Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar

[Stafa]

Stafa,
Kendimi 200'e ısıttım ve Kitfort'tan bir çatal ısıttım, korktum ve fırlattım çünkü çek Auchan'dan geldi ve uzun süre önce kaybolmuştu.
Sonra OBI, elektronik, öyle bir talimat aldım ki anlayamıyorum, kızıma verdim, eğer halledebilirse, bir hafta boyunca şömineyi açacak.
En yakın hizmet odasına gittim ve orada, pahalı olsa da, ancak kalitesi Ashanovskaya'nın ve net talimatlardan daha iyi, artı zamanlayıcının çok kullanışlı, hantal olmayan bir şekli, ayrıca hoş bir şekilde paketlenmiş elinize alın.
Kısacası birçok artı

genç patateslerle yemek yapabilir misin? bu yüzden süper eski mahsulü satın almak istemiyorum

Vic, elbette yapabilirsin. Sadece patates püresi olmayan çeşidi seçin ve kabuğuyla yapın, o genç .. Pekala, saate bakın ..

2 saatten az bile hazırlandı.

Her şey patatese bağlı, bence öyle ..

Ben böyle pişirdim. baharat ve zeytinlerde. sıvı yağ.

Bunlardan 200'lük bir demetim var, onlarca 1,5 ve 2,5 kW'a bağlılar ve hiçbir şey vızılamıyor. Bir de 100 kişilik Leroy var ve işlerde de aynısı var. Ancak Auchan'da, almak biraz aptalca, orada kaliteyi satın alıp atabilirsiniz.

Mekanik bir ağır çekim cama camlı bir tencere yerleştirildi. Mükemmel kalktı

[Skazi]

Skazi,
Oh, ne pot, sevimli, sadece sevimli

Tao ile mekanik yavaşlamanın gözden geçirilmesiyle ertelendi. Sırsız tencere ile küçük kırmızı. Bende iki tane var, bir litre ve iki litre. Küçük olan evde kaldı, iki litrelik olanı kulübeye götürdü. Şimdiye kadar sadece süt kaynatıyordu, kuru meyve kompostosu pişiriyor ve patatesleri msom ile pişiriyordu.
Komposto ve patates - başka yerlerde olduğu gibi (farklı tencere tadı tüm inceliklerini hisseden gurmelere ait değilim)).
Ama süt süper! Sırf çok güzel bir çikolata kabuğuna sahip olduğu için! Her zaman üç kez indirdim. Tıpkı fırındaki gibi.
Genel olarak satın alma işleminden çok memnunum.
İlk kullanıldığında belirgin bir şekilde kokuyordu))) Ama hazırdım. Elektrikçi mi yoksa kayganlaştırıcı mı olduğunu bilmiyordum. Umarım ikincisi, çünkü neredeyse hiç koku yok.
Ve üssünde Kitfort ve Russell'dan daha uzun süre soğur. Tabii ki soba ile kıyaslanamaz ama kalitesi hoş.)

Herkese merhaba! Sizi çalıların arasından okudum - yavaş temadaki aktiviteye şaşkınlıkla bir bakış geldi. Benim için yavaş pişiricilerdeki yemekler her zaman "kış" olmuştur. Patates ve etli kalın soslar gibi kokulu oryantal sebze yemekleri. Ve sonra, yazın sıcak olduğunda ve sobanın başında durmak istemediğimde yavaşlığın kurtuluş olduğunu fark ettim.

3.5 litrelik bir Crockpot'um var, Russel Hobbs'umu değiştirdi. Çok mutlu. Bugün mangal sosunda domuz göbeği yaptım.



İlham ve etkinlik için çok teşekkür ederim.

Renkli bir tarif kitabım yoktu - Crockpot web sitesinden tarifler alıyorum.

Örnek tarif:

1. Domuz eti (2,5-3 cm kalınlığında dilimler, fotoğrafa bakın) - 500 gr
2. Domates salçası - 50 gr
3. Su - 150 ml
4. Esmer şeker - 4 yemek kaşığı. l
5. Worcester sosu veya balzamik sirke - 1 çay kaşığı
6. KOYU soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.
7. Kuru sarımsak - 1 çay kaşığı.

