Peynir kabuğunun altında pişirilmiş balkabağı (tatiller ve hafta içi sıcak mezeler)

[1.]

Peynir kabuğunun altında pişirilmiş balkabağı (tatiller ve hafta içi sıcak mezeler)

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Soyulmuş balkabağı	500 g
Orta boy soğan (veya arpacık 3 adet)	1 BİLGİSAYAR.
Büyük bulgar biber	0.5 adet
Rafine bitkisel yağ	1 yemek kaşığı. l.
mayonez	2 yemek kaşığı. l.
Rendelenmiş sert peynir	3-4 yemek kaşığı. l.
Taze çekilmiş karabiber ve tuz	damak zevki
Şerbetçiotu-suneli veya İtalyan otları	damak zevki
Yenibahar ve defne yaprağı	damak zevki
Taze biberiye (varsa)	birkaç tutam
Çiğ pastırma (isteğe bağlı)	2-3 dilim

Pişirme metodu

• Her çeşit balkabağı seviyoruz! Aksine, aileme öğrettim ve şimdi onu o kadar seviyoruz ki haftada birkaç kez ondan bir şeyler pişiriyorum. Pek çok tarif var, ev yapımı telaşlı balkabağına alışmak için tam olarak bulduğum favorilerimden birini öneriyorum. Bu seçenek iyidir çünkü onu keskinleştirirseniz, balkabağına dayanamayanlar bile yiyebilir. Önemli olan, denemeye ikna etmektir!
• Böyle bir atıştırmalık olmadan tek bir ziyafet tamamlanmaz, bazen onu patlıcandan benzer biriyle değiştiririm. (Tarifi yarın açığa çıkaracağım) İyi olan, hazırlığın akşamları yapılabilmesi ve servis yapmadan önce pişirilebilmesidir.
• 1. Kabak kabuğunu soyun ve 1/2 inç küp küp doğrayın, bitkisel yağ serpilmiş bir tavada yarı yumuşayana kadar kızartın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
• Çok fazla yağa ihtiyacınız yok, parçaları biraz kızartmanız, sürekli çevirmeniz gerekiyor. Yaklaşık üç dakika sürecektir.
• 2.Soğanı ve biberi yarım halkalar halinde ince ince doğrayın ve yarı pişene kadar bir tavada kızartın.
• 3.Önce balkabağı, sonra soğan ve karabiberle seramik veya cam bir tabağa koyun, birkaç yenibahar, defne yaprağını ekleyin ve karıştırın. Otlar veya baharatlarla baharatlayın.
• Bu noktada kalıbı streç filmle kapatıp servis yapmadan hemen önce pişirmek için serin bir yere koyabilirsiniz.
• 4. Mayonezli çantanın üzerinde küçük bir köşe kesin ve ince bir akışta bir kafes mayonez yapın. Rendelenmiş sert peynir serpin. Kaşar parmesan karışımını beğendim. Sevdiğin herkes olabilir. Pastırma dilimlerini yerleştirin.
• 5.Kabağı kızarana kadar 180g C'de pişirin.
• 6. Taze biberiye veya kişniş ile servis yapın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 porsiyon

Not

Daha fazla peyniriniz olabilir ama mayonezle tıkamanızı tavsiye etmiyorum.
Kabak çok sulu değilse ve pişirmesi uzun sürüyorsa, altına biraz krema veya biraz su sıçratabilirsiniz.
Çiğ füme domuz pastırması kullanmak daha iyidir, yemeğe özel bir tat ve çekicilik katacaktır - bende yoktu, ev yapımı fileto eklemek zorunda kaldım.
Pastırmasız çok ama çok lezzetlidir, bu yüzden stokta kalmadıysa cesaretiniz kırılmasın.
Tarif hem tatlı hem de tuzlu balkabağı için uygundur. Kabak çok tatlıysa, biraz daha baharatlı yapmanızı tavsiye ederim. Hatta kırmızı biber veya biraz taze biber kullanabilirsiniz.
Bu yemek masada çok avantajlı görünüyor ve misafirler tarafından iz bırakmadan yeniyor.
Genel olarak, her şeyi tartmak gerekli değildir, içerik miktarı değişebilir. Önemli olan baharatlarla tahmin etmek ve soğanları fazla pişirmemek. Bazen çok tatlı bir balkabağına limon suyu serpiyorum.
Aynı zamanda balkabağımla da övünüyorum.

