nasıl parçalanıp parçalanıyor? Duygular olmadan nasıl oluyor?
ama insanlar onu hem yanağından hem de burada pişirip yer

bu yüzden vi_kon işliyorum

hiç kimse çeşitli test türlerinin Moulinex programlarına bağlanmasıyla genelleştirici sonuçlar çıkarma riskini almaz. Belki de farklı un ve su türleri için bu modeller değişebilir.

buğday hakkında size tamamen katılıyorum 1 ve 2 program \ 1'den fazla var \ bana göre PAKAT bir yere o ve buğdayın hamur + hamur işleri yaptığını yazmış olsa da - ne olacağını denemelisiniz
Bu konu dışında karışım kullanmıyorum
çavdar hakkında
Programdaki Borodinsky de iyi, ama maalesef ailemde
o da ve muhallebi kullanılmıyor, bu yüzden çok nadiren pişiriyorum
elbette, çavdar \ 50-50 \ pişirebilirsiniz ve 9 ve 2 için ve 3 için iyi çalışıyor, ancak burada tadın önemli olduğunu kabul etmelisiniz, bu nedenle gözlemlerden bu tür bileşenlerin varlığı olmadan çavdarın olduğunu öğrendim.
malt pekmezi ekşi maya mayalı wort vb. ürünlerin pişirilmesine değmez

ve en önemli gözlem

mayalı hamur yapmak istiyorsanız ve mayanız yoksa
o zaman başaramayacaksın

[karşılıklı anlayış elde edilir]

"Işık tünelin sonunda doğdu" ve karşılıklı anlayış elde edilir. Mısır ekmeği hakkındaki "gözlemleriniz" için çok teşekkür ederim.... Henüz mısır pişirmedim ama yapacağım. "Başlangıç" programını seçmeden önce tarifinize kesinlikle aşina olacağım ve benimki ile karşılaştıracağım.

“Ekmek almak için yapmanız gerekenler: Hamuru yoğurun, bekletin ve sonra pişirin” Bununla kim tartışabilir ?! Fakat bu siteye ekmek üreticisi denir (fırıncı değilNIE) ve tavsiyelerin burada bulunabileceğine inanan insanlar var (örneğin ben), Böylesine "hassas" bir süreci "ekmek makinesine en iyi nasıl emanet edebilirim?"özel olarak oluşturulmuş programlarla donatılmış "(ve diğer cihazlar değil pişirme için),

ve vi_kon ifadesi:
"Kimse çeşitli test türlerini Mulinex programlarına bağlayarak genel sonuçlar çıkarma riskini almaz" ben ve "Programlara referansla test sonuçları" SORMUYORUM, Aynı tarifi farklı programlarda pişirdiğinizde fark ettiğiniz "gözlemlerden" bahsetmenizi rica ediyorum.

Tarif atlanabilir, tarif orada verilmişse veya benzer bir tane varsa foruma başvurmanız yeterlidir.

HP'de ekmek pişirme hakkındaki gözlemlerini (aynı tarife göre) farklı programlarda paylaşmak isteyen forumun diğer üyelerine soruyorum.

[Vi_kon]

Vi_konyine de "tartışmamız" sırasında soru çözülmeden kaldı(Sonuçta Operasyon bölümünde tartıştık ve amacım, umarım yalnız değilim, HP'mi daha uzun süre çalışır durumda tutmaktır).

Yani, "Pr14 kullanarak pişirme işleminin uzatılıp uzatılmayacağı» ?

Senin görüşün
(IMHO ve forumun bazı üyelerinin pratik eylemlerine dayanmaktadır (Tosha, Krosh, Panevg1943)
– «Evet yapabilirsin. Soba performansı etkilenmeyecektir»

Benim fikrim
(moulinex.com sitesine yapılan bir ziyarete dayalı olarak (bu soruda bunun "birincil kaynak" olduğuna inanıyorum)
bir soru ile (aynen alıntılayacağım): “Program 14'teki (pişirme) OW 5004 CP'de pişirme süresi 70 dakikayı geçmeyecek, pişirme süresini uzatmak mümkün mü?) Cevap (aynı zamanda kelimesi kelimesine) : “İyi günler Victoria. Program 14 kez değişebilir "münhasıran 10 ila 70 dakika "arasında, yazılım ayarlarını kendiniz değiştiremezsiniz.

