Elma sirkeli patates salatası

Elma sirkeli patates salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Avusturya

Malzemeler
Haşlanmış patatesler	1 kg
Kuru soğan	2 kafa
elma sirkesi	150 ml
Sebze yağı	25 ml
Tuz, karabiber, şeker	damak zevki
Kaynamış su	100 ml

Pişirme metodu

• Patatesleri "üniformaları" içinde haşlayın. Soğutun. Açık. 1 * 1 küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın. Soğan acı ise üzerine kaynar su dökün. Tuz, karabiber, yağ ekleyin. Yarım bardak kaynamış su alın, üzerine 1/3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve elma ısırığı ekleyin. Patateslere dökün. Karıştırın. Buzdolabına koyun ve iyice soğutun.
• Wiener Schnitzel, söğüş etler ve ayrı bir tabak olarak servis yapın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Tabak.

Not

Bu tipik bir Avusturya patates salatası. Tarifte belirtilenler dışında salatalık veya başka çeşniler yok.
Soğanlar, patatesleri yenmemelidir. Çok fazla koymayın. Bundan salata tadı kaybedecek. Elma sirkesi arzu edilir. Balsamiye izin verilmez. Elma yoksa, onu beyaz veya pembe şarapla değiştirebilirsiniz. Sofra sirkesi% 9 hakkında hiçbir şey söyleyemem. Onu satışta hiç görmedik. Zeytinyağı hariç her türlü kokusuz bitkisel yağ. Isırığı ve yağı ekledikten sonra patatesleri iyice yoğurun. Sosun patateslerin etrafında dönmesini sağlamak için. Salata kuru olmamalı. Isırık, tarifte yağın üstündedir. Yağlı tadı olmamalıdır. Sirke-şekeri, zevkinize göre ayarlayın. Pansumana şeker eklemekten kaçınmak isteyebilirsiniz.

Benzer tarifler

Çek patates salatası (Omlet)

Kırmızı Soğanlı Yağsız Patates Salatası (İkinci Derece Oruç) (Yönetici)

Fırında patlıcan ve zeytinli patates salatası (ikinci derece oruç) (Yönetici)

İlginç. Kesinlikle deneyeceğim.

İlginç bir salata. Ama evde sadece sıradan sirke. Yarın yarım yapacağım. Yine de lezzetli olacağını düşünüyorum. Bu salataları seviyorum. Galya,

Ama evde sadece sıradan sirke.

Tatyan, dene tabi ki. belki iyi olacak. Ancak çok ekşi olmaması için şeker ekleyin.

[çakıl]

çakıl, bu gerçekten çok lezzetli bir salata, Wiener Schnitzel'e ek olarak Viyana'nın merkezindeki işletmelerden birinde servis edildi. Özel bir şey yok gibi görünüyor, ama bugünün tadını hatırladığım için içinde bir şey var.

Wiener Schnitzel'e ek olarak Viyana'nın merkezindeki kuruluşlardan birinde hizmet aldık.

Yani patates salatası ile geleneksel Viyana şnitzelidir.

Tadı bugüne kadar hatırlıyorum

Şimdi onu yapabilir ve şnitzelleri kızartabilirsiniz.

Halle-Op! İşte bir şnitzel ve salata, çabuk yaptım

sen şnitzel ve salata,

Ve İsveç kirazı marmelatı nerede? Bozukluk ..

Kardeşimizi yurtdışında kandırdılar, yaban mersini marmelatı vermediler

Kardeşimizi yurtdışında kandırdılar, yaban mersini marmelatı vermediler

Nasıl verilmez? Bu yanlış restoran, yani öyleydi. Viyana şnitzel her zaman limon ve yaban mersini reçeli ile servis edilir. Ya patates salatası ya da haşlanmış patates. Hibrit nihayet yanılıyor.

