Havuç turşusu

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Orta boy havuçlar	5-6 adet
Sebze yağı	125 ml.
Sirke*	50 ml.
Şeker	2 yemek kaşığı. l
Tuz	1 çay kaşığı
Hardal tozu	1 çay kaşığı
Karabiber	0.5 çay kaşığı
Öğütülmüş kişniş **	0.5 çay kaşığı
Sarımsak	4 karanfil
Taze maydanoz	bohça
(veya kuru)	2 çay kaşığı
Defne yaprağı	2 adet
Su	125 ml.

Pişirme metodu

Havuç turşusu salatalarda, salata sosunda ve et için garnitürde iyidir!
Havuçları soyun, yarım halka veya dörde bölün (havuçlar büyükse)
Bir tencereye yaklaşık bir litre su dökün, kaynatın. Havuç ekleyin ve yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
Havuçlar kaynarken turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için su, yağ, sirke karıştırın. Kıyılmış sarımsak ve kalan tüm malzemeleri ekleyin. İyice karıştırın
Bitmiş havuçları bir kevgir içine atın, suyun boşalmasına izin verin. Ilık havuçları bir kaseye koyun, turşunun üzerine dökün, karıştırın
1 saat masada bırakın. Ardından bir cam kavanoza aktarın, kapağı kapatın ve 8 saat buzdolabına koyun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

600 gram kavanoz

Hazırlık zamanı:

8-10 saat

Not

* Orijinal tarif 100 ml içeriyordu. elma sirkesi. Bu çok fazla! Oldukça ekşi çıktı, bu yüzden masa sirkesi almak ve 50 ml'den fazla olmamak daha iyidir.
** Kişniş yeşillikleri yerine kullanılabilir

Tarif buradan 🔗

Benzer tarifler

Havuçlu ve kuru üzümlü pilav (Lika)

Korece havuç (fomca)

Havuç marmelatı "İlham" (Natali06)

Kara

Helen, sen sadece faydalı bilgilerin hazinesisin Ailemiz Kore havuçlarını çok seviyor, eminim bu da senin damak zevkine hitap edecek. Paylaştığın için çok teşekkür ederim!

Helen, lütfen söyle bana, turşunun yanında cam bir kavanoza koy.

Elf

Alıntı: Kara

Sen sadece yararlı bilgilerin hazinesisin.

Irina, bu ben değilim ... bu internet ... Havucu bozmaya başladık, çabuk takmak gerekiyordu.
Umarım tarifi beğenirsiniz. Sadece sirke konusunda dikkatli olun, abarttım Ama yine de lezzetli!

Alıntı: Kara