ve CP'ye kılavuzun hükümleri). Bu hükümleri vereceğim:
P. 8 "Ex 14 ... mayalı hamur programıyla birlikte kullanılabilir ... ekmek pişirme döngüsü sırasında uzun süreli elektrik kesintisi durumunda ekmek pişirmeyi sonlandırmak için kullanılabilir." Kendi başınıza: Lütfen pişirme bölümündeki tüm döngülerin 1 saat 20 dakikayı geçmediğini unutmayın (sayfa 12-13)
P. 14 "Arka arkaya iki program çalıştırılacaksa, ikinci işlemi başlatmadan önce 1 saat bekleyin"
P. 18 "... ekmek makinesinin uygunsuz kullanımı durumunda üretici sorumluluktan çıkar ve garanti iptal edilir"
Bu yüzden diyorum ki
- «Hayır yapamazsın. Soba garanti kapsamındaysa, sobanın performansı düşebilir ve onarımda "sorun" yaşayabilirsiniz.»

Barış dostluktur! Bırakın forum üyeleri kendileri karar versin. Büyüklerin dediği gibi: "Bilgiye kim sahip - dünyanın sahibi"

Siz fırıncılar ile barış!
gözlemlerden
kek sonra tatlı bir çörek pişirdi \ şekerli tereyağlı kuru üzümlü çikolata \ ve patlayarak ilk programı başlattı ve çöreğimin pişirildiğini biliyorsunuz, tatlı programından biraz daha fazla bronzlaştı
ve ilerisi
Sıradan buğdayın içine un geliştirici \ paterson \ eklemeye çalıştım, fark tadı yoktu ya da hacim fark edilmedi
ama çavdarda yarıda bir yerde gözle görülür bir artış vardı
evet, sonra karışımlara baktım ve proctically fark ettim
tüm üreticiler, bileşimleri farklı olsa da, temel programı kullanarak bu karışımlardan ekmek pişirmeyi tavsiye ediyor

Gölge!
Topuz hakkında ilginç. Ve Pr4'te pişirme sıcaklığının Pr1'den daha yüksek olduğunu düşündüm. Her zaman sadece hafif bir kabuk seçerim, ancak tatlı oldukça bronzlaşır. Burada şekerle günah işleyebilirim
Karışık (% 100 buğday unlu mamulleri değil) ekmekleri pişirirken bile her zaman "yoğurmadan" denerim, yani kürek kemiğini ana partiden hemen sonra çıkarırım.

Hala anlamıyorum, peki bu gözlüklerdeki OZ ve CUP nedir? Aynı şey benim için çok ilginç: Kim bilir?

[Benim fikrim]

Benim fikrim
(moulinex.com sitesine yapılan bir ziyarete dayalı olarak (bu soruda bunun "birincil kaynak" olduğuna inanıyorum)
bir soru ile (kelimesi kelimesine alıntı yapacağım): “Program 14'teki (pişirme) OW 5004 CP'de pişirme süresi 70 dakikayı geçmeyecek şekilde ayarlanmıştır, pişirme süresini uzatmak mümkün mü?) Cevap (aynı zamanda kelimesi kelimesine) : “İyi günler Victoria. Program 14 kez değişebilir "münhasıran 10 ila 70 dakika "arasında, yazılım ayarlarını kendiniz değiştiremezsiniz.

Sorunuzu anlamadığı cevabından anlaşılıyor. Yazılım ayarlarını değiştirmek gerçekten imkansız. Programı 70 dakikadan fazla çalıştıramazsınız ve bu sınır, bizim için mevcut olmayan program koduna girmeden hiçbir şekilde değiştirilemez. Cevabının anlamı bu.
Ancak pişirmeyi hemen yeniden başlatabilirsiniz. Bunun "imkansız" olduğunu söylemek yanlıştır - bunun için programın içinde bulunan korumayı diğer modlar için atlayarak bir şekilde özellikle uğraşmanıza bile gerek yoktur. Örneğin, bir ekmek yapma makinesini buzla doldurun.
Bununla birlikte, bu talimatların ihlalidir ve uzun süreli aşırı ısınma nedeniyle sobanın arızalanmasına neden olabilir. Küçük bir güvenlik marjının hala yerinde olduğunu düşünüyorum, ancak fırını örneğin iki saat boyunca fırında pişmiş ürünler üzerinde sürmemelisiniz. Genel olarak, bir faulün eşiğinde oynamak ya da oynamamak, "risk almak" herkes için özel bir konudur. Aslında bu, tartışmanın en başında varsayılmıştı.