Ve işte birkaç balkabağı tatlısı.


Kabak, ceviz, kuru üzüm, narenciye-bal dolgulu tarçın dolması pişmiş elma (Rada-dms)




Bal-narenciye soslu kabak, elma ve ceviz salatası (Rada-dms)



Sağlığınıza yardım edin!

Olga, ne güzellik! Balkabağınız parlak bir şekilde güneşli!
Tarif için teşekkürler!

Mamadaragaya! Olk, peki, ne güzel!
Kızarmış ve hatta pişmiş balkabağının kendisi nefis ve diğer malzemelerle nihayet çığlık atabilir!

Olga, ne güzellik! Balkabağınız parlak bir şekilde güneşli!
Tarif için teşekkürler!

Evet, bak, onun fotoğrafını ekledim!

[vay]

Çok fazla tarif var, sadece için bulduğum favorilerimden birini öneriyorum. vay

"Vay be" değil, "Vay canına"!

Mamadaragaya! Olk, peki, ne güzel!
Kızarmış ve hatta pişmiş balkabağının kendisi nefis ve diğer malzemelerle nihayet çığlık atabilir!

İşte favorimiz!
Bu arada, oraya başka bir şey koymaya çalıştım, gitmiyor, domatesler bile bana gereksiz göründü.
Onayınız için teşekkürler Lenus! Mümkünse onu oraya götürün!

Ve patatesleri birine vereceğiz.

Mümkünse onu oraya götürün!

Merak etme, seni sallayacağım eğer ne ...

Merak etme, seni sallayacağım eğer ne ...

Sincaplara koşun ve arkadan itin!

Patatesleri kime vereceğiz? Tahsil notu!

Patatesleri kime vereceğiz? Tahsil notu!

N-dya? "Haftanın Tarifi" yarışmasının birincisine madalya ile birlikte verilmesi gerekmektedir.

"Haftanın Tarifi" yarışmasının birincisine madalya ile birlikte verilmesi gerekmektedir.

Ne iyi bir fikir! (y) Ve alnın bir sebze bahçesi yoksa? Tamam, o zaman hasadı paylaşacağım, çok çirkin var !!: kız-th:

Fotoğrafını ekledim!

Zaten dün çardakta ona hayran kaldım. Adı "Biz hiç hayal etmedik!"

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchİnanmayacaksın, çitin altına gölgede saklanıp el salladım, kaldıramadım. Tartılmamaları üzücü ...

gölgede bir çitin altına saklandı

Görünüşe göre, orada onun için iyi oldu Bizimki, tam tersine, güneşi arıyor Ama bir şekilde başarısız oldu ...
Şimdi bu pırıl pırıl lezzet uzun süre sana yetecek! Kışlarımız uzun

Şimdi bu pırıl pırıl lezzet uzun süre sana yetecek!

Çok göze çarpmayan birkaç tane var. Ancak bu maksimum bir hafta için yeterlidir - birkaç çorba, pişirin, reçel yapın ve köpeği et lapasına sürün.

Ancak bu maksimum bir hafta yetecek.

Peki, sen, afedersin, .... Haftada bir balkabağında yemek falan mı? İki ay süreceğini düşündüm

Peki, sen, afedersin, .... Haftada bir balkabağında yemek falan mı? İki ay süreceğini düşündüm

Ve ayrıca anneme, oğluma, komşuya ..... Ve en sevdiğim reçel (elma, balkabağı ve portakal) çok zaman alacak !!

Aaaaa .... iyi o zaman, anlıyorum! Nazik ruhlu

Ol, ne yummyaaaa! Ve hoş!

Galya, büyümesine yardım ettiği balkabağını "dağıttığı" için seni yere serecek!

Ne güzel bir tarif! Denemeliyim, aniden balkabağım aşık olacak.