2-7. Adımlardan bir turşusu yapın. Turşunun tadına bakıyorum. Bitkisel yağ eklemem, çünkü göğüs eti pişirme sırasında sosa zaten yağ verecektir.
Yavaş yemin dibine birkaç yemek kaşığı turşusu sürün, brisket'i koyun, kalan sosu dökün
"HI" yazın. Yavaşlığın kenarlarında kabarcıkların görünmesinden sonra, "LOU" ya aktarın. 4-5 saat pişirin.
En sonunda tuz. Başlangıçta turşuyu tuzlamayın. Sadece soya sosu.

Pastırma bombaları.
400 gr kıyma
1 sl. l. barbekü (ızgara) baharat veya kırmızı biber, tuz, karabiber, sarımsak, kırmızı biber.
1 küçük yumurta
1 yemek kaşığı. l. ekmek kırıntısı
4 şey.Jalapeno biberleri veya mini kırmızı biber.
50gr. krem peynir
8 benek yıkayıcı
Kıymayı baharatla karıştırın, yumurtayı, krakerleri ekleyin, karıştırın. Biberden tohumları çıkarın, biberleri krem ​​peynir ile doldurun. Kıymayı porsiyonlara ayırın, ortasına biber ve peyniri koyun ve bir top haline getirin, benekle sarın ve MB'ye koyun. Her şeyi barbekü sosuyla dökün ve 3 saat yüksek veya 6 saat düşük tutun.
Biberim yoktu, kırmızı biberli krem ​​peynir vardı ve benek yoktu, füme-kurutulmuş sebzeler için Rama sosu vardı ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biberle birlikte peynir ekledim. Fotoğraf peyniri gösteriyor ..
Lezzetli.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Keşke tarifindeki kelimeleri yazabilseydim



gawala,
Galina, her şeyi minnetle yazıyorum, zevkime göre biraz değişeceğim

zevkinize göre

Çok yönlü bir tarif. İstediğiniz her şeyi, herhangi bir sos ve herhangi bir dolgu maddesiyle yapabilirsiniz. Bombalar çok sulu, bu anlaşılabilir bir durum, sosta pişirilmişler. Daha önce hazırlardı, ancak tam bir döngü, yani 3 saat yapmaya karar verdim. Ve doğru olanı yaptı. Sos koyulaştı, daha da lezzetli hale geldi ve bombalar ıslandı. Öyleyse neden koca kıymadan her şeyi sevmiyor, ama burada büyük bir zevkle bir çifti azalttı.

[gawala]

gawala, Galinave benek nedir?

[Ksarochka]

KsarochkaElena! Muhtemelen pastırmadır.

ve benek nedir?

muhtemelen pastırma.

Evet o.

barbekü soslu domuz göbeği.

Ev yapımı sos veya herhangi bir satın alabilir misin? Algoritma da zarar vermez.

Bugün mangal sosunda domuz göbeği yaptım.

Gönderime bir tarif ekledim

Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar # 9074

[Svetlenki]

SvetlenkiSveta! Ve bir garnitür için neyimiz var? Sade makarna mı yoksa sebze mi?

Ve bir garnitür için neyimiz var?

Sebzeli Çin eriştesi

1. Erişteleri tuzlu suda pişene kadar kaynatın, bir kevgir içine koyun, bir kaseye koyun, soya sosu, birkaç yemek kaşığı susam yağı, biraz Çin baharatı "5 baharat"
2. Eriştelere sarmal havuç ve çiğ bulgar biber ekleyin.
3. Her şeyi karıştırın

Bu lezzetliydi. Adil!

[Svetlenki]

SvetlenkiSveta! Ne kadar içten bir şekilde tarif edildi! Zaten hepsinin tadı ağzımda var! Bu hafta kesinlikle yapacağım!

