Moulinex OW 5004'te Pişirme

Kırıntı, bu tarife göre lor çöreği pişirdim, su hakkında bir yazım hatası düşünüyorum, çünkü tarifin kendisinde su hakkında bir kelime yok, "malzemeleri bir kaba koyun ve şu sıraya göre koyun: süt, tuz, yumurta, tereyağı, şeker ve süzme peynir. Sonra un ve mayayı ekleyin. "
Ben de böyle yaptım
Un 500 gr
Süt 110 ml
Tuz 1 çay kaşığı
yağ 100 gr.
Şeker 100 gr.
maya 2 çay kaşığı
2 adet yumurta
Süzme peynir 150 gr.
Bütün bunlar 4. programda pişirilir, ekmek ağırlığı 1000 gr. Pencereye kadar yükselip biraz düştü, ama çok lezzetli olmasına rağmen, bir encore için pişirmek zorunda kaldım. Hafifçe örtüşen süzme peynir için mükemmel bir kullanım.
Auverne çavdar ekmeği hakkında sorularım var. Pişiren var mı?
600 ml gibi görünüyor. su 700 gr. buğday + çavdar unu çok fazla. Azaltmaya çalıştım, aynı şekilde bir tür iğrenç çıktı.

Siz fırıncılar ile barış!
kitaptaki neredeyse tüm tarifleri yaptı, bazen gerçekten biraz
siteyi görüntüledikten sonra düzeltildi her şey yolunda
harika (y) küçük bir yanlış anlaşılma var
her zaman farklı ağırlıkta olduğu ortaya çıkıyor ??? ama tadın zararına değil
isimde 1000g olmalı
örneğin bugün

Siz fırıncılar ile barış!
kesimde göstermeyi unuttum
kuru erik ve incirle

Un: 500 g (2 1⁄2 ölçü kabı)
Süt: 110 ml •
Tuz: 5 gr. •
Maya: 11 gr. •
Yağ: 100 gr •
Şeker: 100 g - 1/3 ölçü kabı •
Su 100 gr. •
Yumurta: 2 adet •
Lor: 150 gr •

Bu, yalnızca Mulinex web sitesinden aynı çörek için bir tariftir. Sizin için lezzetli pasta!
[/ alıntı]

Deneyimle zaten ulaştım) Teşekkür ederim

Herkese merhaba! Ve bir zencefilli ekmek pişiriyordum. Lezzetli!!!
Sadece bala ihtiyaç vardır - daha az olacaktır.
Sadece yandı ve en hafif kabuk modunda. Ama yine de çok lezzetli.

[Bu tarife göre pişirdim, sadece şekeri 50 gram artırdım ve suyu aynı miktarda sütle değiştirdim. Her şey harika oldu. Ekmek gerçekten pencereye çıktı. Çok fazla maya koymaktan korkuyordum, ama paketin üzerine aynı miktarda un içeren bir tarif yazıyordu, bu da beni biraz sakinleştirdi. Yeni tarif kitabında da (aldığım gibi henüz geçmedi) yumurtaların ağırlığının yaklaşık 50 gram olarak kabul edildiğine dair bir dipnot var. (yani küçük).Ondan sonra biraz daha pişirmeye çalıştım, ama görünüşe göre, ziyarete gittiğimde çocuklar oraya biraz tırmandı, tadı kaybolmamış olmasına rağmen tepesi düştü.]

Bu, lor çöreğinin düzeltilmiş bir versiyonudur, tarif siteden alınmıştır. 🔗:

Un: 500 g (2 1⁄2 ölçü kabı)
Süt: 110 ml •
Tuz: 5 gr. •
Maya: 11 gr. •
Yağ: 100 gr •
Şeker: 100 g - 1/3 ölçü kabı •
Su 100 gr. •
Yumurta: 2 adet •
Lor: 150 gr •

Bu seçenek bile bana güven vermiyor. İlk tariften farkı:
1. 100 ml suyun neden ve nereden geldiği bilinmemektedir (orijinal versiyonda hiç su yoktu).
2. Maya-11 gr. - çok fazla değil mi?
3. Yumurtalar-75 (öyleydi) ve düzeltilmiş versiyonda 2 yumurta.
4. Lor 125 gr. Şimdi 150 gr.

Öyleyse iki tariften hangisi hala doğru?