Kendi başınıza: Lütfen pişirme bölümündeki tüm döngülerin 1 saat 20 dakikayı geçmediğini unutmayın (sayfa 12-13)

Korkunç! 70'ten 10 dakika fazla! Üreticinin kendisi tarafından belirlenen sınırı ihlal ediyor! Yapabilir, ama biz yapamayız.

Genel olarak, talimatların daha yakından okunmasıyla, 8. sayfadaki alıntı, yeni başlayanlar için öneriler ve açıklamalar olarak algılanabilir: neden gerekli olabilir ki, bu bir pişirme modudur. Sayfa 7-8'deki diğer modların açıklamalarıyla aynı. Yanılmıyorsam, 1. ayarda çavdar ekmeği pişirmeyi denediniz, ancak sayfa 7'deki ayarın açıklamasında özellikle buğday ekmeği için tavsiye ediliyor. Bu nedenle, talimatları ihlal ediyor. Ve 9. mod, herhangi bir çavdar için değil, yalnızca Borodinsky için geçerlidir.

14. sayfadaki alıntıya gelince, burada üreticinin kendisi tarafından güvenilir bir şekilde korunuyoruz - gerekli olmadığında, ekmek üreticisi kendi kendine açılmayacaktır. Ve daha önce tartıştığımız gibi, sobayı değil, rehin verilen yemeği korur. Ve bu, büyük olasılıkla iki tam döngü programı anlamına gelir. Bu cümle kelimenin tam anlamıyla alınırsa, o zaman hamur ve pişirme modları arasında bir saat daha beklemeniz gerektiği ortaya çıkıyor?
Ve bu cümle, kullanıcının aslında neden ocağının aniden ikinci tura gitmeyi reddettiğini bilmesi için yazılmıştır. Ve tekrar çalışması için ne kadar beklemeniz gerektiğini. Burada, sizin de bazen talimatlardan saptığınızı ve gelişmiş havalandırma ile soğutma süresini azalttığınızı hatırlıyorum.

Genel olarak gözlemler, hiç kimsenin, en iyimizin bile, tam anlamıyla talimatı takip etmediğini gösteriyor.

Nesnellik uğruna - makul özen gerektiren tek ifade şudur: "Pişirme programı YALNIZCA 10 ila 70 dakika için tasarlanmıştır." Ama aynı zamanda bazı modlarda 80 çalışabilir, yani bu cümle daha çok bilgi olarak algılanabilir, diyorlar ki, 70 dakika sonra, ne kadar + basmayın, başka hiçbir şeyi sıkmayın.

[FİNCAN]

Farklı ülkelerde, farklı ölçü birimleri benimsenmiştir, örneğin ülkemizde mesafeler metre ve km cinsinden ve İngiltere'de fit ve mil cinsinden ölçülür.
Yani, FİNCAN (cam) ve OZ(sıvı ons), sıvıların ölçümünün bir ölçüsüdür:
1 OZ = 23,4 ml
1 BARDAK = 236 ml
M. b. Merak edeceksin
1 KUPA = 16 Sanat. l. (ölçü yemek kaşığı)
1 yemek kaşığı. l. = 14,8 ml

Bir ölçü kabının böyle bir mezuniyeti (ml, CUP ve OZ), CP satın almış olan farklı ülke sakinlerinin tarif bileşenlerinin sayısında gezinmesine izin verir.

Forum ayrıca 1 CUP olduğunu bildiriyor. hakkında 150 gr buğday unu ve 130 gr çavdara karşılık gelir. o yaklaşık olarak, toplu ürünleri bir ölçekte tartmak daha iyidir