Tarif için teşekkürler, henüz her şeyi çalışmadım, pişmiş olanı deneyeceğim! Mayonezi ekşi krema ile peynir ile değiştirebilir misiniz? LYu ekşi krema, mayonez yok!

[Olenka,]

Olenka, bir balkabağına aşıksın! İlginç tarif için teşekkürler.

Olenka ne bir tarif !!!!!!! 👍👏👍 Bu sonbaharın lezzetli olduğundan oldukça eminim! Seçici olanlarımı öğreteceğim!

Olga, muhteşem tarif, teşekkürler !!! Bu balkabağının Yılbaşı sofrasında hak ettiği yeri alacağını düşünüyorum.

Ve en sevdiğim reçel için (elma, balkabağı ve portakal)

Olya, bu reçelin tarifi ne olacak? Kombinasyon acı verici derecede çekici mi?

Galya, büyümesine yardım ettiği balkabağını "dağıttığı" için seni yere serecek!

Belki yardım etti - elbette yağmurda birkaç kez döktü! Ama Mick onu eve sürükledi - göbeğini yırtıyordu! Yani HİÇBİR ŞEYİ bilmiyorum, kime istediğimi ona dağıtıyorum. Yarısını anneme verdim!

[Olenka,]

Olenka, bir balkabağına aşıksın! İlginç tarif için teşekkürler.

Angela, tahmin ettin! Ve onu yaklaşık 10 yıl önce tattım, şimdi, eğer kendi balkabağı doğmadıysa, bu aile için bir trajedi! Tarifi etiketlediğiniz için teşekkür ederiz!

Olya, balkonda kesilen balkabağı yürüdüğüm ve tökezlediğim için yıkım versiyonunuz çok faydalı! Ve balkabağınız yaklaşık 18-20 kg, benzer bir bedenim vardı, onu bir kibrit kutusu ile ilişkilendirdim. Ancak bu yıl değil, aynı zamanda onu sadece bir el arabasıyla sürüp yuvarlıyoruz. 24'tü, kesiği tarttı. Ama sonunda yalnızdı, artık büyümedi. Ve şimdi de bir at yalan söylüyor, ama ülkede 20 kiloluk bir ahır yok.

Olenka ne bir tarif !!!!!!! 👍👏👍 Bu sonbaharın lezzetli olduğundan oldukça eminim! Seçici olanlarımı öğreteceğim!

Tarife inandığınız için teşekkürler, sevgili Byulechka'm! Sizi balkabağına yetiştirmek için olağanüstü bir yaklaşıma ihtiyacınız var !! Zamanla buna alışalım!

Olga, muhteşem tarif, teşekkürler !!! Bu balkabağının Yılbaşı sofrasında hak ettiği yeri alacağını düşünüyorum.

Checkmark, merhaba! Tarifi beğenmen çok güzel! : girl_love: Belki yemek yapmaya karar verdiğinizde, ancak, masaya güzel bir biçimde koymak utanç verici değil!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, muhteşem tarif ve teslimat, şu anda tüm monitörü yaladım!
Bu kadar lezzetli ve balkabağının büyüklüğü, katil Mona için teşekkürler ... ama ne kadar lezzetli!
Ben çok Liu'yum ve gavriki'm hiç ilgilenmiyor, hatta bazen bir uzman olarak kendim için pizza yapıyorum. Balkabağı yaparım, çok harika!

Olya, bu reçelin tarifi ne olacak? Kombinasyon acı verici derecede çekici mi?

Natasha, her şeyi görerek yapıyorum, sana söyleyebilirim! Forumda olup olmadığını bilmiyorum, yüz yıl önce bu fikre bir yerden baktım! Kısacası elmaları soyarsınız, parçalara ayırırsınız, balkabağı aynıdır, az miktarda şeker ilavesiyle kısık ateşte pişirin (ayrıca balkabağının tadına da bakıyoruz). Her şey kaynadığında, deriyle iyice yıkanmış bir portakal alıp, hemen orada beyaz olmayan lezzet ve posayı çıkarıyoruz, kaynayana kadar hepsini karıştırıyoruz ve kapaklı steril kavanozlara, sonra bir battaniyenin altına alıyoruz. Kimsenin anlayamayacağı Koç Lbbim, tropikal bir meyveye benzer.
Ya "Güneşli" reçel deniyordu. Kısaca bakacağım!

