Kalamar ile Sundubu jchige

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Koreli

Malzemeler
soya peyniri	500-600 gr
Su	400-500 ml
Kalamar	1 bilgisayar
Yeşil ve kırmızı acı biber	1/2 - 1 adet
Yeşil soğanlar	1 paket
Sos sosu:
Soya sosu	1-2 yemek kaşığı
Kırmızı biber	1 yemek kaşığı (veya tadı)
Doğranmış yeşil soğan	2 yemek kaşığı
Sarımsak	1-2 karanfil
Susam yağı	1,5 yemek kaşığı
Tuz	1/2 çay litre

Pişirme metodu

Sundubu jchige, yumuşak tofu peyniri ile yapılan yoğun bir çorbadır. İdeal olarak, choge midye eti tofu'ya eklenir. Bu tür kabuklu deniz hayvanlarının yokluğunda kalamarlı bir çorba yaptım. Tadı gerçekten beğendik!
Bu yemeğin ana maddesi olan Tofu, son derece yüksek besin değeri nedeniyle Kore'de genellikle "tarlada büyüyen sığır eti" olarak anılır!
Baharatlı sevenler için çorba!
Çabuk pişiyor, lezzetli, baharatlı ve doyurucu çıkıyor!
Tofuyu 3-4 cm genişliğinde küpler halinde kesin.
Kalamar soyun ve yıkayın, rastgele doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırarak pansumanı hazırlayın
Kıyılmış kalamar ile 1/2 kısım sos sosunu birleştirin ve şimdilik bir kenara koyun.
Tofuyu bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Su kaynadığında orta ateşe geçin ve 5 dakika pişirin.
Kalamar sosunu ve sosun ikinci kısmını tavaya ekleyin, 2 dakika daha pişirin.
Yeşil ve kırmızı doğranmış biberleri, yeşil soğanları ekleyip 2 dakika pişirin.
Sonra doğrudan tabaklara dökün ve tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Not

Seul'e ilk kez geldiğimizde, çeşitli çorbaların bolluğuna hayran kaldık. Deniz mahsullü çorbalar çok yaygındır.
Bu yemeği çok sevdik ve aile menümüzde sağlam bir yer tuttuk.
Deniz ürünlerinin birbirinin yerine kullanılabileceği gerçeğini beğendim! Choge midye eti yoksa kalamar, karides veya midye ile değiştirebilirsiniz ... Çok yönlü, lezzetli ve doyurucu. Soğuk sonbahar ve kış günlerinde, bu sıcak baharatlı çorba sonuna kadar ısınır.Çorbayı tattıktan sonra, güvenle donarak yağmurda, soğuğa çıkabilir ve doğa koşullarıyla cesurca savaşabilirsiniz!

Ovelini

Elenailginç bir tarif, çok iyi Kore mutfağını seviyorum ve saygı duyuyorum Ve soya peyniri hiçbir şeyle değiştirilemez (onun gibi satmıyorlar, tadı neye benzediğini bile bilmiyorum)?

Elena_Kamch

Ovelini, Lisa, soya peyniri ana bileşeni Çin / Kore mağazası veya departmanınız yok mu? Genellikle orada bulabilirsiniz. Veya sağlıklı yiyecek bölümlerinde. Soya peyniri denilebilir.
Zamanımızda zaten tüm şehirlerde olduğunu düşünmüştüm

Elena_Kamch

Lisave tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz!
Umarım biraz tofu vardır!

Galchonok

Elena, ilginç bir tarif, teşekkürler! Ve tofu farklı yemeklerde kullandım, ama asla çorbada. Tarifinizi yer imlerine ekleyin!

Ovelini

Elena, sadece bir Kore mağazası var)), uğramanız gerekiyor - orada ne olduğunu görmek için, aksi takdirde bu kadar popüler bir ürünü henüz ele almadık, çünkü genellikle tariflerde bulunur, ancak bu tofu her zaman durur el altında değil

Elena_Kamch

Galchonok, Onay işareti, Teşekkür ederim! Tofu ve baharatlı yemekleri seviyorsanız, çorba lezzetli olacaktır!
Ve çok sıcak değilse, pansumanda kırmızı biber miktarını azaltabilirsiniz.

Elena_Kamch

Ovelini, Lisa, evet, kesinlikle uğramalı ve aralığı incelemelisin!

Köprü

Ooh, tofu ile ne yapacağımı bileceğim!

Elena_Kamch

Köprü, Natasha, dene! Fazla zamana ihtiyacın yok, her şey çabuk pişiyor
Ve lezzetli çıkıyor!