Sıkıcı olduğum için beni affet. Standart pişirme modlarında 80 dakikalık pişirmeden bahsedilmesi gibi bir ayrıntı, soruyu daha da derinlemesine incelememe neden oldu, üretici pişirme modunu 70 dakikayla sınırlayarak ne demek istedi?
Önceki yazıda düşüncelerimi zaten özetledim. Gerekçemi doğrulamak için aynı üreticiyi dahil edeceğim.
Bildiğiniz gibi sette talimatlarla birlikte bir de tarif kitabı var.
Yani, portakal reçeli yapmak için tarifin 98. sayfasında şöyle diyor:
"Öneriler: Satışta pektin bulamadıysanız, şunları yapabilirsiniz:
limon suyuyla değiştirin (yaklaşık 50 ml); bu meyve zengin
pektin. Bu durumda, hazırlanırken size tavsiyelerde bulunuruz
reçel fazladan 40 dakika ekleyin. "
Bu nedenle, standart modda 50 dakikalık pişirmeye kadar, reçel güvenli bir şekilde 40 dakika daha eklenebilir, bu toplamda zaten 90'dır ve Vanya 28'in ayağa kalktığı 20 dakika için 70 dakikalık sınırı aşar. bu aslında çok yaygara kopardı.

Tartışmanın bir özeti olarak: pişirme programı GENİŞLETİLEMEZ, toplam süreye gereken kadar dakika eklenerek yeniden başlatılabilir.

Siz fırıncılar ile barış!
Mruklik - Karışık (% 100 buğday unlu, birinci sınıf) ekmekleri pişirirken bile her zaman "yoğurmadan" denerim, yani bıçakları ana partiden hemen sonra çıkarırım.

Pekala, görüyorsunuz, siz kendiniz sözde progromirovanie'ye geldiniz \ maalesef x \ n hayır \ öyleyse neden hamur pişirmiyorsunuz?

vi_kon - pişirme programı GENİŞLETİLEMEZ, toplam süreye gereken kadar dakika eklenerek TEKRAR başlatılabilir

pişirme programını kullanmaya başladığımda neyin ilginç olduğunu biliyorsun
70 dakika ve aradan sonra sadece yapmanız gerektiği gerçeğini düşünmedim bile
Biraz pişmiş mi baktım, sonra aptalca zaman ekledim ve daha fazla pişirdim
ve ancak daha sonra foruma geldiğimde neyi yanlış yaptığımı okudum
griye döndü diye düşündüm, peki, ekmeğin nesi şu ana kadar pişmedi ve gerektiği kadar zamanında pişirme zahmetine girmiyorum

[Ben yazdım: Benim fikrim .....]

Ancak siz, gölgede daha önce belirtildiği gibi, önerilen çözümleri inatla reddediyorsunuz, başkalarını size uyan ve sonuçlarınızı doğrulayan bazı mantık ve genellemelere yönlendirmeye çalışıyorsunuz.

Şimdi siteminizi kime yöneltebilirsiniz?

Ben yazdım: Benim fikrim .....
Neye itiraz ediyorsun Fikriniz DAHA FAZLA GÖRÜŞbenimkinden mi? Bir yemek kitabından mı bahsediyorsun?

Tamlık! Kendi fikrimi ya da kendi fikrimi savunmak için senin iddialarımın hiçbiri görüşler GERÇEĞİN kanıtı değildir

SADECE ÜRETİCİNİN TASARIM BÖLÜMÜNDEN VERİLEN VERİLER objektif bir görüş elde etmek amacıyla değerlendirmenin temelini oluşturabilirDOĞRU olduğunu iddia etmek

Vanya28'i (erkek dayanışması?) Korumak sizin için bu kadar önemliyse, O halde size bir kez daha hatırlatırım: Vanya28 ile pişirme programını genişletme konusunda tartışmadım. Vanya28'e işaret ettim ki HP'yi bilmiyorsa ve bu HP'yi kullanmıyorsa, HP hakkında tavsiye vermek yanlıştır... Yoksa yanıldığımı mı düşünüyorsunuz ve Vanya28 Moulinex 5004'te ekmek pişiriyor mu? Ha Ha Ha

[Öyleyse, "denemenin saflığı" için ne seçmeli?]

Pekala, görüyorsunuz, sözde progromirovanie'ye kendiniz geldiniz \ maalesef x \ n hayır \ öyleyse neden hamur pişirmiyorsunuz?

Sanırım sanırım. Hala "Borodinsky" yi 1-2-3 (veya 1-2) planınıza göre pişirmeyi ve Pr9 sonucuyla karşılaştırmayı öneriyor musunuz? Oh, ürünler için yazık, ama ya daha kötüyse ya da "saklamayın" ve riske atmayın

Ama öyleydim, yapmadım, deneyeceğim, ama korkarım sonucu 2-3 hafta içinde yazabilirim, ancak bugün Pr9'da "Borodinsky" yaptım Ama bunun bir fotoğrafını çektim karşılaştırmak

Öyleyse, "denemenin saflığı" için ne seçmeli?:
hamur (yoğurma) + hamur (dolu) + unlu mamuller
veya
hamur (dolu) + unlu mamuller?