Bu tarife göre pişirdim, sadece şekeri 50 gram artırdım ve suyu aynı miktarda sütle değiştirdim. Her şey harika oldu. Ekmek gerçekten pencereye çıktı. Çok fazla maya koymaktan korkuyordum, ama paketin üzerine aynı miktarda un içeren bir tarif yazıyordu, bu da beni biraz sakinleştirdi. Yeni tarif kitabında da (aldığım gibi henüz geçmedi) yumurtaların ağırlığının yaklaşık 50 gram olarak kabul edildiğine dair bir dipnot var. (yani küçük).
Ondan sonra biraz daha pişirmeye çalıştım, ama görünüşe göre, ziyarete gittiğimde çocuklar oraya biraz tırmandı, tadı kaybolmamış olmasına rağmen tepesi düştü.

Siz fırıncılar ile barış!
Aslında, kuru ise tüm popo peyniri içindedir, sıvı ekleyin
bu versiyonda peynir altı suyu veya ekşi krema daha iyidir ve eğer sulu ise o zaman
olduğu gibi bırak
ancak teoride maya hamuru için 500 un başına 185 sıvı yeterli değil
Demek istediğim + yumurta ??? ve 100 gr yağı hesaba katmasanız bile, o zaman
hala yeterince kızartma yok

Satın aldık, çavdar ekmeği yapmaya karar verdik, malzemeleri koyduk, 9 modunda başladık, karıştırmaya başladık ve ayrıldık. 3 saat sonra iade - fırın kapalıdır ve içinde sadece hamur vardır! açık, 14 pişirme modunu açın. Bir dakika sonra yanmış bir şeyden duman çıktı, prizi kapattılar, hamur bozuldu, ancak MAKİNE tepki vermiyor. ekran önce HHH yazısını gösterdi, ardından yeniden başlattıktan sonra ilk programı ve zamanı gösterir, ancak orta rakam yerine üçlü geriye doğru döndürülür ve soba herhangi bir tuşa tepki vermez! ne yapalım?

Günün güzel zamanı
Benim böyle bir hikayem var. İlk iki somun mükemmel şekilde pişirildi, diğer 10: kabuk altındır ve içinde bir hamuru kütlesi var (pişirilmemiş). Ben çok denedim.Ve daha az su döktüm ve başka maya aldım, başka bir üreticiden bir paket un açtım. Boşuna - yemek imkansız. Mağazaya taktım, muayene kusurun bulunmadığını gösterdi. Sonra ne yapacağız? Yemek tarifleri hakkında tavsiye verebilir misiniz yoksa yine de bağımsız bir inceleme için taşıyabilir misiniz? Zaten kullananlardan tavsiye almaktan memnuniyet duyarım.

Pişirme tarifi neydi? İçerikler nasıl ölçüldü?

Siz fırıncılar ile barış!
Alyonushka üstte bir dipnot var, yer ve model ekle
ekmek üreticileri için kullan
ve BooBoo'nun sorularını yanıtlayın

Günün güzel zamanı.
İlk iki ekmeği "Hızlı" (mod - 5), "Süt" (mod - 1) tariflerine göre hazırladım. Muhteşem oldular. Sonra Auverne Rye'yi (p-2) üç kez denedim. İlk kalktığında, ekmeğin üstünde bir kase ve içinde hamuru olacak şekilde kendini indirdi. İkincisi şekil olarak normal, ama bana yeterince yükselmemiş gibi geldi - en azından kalıplanmış bir figür. Üçüncü kez: Mayayı güvenli anından güvenli anına değiştirdim, su miktarını (dezavantajlar tablosunda belirtilen) 600 ml'den (tarifte olduğu gibi) 500 ml'ye düşürdüm. Aynı hikaye. "Hızlı" yı tekrar denemeye karar verdim - kabuk pişmiş, içi nemliydi. Ve böylece üç kez ("Geleneksel" i de denedim). Malzemeleri bir ölçü kaşığı ve ekmek yapımcısı setinden bir ölçü bardağı ile ölçüyorum. Ayrıca eski bir ölçü bardağım var, ingrad miktarını kontrol ettim. aynı çıkıyor.

Başarısız ekmeğin tam tarifini yazabilir misin?