Ve uzun zamandır görünmediğinize, bakacaktım bile!

[paramed1]

paramed1, Bu hedefte hiç de kötü bir hasatım var! Ayrıldık ve her şeyin kendisi istediği gibi büyüdü. Aksine, yabani otlarla büyümüştü. Ancak ikisi örnek olarak büyüdü, ikinci açık tohumlular, ancak yalnızca bir tanesi.
Veronica, tarifi dene, eğer balkabağı seviyorsanız, o zaman size uygun olmalı!

Tarif için teşekkürler, henüz her şeyi çalışmadım, pişmiş olanı deneyeceğim! Mayonezi ekşi krema ile peynir ile değiştirebilir misiniz? LYu ekşi krema, mayonez yok!

Elbette yapabilirsin! Sıvı içinde yüzmemesi için biraz. Parçacık olmak için tüm zevkler, ama yumuşak! Ya da mozzarella gibi fırlatırsanız erir ve mayoneze gerek yoktur!
Deneyin, seçeneği beğenebilirsiniz! İlginiz için teşekkür ederiz!

Ne güzel bir tarif! Denemeliyim, aniden balkabağım aşık olacak.

Teklif etmemelisin, indir ve kendini yemeye başla! Çok lezzetli !! Kokuyu kesinlikle beğeneceksiniz!

Ben çok Liu'yum ve gavriki'm hiç ilgilenmiyor, hatta bazen bir uzman olarak kendim için pizza yapıyorum. Balkabağı yaparım, çok harika!

Güzel fikir - balkabağı pizzası, teşekkürler! (y) Hafızaya yazılmış !!!
Ve kocam genellikle hafta sonları kahvaltıda balkabağı, domates ve biberli kızarmış yumurta yapar, bu arada, çok lezzetli!
Ksyusha, seni tedavi etmekten ne kadar memnun olurum, monitör olmazdık, tabakları yalardık ve kimse bize bir şey söylemezdi !!

Onlar sadece benim Trishenka'mı kırmaya çalışırlar !!

!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, bu balkabağı Yılbaşı sofrası için hazırladı. Mahkemede pek bir şey yapmadım (ve balkabağı Rusya'dan değildi)
Ne diyebilirim ... Neredeyse bu lezzetten bir parça için savaştım
Harika yemek! Bir dahaki sefere çok yapacağım!
Çok teşekkür ederim!
Ve tabii ki Mutlu Yıllar! Harika tariflerinizin akışı yeni yılda tüm hızıyla devam etsin!

🔗

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen !! Dürüst olmak gerekirse, bu tür yorumları okuduğunuzda zevkin sınırları yoktur! Atıştırmalık cephaneliğinizin bir tabak daha doldurulacağına çok sevindim!

Ve beni bir kez daha hatırlayacaksın!

Tüm ailenize sağlık! Yeni Yılınız mutlu olsun!! Herkes için mutlu ve huzurlu olsun !!

Ooo, ne güneşli bir yemek yapmak ... mmmmm) teşekkür ederim!

Ol, tarifte bulunan bu doz sadece üçümüzün yemek yemesi için. Neredeyse yeterliydi. Eh, çok lezzetli! Suneli şerbetçiotu, İtalyan otları, biber ve kuru sarımsak serpilir. 20 dakika fırında. Tarif için çok teşekkür ederim!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olga, tarif için teşekkürler! Bunu sevdim. Birden fazla yemek yapacağım ve seni hatırlayacağım. Yeni Yılınız mutlu olsun!

Olya, tarifi hazırlamış olman çok iyi! Birçoğu için kullanışlı oldu
Önceden kızartmanın ne kadar önemli olduğunu açıklığa kavuşturmak istedim. Çok normal zamanımı aldı. Dışlamak mümkün mü yoksa hiç mümkün mü?

