Kvass Derevensky (uzun bir hamur-pribelka üzerinde)

Kvass Derevensky (uzun bir hamur-pribelka üzerinde)

Kategori: İçecekler

Malzemeler
Çavdar peksimet	biraz
Su	3 litre
şeker	100-115 gr.
uzun hamur (temizleme)	1 çoklu cam

Pişirme metodu

• 1. Suyu kaynatın, çavdar krakerlerini koyun. (Çavdar krakerlerini kahverengiye kadar kızartın). 3-5 dakika kaynatın ve kaynatın, daha uzun süre kaynatın. Kapağın altına bir saat demlendirin. Sıcak bir duruma soğutun. 3 litreden biraz daha az su alın.
• Çavdar ekmek kırıntıları ile suyu 3 litrelik bir kavanoza dökün.
• 2. Uzun bir hamur hazırlayın (temizleme). 20 dakika masanın üzerinde duralım. 1 çoklu cam (160 g) dökün. Uzun hamur -pribelka tarife göre (uzun bir hamur üzerinde) rustik ekmek yapıldıktan sonra kullanılır. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408419.0
• 3. Şekere 100-115 gr.
• Plastik bir kapakla kapatıp sıcak bir yere koyuyoruz (mutfağımda pencerede).
• Pişirme süresi neredeyse 2 gündür.
• Kuvvetli kvasları boşaltıp buzdolabına koyarız.
• Kalan wortta, 3 litrelik bir kavanozda kuru kvas 2 yemek kaşığı (kuru kvasım yok) ile şeker ve kaynamış su ekleyin.
• Kvass wort'u 1 kez daha kullanabilirsiniz.
• Sonra kvası tekrar pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 litre.

Hazırlık zamanı:

Neredeyse 2 gün.

Not

İyi kuvvetli kvas. Herkes bugün kimin içtiğini sevdi.
Ölçüm için multitaskan (160gr.) Kullandım. Tartmayı unuttum.
Otu kaç kez kullanabilirsin bilmiyorum. Bu tür kvaslar bir kerede çok sayıda kovada veya 2'de yapılır.
Dün her seferinde kvass pişirmenin tavsiye edildiğini sordum. Otu bir kez dökün ama tadı aynı değil.
Takip edin, kvası canlılığın tanımına göre boşaltın. Peroksit, tadı farklı - ekşi.
Kvasayı boşalttım, buzdolabına koydum. Wort'u su ve galeta unu ile doldurup şeker ekledim (kuru kvas satın alamam). İzliyorum!

Tonya, tarif için teşekkürler. Kvass'ın güzel bir rengi var! Aferin !

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim. Güzel ve lezzetli kvas!

[Tonya,]

Tonya, Bu, "Köy" ekmeği bağlantısındaki 1. nokta gibi yapılması gereken bir şey mi? Nokta 2'ye artık gerek yok, değil mi?

[Natusichka]

Natusichka, Sadece buzdolabından çıkarın (pişirin) ve 20 dakika ısınmasını bekleyin. Düzeltmek için karıştırın ve dökün veya bir kenara koyun.
Ekmeği pişireceksin, ekmeği bir dahaki sefere pişirmek için bir kenara koyacaksın (hamur temizleyici). Burada kullanacağız. Opara-pribelka 2 gün buzdolabımda durdu.

Tonya memnun oldu! Kvask zamanı! Hostes tarifi için teşekkürler!

Tonya, tarif için teşekkürler! bize ne kadar sıcak gelecek, pişireceğim. Soğukken çay sıcacık içerim!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka kvass lezzetli, dikkate değer. Beğen, hazırlaması kolay.
LoksaTarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz!

bize ne kadar sıcak gelecek, pişireceğim

... Kelimeyi anlıyorum.

Ne diyebilirim Antonina - teşekkür ederim! Yarın ekmeğinizi arıyorum, pişirme bölümü, kvası bölümü. Fırına ekmek için bir tava ve 3 litrelik büyük teneke kutular getirdim!

[paramed1]

paramed1, Veronica Zavodi kvası gibi. Karmaşık bir şey yok, ancak birçok faydası var ve ekmek uzun süre bayatmıyor. Kutlamak için, zaten 3 litrelik 4 kutu yaptım.
Dün bir arkadaşım oğluna geldi ve onu övdü. Ve ben çok mutluyum!

