Kazan Kebabı

Kazan Kebabı

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Özbekçe

Malzemeler
Kuzu pirzola	1,5 kg
Patates	1.5kg
Dumba	200-250gr.

Pişirme metodu

• Bu yemeği hazırlamak için bir dumba (koyun yağı kuyruğu) alın, ince dilimler halinde kesin ve kazanın dibine koyun. Kazanı önceden ısıtıyoruz.
• .
• Patatesleri iri bir şekilde doğrayın, tuzlayın ve dambıl ısınırken ilave edin. Şimdi etleri çıkarın (tuz ve karabiber serpin ve siyah ekmekle yiyin ☺). Patatesleri sık sık yumuşayana kadar kızartın
• karıştırmayın, aksi takdirde patatesler parçalanır. Kuzuyu porsiyonlara ayırın. Bitmiş patatesleri bir tabağa alıyoruz. Şimdi eti 4-5 dakika yüksek ateşte kızartıyoruz, sık sık karıştırarak kanın içine kapanmasını sağladık, tuz, karabiber ve kimyon ekledim. Isıyı azaltıyoruz ve kapağı kapatıyoruz, neredeyse hazır hale getiriyoruz, kapağı açıyoruz ve kızarana kadar kızartıyoruz. Şimdi patateslerimizi kazana geri koyuyoruz, karıştırıyoruz.
• 
• Herşey!
• Mayonezle değil, her zaman salata ile masaya servis yapın. Bu tarifi izlediğim tanıdık Özbek, soğanı doğradı, tuz, karabiber, kişniş, sirke ekledi. Genelde soğan mangal ile servis edilir!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

Yaklaşık 1s30dak

Pişirme programı:

Kazan, soba.

Not

Taşkent'ten bir yeğen ziyarete geldi. Ne beslenmeli? İşte Kazan Kabob ve kullanışlı geldi
Özbekistan'da onu bu yemekle kim besleyecek?
Kaburgaları ve arka uyluğun bir kısmını kullandı. Bir kerede kaburgaları sökün! Lezzetli! Benimki uyluktan sadece birkaç parça kaldı. Patatesler tek kelimeyle muhteşem!

Fotoğraftaki rengin daha koyu olduğu ortaya çıktı, gerçek hayatta daha açık



Kazan, et yemekleri, pilav, bazı çorbalar ve doğu mutfağının diğer yemeklerini pişirmek için tasarlanmış dışbükey tabanlı metal bir kazandır.

[Rita]

Zihinsel olarak bu tür yemeklere ne kadar bayılıyorum, her şey basit görünüyor, ama tadı
Rita, Teşekkür ederim

Sağlığına! Basit yemekleri de severim. Bu turp üstleri salatanız olurdu

[Rita]

RitaHER ŞEY ..... kazan yok (balta)
Teşekkür ederim !

Oksana, o yüzden karikatürde pişirin. Sadece hacimleri azaltın. Tadını kaybetmeyeceksin, ama fazla yemeyeceksin! : lol: 4 adamı beslemek zorunda kaldım, bu yüzden kazanda!

Ritus, evet, herhangi bir salata
: deli: beni baştan çıkardın yarın yemek yapacağım

Noel ağaçları, ama salya akıyor ne nefis

Natasha, Alain! Kızlar, katılıyorsunuz, çok lezzetli! Sabah kalktım ve buzdolabında daha fazla katkı maddesi bulmaya çalıştım! Dün her şeyi kendimiz yedik .. Birkaç gün içinde tekrar etmemiz gerekecek. Bugün tamamen kızartılabilen patatesleri aldım. Pancar çorbasının bitmesine izin ver, sonra onu boz.

: yahoo: top gerçek oldu salaklar Bir kazanın içinde STE yapıyorum
: sır: şimdi patateslerin üzerindeki kabuğu bitireceğim, rapordan önce yazmayacağım ve patatesleri kendime doldurmayacağım

Beni hayal ettirdiğin için teşekkür ederim

Chuchundrus! Natul! Bak, ne tür salata pişirdin? Ben de oturacağım dudaklarımı yalarım

Gyyyyy ..: sır: terlikle vurma