Çok pişirici Steba DD2'de yeşil bezelye ve etli makarna (Pasta piselli con pancetta e panna)

Çok pişirici Steba DD2'de yeşil bezelye ve etli makarna (Pasta piselli con pancetta e panna)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Yeşil bezelye (dondurulmuş)	250 g
Kuru soğan	½ kafa
Tereyağı büyür (veya tereyağı)	30 g
Brisket (domuz pastırması, jambon)	50 gram
Makarna (ev yapımı olabilir)	200 g
Krem	80-100 gr
Tuz, beyaz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Ses sinyalinden sonra 15 dakika kızartma için kaseyi açıyoruz, biraz yağ ekliyoruz, soğanı ekliyoruz ve hafifçe soteliyoruz, sonra brisket, soteliyoruz ve ardından yeşil bezelye (donmuş). Soteleyin, karıştırın, ardından tuz ve karabiber (isteğe bağlı), koku için maydanoz dalları ekliyorum.
• 
• Bezelye hemen üstüne kaynar suyla doldurun ve sebzeleri 7-10 dakika moda getirin.
• 
• Basıncı azaltıyoruz, makarnaya atıyoruz (fiyonklar olabilir, lingivini, hatta daha iyi ev yapımı olanlar, genel olarak evde ve hoşunuza gidiyor) neredeyse hazır hale getiriyoruz, kapağı eğik kapatıyoruz, miktarı ayarlıyoruz suyun. Kapağı kapatmıyorum, suyun kaynamasını izliyorum.
• 
• Sonunda, kremsi bir kıvam elde etmek için krema veya ekşi krema ekleyin, Shtebochka'yı karıştırın ve kapatın.
• 
• Üst kısım Parmesan veya herhangi bir sert peynirle ovulabilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

Kızartma, basınç 0,7

Not

Temel olarak, makarnayı ayrı ayrı kaynatabilir ve ardından kremalı yeşil bezelyeye ekleyebilirsiniz.
İtalya'da böyle yemek yapmam öğretildi, ama doğal olarak sadece bir tencerede

Lezzetli kombinasyon! Bir not alacağım! Teşekkür ederim!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, teşekkürler) Umarım beğenirsiniz)

Lezzetli kompozisyon! Çok fazla beğenmek! Ayrıca sosa bir kaşık dolusu şarap ve beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. Dürüst olmak gerekirse, hatırlattığın için teşekkürler, yarın akşam yemeği için hazırlayacağım !!

Ancak makarna hala bir tencerede kaynatılır, suyu boşaltmadan al dente elde etmek zordur. İtalyanlar haşlanmış yemek yemeyecekler.

Julia, çok teşekkür ederim! Bugün kesinlikle pişireceğim!

İlginç bir tarif, denemelisin. Sadece makarna fırlatıldığında fazla sıvıyı buharlaştırmak için hangi programı ayarlıyorsunuz?
1. Kızartma 2. Sebzeler 3.?

[Yulia]

Yulia, tarif için teşekkürler! Yer imlerine götürüyorum, kesinlikle bu şekilde pişireceğim.

[Rada-dms]

Rada-dms, guzel_sozler, Natushka, gala10kızlar, tarifi beğendiğinize sevindim
Beğenmenizi ümit ederim. Bu kesinlikle zayıf bir seçenek değil ve hatta kalorinin çok yüksek olduğunu söyleyebilirim. Ama soğuk bir kış akşamında
Rada-dms, bir tencerede yemek pişirmek konusunda, katılıyorum, fazla pişmemek için daha güvenli.
Napoli'de birçok ailede ilk yönteme göre yemek yapıyorlar ve ancak o zaman Napolililer gibi görerek kendim al dente pişirdim))
Aynı prensip, kabak makarnası, patate makarnası, zuca makarnası, lentiki vb. Hazırlamak için de kullanılır.
Şarap gelince, evet denemek gerekecek - kesinlikle bir dahaki sefere ekleyeceğim
Natushka - programda kızartma.

[julia_bb]

julia_bb,

, makarna fırlattığınızda fazla sıvıyı buharlaştırmak için hangi programı ayarlıyorsunuz?

lütfen belirtiniz, şimdi pişirmek istiyorum.

Tarifinize göre makarna yaptım, çok lezzetli çıktı. Makarnayı bir tencerede ayrı ayrı pişirdim ve bezelyeye ekledim, sindirmekten korktum. Bütün ailemizden, tarif için ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM, böyle nefis bir yemek yapmayı asla tahmin edemezdim.

[Yulyasha!]

Yulyasha! Çok lezzetli! Kolay ve güzel! Kesinlikle pişirmeye başlayacağım! Teşekkür ederim!

Ira, teşekkürler! Beğenmene sevindim

[AkhataN]

AkhataN, tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler
Sağlık için pişirin, ben değilim, her şeyi icat eden İtalyanlar

Kesinlikle pişireceğim, sadece makarnayı ayrı pişireceğim.

[Karina]

Karina, tarifle ilgilendiğime sevindim) Sağlık için pişirin)

[Yulia]

Yulia, yakında shtebochka bana gelecek ve içinde senin lezzetli tarifini deneyeceğim! Düdüklü tencerenizde mümkün, ama bekleyeceğim))) teşekkürler!

Natalia, Shtebochka'yı satın aldığınız için tebrikler! Tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz.

Güzel tarif! Bunu da birkaç kez yaptım ama sos tavada ve makarna ayrı. Shtebe'de makarna pişirmeye başlarsam, kocam beni anlamayacak

Bu doğru, gerçek İtalyanlar klasik şekilde yemek yapıyor. Tüm cihazlarımızı anlamıyorlar)))

[Yulia]

YuliaBirçok İtalyan ev hanımının da cihazları olduğunu biliyorum (örneğin termomix), ancak orada makarna pişirmeyecekler.
Düdüklü tencereye uyarlamak için harikasınız. Çok rahat!

[Alyona]

Alyona,

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, TEŞEKKÜR EDERİM!!! Çok çok lezzetli !!!

Teşekkür ederim! Vkuuusno! Tam olarak anlamadım ve baskı altında ve sonra hala kaynatılıyor / buharlaşıyor, bezelye böyle pişecek, daha zengin bir tat için mi? Ama yine de her şeyi tarife göre yaptım

[Umka19]

Umka19, Deana, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim, beğenmenize sevindim)
Basınç altında, bezelyelerin daha hızlı pişmesi ve ardından gerekirse buharlaşması veya buharlaşmaması için))

[julia_bb]

julia_bb, gayet net! Biraz daha su tükürdüm, bezelye en yumuşak çıktı! Soğuduğunda - her şey dondu - nasıl bir tür jöle oldu! Güzel! Ve onu güveç gibi servis edebilirsin

Julia, tarif için çok teşekkür ederim
Çok, çok lezzetli, doyurucu ve çok zengin bir lezzet ortaya çıktı
Kesinlikle tekrar edeceğim, bezelyeleri dondurucuya atacağım.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, tarifi beğendiğime sevindim. Sağlık için pişirin