Ketçap a la dükkanı

Ketçap a la store.
Kategori: Soslar
Malzemeler
salça veya kalın püre 500 ml
elma reçeli veya kalın püre 300-500 ml
kırmızı biber 1 poşet
biber karışımı, toz, isteğe bağlı tadı, yaklaşık 1 çay kaşığı.
kırmızı acı biber, tadı isteğe bağlı, çay kaşığı ucunda.
100 ml'den hazır hardal
tadına bakmak için tuz
su, gerekirse bir bardak
nişasta, gerekirse 1-2 masa. l.
Pişirme metodu

Bir tarif değil - bitmiş ürünlerden ev yapımı ketçap * birleştirmenin bir yolu.
Makarna veya patates püresi, reçel, hardal hem mağaza hem de ev üretimi olabilir. İyice karıştırın, tercihen bir mikser ile manuel olarak da karıştırabilirsiniz.
O zaman her şey başlangıç ​​ürünlerinin yoğunluğuna bağlıdır.
Jöle pişiriyorum.
Karışım kalınsa belki bardağın tamamı kaybolur, nişasta 1 sofra demlenebilir. l.
Sıvı karışıma daha kalın bir * jöle * ekliyorum ama miktarı daha az.
* Jöle * yoğunluğu, temel olarak ne alındığına bağlıdır - domates salçası veya patates püresi. Bitmiş ketçapın daha pürüzsüz bir yapısı için macuna * jöle * ekliyorum.
Mağaza pürelerinde nişasta zaten birçoğunda mevcuttur. * Jöle * ilavesi yine orijinal ürünün kalınlığına bağlıdır.
İstenilen duruma getirilmiş ketçaba baharat ve tuz ekliyorum.
Asıl mesele, tüm baharatları bir kerede değil, yavaş yavaş, tadı rehberlik edecek şekilde dökmektir.
İstenirse kaynatın. Ancak tüm ürünler hazır olduğu için bunu yapmanıza gerek yok.
Bitmiş karışımı iyice karıştırıyorum. Birkaç saatliğine bırakıyorum, böylece tüm bileşenler hem tutarlı hem de tat açısından bir bütün haline geliyor.
Ürünlerin bileşimi, mağazadan satın alınan ketçaplara odaklanarak çeşitlendirilebilir.
Salatalık turşusu ile. Ananaslı. Zeytinli. Az ya da çok keskin. Hardal miktarını değiştirin.
Her şeye fantezi ve zevk tercihlerine göre karar verilir.

Not
Kullanışlı - porsiyonlar halinde, büyük miktarlarda değil, tam anlamıyla - olanlardan yapabilirsiniz.
Sebzelerin hazırlanmasına ve pişirilmesine gerek yoktur.
Çok kapsamlı karıştırma ile uzun süre bekletilmesi de özellikle gerekli değildir.

Şeker yerine domatesden pişirdiğim ve koyulaştırmak için ketçaplara ayrıca blender ile homojen bir kütleye parçalanmış elma reçeli veya elma reçeli (ortası olmayan elma) ekliyorum. Ketçap-lecho'da (dolmalık biberli) elma da bir engel değildir.

Irisha, sınıf ve görmedim, gerçekten denemek istiyorum!

tariflerime git - her şeyin hazırlanması çok basit

Ve resim?

kamera yok ve en basit telefon

ve ne fotoğraf var - kırmızı ketçap

İrlandalı, tarif için teşekkürler, onu kasette görmek için iyi vakit geçirdim!

Birkaç tarifim var, daha fazla pişirme yöntemim var ve orada buzdolabı, malzemeler, kulplar-kafa-tadı gibi
aşçı, deffchata, zevkle

[Irina]

Irinane harika bir tarif. Yer imlerine götürdüm.

henüz kendi bahçemiz yoktu - tam da bunu yaptım, oğlum ve kocam çok ketçap yedi

kullanışlı ve çok pahalı değil, mağaza sıkışması bile hiç pahalı değil

[Irina]

Irina, harika bir tarif. Elma püresi, küçük yiyeceğimi düşündüm ve gittikçe daha fazla taze elmayı çiğniyor. Ben (püre) atacağım. Haşlanmış ketçap buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?

İŞLETMEYE BAŞLANGIÇ! teşekkürlerimle!

Haşlanmış ketçap buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?

Ben pek yapmadım. Genellikle bir litre veya biraz daha fazla (eğer jöle ile) ve ortaya çıkıyor - buzdolabında maliyeti iyi. Bir hafta kesinlikle buna değer.

İŞTE!

Çok ihtiyaç duyulan bir tarif! Jöle bir bardak su + nişasta mı?

[Tosha]

Tosha, Antoninaevet öyle.
Kissel, ev yapımı ketçaba hem pürüzsüzlük hem de parlaklık kazandıran mağazadan satın alınmış bir görünüm verir.