Ve bu, Galina'nın tarifine göre üçüncü kez patates pişiriyorum ve bu yüzden hem sıcak hem de soğuk (ve tabii ki Kitforth'un performansını) seviyorum. Yağın yarısını suyla değiştiriyorum, yeşillikleri eve koyuyorum.
Kendime kelimeler yazdım, sık sık yapacağım



Öyle alışılmadık bir sıcaklığımız var ki sabahları patates pişireceğim ve sonra bütün gün soğuk formda şununla yiyorum.

Kızlar merhaba. Yavaş pişirilmiş fasulye var mı? Nasıl olduğunu bana söyler misin? Kitforth var. Ben gerçekten Elena Kamch "Prebranats" tarifine göre fasulye pişirmek istiyorum, burada tarif foruma yayınlanmıştır. Öğret, pl.

Yavaş pişirilmiş fasulye var mı?

Yapmadım.

[Mashutka]

Mashutka, MariaBen de yemek yapmadım. Ancak tarifler Masha-Masinen'den fasulye içeriyor.

Olağandışı bir sıcaklığımız var

Biz de ateşliyiz, bu yüzden yarın yavaş pişiren bir tencereyi patatesle ve etli tagine ile doldurup birkaç tanesini puflamasına izin vereceğim.

Çin eriştesi

Light, bu pirinç eriştesi mi? ve boyundaki göğüs değiştirilebilir mi?

[Mashutka]

Mashutka,
Fasulyeleri düzenli olarak pişiriyorum, fasulyeleri en az bir gecede veya daha iyisi bol soğuk suda ıslatıyorum, suyu birkaç kez değiştiriyorum,
Sonra yıkarım, suyunu süzerim, fasulyeleri bir kaseye koyarım, kuru miktarının 1: 4'ü, 1 su bardağı ise kuru miktarın 1: 4'ü, 0.5 kg ise fasulye seviyesinden 3 cm yukarıda fasulye torbası.
High'da pişiriyorum, Kenwood 706'da 5 saat, Kitforth'ta (az bir miktar pişirdim) 3,5 saatte pişirildi. Kitforth köpüklenirse veya kapak * dans etmeye * başlarsa, kaşığı koyarım veya biraz hareket ettiririm, köpük hemen kaybolur.

Burada fotoğrafta süt köpüğünü sakinleştiriyorum



Neredeyse hazır fasulyeleri tuzlayın, fazlalığı porsiyonlarda dondururum

Gönderime bir tarif ekledim

Teşekkür ederim! Sonunda tuz - tuz miktarı zevkinize uymuyorsa?

Kızlar, Kitforth'un daha sıcak olacağını düşünüyor musunuz, bu işi Low'da yaparsanız, kaynamaması için daha fazla sos yapabilir misiniz?

Ve bu Galina'nın tarifine göre üçüncü kez patates pişiriyorum ve bu yüzden ondan hoşlanıyorum

Eh, ama ellerim henüz ulaşmadı, kocam lahana pişirdi, önce onunla ilgilenmeliyim. Ama planlarımı sürdürüyorum. Denemek isterim.

[Deana]

Deana,
Hemen MINIMUM moduna geçirirdim, ancak domuz etinin ne kadar meyve suyu bırakacağı netleşene kadar sos için acele etmem. Eklemek, çıkarmaktan her zaman daha kolaydır

[Deana]

Sonunda tuz - bu, tuz miktarı zevkinize uymuyorsa

Deana, Dinave turşuyu tuzlamadık. Sadece soya sosu var. Turşunun tadı tatlı olacak. Bu yüzden sonunda yeterli değilse turşuyu ve tuzu deniyoruz.

ve sos gelince, domuz etinin ne kadar meyve suyu bırakacağı netleşene kadar acele etmem. Eklemek, çıkarmaktan her zaman daha kolaydır

Evet, sonunda sos harika bir kıvamda. Düz sos

[Brendabaker]

Brendabaker, Low'u düşündüm, ama Low'umuz sıradan bir High'tır ve korkarım kaynar çünkü orijinal tarifte Low başlar. Ama haklısın, sadece bakmalısın.

ve turşuyu tuzlamadık. Sadece soya sosu var.

Evet, ama tuzlu. Etin tatlı veya tatlı tuzlu kombinasyonunu seviyorum, bu yüzden belki tuzlamam gerekmeyecek.