Siz fırıncılar ile barış!
Mruklik hayır, hiç Borodinsky değil
Çavdar-buğdayı kastetmiştim \ 50 x 50 + - \ böylece karşılaştırılabilir
1 -3-9 pr \ 2 kabuk yoğurma-hamur pişirme ile \ kalındır
çavdar uzun bir yoğurmayı ve uzun bir kabarmayı sevdiğinden, bu durumda ekmeği \ hamur \ programı bittikten sonra bir süre bırakabiliriz
ama hamur + pişirme bence buğday için daha uygun, ancak ana programdan tamamen memnunum

[Teşekkür ederim gölge! Bir söz vermedim]

Siz fırıncılar ile barış!
Mruklik hayır, hiç de değil Borodinsky

Teşekkür ederim gölge! Bir söz vermedimve sonra iç sesim uyumama izin vermedi, tekrarladı: "Ne yapıyorsun, seni aptal, yapacak mısın? Sonuçta, Admin size uzun zaman önce kişisel olarak söyledi" Sadece Hamur !!!!!
Doğrulanan her şeyi grama koyup ekmek alamazsınız.
En iyi çavdar ekmeği fırında yapılır. "
Ve ben sadece "çavdar hamurunu hissetmiyorum" yani iyi yoğrulmuş mu, yeterince kabarmış mı, ne kadar pişirilmesi gerektiğini, pişmiş olsun ya da olmasın kesin olarak söyleyemem. Bu nedenle, planınıza göre pişirmeye hala direniyorum, bu planın deneyimli fırıncılar için ideal olduğunu ve Pr13 (birkaç kez kullanılabilir) + Pr14 kombinasyonunun onlara ana eylemler için kendi sürelerini seçme fırsatı verdiğini söylüyorum ( ekmek pişirirken yoğurma-prova-pişirme).
Ancak buğdayı bozmak zordur. Pr13 (tamamen) + yaklaşık 1 saat prova + Pr14 (1 saat) kombinasyonunda "orijinal ekmek" pişiriyorum (sadece başka türlü pişiremem), teknoloji " Red curl tarifinde "casusluk yapıyorum, ama bunu kakao ve susamla yapıyorum. Çaya daha uygun, çorbaya değil

[çavdar ekmeği konusunda ciddi deneyimi olmayan bir fırıncı için]

Buna inandığımdan beri çavdar ekmeği konusunda ciddi deneyimi olmayan bir fırıncı için Pr9 kullanmak hala daha iyi(Borodino ekmeği). "İyi" bir tarif seçilirse, işlem "otomatik" hale getirilebilir ve "program deneyimine" dayanabilir.
Söylenenlerin bir teyidi olarak, kendi deneyimimi göstermek istiyorum ("ilk günden düne").
Tarif değişmedi, sadece çavdar unu, demlenmiş malt, su, elma sirkesi, bitkisel yağ, şeker, tuz, maya ve biraz kişniş. İlkinde glüten yoktu, sonra una 2 çay kaşığı ekledim. glütensiz




Dışbükey bir kubbe için savaşmıyorum (her şeyin bir sınırı vardır). Ben, ailem ve hatta işyerindeki meslektaşlarım gerçekten ekmeği severim. Kullandığım tarifte bu ekmeğe Borodinsky deniyor.

Forumda her zaman önerildiğim farklı isimlerle (belki kişnersiz) birçok benzer tarif gördüm. hamur + pişirme programlarının kombinasyonu... Ve inanıyorum ki bu kombinasyon sadece "saygıdeğer" fırıncılar için uygun... Ve yeni başlayanlar için, "yemek tarifindeki hatalardan" daha fazla sorun çıkarabilir.

[Ben yazdım: Benim fikrim .....]

Şimdi siteminizi kime yöneltebilirsiniz?

Ben yazdım: Benim fikrim .....
Neye itiraz ediyorsun Fikriniz DAHA FAZLA GÖRÜŞbenimkinden mi? Bir yemek kitabından mı bahsediyorsun?