Siz fırıncılar ile barış!
Alyonushka, çavdar ununun bulunduğu ekmek pişirmek için en uygun moddur, örneğin 15 m hamur modunda yoğurma, kapatın
ve programın bitiminden önce \ ikinci partiden sonra tekrar başlayabilirsiniz.
karıştırıcıları çekin \ ve pişirme moduna 1h10m getirin
veya hamur modunda 15 m ve ardından program 3 tam tahıl
her şey yoluna girmeli ve eğer varsa, 1 yemek kaşığı agram ekleyin
1 yemek kaşığı malt evet, un iyi değilse bir iyileştirici
buğday 6 sayfadaki talimatlara göre iyidir sebzenin yerine
margarin ve tadına süt tozu ekleyebilirsiniz, ancak yapabilirsiniz

Teşekkürler gölge, en kısa zamanda (Salı-Çarşamba) tavsiyenizi kesinlikle deneyeceğim. Ve sonucu hemen rapor edeceğim.
Başarısız Anında Ekmek Tarifi:
- ılık su 285 g
-süt 115g
- ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı
-tuz 2 çay kaşığı
- şeker 1.5 yemek kaşığı
- buğday unu 640 g
- kuru ekmek mayası 4 çay kaşığı
Bu tarif baştan veya diğer kaynaklardan değil, ocakla birlikte gelen yemek tarifi kitabındandır (sayfa 66).
Bugün şeker miktarını artırmaya çalıştım. Bir yerde mayanın çalışmasına yardımcı olduğunu okudum. Ayrıca kapağı aşağı bastırmak için ağır bir nesne koydum (belki ısı geçebilir?). Sonuç öncekiyle aynı. Bir değişiklik: şeker sayesinde kabuk daha pembe hale geldi.
Ve ekmeğin kendisi, özellikle alttan tekrar pişirilmedi.

Siz fırıncılar ile barış!
Alyonushka, elbette abonelikten çıkın, ancak muhtemelen bunu yazmak daha uygun olacaktır.
hiçbir şey yardım başlığına gitmez

İzinsiz giriş için özür dilerim.
Anında ekmekten bahsediyorum.
Birkaç kez yaptım, her şey yolunda gitti, ama ailede kimse onu sevmedi.
Kısa süre önce sobayı aldık, MEMNUNİYİZ

Siz fırıncılar ile barış!

Pekar konu dışı mı ??? ama hızlı pahasına, ben de sevmiyorum
Sadece zaman tükendiğinde pişerim, yine de
aynı şekilde, uzun modda ekmeğin tadı daha iyidir

Merhaba!
Bir mulinex 5004 fırınım var, tüm modlarda mükemmel bir şekilde pişiriyor, sadece modda, yanlarında koyu bir kabuk olan bir kek, hafif veya orta bir kabuk üzerine koyulursa yanar - üstünü pişirmez. Bir saat boyunca ısıtma modunda bırakmaya çalıştım - kubbe nemli - fırında pişirdim.
kekin kendisi lezzetli, bir kitaptan bir tarife göre pişiriyorum, iyi yükseliyor, sebebinin ne olabileceğini bile bilmiyorum. belki onu servise götürmen gerekiyor?

Geçenlerde Provencal ekmeğini denemeye karar verdim ...... bu sadece bir BOMBA ..
Benim için gerçek bir pide ekmeği, pişirmenizi tavsiye ederim, sadece tarife göre tuz koyulmalı 2,5 yemek kaşığı değil. l ve 2, aksi takdirde çok tuzlu çıkıyor.
Tarif sadece 2 pide içerir ama çok çabuk yenir.
bu yüzden 2 parçaya bölmenin bir anlamı yok.

Geçenlerde Provencal ekmeğini denemeye karar verdim ...... bu sadece bir BOMBA ..
Benim için gerçek bir pide ekmeği, denemeyenlere pişirmenizi tavsiye ederim, sadece tarife göre tuz koyulmalı 2,5 yemek kaşığı değil. l ve 2, aksi takdirde çok tuzlu çıkıyor.
Tarif sadece 2 pide içerir ama çok çabuk yenir.
bu yüzden 2 parçaya bölmenin bir anlamı yok.

Tarif pliz))

Provencal ekmeği ağırlığı 1250g.
Ilık su 430ml
Zeytinyağı 5.5 yemek kaşığı l
Tuz 2 yemek kaşığı. l
Psh. un 720 g
Kuru. maya 4.5 h. l.
Her şeyi bir kaba koyun, program 13'ü seçin (Hamuru yoğurma)
1 saat sonra ekmek makinesini kapatın, hamuru çıkarın, oklava ile açın (lavaş gibi)
kulak şeklinde makasla ortada kesimler yapın.
Hamuru 20 dakika bekletin.
Fırını dolu bir kap ile 220 C'ye ısıtın Su Ekmeği bir fırça kullanarak suyla nemlendirin ... ve 15-20 dakika suyu çıkarmadan fırında.

Bu durumda kesiler güzellik için mi yapılmış yoksa bir çeşit teknolojik süreç var mı?

Bugün Mulya-5004 aldım ... Lütfen söyleyin: köfte yapmıyor mu? Ve dolgulu turtaları pişirmek için mayalı hamur?

Bu site için teşekkürler - aksi halde satın almaya cesaret edemezdim!
Ve yine de - ek olarak yuvarlak bir şekil satın almak ve kullanmak mümkün mü? Ve sonra pasta, pasta kare ... bir şekilde doğru değil ...

Bugün Mulya-5004 aldım ... Lütfen söyleyin: köfte yapmıyor mu? Ve dolgulu turtaları pişirmek için mayalı hamur?

Bu site için teşekkürler - aksi halde satın almaya cesaret edemezdim!
Ve yine de - ek olarak yuvarlak bir şekil satın almak-kullanmak mümkün mü? Ve sonra pasta, pasta kare ... bir şekilde doğru değil ...

Satın aldığınız için tebrikler. Mükemmel bir ekmek yapımcısı satın aldınız. Bu yılın Mart ayından beri bu harika fırından kendi ekmeğimin tadını çıkarıyorum.
Köfte hamuru ve sıradan maya hamuru - bunların hepsi içinde yapılabilir. Sitenin bölümlerine bakarsanız ilginizi çeken hamur tariflerini mutlaka bulacaksınız.
Ekmek yapıcıda sadece bir pişirme kabı vardır. Ama sorun değil. Bir ekmek makinesinde birkaç ay ekmek pişirdikten sonra, çeşitli ekmek şekilleri de istedim. Şimdi, bu site sayesinde, sürekli deneyler yapıyorum: Bir ekmek makinesinde farklı türde ekmek hamurlarını yoğuruyorum ve farklı şekillerde fırında pişiriyorum.
Satışta birçok farklı şekil var ve aynı derecede ilginç şeyleri hamurdan ellerinizle şekillendirebilirsiniz. Halla, somun, çörekler, somunlar, simit ......... liste çok uzun olabilir ve sadece hayal gücünüzle sınırlı olabilir. İyi şanslar ve lezzetli ekmekler dilerim.

Destek için teşekkürler!

İnsanlar!!!! Yardım! 1,5 kg'lık bir ağırlığı nasıl seçeceğimi çözemiyorum, ancak işlem 2 dakika önce başladı. Varsayılan 1 kg mı? Yani bütün hamurum çıkacak mı?

Destek için teşekkürler!

İnsanlar!!!! Yardım! 1,5 kg'lık bir ağırlığı nasıl seçeceğimi çözemiyorum, ancak işlem 2 dakika önce çoktan başladı. Varsayılan 1 kg mı? Yani bütün hamurum çıkacak mı?

Korkunç bir şey olmadı, başlangıçta herkes yanılıyor. Ön panelde, solda özel bir "g" düğmesi var. Sürekli olarak onu zorlamak gerekiyordu. İstenilen ağırlık, presleme işlemi sırasında belirlenir.
Bence yaptığınız hatanın ekmek büyüklüğünüz için daha kısa pişirme süresine neden olacağını düşünüyorum. Düzeltmesi kolay! Döngünün sonunda ekmeği fırında bırakın. Burada, 1 saat boyunca etkin olan "ekmeği sıcak tutma" işlevi etkinleştirilir ve bu, oldukça yüksek bir sıcaklığı muhafaza ederken, ekmeği bitirmenize olanak tanır.
Genel olarak, bu "Bakım ....." işlevini sıklıkla kullanıyorum, neredeyse her zaman, ekmek kabuğunun üzerinde kızarmasını seviyorum ..... daha lezzetli ve aromatik oluyor.

