Salatalık "Lehçe"

Salatalık "Lehçe"
Kategori: Boşluklar
Mutfak: Polonya
Malzemeler
salatalıklar
sirke 4 yemek kaşığı. l.
şeker 2 yemek kaşığı. l.
tuz 1 yemek kaşığı. l.
dereotu 1 çiçeklenme
birkaç yaprak maydanoz
yaban turpu 1/4 yaprak
yenibahar 2 adet.
karanfil 2 adet.
bardak havuç 1 (2) adet.
4 diş sarımsak
Pişirme metodu

Bu çok güzel, huysuz salatalıklar için bir reçetedir. Tadı tuzlu ve ekşi tatlıdır.
Tarif 1 litrelik teneke kutu içindir. Öyleyse başlayalım:
Salatalıkları büyük bir kaba birkaç saat soğuk suyla dökün.
Konserve yapmaya başlayalım. Baharatları temiz kavanozlara (dereotu, maydanoz, yaban turpu (eğer yapamazsanız), havuç, sarımsak, karabiber, karanfil) koyun.
Suyu kaynatıp salatalıklara doğru ilerliyoruz. Kuyrukları kesiyoruz (bir amatör için) ve sıkıca kavanozlara koyuyoruz. Turşunun tüm salatalıkları kaplayabileceği ve kapağa dayanmayacağı beklentisiyle uzanıyoruz. Üstüne şeker, tuz ve sirke dökün. Ve her şeyin üzerine kaynar su dökün.
Daha sonra, kavanozu sterilizasyon için bir kaba koyarız (örneğin, derin bir tencere), kavanozun patlamaması için dibe katlanmış eski bir havlu koyarız. Su döküyoruz. Tavadaki su kavanozun askısına ulaşmalıdır.
Ve salatalıkların rengi değişene ve kavanozda kabarcıklar oluşana (kaynama) kadar sterilize edin.
Sonra, kavanozu çıkarıp yuvarlıyoruz. Baş aşağı, yani kapağa koyarız (saramazsınız). Kavanoz soğuyana kadar durur ve ardından saklama yerine kaldırırız.
İşte salatalıklarımız ve hazır. Tüm afiyet olsun ve başarılı toparlamalar.

Çanak 1 litrelik kavanoz için tasarlanmıştır
Pişirme programı: sterilizasyon

Kolay tarif! Yapmalıyız! Neden Polonyalılar?

Üzgünüm, bir şekilde gönderiyi kaçırdım. Neden böyle bir isim bilmiyorum ama 10 yıldır tarifi kullanıyoruz.
Umarım yemek yapmayı denemişsindir ve işine yaradı! İyi şanslar!

Çünkü bir zamanlar Polonya'dan ithal edilmiş gibi tadı

Teşekkür ederim, Açıklama için dans ediyorum, yoksa farkında değildim !!!