Ev yapımı hamsi (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için)

Ev yapımı hamsi (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için)

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Küçük balıklar (capelin, çaça balığı vb.)	500 gr.
Büyük yapraklı siyah çay	2 yemek kaşığı. l.
Kaynayan su	500 ml
Sebze yağı	120 ml + 100 ml.
Defne yaprağı	2 adet
Karabiber	1 çay kaşığı
Yenibahar bezelye	1 çay kaşığı
Kırmızı biber	1 çay kaşığı
Deniz tuzu	2 çay kaşığı
Kişniş çekirdekleri	1 çay kaşığı
Hardal tohumu	1 çay kaşığı
Soğan kabuğu	4 soğandan

Pişirme metodu

• 1. Çayı kaynar suyla demleyin ve 1 saat demlenmeye bırakın.
• 2. Balığı durulayın, kafaları ve bağırsakları çıkarın, fazla suyu boşaltın.
• 
• 3. 120 ml ölçün. yağlar. Çok pişirici kabın dibine biraz dökün ve soğan kabuklarını ekleyin. Üstüne bir kat balık koyun. Üzerine bir defne yaprağını kırın ve biraz baharat ekleyin: biber, tuz, kişniş, hardal ve biraz daha yağ ekleyin. Baharat serpiştirerek balıkları katmanlara ayırmaya devam edin.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 4. Demlenmiş çayı süzün ve çok pişirici kaseye dökün. "Güveç / Çorba" modunu ayarlayın. "Isıtma" moduna geçtikten sonra 2 saat bekleyin.
• 
• 
• 
• 5. Balıkları soğutun ve dikkatlice (çok kırılgandır) temiz bir kaba aktarın ve kalan bitkisel yağ ile kaplayın.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

çok az

Hazırlık zamanı:

2,5 saatleri

Pişirme programı:

"Söndürme"

Not

Servis yapmadan önce çaçadan yağı boşaltın ve meze veya salatalarda kullanın.
Bu tarifi kullanarak hamsi pişirdiğinizde, mağazadan satın alınan hamsiler sizin için var olmaktan çıkacak! Söz veriyorum!

Söylesene, bu pişirme süresinde balık kemikleri iyi kaynar mı, yoksa ne?

Teşekkür ederim!

[ukby]

ukby,
Çok iyi kaynarlar!

Denemek ilginç
Bazen çaça istersiniz. Ama bir kavanoz aldım, çok tuzlu olduğu için sadece bir balık yiyebilirim

Lada, balığın bire bir çaça gibi mi görünüyor? Tadı aynı mı?
Ya tuz? Aynı tuzlu mu?

[Irina Dolars]

Irina Dolars,
Irina, ölçülü olarak tuz orada. Biraz bile olsa tuz eklemek sorun değil diyebilirim.
Kesinlikle mağazadan satın alınanlardan daha lezzetli. Onlardan sonra esnaf genellikle "haç" olarak görülmez

[lada-matushka]

lada-matushkaEv yapımı hamsi severim! Birkaç yıldır ara sıra yemek pişiriyorum. Evcil hayvanlarım da bu tarifi takdir etti!

[lada-matushka]

lada-matushkave bu MV'de "Güveç / Çorba" modu ne kadar sürer?

[Elena]

Elena, neden yaklaşık olarak? Kesin olarak söyleyebilirim:

[lada-matushka]

lada-matushka, Lada, teşekkürler, şimdi algoritma açık, bunu MV'mde yapabilirim. Balıktan sonra, kokuyu gidermek için, CF'yi birkaç 20 dakika sürüyorum, siz de misiniz yoksa başka seçenekler var mı?

İyi günler! Bugün bu tarife göre bir balık yaptım, sonuç hayal kırıklığı yarattı. Bunlar hamsi değil, sadece baharatlarla haşlanmış balıklar.

Ben de yaptım ve beğenmedim, tadı acı, lezzetli değil.