Yulaf ezmesi ve çavdar unu ile hamur köftesi

[Marysya27]

Marysya27,
Evet, seçiyorum .. hepsi Lina

[Katyuşa]

Katyuşabu doğru, her şeyi suçla Linu Ve ben, daha önce olduğu gibi, Senin katılımınla "aklımda" turta pişireceğim
Elmalı mercimek turtaları (bir tedavi için alınır, bu yüzden kesilmeden):

Ve ilerisi:



Tarif normundan 48 turta elde edilir (hamurdan hazırlanırken, her biri 24 g)

[Marysya27]

Marysya27düz Ama ah, benim için ne kadar hoş olduğunu hayal bile edemezsin ... Bir konuda yardım ettiğim için çok memnunum
Dinle, onları nasıl bu kadar güzel yapıyorsun?

Ayrıca Lina'nın motiflerine dayanan hamurum var, yanına nereye getireceğimi bilmiyorum katıksız holiganlık, ama tüm gözler, pullar, ekşi süt, mısır unu, susam ve beyaz keten

İçinde dolu bir kova geldi

Merhaba. 75 g veya 75 ml pullar? 75 gr koydum, neredeyse bir bardak, bir sorun var gibi görünüyor. Çok kuru, hamur yok.

[Natalia]

Natalia, Lina'nın doğrulanmış bir tarifi var
Ben koydum (tarife göre yaptığımda) 75 g
İyi demlediler mi? Şişkin misin

Her zaman aynı 75 gr'ı alıp kaynar su dökerim, bir süre sonra çok sıvı bir yulaf lapası elde edilir, sonra daha fazla su eklenir ve hamur kalıplama için çok uygun, yapışkan değil ve dik değildir. Natalya, gerçekten tüm sıvıyı doldurdun mu?

40 ml su ile doldurulur, eteğiyle bir çörek yoğurulur. Biraz un döktüm, yarım yemek kaşığı, etek kayboldu. Sonra her şey normal olarak karıştırıldı ve pişirildi. Ve ilk başta öyleydi - ekmek yapımcısı bükülüyor, bükülüyor ve üstünde bir kuru un tabakası var ve hepsi bu. Bu yüzden korktum.

Bu hamurdan yapılan ekmeği gerçekten çok beğendim. Sık sık süt lapası, arpa veya yulaf lapası var. Haşlanmış mısır gevreği yerine 325 gram kullanıyorum ve yumurta bırakmıyorum yerine peynir altı suyu ekliyorum. Mükemmel ekmek çıkıyor. Ve israfsız üretim))

Ohhhh! Vay canına, burada pişirin !!!
Ve bildirimler bana gelmiyor ve ben kurslarda değilim!
Well woooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Ve ne güzellik! Ve kurgu! Aferin kızlar!

75 g koyun, neredeyse bir bardak

Ne bardağı? Ölçeklerde tartıyorum. Pullar uzun süre kaynatılır ve ağırdır çünkü bunlar sadece ezilmiş tahıllardır. Bu hiç bir bardak değil.

Terazi - bizim

[Linadoc]

LinadocBu hamurun tarifi için içtenlikle teşekkür ederim. Uzun süre yer imlerimde kaldı, ama denemek olmadı. Ve yeni yıldan beri, biraz kilo veriyorum ve fırın çok daha küçük hale geldi. Ve düşündüm: zavallı oğlumu neden mahrum bırakıyorum? 2 metrenin altında büyümesi ile fazla kilosu yoktur ve iştahı sağlıklıdır ve iş oldukça enerji yoğun. Hamurunu denemeye karar verdim ama ona neyi ve nasıl yaptığımı söyleyemem. Tam bir porsiyon yoğurdum, sadece normal un yerine makarna için sert taneli un aldım (normal olanı bitti, ancak dükkana gitmek için çok tembeldim). Hamura kırılmaması için 40 ml su eklemek zorunda kaldım. Çıktı 25 * 30 haçapuri ve 12 cm çapında elma ve portakal reçeli ile açık 8 turta oldu.Aşağı daha yüksek olacak şekilde turta kalıplarında turta yaptım. Kalınlaştırmak için tatlı dolgunun içine 2 yemek kaşığı koydum. l. psyllium, harika, nişasta olmadan yapabilirsiniz.
Bu çok ilginç bir hamur. Biraz gevrek, çok lezzetli. Dün akşam yemek yaptım, bu yüzden oğlumu denemek için biraz kemirdim ve bu sabah tortillada kendime bir parça khachapuri ve yarım ceviz ısıttım ve fırından yeni çıkmış gibi çıtırtılar. Shomyachila, zaten kulakların arkasından çatlıyor ... Lezzetli. Burada her şeyi yiyip et dolgusu ile deneyeceğiz. Oğlumdan ayrı bir onay, onlarla yemek yedi ve onu öğle yemeğine götürdü.
Teşekkürler, teşekkürler ve lezzeti daha da faydalı hale getirmeye yardımcı olduğunuz için tekrar teşekkür ederiz!

[Alla]

Alla, zevkle bu kadar ayrıntılı ve samimi bir açıklama okudum! Tarifin gelmesine sevindim. Onu görevde tutuyorum, sadece ara sıra kepekli havadar hamurla değiştiriyorum. Kimse ondan şişmanlamaz. Normal, fizyolojik hamur. Ve lezzetli, ki bu da önemli.