Tamlık! Kendi fikrimi ya da kendi fikrimi savunmak için senin iddialarımın hiçbiri görüşler GERÇEĞİN kanıtı değildir

SADECE ÜRETİCİNİN TASARIM BÖLÜMÜNDEN VERİLEN VERİLER objektif bir görüş elde etmek amacıyla değerlendirmenin temelini oluşturabilirDOĞRU olduğunu iddia etmek

Vanya28'i (erkek dayanışması?) Korumak sizin için bu kadar önemliyse, O halde size bir kez daha hatırlatırım: Vanya28 ile pişirme programını genişletme konusunda tartışmadım. Vanya28'e işaret ettim ki HP'yi bilmiyorsa ve bu HP'yi kullanmıyorsa, HP hakkında tavsiye vermek yanlıştır... Yoksa yanıldığımı mı düşünüyorsunuz ve Vanya28 Moulinex 5004'te ekmek pişiriyor mu? Ha Ha Ha

Yani, Vanya28 ile konuyu çoktan geçtiğimizi sanıyordum.
Kelimenin tam anlamıyla hatırlıyorsan, o zaman

2. YALNIZCA KİŞİSEL DENEYİMDEN veya kaynağı belirtin (bu Vanya28 için)

Ve Vanya28 burada:

Moulinex ve Panasonic'te saf çavdar ekmeği, iki programın kombinasyonuyla elde etmek kolaydır.
Burada okuyoruz:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252
İyileştirme için yorumlar yazıyoruz.

sadece orijinal kaynağa bir bağlantı verir - hiper bağlantıda kendisi tarafından sunulan gönderiyi dikkatlice okursanız, bayılıyorum.

Ve neden aynı anda cinsiyetler arasında bir savaş var? Belki Vanya adını veya 28 sayısını seviyorum? Aslında, en azından Vanya'yım, hatta Tanya'yım. O da buzla ilgili saçma sapan dondu - Onu savunmadım ve kendime güldüm. Ancak mod seçimi konusunda, sizin tercih ettiğiniz 9 modunu değil, kendi kombinasyonunu sunması nedeniyle onunla hata bulmaya başladınız. Ve sonra başladı: tüm bu 70 dakika, yetkililerin katılımıyla (Mulinex temsili şeklinde) Vanya28'e karşı yapılan haçlı seferi, tüm şubeleri talimatları izlemeye çağırıyor vb.

Gerçeği anlamadım. Özgeçmişimden mi bahsediyorsun? Hadi, bunun benim versiyonum olduğu açık, artık değil. Öte yandan, pişirme modunun yeniden başlatılabileceğini iddia etmeyeceksiniz. Teknik olarak, atıfta bulunduğunuz talimatlardaki "yasak" kelimesinin de açıkça hiçbir yerde bulunmaması mümkündür.
Yani özgeçmişim doğru olduğunu iddia edebilir.
Pratik, Moulinex'in tasarım departmanı değil, bilginin temelidir.

Ve gerçekten, ne kadar zamanın boşa gittiğini düşünüyorsanız!

[Bununla]

Buraya, Bununla "Ve gerçekten, ne kadar boşa zaman harcandığını düşünürseniz!" Tamamen katılıyorum

"Sağırlar ve körler" arasında bir anlaşmazlık olduğunu da eklemek isterim, çünkü siz ve ben "tencereleri yendik"tavsiyelerde bulundu ve onları "argümanlarla" yedekledim), ARAŞTIRMA FARKLI HEDEFLER.
Pişirmeyi uzatmanın mümkün olduğunu inkar etmedim, ancak bu tür bir teknolojinin kullanımının "HP'nin uzun ömürlülüğünü" etkileyebileceği konusunda "uyarmaya karar verdim". Sonuçta, hepimiz farklı insanlarız, ama m b. forumdaki biri bu fırsatı sürekli kullanmaya karar veriyor, evet ++++ süresiyle, özellikle de sadece "bu opera" dan sıklıkla önerilen "hamur + pişirme" şemasından dolayı
Böylece, barış dostluktur "Sıkıcı" için özür dilerim

Bu bölümde açtığım konuyu yeniden yaparak (2-3 gün içinde) "bir düşünceyi formüle etmeye" neredeyse hazırım. "Anlaşmazlığımız", beni böyle bir formülasyonda anlamadıklarını anlamama yardımcı oldu. Bilim için teşekkürler! Fikriniz benim için çok ilginç olacak