Bu tür fasulyeler Kitfort'ta 4 saat MAX'de, 1 bardak kuru fasulye, 4 bardak su için pişirildi (kapağı bir kaşıkla destekledim.)
Kaynattım, süzdüm, yıkadım, haşlanmış soğan, kuru sebzeler ve soya sosuyla karıştırıp soğumaya bıraktım. Elde edilen yarı mamulü bir tabağa mayonezle doldurup uyuyakalmışım.
Veya sıcak fasulyeyi domates sosuyla dökün ve soğumaya bırakın.



Kitforth, Çin usulü bir slow gibi delikli ve tapalı bir kapağa sahip olacaktı, fiyatı olmayacaktı.
Hemen klasik bir yavaş hareket haline geldiği için kapağı hafifçe kaldırmak gerekir, burada MAX'ta yalnızca kasenin duvarları boyunca kabarcıklar vardır ve MIN'de titreyen neredeyse hiçbir şey yoktur. Ama çabuk olmalısın, fişleri takmalı ve kendini bir tencere gibi tüküreceksin

[Brendabaker]

Brendabaker, bu fikrin onlara sunulması gerekiyor, camda muhtemelen bunu yapamazsınız, ancak çatı seramikse, o zaman tamamen.

[Skazi]

Skazi,
Oh, ne pot, sevimli, sadece sevimli

Oksana, teşekkürler! Ancak asıl cazibesi mükemmel yıkamasıdır, aksi takdirde orijinal kapla bazen biraz kirliyim.

[Deana]

Deana,
Dinah, bazı yavaş pişiricilerin kapağında şu delikler var
tencere veya kızartma tavası kapakları üzerinde, hafızanız başarısız olmazsa, Atlanta'da bir delik varmış gibi görünüyordu.



Kitforth yuvarlak olsaydı, mağazada gerekli çapta bir deliği olan cam bir kapak ve kıpırdamaması için silikondan yapılmış bir daire alırdım.



Monster MAMAN'ın da kapakta bir delik var gibi görünüyor

[gawala]

gawala, GalinaGal, kısaca katroshka'dan bahsettiğin gibi ... yani patates, yağ, zeytin ve biberiye tavsiye ediyorlar. Hepsi bu? ve bir merhaba için 2 saat? Sarımsağı anlamadımyatırmak koymak ya da koymamak?

[Brendabaker]

Brendabaker, Delikleri biliyorum, ama deliklerden bir tapa ile bahsediyorduk, böylece delikler kapatılabilseydi.

[Deana]

Deana,
Evet, fişlerle genellikle muhteşem olurdu

[Brendabaker]

Brendabaker, o halde gelişmelerine izin verin, ama şimdilik bir kaşıkla oturacağız.

[Deana]

Deana,
Kitforth ile birlikte kit içinde her müşteriye bir kaşık (tercihen gümüş bir kaşık) verin veya verin

katroshka'dan bahsettiniz ... yani patates, yağ, zeytin ve biberiye tavsiye ediyorlar. Hepsi bu? ve bir merhaba için 2 saat? sarımsak hakkında koyup koymayacağını anlamadın mı?

Vic, sarımsağı yanağına ez. Ama böyle hoşuna gidiyor. Tarifte sarımsak var ama mesela yasakladık .. Yani sarımsaksız yaptım. Ama kocam onsuz hoşuna gitti. Bir çeşit iyi baharat aldım. Çay dükkanımızda satıldı. Orada her çeşit çayın yanı sıra çeşitli kuru baharatlar da var.Ben de denilen salatalar ve sebzeler için aldım.
Evet, HI'de, tarife göre 3 saattir, ama ikide her şey hazırdı. patateslerin hazır olup olmadığına bak.

[gawala]

gawala, GalinaGal, zaten her şeyi hazırladı ve her şeyi yedi. Sarımsak katkılı, OM ve yağ, tuz ve provence otları. Lezzetli! Çok teşekkürler! bana kitabından daha fazla tarif ver.

bana kitabından daha fazla tarif ver.