Burası burası, Viyana şnitzelini denemek için oraya gittik, neye ihtiyacımız olduğunu açıklayabildiğimiz için, sonuç olarak, masada olanı getirdik, her şeyi, şnitzel ve salatayı gerçekten beğendik ve eğer yapmadıysak '' iddia etmediğimiz bir şey eklemek

Bir dahaki sefere onlara yanıldıklarını söyle ..

Galina, evet, bu tam olarak salata, tarif için çok teşekkür ederim! Lezzetli.

bu tam olarak salata, tarif için çok teşekkür ederim!

Sağlığına!

Tam zamanında! : mail1: Sadece ne tür bir patates salatası olduğunu sormak istedim ?! Teşekkür ederim!

o ne tür bir patates salatası?

Oksan, evet, prensler en yaygın olanı, ama hepsi nüanslarla ilgili. Ve tamamen farklı bir tat ve farklı bir salata elde edersiniz.

[gawala]

gawala, Galinasalata için teşekkürler
Çok şirin
Et için harika.

Galya! Salata çok lezzetli!
Kızlar, yemek yapın, lezzetli.
Kendim pişirmedim ama tarifi hostesten yedim :)

Henüz kendimi pişirmedim

Nasıl yemek yapmadın? Patatesin var mı? Var. Bir yayın var mı? Var. Yapmak ..!

Bugün arı gibi çalıştı.
Ama tamir edeceğime söz veriyorum

Geliştirmeye söz veriyorum

İzlenimleri dört gözle bekliyorum.

Böyle bir salata?

Soğanlar farklıdır ... tartabilir misin? Checkmark, tartınız var mı? : oops: aksi halde salatanın doğru olup olmadığını bilmiyorum?!
Teşekkür ederim, salatayı beğendim, lezzetli!

Soğanlar farklıdır ... tartabilir misin? Checkmark, tartınız var mı?

Evet, ağaç çubukları .. Aldığım bir soğan daha bulmalıyız .. Bekle ..
Şanslı .. İki soğan, her biri 26 gram. her biri toplam 52 gram soğan.
Salatanız neden bu kadar kuru? Bir pansuman ile sarılmalıdır ..

Belki de gerdanlığı bu şekilde daha iyi görebilirsin?

[gawala]

Böyle bir salata?

AAAA, Ksyu, pirzola - al, marul - bana ver!

gawalaGalina, ya pişirmek için patatesim varsa? Sen ne düşünüyorsun? Ya da doğru olanı mı bekleyeceksiniz? Ve bu salatayı buzdolabında saklıyor musunuz? Yoksa tek seferde pişirmek daha mı iyi?

[Galina]

Galina, belki yeterli yağ yoktur? 400 gram patates ve bir çorba kaşığı tereyağım var. Ve tüm benzin istasyonunu dökmedim, eklemeli miyim? Ya da belki salata patates, alt katta giyinmek - Acelem vardı. Ya da biraz sıcak patatese ihtiyacınız var, bakalım yarın buzdolabından sonra nasıl olacak!

belki yeterli yağ yoktur?

Çok yağ olmamalı .. Daha çok sirke olmalı .. Hakim olmalı .. Genelde bunu deniyorsun. Biraz livoni yağı ve sirke ekleyin, sirke kuvvetliyse, daha çok beğendiğiniz su-şeker veya bal yapın ve bu suya tatlı sirke ekleyin. ve sonra bütün salata. İnanın, patatesleriniz şişme yataklarda yüzse bile bu karışımla salatayı asla bozmayacaksınız.

[Sveta]

Sveta, Pirzolayı dondurucuya geri verdim, o onun kocası: lol: Ben et istemiyorum!



Galina, tüm pansumanı salatanın geri kalanına döktü, aynı zamanda lezzetli, demlenmesine izin verin, biraz yumuşatın, karıştırın, bence tam da bu olacak!

pişirmek için patatesim varsa, ha? Sen ne düşünüyorsun? Ya da doğru olanı mı bekleyeceksiniz? Ve bu salatayı buzdolabında saklıyor musunuz? Yoksa tek seferde pişirmek daha mı iyi?

