Kek "Marinka"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Test için
yumurtalar	110 g
havuç suyu (taze sıkılmış)	75 ml.
şeker	170 g
Ekşi krema	170 g
buğday unu, daha yüksek. derece	220-250 gr.
kabartma tozu	1 çay kaşığı
Krema için
Süt	80 ml.
Yumurta	60 gr.
Tereyağı	200 gr.
kavrulmuş fıstık	100 gram
şeker	170 g
Dekorasyon için
çikolata	30 gr.
fıstık	30-50 gr.
bunlara ek olarak
sebze yağı	kalıp yağlama için
irmik	kalıbı serpmek için
Sır (isteğe bağlı)
Ekşi krema	3 yemek kaşığı. l.
şeker	2 yemek kaşığı. l.
kakao	3 çay kaşığı
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

İlk önce hamuru hazırlayın. 2-3 portakal havucunun suyunu sıkın, ekşi krema, yumurta, şeker ve unu kabartma tozu ile ekleyin. Hamurun akışkan olduğu, ancak akmadığı ortaya çıktı. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, irmik serpin. Hamurun 1 / 3'ünü bir kalıba dökün ve 180-200C'ye ısıtılmış fırına yaklaşık 15-20 dakika gönderin, kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Ayrıca bir kekle de pişirebilirsiniz (ki benim yaptığım), ancak daha sonra süreyi 40'tan 50 dakikaya çıkarmak gerekir. (fırının özelliklerine bağlı olarak). Hala sıcakken kekleri kalıptan çıkarın, soğumaya bırakın
Pastalar pişerken kremaya dönelim. Yumurtayı şeker ve sütle karıştırın, sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Soğumaya bırakın. Tereyağını çırpın, soğutulmuş şeker karışımını bir çorba kaşığı ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın, fıstık ekleyin, buzdolabında 20 dakika bekletin.
Dilerseniz sırları pişiriyoruz. Bunu yapmak için şekeri ekşi krema ve kakao ile karıştırın, tereyağı ekleyin, kaynatın ve soğumaya bırakın.
Montaj. Kekleri krema ile yağlıyoruz (ıslatmanıza gerek yok, ıslak), üstüne krema dökün (gerekli değil), fındık veya çikolata ile süsleyin, ikisini de yapabilirsiniz. Pastayı en az bir saat bekletin ve yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun!