Sirke içermeyen lecho

3 kg domates
1 kg biber
7-8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı. Sahra
2 yemek kaşığı. l. slaytsız tuz
Domatesleri kesin, şekeri ekleyin ve kaynatın. Tuz, karabiber, sarımsak ve 20-25 dakika pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve demir kapaklarla yuvarlayın.
Kızlar, bunu yapmanızı tavsiye etmek istiyorum. Eminim pişman olmayacaksın !! Forumda sirke içermeyen tarifler var, ancak biraz farklı.
Bunu iki yıldır üst üste yapıyorum, dairede, mutfakta duruyorum. İlk kez test için bir porsiyon yaptım, çünkü ne kocam ne de çocukları Lecho'yu sevmiyordu. Ancak o yıl öğle-akşam yemeklerinde bir kişide yarım litrelik bir kavanoz yenmişti! O yıl iki porsiyon yaptım, kışın bile yedim)) Etli ve garnitürlü koca, en büyük kızı kavanozdan yeni çıkmış, en küçüğü (5 yaşında) pilavın üzerine makarna koymayı, makarna sürmeyi seviyor.
Henüz fotoğraf yok. Ama yaklaşık bir hafta içinde ilk partiyi yapacağımı düşünüyorum.

[litichka80]

litichka80ilginç bir seçenek. Domatesler parça halinde mi kalıyor yoksa domatesi hemen kullanabilir misiniz?

Annem domates salçasıyla yapıyor. Ayrıca çok lezzetli konuşuyor, ancak buna göre miktar olarak daha az.
Eğer ilgilenirseniz, ona macunu nasıl sulandırdığını soracağım.

[litichka80]

litichka80, evet ilginç ve makarna ile. Peki, lecho'da domatesler haşlanmış mı yoksa parça parça mı kalıyor?

1 kg biber için
750 gr salça ve 750 gr. Suyu seyreltin, ama anne kalın olduğu için bir litre su ekledi, tuz, şeker, karabiber ekleyip 15 dakika kaynatın.
tuz 1 yemek kaşığı
şeker 2 yemek kaşığı. l.
1 litre 35 dakika, yarım litre 25 dakika sterilize edin.

Lecho Bulgar klasik... Ve ben sterilize etmiyorum.

Tarifler çok benzer! Birkaç kavanozu sterilize etmemeye çalışacağım. Dairede mi saklıyorsun?

Evet, bunu defalarca yazdım. Bu yaz tuttuğum odada herşey katlanmış, 32'ye ulaştı * ...

Mükemmel. Teşekkür ederim!

[litichka80]

litichka80, Teşekkür ederim!
TATbRHA, ayrıca not aldı, teşekkürler!

İşte söz verdiğim fotoğraf.