New England midye çorbası deniz mahsulleri çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Amerikan

New England midye çorbası deniz mahsulleri çorbası

Malzemeler
deniz ürünleri (herhangi biri, daha iyi karışım)	1 bardak
domuz pastırması	50 gram
patates	2 adet
soğan	1 BİLGİSAYAR.
havuç	1/2 adet
balık suyu	3-4 bardak
yağlı krema	250 ml
un	2 yemek kaşığı. l.
yağ sl.	40 g
tuz, karabiber, maydanoz	damak zevki

Pişirme metodu

Önceden ısıtılmış bir tencerede tereyağını eritin. Doğranmış soğanları ve havuçları ekleyin. Birkaç dakika ara sıra karıştırarak kızartın.
Sonra doğranmış domuz pastırmasını ve patatesleri ekleyin (patatesler Olivier'den biraz daha büyüktür), 2-3 dakika daha karıştırarak kızartın.
Unu doldurun, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Tüm bu neşeyi sıcak et suyu ile doldurun, kaynatın.
Kısık ateşe aktarın, örtün ve neredeyse patatesler hazır olana kadar 10-15 dakika pişirin.
Açıyoruz, krema döküyoruz, önceden pişirilmiş deniz ürünlerini, tuzu, karabiberi, ince kıyılmış maydanozu ekliyoruz.
Örtün ve kısık ateşte kaynatın.
Ateşten alın, 10 dakika demlenmesine izin verin. Bitti!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Not

Bu çorba, balık yemeklerini çok seven kocam tarafından yapıldı. Ama ne pişirirse pişirsin (ve onu seviyor ve nasıl yaptığını biliyor), hem tarifi hem de pişirme sürecini dikkatle benden gizliyor - bu beni mutfaktan atıyor. Bu nedenle tarifin alınması gerekiyordu.