Gevşek bisküviler

Gevşek bisküviler

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Un, birinci sınıf	400-500 gr.
Oda sıcaklığında domuz yağı veya tereyağı	250 g
Rafine bitkisel yağ	80 gr.
Nişasta	50 gr.
Toz şeker	70 gr.
Vanilya şekeri	10 gr.

Pişirme metodu

• 1. Tereyağını pudra şekeri ve bitkisel yağ ile karıştırıcıyla çırpın.
• 2. Nişastayı ekleyin, tekrar çırpın.
• 3. İki bardak un ekleyin, mikser ile çırpmaya devam edin. Mikser sertse ve çekmiyorsa kaşıkla karıştırın.
• 4. Masanın üzerine un serpin ve hamuru masanın üzerine koyun. Küçük porsiyonlara un ekleyerek hamuru elastik hale getirin.
• 5. Hamuru 2-3 parçaya bölün. Her parçayı bir sosis haline getirin ve bir bıçakla parçalara ayırın, normun yarısından 15 parça aldım.
• 
• 30-50 dakika 150 derecede pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine pişirin. istenen kırmızı dereceye kadar.
• 
• Kurabiyeleri fırından çıkarın ve henüz sıcakken üzerine pudra şekeri serpin.
• 
• Kurabiyeler çok çabuk pişer ve daha da hızlı yenir.

Not

Hamur sosisleri, parçalara ayrılmadan önce herhangi bir tohumun üzerine yuvarlanabilir, susam tohumlarını severiz, sonra bitmiş kurabiyelerin kenarlarında tohumlar olur.

[Tatyana]

Tatyana, Domuz yağı var, tarifi aldım. teşekkür ederim!
Söyle bana, pulları daha kalın kesmek daha mı iyi yoksa fark yok mu?
ve sıcaklıkla ilgili başka bir soru, 150 çok küçük değil mi? neden 220 koyayım ama bir kurabiye ...

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103Tarif için teşekkür ederim Tatyana!

[Tatyana]

Pulları daha kalın kesmek daha mı iyi yoksa fark yok mu?

Tatyana, daha kalın, çünkü bisküviler çok ufalanır, ince olanlar parçalanabilir.

çok küçük değil 150? neden 220 koyayım ama bir kurabiye ...

Kurabiyeler dolgun ve kurumaları gerekiyor, korkarım 220'de çabuk yanacaklar, tüm tabaklar farklı olsa da onları daha uzun süre fırında tutmak daha iyi.



Natasha, sağlık için sahalar, pudra şekerini sevmiyorsan kullanamazsın, benimki bazen toza ulaşmıyor

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkürler fark ettim!

Teşekkürler anladım!

Kurabiyeleri seversen sevinirim

Tanya, ne kadar güzel kurabiyeler! Tombul! Lezzetli!
Kesinlikle pişirmeye çalışacağım!
Teşekkür ederim Tanechka!

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanya kuzu yağı erimiş uygun mu?

[Ritochka]

Ritochka, sağlık için pişir

Kuzu yağı eritilir mi?

Zambak, Domuz yağı, ghee ve sadece tereyağı ile yaptım, koyun yağının tadı ne kadar olduğunu hayal edemiyorum, normun yarısını da deneyebilirsiniz, o kadar pahalı değil ve kuzu yağının buna uygun olup olmadığını bize aydınlatacaksınız. kurabiye. Yine de, yabancı bir tat veya koku yoksa, neden bundan yararlanmayasınız?