Işık, ne pişiriyor patates? Gospada, hayatta kaldık .. Fırında patates, salata için patates, patates püresi için patates .. Daha önce en lezzetli Tambov patatesleri vardı ve sorun yoktu ..

Hafif, eğer bu patates kaynatılmamışsa, onunla yap. üniformanla üç patatesi kaynatmaya çalış ve ne olacağını gör.
Bu salata buzdolabında bir gece sürer. Akşamları yemediyseniz, ertesi gün bitirmeniz gerekir. Daha uzun bırakmamak daha iyidir. Bundan daha lezzetli hale gelmez. Sadece taze.

Demlenmesine izin verin, biraz yumuşatın, karıştırın, bence en önemli şey bu olacak!

Şimdi bir kaşık alın ve karıştırmaya başlayın. ne kadar uzun süre karıştırırsan, o kadar iyi olur, gerdan
İşte şimdi doğrudan bir deney. Psomtri şimdi ne oldu ve karıştırmaya başlayın ve üç dakika içinde ne olacağını görün, ne oldu ...

müdahale edecek bir şey olurdu: girl_romashka: tamam, bir çay kaşığı alacağım.

yolda ne olurdu

Neden hiçbir şey yok?

Bir çay kaşığı alacağım.

O zaman çatal almak daha iyidir .. her şeyi daha eşit şekilde karıştırır.

İşte bu, anladım = su bir tür bulanık sosa dönüşmeli.
Böyle mi oluyor?
Bir daha denemeyeceğim, yoksa öğle yemeğine kalmayacağım. Pasta temasını karıştırmayı bitirdiğimi sanıyordum - saf!
50 gram soğan = yaktı!

Böyle mi oluyor?

Oh, doktor ne emretti!
Hayır, şimdiden bana ne kadar lezzetli olduğunu anlatmaya çalışıyorsun ... Yarın yine yapacaksın ..

su bir çeşit bulanık sosa dönüşmeli.

Bir gözyaşı gibi sos elbette olmayacak.

Farkı hissettim! biraz farklı, beslenmiş! Bu daha iyi

beslendi! Bu daha iyi

Şey .. hile yapmayacağım ..

Kızlar, bu güzelliği tekrar etmeye çalışıyorum ama patateslerimdeki bir şey tam olarak pansumanın içinde yüzüyor, ancak oranlarını ve sirkenin tadı çok keskin olduğunu gözlemlememe rağmen (elma şarabım var). Tadına tatlı ile dokunmaya çalışıyorum, belki yardımcı olur, ama patateslerin zarflı olmadığı, ancak yüzdüğü gerçeği bir şey değil mi? Aşılayacak ve emecek mi?

ve hiçbir şey yüzmüyor mu? Aşılayacak ve emecek mi?

Sorun değil .. Pekala, demlenmesi pek olası değil. biraz daha karıştırmayı deneyin. patatesler biraz parçalanır ve sosu emer. veya pansumanın bir kısmını boşaltın ve yavaşça eklemeye başlayın. Buradaki bazı insanlar patateslerin benzin istasyonunda yüzmesini seviyor. Prensip olarak, bu tarif "gözle" yapılır. Oranlara çok fazla bağlı kalmayın. Artı, patateslerimiz farklı.

tatlı dokun, yardımcı olabilir

Yardım edecek. Sirke iyi olmasına rağmen her zaman tatlandırırım, ama şahsen benim için tüm bunlar çok ekşi.

ama şahsen benim için tüm bunlar çok ekşi

Bu benim için de. Ama salatada çekici bir şey olduğunu itiraf etmeliyim, kasenin yarısını kendi zevkime göre sürdüm, bu yüzden onu yer imlerine götüreceğim, sadece daha az sirke dökeceğim. İlginç bir tat, soğan anlaşılır bir şekilde salamura edilir, ancak patatesler ve hatta haşlanmış olanlar bile buluşmaz

ve hatta kaynatılmış - tanışmadım

Bu geleneksel bir Avusturya salatası. O her yerde ve her yerde burada. Ringa balığı ile patatesimiz olduğu için.

