Armutlu buğday çavdar ekmeği

[İşte sonunda olanlar:]

Armutlu buğday çavdar ekmeği

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur
buğday ekşi mayası% 100 aktif nem	42 gram
soyulmuş çavdar unu	100 gram
Su	100 gram
rendelenmiş armut kabuğu	150 gram
Hamur
Hamur	herşey
buğday unu / dereceli	250 gram
ince çavdar unu (soyulmuş)	140 gram
olgun rendelenmiş armut	90 gram
elma sirkesi% 6	0.5 çay kaşığı
tuz	10 gram
Su	90 gram
şekil tuğla L7

Pişirme metodu

• Hamuru yoğurmadan 12-16 saat önce koyuyoruz.
• Marş motorunu suyla karıştırın.
• Unu ve rendelenmiş armutu ekleyin. Hepsini karıştırın.
• Örtün ve sıcak bir yerde bırakın.
• Hamur.
• Hamuru ekmek üreticisinin kovasına yükleyin. su, tuz ve sirke. Karıştırmak.
• Un ve armudu ekleyin.
• Toplu iş modunu açın.
• 10 dakika yoğuruyoruz.

• Hamur yapışkan, yapışkan.

• HP'yi kapatın ve hamuru 30 dakika bırakın.
• Islak ellerle veya spatula ile yağlanmış bir forma aktarın.
• Islak bir spatula ile pürüzsüz hale getirin.
• Bir dilim armutla süsleyebilir veya tohum serpebilirsiniz.
• Örtmek. hamur ikiye katlanana kadar mesafeye bırakın (60 dakika ila 90)
• 240 dereceye kadar ısıtılmış fırında ilk 15 dakika buharla pişirin.
• Buharı çıkarıyoruz, sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz ve yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Toplam pişirme süresi 45-50 dakikadır.
• Fırından çıkarırız, çıkarırız, soğumaya bırakırız, keseriz ve tadını çıkarırız.
• İşte sonunda olanlar:
• 
• 
• 
• 
• Sizin için lezzetli ekmek!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 rulo

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

HP, fırın

Not

Nemli kırıntılı ve ekşili lezzetli, aromatik ekmek. Tarif, Natali06 tarafından Un forumunda görüntülendi. Un oranını değiştirdim (çavdar miktarını buğdayla değiştirdim) ve çavdar değil buğday ekşi mayası aldım. Önermek.

beni yedi tut !!! ekmek mi

[Angela]

Vay canına, nefesimi kesti! Angela - ne yaratıcılık, akıllı kız! Masadaki bu bir pastadan daha güzel olacak.

[Tumanchik]

Tumanchik, Marinkaövgü için teşekkürler sevgililer. Ekmek, elbette ekmek!

Ekmek, elbette ekmek!

evet bu turta! gerçek turta!

istemek...

Evet! Böyle bir ekmekten sonra hiç kimse pastaya bakmayacak!

[Angela]

Angela, Bu bir çeşit harika mucize, ekmek değil! Sen sadece bir büyücüsün! Bu tür ekmeği pişirmek, özellikle tatmak için herkese verilmez.

masada pastadan daha güzel olacak

Kimse böyle bir ekmekten sonra pastaya bakmayacak

Sözüm yok!

[Olga, Valyusha ve Galochka!]

Olga, Valyusha ve Galochka!Bu tarifi aldığınız için teşekkürler.

Kek üzerinde

İzlerdim, sadece değil

herkese verilmez

Herkes eminim.

kelimeler!

[Angela]

Angela, harika ekmek-kek Bunu pişirirsen, o zaman kesmek yazık olur

[Albina]

Albinaelbette tadı pasta gibi görünmüyor. Ve dıştan, daha iyi bilirsiniz. Teşekkür ederim)))

[Angela]

Angela, doğal olarak dışa doğru Ekmeğin tadı, özellikle ev yapımı, bazen benim için herhangi bir pastadan daha iyidir. Örneğin, tereyağlı siyah ekmeği ve rendelenmiş kuş üzümü reçeli herhangi bir pastadan ve hatta lezzetli çayla bile daha iyi algılıyorum

hamur yoğurulurken "hamur, su, tuz ve sirke koyun ..." yazıyor.
Soru - ne kadar su? (Gibi belirtilmemiş)

[moleka]

moleka, dikkatiniz için teşekkürler. 90 gram su. Şimdi moderatörlerden tarifi düzeltmelerini isteyeceğim.

Bunu zaten yoğurma işlemi sırasında keşfettiğim için, deneyimlerime yaklaşık 200g ekledim. Doğru, hamurda ikinci armut (90g) yoktu ve onu elma reçeli kalıntılarıyla değiştirdim.
Her şey yolunda gitti.
Tarif için teşekkürler, kek-ekmeğinizi çoktan tattık.

[moleka]

moleka, iyi, buna sevindim."Teşekkürler için teşekkürler.

tarifi düzeltin.

Her şey hazır.

[Vika]

Vika, teşekkür ederim canım!