Çerezler "Yararlı Zarar"

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
birinci sınıf un	200 g
kavuzlu un	35 g
çavdar kepeği	40 g
keten tohumu, susam tohumu, ayçekirdeği, ezilmiş yer fıstığı	50 gram
Tereyağı	150 g
küçük yumurta	2
şeker	150
vanilya şekeri	5 g
kabartma tozu	9 g

Pişirme metodu

Parti, KhP'de yapıldı. Altına eritilmiş tereyağı, yumurta ve şeker döküldü. Partiyi açtı ve 2 dakika sonra. malzemelerin geri kalanını ekledi. Yoğurma 14 dak. Hamuru sağ HP'de yarım saat bıraktım, sanırım bir filme ve buzdolabına sarılabilir. Hamur çok dik değil (yoğururken sıvı bile görünüyor, ama sonra her şey şişecek ve olması gerektiği gibi olacak), ancak yağ nedeniyle işte çok iyi.
Topları ellerimle yuvarladım ve bir fırın tepsisine ezdim. İsteğinize ve isteğinize ve zevkinize göre kalınlığa göre şekillendirebilirsiniz. Farklı şekilde kontrol ettim, her şeyi beğendim))))
T180'de fırın (konveksiyon) 15 dk + 5 dk 150 için.
Öyle doğaçlama oldu ki .. Kepek ve kılçıksız olduğundan çok lezzetli ve sağlıklı, ama şeker ve tereyağı nedeniyle zararlı)))))))))
Tuzlu. Hey Tanrı kendine iyi bak.