[Elena_Kamch]

Elena_KamchLena, ama Olya'nın yazdığı gibi balkabağı kızartmak beni üç dakika kadar sürdü, yoğun ve etli olmasına rağmen. Ve aynı miktarda biber ve soğan.

Evet ... belki küçük bir tavada denedim ...
Ve soğanı yarı pişene kadar yaklaşık 10 dakika kızarttım

Ol, tarifte bulunan bu doz sadece üçümüzün yemek yemesi için. Neredeyse yeterliydi. Eh, çok lezzetli! Suneli şerbetçiotu, İtalyan otları, biber ve kuru sarımsak serpilir. 20 dakika fırında. Tarif için çok teşekkür ederim!

Veronica! Tarifin hayal kırıklığına uğratmadığına çok çok sevindim! Ve şimdi balkabağı pişirmek için başka bir seçeneğiniz var. Böylesine iyi geri bildirim ve güven için teşekkür ederiz!

[Ama en büyük tavada!]

Evet ... belki küçük bir tavada denedim ...
Ve soğanı yarı pişene kadar yaklaşık 10 dakika kızarttım

Helen! Bazen aynı anda az miktarda kızartırım ama soğan ve balkabağı karıştırmadan! Kızartmam bile, aksine yarı yumuşak hale getiriyorum. Ama en büyük tavada!
Tabii ki, ön işleme olmadan denedim, lezzetli, ama o değil!
Kabak meşe olduktan sonra, üst kısmı kızardı ve balkabağı hazır değildi. Kalıbın altına krema dökmek zorunda kaldım, üstünü kapattım, kabuk bir şekilde yumuşadı. Dışarıdan istediğimiz gibi değil, lezzetli çıktı.
Hemen kalıbın altına soya fasulyesi veya süt eklemeye çalışın, üstünü örtün, çok yüksek olmayan bir sıcaklıkta daha uzun süre pişirin, ardından üstteki folyoyu çıkarın ve üstünü kızartın.
Kapaklı bir cam tabağım var, bu yüzden içinde böyle bir macar ile sebze güveç yapmak iyidir, pişirilir, kızartılır ve üstü yanmaz.
Bana öyle geliyor ki soğan daha az kızartılmalı. Burada kahverengileşinceye kadar kızartılmamalı, her yönden bir tavada çalkalayın, böylece yumuşar ve biraz kapar.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olga, tarif için teşekkürler! Bunu sevdim. Birden fazla yemek yapacağım ve seni hatırlayacağım. Yeni Yılınız mutlu olsun!

Katyusha! Tarifimin hayal kırıklığına uğratmadığına çok sevindim! Raporunuz ve dilekleriniz için teşekkür ederiz! Ve size Mutlu Yıllar!
Ah, nazik bir sözle hatırlandığını bildiğinde ne güzel! İyi düşüncelere hitap eden ve onları yayınlayan kişiye güven ve enerji verir!

Ooo, ne güneşli bir yemek yapmak ... mmmmm) teşekkür ederim!

Tarif zaten test edildi, bu yüzden tereddüt etmeyin! Umarım bir şekilde yemek pişirir ve sonucunu ve fikrini paylaşır!
İlginiz ve "güneşli" adı için teşekkür ederiz ve gerçekten de, özellikle güzel bir porselende servis edilirse, masada parlak renkli yemeklerin öne çıktığı fark edildi. form.

Olya ve bir balkabağı pişirdi.
İşte bir kabak ve hindi eti (tarifinize göre de), hala fırında.



Kabak pişirilir.



Lezzetli balkabağı!
Teşekkür ederim Olga!

Ve bugün bir balkabağı pişirdim, lezzetli, çok lezzetli! Bir çeşit akşam rengim var. Ve güneşte kurutulmuş domatesleri ıslattım ve sonra tarifte onlara baktım, bu yüzden domates ve biber turşusu ile balkabağım, ızgara gibi: ne bakımından zenginler. Haşlanmış kabaktan daha lezzetli olan kızarmış balkabağıdır. Kızarmış ve lezzetli. Tarif için teşekkürler, Olichka! peynir bir kabuğa dönene kadar balkabağı hafifçe koyulaştı. Izgarayı kullanmalıydım, daha güzel olurdu.