Bir dükkandaki gibi bal mantarı (Guguk kuşu 1051)

Bir dükkandaki gibi bal mantarı (Guguk kuşu 1051)

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Dondurulmuş mantarlar	400 g
Soğan	1 adet büyük
Biber, tuz
Kurutulmuş fesleğen
Limon suyu	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Orta soğanı kesin.
• Kızartma modunu 2. seviyeyi 15 dakika süreyle açın.
• Ayçiçek yağını dökün ve ışına koyun. 5 dakika kızartın.
• Bal mantarlarını atın ve rejimin sonuna kadar kızartın. Fazla sıvı neredeyse gitmelidir.
• Tuz, karabiber (bir biber karışımı kullandım) ve bir tutam kuru fesleğen ekleyin.
• Kapağı kapatın ve Söndürme modunu açın.
• Pişirme bittikten sonra mantarları bir kaseye koyun ve buzdolabına koyun.
• Bir çay kaşığı limon suyu ekleyin ve karıştırın.
• Mantarlar, bir tenekeden bir mağazada olduğu gibi, sadece daha lezzetli elde edilir)
• Patates kızartması ile servis yapın)

Hazırlanma zamanı:

15+30

Pişirme programı:

Kızartma + pilav

Mashulya, tarifi doldurduğun için teşekkürler, mağazada ballı mantarlar satılıyor, kesinlikle pişireceğim.

Tarif için teşekkürler Mashenka!

Oh, ama hiç de değil)) Umarım işe yarayacaktır))

Mashun ve Guguku'nuzda "Güveç" ne kadar sürer? Borchik'te 40 veya 45 dakikam var. Gidecek mi? Ya da çok mu?

Keten, tamam, biz de 40 dakika içinde bir yerde çalışıyoruz.

Teşekkür ederim İrlandalı! Sadece tam bir dondurucu ballı agarik var ve harika bir yabani mantar çeşitleri var.

Leeeeeen! Çiğ donmuş mantarlarınız var mı?

Evet. Ne olmuş yani?

Deffki! Çiğ mantarları dondurmayınız (porcini hariç)! Gülünç olabilirsin! Bir toksikolog olarak size bunu söylüyorum!

Deffki! Çiğ mantarları dondurmayınız (porcini hariç)! Gülünç olabilirsin! Bir toksikolog olarak size bunu söylüyorum!

Ve ilk başta söndürüyorum, sorun değil ... bunu yıllardır yapıyoruz.
Ve çiğ süt mantarlarını aynı şekilde dondurdular, öyle bir şey değil ...

Dostum, mağazalarda ne satıyorlar? RAW, donmuş veya ısıl işlem görmüş

Abashdi, adamım! Yani dondurulup satılıyorlar. Bal mantarı ve boletus ve boletus boletuslu beyaz mantarlar var. Ve sorun ne? Vücudumun her yerine dondurma alıyorum ...

Ve hayatımız boyunca kendimizi dondururuz.

RAW, donmuş veya ısıl işlem görmüş

ısıl işlem görmüş

Keten, hepsi termal olarak işlenir, tam da şartlı olarak yenilebilir mantarlardan çözüldüğünde, toksin donar ve zehirlenebilirsiniz.

Ah, tady, ben sakinim. Satın aldığım akımı kullanıyorum.
Dostum, yani çiğ mantarları kendimiz dondurmamak daha mı iyi? Isı muamelesine ihtiyacım var, anladım?

[Ir]

IrBen de buzluyorum ama sadece haşladım

Dostum, yani çiğ mantarları kendimiz dondurmamak daha mı iyi? Isı muamelesine ihtiyacım var, anladım?

peki, evet, bunlar kullanılmış et suyu ile veya et suyu olmadan mantarlarsa, et suyu ile kaynatın ve dondurun

Pişirmek için bir lop?

Cho, sessiz misin, toksikolog? Onları duman kadar pişirmediğini anlıyorum ... ama acilen bilmem gerekiyor! Yaz hemen köşede! Birdenbire kulübede mantar alıyorum, onlarla ne yapmam gerekiyor? Soracak kimse yok!

Keten, mantarlar dibe batmaya başlayana kadar kaynatılır, bu yaklaşık 30-40 dakika ... Mantar için ormanı kazıyormuşsunuz gibi çok çığlık atıyorsunuz

Keten, mantarlar dibe batmaya başlayana kadar kaynatılır, bu yaklaşık 30-40 dakika ... Mantar için ormanı kazıyormuşsunuz gibi çok çığlık atıyorsunuz

Ma'an, ve eğer sıvı buharlaşmadan önce pişirirsem, tamam mı?

[Adam!]

Adam! Pekala, Duc, şimdiden kollarımı kulaklarıma kadar kıvırıyorum, sırtımda bir sırt çantasıyla bir bilgisayarın önünde oturuyorum! Hepsi hazır ... Pekala, cho, kulübene mi gidiyorsun yoksa seni siliyor muyuz? Seni ne kadar bekleyeceğim

Nereye gidiyorum? Sana? Gidiyorum ....

Ma'an, ve eğer sıvı buharlaşmadan önce pişirirsem, tamam mı?

hiçbir durumda, tüm mantarlar "büyük" suda kaynatılmaz .... Bir et suyunda birkaç porsiyon mantar pişiremezsiniz (beyaz değilse, çörek ve kavak mantarı)

Yazımı tekrar oku, düzelttim.

hiçbir durumda, tüm mantarlar "büyük" suda kaynatılmaz .... Bir et suyunda birkaç porsiyon mantar pişiremezsiniz (beyaz değilse, çörek ve kavak mantarı)

Kahretsin, bilmiyordum. Ama bir kural olarak, sadece topaklar veya çörek var.