Ve sanırım kesintiler hala bir rol oynuyor. Lavaşın ortası kenarlardan biraz daha ince çıkıyor (peynirli kek gibi)

Bulamadığım tek şey bagetler. Yani, elde edilirler, ancak bir çeşit meşe.
Bagetleri kim yaptı, lütfen sırlarınızı paylaşın

Muli-5004, satın aldığınız ilk gün tarif kitabının 88. sayfasına göre bir çörek pişirdi. Topuzun ağırlığı 1,5 kg'dır.Garip bir şekilde sonuç iyi çıktı - ekmek mükemmel bir şekilde pişirildi, Makfa unu, kırıntı yapısı mükemmel, kırıntı yok. İki nokta ile kafam karıştı (uzun süredir fırında pişiriyorum) -1) çok soluk bir üst kabuk, yanlardan keskin bir şekilde farklı renkte, modu ayarlamadım, fark etmedim. Belki koca termoregülasyonu sıkılaştırmalı?

2) Kanıtlama sürecinde, ekmeğin tepesi yavaş yavaş çatlamaya başladı, bitince, tepesi doğru kubbe şekline sahipken neredeyse tamamı bıçakla kesildi. Burada neyin yanlış yapıldığını anlayamıyorum - olması gerekiyordu.

Uzmanlardan önermelerini istiyorum!

Tarifte kendi değişikliklerimi yaptım - süt tozu + su + st koyun. kaşık rast. tereyağı, sıradan süt evde değildi. Şimdi eski süzme peynir ve bal eklemeyi planlıyorum ...

Soba ilk görevin üstesinden geldi, ama ben yapmadım - hiçbir şey ayarlamadım, sadece 4. program! Yani, ilk dersle baş etmedim !!!

herkese merhaba
Bir ay önce eşime doğum günü için sobayı verdim ve ekmeği kendim pişiriyorum. Buğday-çavdar ekmeği, beyaz, hızlı ekmek, kek, limonlu turta, "Kruglof" turtası pişirmeye çalıştım - her şey harika çıkıyor.
Dün ilk kez çavdar ekmeği yaptım (Elena Bo'dan), sana bir şey söyleyeceğim. Tarifte suyu peynir altı suyuna, şekeri bala değiştirdim.
Bütün ev halkı ekmeğe deli oluyor.
Herkese lezzetli ekmek!

Ve işte benim Provence ekmeğim.
Çok lezzetli

Ve işte benim Provence ekmeğim.
Çok lezzetli

Ve burada da tepe kırıldı. Bu neden böyle? Bu soru beni eziyet ediyor

Kırılmadı, muhtemelen çok sert kestim

Bir Mulya 5002'm var, birçok kez kek pişirdim. İlk kez de yandım, ikinci kez hafif bir kabuk koydum, sonuç olarak fırında pişirdim. Sonra onu astım - en hafif kabuğu koydum ve döngünün bitiminden sonra hala pişirmeyi açıyorum (10 dakikalık aralıklarla). Çatıyı denerim, eğer elastikse kapatırım. Kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
Genel olarak, bunun neden olduğu garip. Bir çeşit kusur. Böyle olmak zorunda değil.

alıntı
Sonra onu astım - en hafif kabuğu koydum ve döngünün bitiminden sonra hala pişirmeyi açıyorum (10 dakikalık aralıklarla).
alıntı yapmak
"politik olarak doğru" mu? Durumdan bu çıkış yolu, bana öyle geliyor ki, bir çıkış yolu değil. Talimatlar, fırının TAM soğuduktan sonra tekrar çalıştırılabileceğini söylüyor ...
Ayrıca 5004'üm var ve keki sevmedim ... Orta-altın bir kabuk seçtim ve kenarlar ve alt kısım çok koyu çıktı.
Dün Viyana bagetlerini yaptım (ekteki kitaptaki tarife göre tatlılar) - aynı durum ((- yanıyorlar. Yanık kokusu yok ama çikolatanın rengi düz, çok koyu. Bunun nedeni şekerdir. , anladığım kadarıyla, ama tüm malzemeler tarife göre ...
Üzgün ​​.... cupcake, tatlı rulolar işe yaramıyor ve çok şık ekmek ve peynirli tuzlu bagetler, tavuk, genel olarak şekersiz olan her şey süper. Jem henüz denemedi.
Söylesene pliz, bu yanma problemiyle nasıl başa çıkılacağını.
Şimdiden teşekkür ederim! Ve genel olarak, ALL-ALL-ALL sayesinde - burada çok fazla gerekli bilgi var.