Yiyecekler buzdolabına geldikçe zorunlu olarak. Bu arada biraz domuz pastırması bombası yap. Çok lezzetli.

[Svetlenki]

Kızlar ve özellikle Svetlenki, ne düşünüyorsun, domuz göbeği tarifine göre hindi çıkacak? Tarifi denemek istiyorum ama et artık kümes hayvanı. Bitkisel yağ ekleyebilirsiniz, çünkü meme yağsızdır ve bu nedenle, özellikler açısından PSisa bu tarif için bile uygun mu?

[Deana]

Deana, Dina, sana bir sır vereceğim, bu tarifin orijinalinde genellikle kemiksiz bir domuz filetosu var (insanlar aynı adı taşıyan pişmiş-tütsülenmiş ete benzeterek çiğ et karbonatının bu kısmını da çağırıyorlar). İşte bu kadar. Bir parça daha uzun süre pişirip çatal yardımıyla lif haline getirip hamburger ekmeğinde servis ediyorlar. Size orijinal tarifi spoylerin altına atacağım - Google ile tercüme edebilir misiniz? bir şey net değilse - sor, açıklayacağım

🔗

Sorunuza cevabım hindi uyluğundan. Memeden - buna değmez

[Svetlenki]

Svetlenki, Teşekkür ederim! Google olmadan anlıyoruz Eh, bu PSisa'nın sadece papaza gideceği anlamına geliyor, bir domuz aramalıyız. Kalça nedense istemiyor. Tamam, bakalım.

Kalça nedense istemiyor.

Bence kuşun bu kısmı için adil değilsin.

[Svetlenki]

Svetlenki, Genellikle onlardan hoşlanmıyorum, sadece şu anda kendimi öyle hissetmiyorum. Mağazaya biraz içgörü düşecek mi göreceğim

Genellikle onları seviyorum

peki, o zaman ben sakinim!

[Svetlenki]

Svetlenki, ne diyebilirim ki, domuzla yaptım (taki), soslar için en açgözlü 4 iki katını yaptı. Bugün işte bir denedim, şimdi oturuyorum, tarifi yavaş olmadan herkes için yeniden yazıyorum, insanlar onu karikatüre uyarlamak istiyor.

[Deana]

Deana, DinaUzun zamandır konuşmadığın için biraz endişelendim. Aniden beğenmedim

Şimdi oturuyorum, tarifi herkes için yeniden yazıyorum

Bu, bir hostes olarak sizin ve tabii ki benim için en büyük övgü.

Bana bunun ne kadar basit ve ne harika bir sonuç olduğunu söyle! Herhangi bir ticari barbekü sosuna ihtiyacınız yoktur ve örneğin birkaç parça zencefil ve turşuyla birlikte bir yıldız anason yıldızı atarsanız bir Çin notası da ekleyebilirsiniz. O da harika çıkacak

[Svetlenki]

Svetlenki, bu arada, zencefili düşündüm! Badian sadece bir şeyleri yakalamaya hazır olmalarını sevmediğim için olmayacak.
Bu sefer balzamikle yaptım çünkü Worcester olmadığı ortaya çıktı. Bir dahaki sefere Wooster ile denemek istiyorum.
Bu arada, High'da bir saat yaptım ve sonra Low'a transfer oldum. Hep birlikte 4 saat ısıtıldıktan sonra sabaha kadar bırakıldı.

Bu arada, High'da bir saat yaptım ve sonra Low'a transfer oldum.

Ben her şeyi yaptım. Orijinal tarifimde bunu da yaptım ve yazdım

"HI" yazın. Yavaşlığın kenarlarında kabarcıkların görünmesinden sonra, "LOU" ya aktarın. 4-5 saat pişirin.

Genel olarak, bence bu yavaş pişirmenin mükemmel bir yolu. Gürcülere getirin (yavaş kaynamaya en yakın) ve LOU'ya aktarın. Daha doğrusu, ben icat etmedim, ancak bu şekilde kızartılmış, haşlanmış sebzeleri vb. Pişiriyorlar. Mümkün olduğunca çabuk kaynatın ve ardından ısıyı düşürün.