Tady'yi kaynatacağız, danışma için teşekkürler Mashul, yıllarca onu kaynatmadılar ve hiçbir şey yapmadılar. görünüşe göre Tanrı bizi seviyor.

yıllarca onu kaynatmadılar ve hiçbir şey yapmadılar. görünüşe göre Tanrı bizi seviyor.

evet maalesef her şey mantar zehirlenmesi olan hastaların yattığı bölümde çalışıyorum

Kızlar, Magazin'den mantarlarım var))

Mashun, mantarlar hakkında böylesine değerli bilgiler için teşekkür ederim !!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashun, bilgi için çok teşekkür ederim, yoksa onları hemen donduracağımı bile bilmiyordum ...

Ve bilmiyordum, gönderi için donmuş chanterelles'im var, şimdi ne atmalıyım, çok üzgünüm. Önümüzdeki yıl şimdi daha akıllı olacağım.

Chanterelles ile bir arkadaşımın kocası var, bu yüzden taravanulsya bu korku !!
Karaciğer çok ağır hasar gördü.

hiçbir durumda, tüm mantarlar "büyük" suda kaynatılmaz ....

Ve mantarlı istiridye mantarlarını da satın al?

Ve mantarlı istiridye mantarlarını da satın al?

daha iyi, evet ... Özellikle istiridye mantarı, şampuanlar çiğ yenebilir

[Masha]

Masha, teşekkür ederim, 6 demek istiyorum. İstiridye mantarı da bir çeşit çiğ yemek kabı gibi olsa da, duyduklarıma göre.

Açıkçası, bilmiyorum ...

Ayrıca mantarların karaciğer, safra kesesi ve pankreas hastalıkları olan kişiler ve 5 yaşın altındaki çocuklar için kontrendike olduğunu da söyleyeceğim.

[Masinenchik]

MasinenchikMümkünse affet beni

mantarlar, karaciğer, safra kesesi ve pankreas hastalıkları olan kişilerde ve 5 yaşın altındaki çocuklarda kontrendikedir.

Ahh .. Kitinin sindirilmediğini biliyorum, evet.

Ve bilmiyordum, gönderi için donmuş chanterelles'im var, şimdi ne atmalıyım, çok üzgünüm. Önümüzdeki yıl şimdi daha akıllı olacağım.

Bu yaklaşımla her şeyi atabilirsiniz. Kimse tarafından beslenen tavuk ne olduğunu bilmiyor, yumurtalar ve balıklar (ve birdenbire içinde parazitler oluşuyor) ve dondurma. Ve sosis genellikle bir klasiktir. Artık neredeyse her şey tehlikeli. Mantarlar her şeyi bir sünger gibi emer. : Doktor: Bu nedenle, özellikle bal mantarı olmak üzere mağazadan satın alınanları almak tehlikelidir. Her yerde büyürler. Teknolojiye göre bal mantarı şekilsiz bir kütleye dönüşeceği için donmadan kaynatılmaz. Ama yine de satın aldım. Canellone yaptım, bir şey ve jülyen için tavuklu veya mantarlı patatesli yarım kilo daha kaldı.
Kurutulmuş mantarlar haşlandı. Sıvı tamamen kaynadı. Korku. kuru bir kase ve içinde birkaç iyi kızartılmış mantar var. Görünüşe göre çok az mantar veya sıvı vardı ya da guguk kuşunun kendine ait bazı fikirleri vardı. Ama kaseye hiçbir şey olmadı.
Masha, ama yemeğin harika olduğu ortaya çıktı. Ve aslında, bankalardan çok daha iyi ve daha sağlıklı.

Özellikle bal mantarı satın almak tehlikelidir. Her yerde büyürler.

mağaza mantarlarının yanı sıra istiridye mantarı ve mantarları da özel çiftliklerde yetiştirilmektedir. Ormanda kimse onları toplamaz. Termal olarak işlenirler.

Size bilimsel temelli bir görüş yazdım, takip etme hakkınız ... Sklifosovsky Acil Tıp Araştırma Enstitüsü'ndeki zehirlenmelerin tedavisi için şehir merkezinin bilimsel gelişimi, hastaların tedavisinde uzun yıllara dayanan deneyime dayanarak, bir otorite değil, o zaman özür dilerim.

Kurutulmuş mantarlar haşlandı.

onları önceden ıslattın mı?

Masha, yazdığın şey doğru. Yaşa ve öğren.

Tanyusha'ya katılıyorum, çok faydalı bilgiler.

[Masinenchik]

MasinenchikMümkünse affet beni

Mashun, peki, sensiz yapacağımız şey budur)))
Sen bizim doktorumuzsun !!

[Püre]

Püre,

Masha, yazdığın şey doğru. Yaşa ve öğren.

Evet, uzun zaman önce bir arkadaşım (tıbbi görüntülerle) bana hiçbir durumda mantarların hemen pişirilmemesi gerektiğini ve önce kaynatıp suyu dökmeniz ve bazı mantar türlerini iki suda kaynatmanız gerektiğini söylemişti. O zamanlar çok gençtim ve bilgiyi bu özel arkadaşımın aşırı titizliği ve ihtiyatı olarak görüyordum ...

[doChtor]

Sen bizim doktorumuzsun !!

Nah, bizde var doChtor favori

[dokhtUr]

Hayır, Mashunya u na dokhtUr)))

Ahh, pekala, çok iyi

[Masinen]

Masinen, tarif için teşekkürler, çok lezzetli çıktı