bir seçenek olarak, bir mutfak robotunda bir kek yoğurabilir ve pişirmeden önce, kalıbı pişirme kağıdıyla kapatıp açabilirsiniz - sadece pişirme - peki "kek" programının anlamı nedir?
Makineyi sonuna kadar kullanmak istiyorum, tabiri caizse) - neden gereksiz zorluklar ??! .....
herhangi bir numara olabilir mi? kalıbı ya da başka bir şeyi yağlayın ...
Lütfen paylaşın

[Yaratılış]

Yaratılış
ve işte politik doğruluk. Kekiniz orta ila koyu bir kabuk üzerinde yanıyor. Şikayetlere bakılırsa, sadece siz değil. Bu arada - çok. Ne tür bir tavsiye duymak istersiniz? Tarife göre yaparsın. Kendi başınıza hiçbir şey icat etmiyorsunuz. Bu durumdan nasıl kurtulduğumu yazdım. Ve her şey harika çıkıyor.
: D Ve eğer pastayı mutfak robotunda karıştırırsanız, fırında pişirin, neden fırına sürün.

Talimatlar, fırının TAM soğuduktan sonra tekrar çalıştırılabileceğini söylüyor ...

Neden yeni bir program başlatamayacağınızı düşünün. Evet, çünkü bu, HP'deki bir sonraki işlemin tekrar hamur yoğurmak, yükseltmek veya sadece kabartma yapmak anlamına gelir.Ve CP'niz hala sıcaksa, sıcaklık rejimi ihlal edilecektir.
FİNCAN HAKKINDA - sadece pişirme programını kullanırsınız ve kek hafif bir hamur üzerinde pişirilmezse, pişirme programını kullanarak güvenle pişirebilirsiniz.
Genel olarak, forumda bazı fırıncıların bazı programlarda nasıl bilgili olduklarını okuyun

Cevabınız için teşekkür edip etmeyeceğimi bile bilmiyorum .......... Talebe cevap vermelerine sevindim ama nasıl okudum ...
böyle bir ironi beklemiyordum ....... bir hee-hee-ha-ha ...
Tavsiye istedim ve deneyimsiz bir aptala gülmememi istedim ...
ve bu yüzden programı yeniden başlatmanıza gerek olmadığı açıktır - zaten yarı pişmiş keki yoğurmaya başlayacaktır ...
Üstelik bir soru sormadan önce ÇOK okudum ve aradım ...
Sen yaz:
-------
FİNCAN HAKKINDA - sadece pişirme programını kullanırsınız ve kek hafif bir hamur üzerinde pişirilmezse, pişirme programını kullanarak güvenle pişirebilirsiniz.
--------
Anladığım kadarıyla, her şeyi tek başına yen ve "pişirme" programındaki bir ekmek yapıcıda pişirin.
ama ifadenize göre:
---------
Sonra onu astım - en hafif kabuğu koydum ve döngünün bitiminden sonra hala pişirmeyi açıyorum (10 dakikalık aralıklarla).
--------
Kek için program 10'da pişirmem gerektiğini düşündüm ve ardından "pişirme" programını açtım. Bu yüzden art arda 2 programı açamayacağınızı düşündüm, çünkü bir programdan sonra on hala sıcak ve fırın donabilir veya başka bir şey olabilir (Andrey'in notlarını okudum, 2 programı arka arkaya koyamazsınız - fırını asıldı ve baskıya yanıt vermedi). Elbette "politik doğruluk" hakkında bir şaka vardı ve bunu tırnak içinde yazdım.
Kendim için bir çıkış yolu olarak görüyorum - tüm malzemeleri bir mutfak robotunda dövüyorum ve pişirme kağıdını yerleştirdikten sonra bir ekmek makinesinde pişiriyorum. Tekrar deneyeceğim, ama sonra tutkular azalırken. Henüz bir fırınım yok - tanımı gereği orada pişiremiyorum. Sadece ankastre elektrikli ocak - üstte.
Dün bir zencefilli kurabiye yaptım (bir kitaba göre) - En hafif kabuğu koydum, hepsi aynı, kenarlar koyu. Ben beğenmedim Bunu misafirlere masada servis etmem. Muhtemelen kek yapmayacağım ... Hala bir ekmek yapıcı, çörek yapıcı değil
ve baget hakkında da yazdım - Viyana bagetleri yaptım (ekteki kitaptaki tarife göre tatlılar) - aynı durum ((- yanar. Üzgün ​​......
Sadece ekmek pişireceğim, yapacakmışım gibi tekrar tatlı deneyeceğim

Ve sözlerin yüzünden:
-----------
Ve pastayı mutfak robotunda karıştırırsanız, fırında pişirin, neden fırına sürün.
------------
Öyleyse, bulaşmazsa neden bir soba satın almaya zahmet ettin ??

