Patatesli ekmek

Patatesli ekmek

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
HAMUR:
Buğday ekşi mayası% 100	100 gram
Buğday unu	250 g
Patates püresi (hazır)	90 g
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	30 g
Su	60 ml.
Süt tozu	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Tereyağı (yumuşatılmış)	20 g
SOS:
Buğday unu	15 g
Şeker	10 g
Yumurta sarısı	1 BİLGİSAYAR.
Süt	65 ml.
DİĞER:
Sarısı (ürün yağlama için)	1 BİLGİSAYAR.
Bitkisel yağ (kalıp yağlama için)	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Patatesleri soyun, yıkayın, yumuşayana kadar kaynatın.
• Patatesler kaynarken ekmeği süslemek için sosu hazırlayın.
• Sarısı, sütü, şekeri ve unu bir karıştırıcı ile biraz çırpın. Ocakta, orta ateşte sürekli karıştırarak sosu kalın bir kütleye getirin, ocaktan alın, süzgeçten geçirin. Sos soğuduğunda streç film ile örtün. ve buzdolabına koyun.
• Haşlanmış patatesleri yoğurun, soğumaya bırakın.
• Hamuru yoğur. Orijinal tarifte, önce 50 ml su ilave edilmesi ve daha sonra gerekirse 85 ml'ye çıkarılması önerildi, hamur yoğurulduktan sonra hala yapışkan ise, hamurla çalışırken masanın üzerine un serpin.
• Hamuru sıcak bir yerde iki ila üç kat artırın.
• Hamuru 9 eşit parçaya bölün, topları şekillendirin.
• Bir formu bitkisel yağla yağlayın, hamurun toplarını eşit şekilde yayın. Kalıbı folyo ile örtün ve sıcak bir yerde hamurun iki katına çıkmasına izin verin.
• Hamuru yumurta sarısı ile fırçalayın.
• Sosu bir şırıngaya veya yuvarlak delikli bir ağızlığı olan bir hamur torbasına aktarıyoruz, hamur topları üzerine bir ağ çiziyoruz.
• Fırında ekmeği 180-200 * C sıcaklıkta (fırına bağlı olarak) yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

Pişirme programı:

ekmek yapıcı, fırın

Çok ilginç bir tarif. Sos ve patatesli çörekler ... Biraz kızarmış domuz pastırması ekleyeceğim!

Belki biraz kızarmış domuz pastırması eklerim!

Önce onsuz deneyin. Sosu tatlı ama patatesler çöreklerde hissedilmiyor ... Bunlar bir çeşit çay evi, snack bar değil. Rağmen ... tadı ve rengi ...)))

Önce onsuz deneyin. Sosu tatlı ama patatesler çöreklerde hissedilmiyor ... Bunlar bir çeşit çay evi, snack bar değil. Rağmen ... tadı ve rengi ...)))

Artık her zaman kesiklerin fotoğrafını çekiyorsunuz. hiçbir şekilde onsuz!

şimdi her zaman kesiklerin fotoğraflarını çekiyorsun

Uh-huh ..... eğer devam edersem

[Daha fazla]

Daha fazlaTanrım, senden şok oldum. Hepsini denediğimde tüm kreasyonlarını seviyorum ... istiyorum ... istiyorum ... Herşeyi istiyorum. Ben aldım.

[Belockka]

hepsini deneyeceğim zaman ...

Belockka, yavaşça, birbiri ardına))) Gözlerim yer imlerine yazdığımdan akıyor ... ve ayrıca bilmiyorum ... ne zaman yapacağım)))))

[Daha fazla]

Daha fazla, muhtemelen ben lazya ve yer imlerini toplarken öyle olacak

Lazia ve yer imlerini toplarken

İşte buradayım ... doyumsuz ... Bir şey fark ederdim ... Ama hayır ... Etrafta dolaşıp yeni "hafıza düğümleri" koyarım)))))

[Daha fazla]

Daha fazla, gee-gee-gee