Asil kvassik !!!! Tarif için teşekkürler Antonina, daha önce farklı bir tarife göre yapıyordum, şimdi sizinkine göre deneyeceğim!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatasha'yı dene! Unutulmuş eski tarif. Kullanışlı ve basit bir tarif!

[Tonya,]

Tonya, Dün kvas yapmak istedim ama hala sorular vardı:

2. Uzun bir hamur hazırlayın (temizleme). 20 dakika masanın üzerinde duralım. 1 çoklu cam (160 g) dökün.

- 1 çok bardak badana, su ve galeta unu olan bir şişeye dökün mü?

Plastik bir kapakla kapatıp sıcak bir yere koyuyoruz.

Dolaşacak, kapağı koparmayacak mı?

Kalan wortta, 3 litrelik bir kavanozda kuru kvas 2 yemek kaşığı (kuru kvasım yok) ile şeker ve kaynamış su ekleyin.

- Kalan şıra, kvasın boşaltılmasından sonra şişenin dibinde kalan şey mi? Ve suyla pişirilen krakerler de burada mı yoksa kvas yaptıktan sonra onları atmalı mıyım (fotoğrafındakiler bir şişenin içinde yüzüyor)?
Kuru kvasım yoksa, sonraki kvas hazırlığı sırasında bunun yerine kızarmış kruton eklemeniz gerekir mi?

Ve temiz odada, kvasayı sadece ilk kez "başlatıyoruz" ve bu kadar mı?

Tonya, Tanrı aşkına, birçok soru sorduğum için beni affet. Ben hiç böyle bir kvas yapmadım ... Her şeyin ilk seferinde yürümesini istiyorum!

[Natusichka]

Natusichka,

- 1 çoklu bardak badana, su ve galeta unu içeren bir şişeye dökün

Her şey doğru. Kapak yırtılmadı, ama iyi köpürdü!

Ve suyla pişirilen krakerler de burada

Peksimet ne kadar çok kavrulursa, kvas rengi ve tadı o kadar iyidir.
Ahırda ilk kez kvasa başlıyoruz. Bu gece anneme kaç kez kvas ekleyebilirim. (Tarif geri yüklendi).
Bu tür kvasların çoğu bir kerede demlenir. 2 3x yanık bıraktım. teneke kutular, atomlar hızla peroksit yapar. (kocam evde yalnızken)
Önce hamuru ekmeğin üzerine koyun, ardından uzun bir hamur temizliği bırakın. Sonra sadece kvas koyun.
Ekmeği beğendim. Bu ekmek tarifinden bir hamur kullanırsanız Kvass daha da iyi olacaktır. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411753.0
Ben sadece kvas'ı çok istedim
İşte soruların cevapları.

Tonya, bu tarifle çok ilgileniyorum! Hamur tavanızın üzerinde! Kesinlikle yapacağım, okroshka gibi hissediyorum!

[Rada-dms]

Rada-dmsOkroshka harika, doğru olanı. Kvas getirin, hoşunuza gidecek!
Kvas saatini yaparken, kvas anını kaçırmayın.

[Rada-dms]

Rada-dmsOkroshka harika, doğru olanı. Kvas getirin, hoşunuza gidecek!
Kvas saatini yaparken, kvas anını kaçırmayın.

Bunun için endişelenme! Tarifi bozmayacağım. Ben büyükannemin kvası üzerinde büyüdüm ve bu Voronezh bölgesinden, o da uzun yıllar merdivende yaşadı, bu yüzden biraz deneyimim var ve onu benimsedim.

[Tonya,]

Tonya,Teşekkür ederim!

Asil bira! Onu takmalıyız!

[Valyushka]

Valyushka, Biraz kvas getirin! Dinç, lezzetli kvas ve okroshka harika! Beğeneceksin!

[Tonya]

Tonya, Şimdi tarifinize göre kvası koymaya çalışacağım. Daha önce hiç kvas için su kaynatmamıştım. Ama aynı zamanda klorsuz artezyen de var. Şimdi onu krakerle kaynatmaya çalışacağım. Tarif için teşekkürler Rodnulya.

[Kubanochka]

Kubanochka, Helen, dene ve tadını çıkar! Çok kuvvetli! Sıcak bir yaz için, en çok.