[Yaratılış]

Yaratılış

Sözlerimdeki ironiyi fark ettiyseniz, çok zengin bir hayal gücünüz var.

Doğru anladınız - kek hazırlama programını HP'nin talimatlarına göre 10'a koydum, hafif kabuğu ayarladım, çünkü orta veya koyu ayarlarsanız, kek (herkesin fark ettiği gibi) yanar. Ancak bazı nedenlerden ötürü, kek hafif bir kabuk üzerinde yeterince pişirilmemiştir (bu soru CP üreticilerine sorulmalıdır), ama eğer CP PİŞİRME fonksiyonuna sahipse başka neden fırında pişirin? Bu tür durumlar için tasarlanmıştır. Bu yüzden program bittikten sonra kekin halini beğenmezsem PİŞİRME programını 10 dakika ara ile açarak bitmesini sağlarım.

Ve birleştirme hakkında - biçerdöverdeki kek için hamur hazırlarsanız ve neden pişirme için HP'ye dökerseniz - biçerdöver ve HP'yi yıkamanız gerekir.
Genel olarak bu senin seçimin

Ve gülümseyen ifadeler olumlu duygulardan bahseder, ancak bir nedenden dolayı onları kendi tarzınıza göre yorumladınız. Bence kötü bir ruh halindesin.

Destek için teşekkürler!

İnsanlar!!!! Yardım! 1,5 kg'lık bir ağırlığı nasıl seçeceğimi çözemiyorum, ancak işlem 2 dakika önce çoktan başladı. Varsayılan 1 kg mı? Yani bütün hamurum çıkacak mı?

Fırını önceden başlattıysanız, ancak verileri yanlış ayarladıysanız (ağırlık, kabuk, gecikme süresi) - başlat düğmesine basmanız ve HP bir kapatma sinyali verene kadar basılı tutmanız ve ardından ihtiyacınız olan her şeyi ayarlamanız gerekir.

Siz fırıncılar ile barış!
Yaratılış
az önce pişirilmiş kekime bak ve bu kadar, herhangi bir bükülme ve dönüş olmadan.
mükemmel pişmiş ve yanmamış. bir kitaptan pişmiş yemek tarifi

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=4502.30

alternatif olarak, pişirmeden önce kovayı folyo ile örtün
Gerçekten bir kekle denemedim, ama tereyağlı kek harika çıktı, ıslatmaya çalıştım ve oldu!

merhaba gölge!
Cevap için teşekkür ederim. Bazı nedenlerden dolayı, beklediğim tavsiyenizdi - birçok konuyu okuduktan sonra, benim yetkimdesiniz Bir çok tavsiyeniz dikkate alındı.
Senin kekin benimkinden daha iyi - daha hafif. Benimki de dayanıklı ve lezzetli, ancak kenarları ve tabanı koyu. Dün bir zencefilli ekmek yaptım - en hafif kabuğu - aynı şeyi - koyu olanı koydum. Tatlı bagetler (kitaba göre Viyana) da yanıyor ... çok üzgünüm ..
Yapmaya çalışacağım. Sadece "ateş" edebiliriz, gerekli.
Iriska'nın sözleri hakkında ne düşünüyorsun:
/ - HP talimatına göre kek hazırlama programını 10'a koydum, hafif kabuğu ayarlıyorum çünkü orta veya koyu ayarlarsanız kek (herkesin fark ettiği gibi) yanar. Ancak bazı nedenlerden dolayı, kek hafif bir kabuk üzerinde yeterince pişirilmemiştir (bu soru CP üreticilerine sorulmalıdır), ancak CP'nin PİŞİRME işlevi varsa neden fırında pişirebilirsiniz. Bu tür durumlar için tasarlanmıştır. Bu nedenle program bitiminden sonra pastanın halini beğenmezsem PİŞİRME programını 10 dakika ara ile açarak bitmesini sağlarım. /
Böyle mühimmat yapmadın mı? Bunun gibi mümkün mü - 1. programdan sonra, yine de "pişirme" için açın?
Teşekkür ederim!