Daha az sirke dökeceğim.

Ne yazık ki, elma sirkesi adı altında sıradan mağazalarda sattığımız şey hiç değil. Zaten birkaçını denedim. Beşli ve kesişme noktalarında çok keskin olan, sanki sıradan sirkeye biraz elma şarabı eklenmiş gibi. Sadece normun yarısını koymanız gerekir. Ancak Almanca (Kuhne Elma Sirkesi bunu ozonda sunuyor, ancak şu anda mevcut değil) veya Belarusça, yani gerçek elma bulursanız, o zaman çok daha yumuşak olurlar.

[Kuhne]

Kuhne Elma Sirkesi

Ben de uzun süredir kullanıyorum. Sevmek). Farklı konularda bir kereden fazla tavsiye ettim.

Aynı ozonda Kuhne Aceto di Mele (Almanya), iyi sirke). Şimdi de stokta yok.

Galya, kaçtığım için özür dilerim.

Galya, kaçtığım için üzgünüm.

... Biri elma ısırığımız var. Yani gereksiz bilgi yok.

[Galya]

Burada bir elma ısırığımız var, doldurun, herhangi biri

Ve burada ... kendin yapmalısın)))
Galya, Onu hazırladım! Raporu kabul edin



Bu, benzin istasyonuyla dolar dolmaz. Yüzer ...
Sadece sahip olmadığım Avusturya şnitzelfleri. Ama sen kendin söyledin

Bu geleneksel bir Avusturya salatası. O her yerde ve her yerde burada.Ringa balığı ile nasıl patates yiyebiliriz.

Ben de şnitzeli değiştirdim ringa sıcak füme istavrit Genel olarak ne diyebilirim ... Şnitzel ile bile ringa bile ... ama bu salata çok lezzetli! Teşekkürler sevgili Galya (Ben geliştirdim, Galyun yok)))))

Düzelttim, Galyun yok

Maladetler!

Bu, benzin istasyonuyla dolar dolmaz. Yüzer ...

Bana da oluyor ama yoğun bir şekilde karışmaya başlıyorum ve kütle yoğunlaşıyor ve patateslerin etrafına sarılıyor ..
Genel olarak, burada el ve göz "dolgusu" ve her şey yoluna girecek.

Ve burada ... kendin yapmalısın)))

Ev yapımı lokmanın tadı daha da güzel ..
Elma ısırığı olmayan ama ev yapımı meyve ısırıklarıyla dolu olanlar için deneyin. Ev yapımı meyveler hakkında özel olarak hiçbir şey söyleyemem, bende yok. Ama bazen bunu beyaz bir ısırıkla yaptım, iyi de. Pembe ile yaptım, beğenmedim.

ama yoğun bir şekilde karıştırmaya başladım ve kütle daha da yoğunlaşıyor ve patatesleri sarıyor ..

Daha sonra benimle öyle oldu. Ama fotoğrafları doldurur doldurmaz çektim)

[Galina]

Galina, salatanızı bugün kızarmış et için yaptım, lezzetli! Tutarlılık çok ilginç, saran, biraz ekşi olmasına rağmen, ama bir dahaki sefere şekerle düzelteceğim. Teşekkür ederim!

Tutarlılık çok ilginç, saran

Bu sadece doğru salata. Nasıl olması gerektiği bu. Zarflama.

gerçekten ekşi çıktı

Şeker / Bal. Burada kendiniz seçmelisiniz. Genellikle şekeri ılık suda seyreltirim ve sonra bu suya bir lokma eklerim, tadına bakar ve salataya eklerim. İyi bir ısırığımız olmasına rağmen ısırığı hala suyla seyreltiyorum. Ama biraz boşanmayı daha çok seviyorum.