Çavdar kvası

[Katko]

Katko,

Patamusha aptaldı! Ve schA sen akıllısın!)) Kvas ile!)))

Banka kredilendirilebilir!

Kvass hiçbir şey değildir)).

[Korkuluk]

Korkuluk, kızarmış un, maltla karıştırılmış, iyi kuru üzüm yakalanmış, maya)) bu zaten 4 kutu, maya iyi, zaten güçlü
teşekkür ederim

malt ile karıştırılmış,

Ve ben maltı hazırladım ...

[Elena]

Elena, bence nasıl ekleneceği, kvasın içinde ne var, ekmeğin içinde ne var

[Katko]

Katko,

Bir fark var. Sarp kaynar suda, soğutma sürecinde şekerlendirilir.

Şehrimde malt bulamadım, ancak internet üzerinden sipariş vermek aptalca görünüyor. Çavdar unu var, hindiba var (ben de eklerim), ama alışılmış doymuş bir renk için ne eklersiniz? Şeker karamel okuyabilirsiniz, ancak bu onunla bir karışıklık ve kabı bozmanız gerekiyor.

[Yuri K]

Yuri K,

Bir tost makinesinde birkaç çavdar ekmeği dilimi kızartın. Bir somundan üst kabuğu çıkarmak güzel olurdu. Tıpkı bir varil gibi elbette olmayacak, ama kesinlikle beyaz olmayacak.

[Korkuluk]

KorkulukBu durumda, bileşenlerin geri kalanına artık ihtiyaç duyulmaz. Ekmek ve çavdar kvası olacak. Tarifinize göre un kullanmanın anlamı kaybolur.

[Yuri K]

Yuri K,

O zaman sadece rengi kabul edin ve işte bu kadar)).

[Korkuluk]

Korkulukİstifa etmeyeceğim Malt ve tost ekmeği kullanmadan seçenekler arayacağım.

Sonra hindiba güzel bir renk verir.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Öyleyse yapacağım. Karamel versiyonu güçlü bir doygun renk verir, ancak bertaraf için uygun bir kap yoktur (

Pekala, herkes lezzetli kvas içer, ama bu kvas tarifine tesadüfen rastladım. Ve yaz neredeyse bitti. Ama bugün kvas yaptım ve çoktan baloncuklar çıkarmaya başladı, bu yüzden her şey önümde. Bu kadar uygun bir tarif için Natasha'ya teşekkür ederim ve eklemeler için herkese teşekkür ederim.

Çok tembel değildim not aldım


İlk defa biraz kvas koydum, evet! kuru üzüm yok, kuru elmalarımı ve biraz maltımı attım. Bekliyoruz efendim!

Sanırım kvass koymanın zamanı geldi !!! Daha hızlı ısınabilir. Un kızartılırsa soğur. Yuri K'den patates mayası kullanacağım.

[Liusia]

Liusia, çok ilginç, sonra anlat bize.
Atlamamı kaçırdım, tekrar çıkarmalıyım ve kocam ağlıyor, şerbetçiotu ekmek istiyor.
Ve üzerinde genel olarak kvas da olsaydı, çılgın çok memnun

[Larissa]

Larissa, o yıl bu kvasayı marika Marina'nın en basit şerbetçiotunu kullanarak yaptım. Kvas harikaydı. Bu yüzden Yuri'nin ekşi hamurunun da iyi olacağına şüphe yok.

[Ludmila]

Ludmila, öyleyse ... Ve bu konuya bakmamış olsaydım? Şerbetçi otu deneyini bilmiyor musun?
Ayrıntıları başlığımıza ve sonuçları verin! Ve sonra hindiba üzerine kvas içeceğim, ama sadece un hakkında bir şeyler okudum!

ve koca ağlıyor, şerbetçiotu ekmek istiyor.

Bizim kişimiz! Sağlıklı ekmek istiyor, termofilik maya değil!

Ayrıntıları başlığımıza ve sonuçları verin

İyi Yura !!! Her şeyi yapacağım !!!

Kızlar, bence, hangi ekşi mayayla başlamanın önemi yok. Herkes yapabilir. Baştan beri zaten kvas içtim: Calvel, San Francisco, vb. Sonra kuru meyveyi atıyorum. Hiç kimse için daha kötü olmayacak. Kesinlikle Kvass)). Bir aydır buzdolabında 6 litre mega kapasitem var. Erkekler içiyor.

Herkese iyi günler! İki kez kvas yapmaya çalıştım. İşe yaramadı, ekşi olmuyor ((((((Süreç devam ediyor gibi görünüyor, kalın şeyler yavaş yavaş gürlüyor, diye düşündüm, iyi, belki evde soğuk. İşte yine koydum, ilk günden sonra suyu boşalttım, kalın (üçte bir bıraktı), ikinci güne değecek kadar su, un, şeker döktüm, denedim - TAZE!Peki neyi yanlış yapıyorum? Kvass korkunç olmak istiyor !!!!

[Irina_MP]

Irina_MP,

Durmasına izin ver !! Her gün deneyin. Beğendiğiniz asidi biriktirirken - hepsi bu, boşaltın ve bu kalınlıkta yeni bir tane yapın. 3-5 gün sürebilir! O zaman kalın, asitliği daha hızlı verecektir, ancak birikmesine izin verin. Zaman ayırın, her şey yoluna girecek).

Teşekkür ederim! Bekleyeceğim. Küflenmeyecek mi?

[Irina]

Irina, kvass'ın çalışmaması garip. Ben ve tüm akrabalarım ve arkadaşlarım kvas sever. İlk kvas biraz yumuşaktır, ikincisi daha iyidir ve sonraki olanlar genellikle mükemmeldir. Ama önce biz de içiyoruz. Şimdi, kızların tavsiyesi üzerine, kızarmış çavdar ununu kuru çavdar maltıyla karıştırıp kvasın içine koyuyorum. Ama her zaman ilk kvayı sadece çavdar unu ile başlatırım.

[Irina_MP]

Irina_MP,

Hayır, fermantasyon bittiyse (karbonatlaşma görünüyor mu?) - küflenmeyecektir. Kalıbın gitmesi için çok peroksitlenmiş olması gerekir.

[Ludmila]

Ludmila, muhtemelen böyle bir yetenek - ilk seferinde hiçbir şey işe yaramıyor
Natashaelbette lıkırdıyorlar, ama pek yok.

[Nata]

Nata, kvas tarifi için teşekkürler! Oh, ve uzun bir süre başaracaktım! Genel olarak, hayatımda kvass ile iyi gitmiyorum. Kuş kirazının soğuk bir çırpıda çiçek açması budur, bu yüzden soğuk çırpma için kvası koydum (bir aile alâmeti). Bu yıl takmaya karar verdim. Sabah her şeyi tarife göre yaptım, akşam soğumaya başladı. Ama kvas harika oldu ve ilkini içtim. İçmek ve okroshka için harika. Tekrar teşekkürler

[Farida]

Farida,

Sürekli yaparsanız, bazen ısınır.))

[Korkuluk]

Sürekli yaparsanız, bazen ısınır.

Korkuluk, zaten sıcak.