Siz fırıncılar ile barış!
Yaratma, nazik sözler için teşekkürler

Iriska kesinlikle doğru yazıyor, 10 dakika fırında pişirebilirsiniz.
Denedim, ama bazen bir yan etki veriyor, kek yanlarda yanıyor, böylece bence orta bir kabukta pişirmek daha iyi ve ardından sıcaklığı koruma modunda bırak
10 dakika sonra periyodik olarak tahta bir çubukla delin
Çubuk kuru çıktıkça kek hazır olur
ama tamamen teknik açısından, bu yüzden hp talimatlarında diyor
program 14 pişirme 70 dakikaya kadar, ayrıca şunlar da kullanılır:
mayalı hamur programı ile birlikte.
ve hamur 1h 25m ise ve hatta 1h 10m pişirilirse, o zaman kabul edersiniz
2s 35dk ve program bir cupcake 1h25m olduğundan, sorun değil
10 dakika ekle
yine de fotoğrafta pişirmediğim ve sıcak tutma modunda tutmadığım kekin
BAŞARILI PİŞİRME

Ve teşekkür ederim!
Her şeyi talimatlara göre yapmış olsam da tekrar deneyeceğim ..
Soba hakkında bile şikayet edemiyorum - şekersiz yaptığım her şey - peynirli bagetler, tavuklu ve peynirli bagetler, çavdar, 2. programda katkı içeren ve içermeyen ekmek - harika. İyi yoğrulmuş ve iyi pişmiş - bu yüzden bunun bir daktiloda evlilik olduğunu söylemeye değeceğini sanmıyorum. Eğitmemiz lazım ..
Bagetler ne olacak?
Tatlı bagetler yaptın mı?

Siz fırıncılar ile barış!
yaratma hayır, nasıl sadece bu nedenle onurlandırılmadığını biliyorsun
çıktının çok küçük olduğunu ve tatlıları sevdiğim için, o zaman kilo başına bir kek birkaç gün içinde uçup gidiyor ve komşulardan biri çay aramazsa ve ısırık başına 400 gram sayarsa

Herkese iyi günler.
Bugün onlar da bu ekmek makinesinin sahibi oldular.
Kitaptan ve forumdan tarifleri okuduktan sonra bariz bir hata olduğunu anladım.

Tarifte "Buğday unu: 700 gram (3,5 ölçü kabı). 1 ölçü kabının 150 gram buğday unu olduğunu hesaba katarsak, 3,5 bardak sadece 525 gram un olduğunu anlıyoruz.

Lütfen bana neye inanmam gerektiğini, gram cinsinden talimatlar veya ölçü kaplarındaki talimatlar söyle?
Ya da bir şekilde yanlış olduğunu düşünüyorum?

Lütfen bana neye inanmam gerektiğini, gram cinsinden talimatlar veya ölçü kaplarındaki talimatlar söyle?
Ya da bir şekilde yanlış olduğunu düşünüyorum?

buna inan

Ev yapımı ekmek yapımcısında ekmek pişirme rehberi.
#


veya kendi hamur yoğurma deneyiminize inanın. Bir fincan, diğer yoğurma kurallarına tabi olarak yaklaşık 150 gram buğday unu içerir - hamur ortaya çıkacaktır.

buna inan

Ev yapımı ekmek yapımcısında ekmek pişirme rehberi.
#


veya kendi hamur yoğurma deneyiminize inanın. Bir fincan, diğer yoğurma kurallarına tabi olarak yaklaşık 150 gram buğday unu içerir - hamur ortaya çıkacaktır.

Kılavuzunuzu dikkatlice okudum.İçinde bir bardakta yaklaşık 150-160 gram un olduğunu öğrendim.
Ama kitaptaki tariften hangi değere inanacağımı anlamıyorum? Aynı zamanda bardak (3 1/2) ve gram (700 gram) olarak belirtmiştim.
Anladığım kadarıyla 700 gram un 3,5 değil 4,6 bardaktır. Bu fark kafa karıştırıcı.
3,5 mi yoksa 4,6 bardak mı, ne kadar döküleceği belli değil.

Ne yazık ki benim hiçbir tecrübem yok. Bugün ilk defa ...