Kurutucuyu kullanmak için faydalı ipuçları, kurutucunun nasıl daha akıllıca kullanılacağına dair tarifler

[Yönetici]

Yönetici, Tanyusha, ama bir kurutucuda sıcak füme gibi uskumru nasıl yapılır?
Kimse cevap vermiyor

[Natasha]

Natashakurutucuda sıcak füme uskumru almayacaksınız, bunun yerine "kurutulmuş" uskumru olacak. Ve çok zaman alacak.
Kurutucuda "sıcak" içim için sıcaklık aynı değildir. Ve kabuk olmayacak.

Sıcak, yüksek sıcaklıkta bir ızgara daha uygundur.
Burada mükemmel bir sonuç alıyorum ve baharat çubuklarını sigara içmek için koyarsanız daha da iyi olacak.

Kubbeli elektrikli ızgarada limonla pişirilmiş uskumru (Yönetici)

Bu konuya bakın Kubbeli elektrikli ızgara ile arkadaş olmaya çalışıyorum))

Elektrikli ızgara yok, o zaman fırında yapacağım, teşekkürler Tanechka!

[Natasha]

Natashabana sonunda ne olacağını söyle
Ama balığı bağlamanı tavsiye ederim.

[baba nata]

baba nataKurutucuda / Kurutucuda Balık Pişirmek için bu Tariflere göz atın

Sulu pembe somon, sanki sıcak tütsülenmiş gibi (Ilmirushka)

Baharatlı koho somon, kurutulmuş a la sous vide (Elena Tim)

[alenka_volga]

alenka_volgamerhaba, taranmış bu kitabı postaya gönderebilirsiniz, kurutulmuş ahududu ve kızılcık var, SW ile çok minnettar olacağım. Yanali.

Bakire! Bir kalamar yaptım, ince parşömen tabakları olduğu ortaya çıktı. Tadı fena değil ama daha büyük bir kalamar gövdesi istiyorum.
Marine edilmiş limon suyu, soya sosu ve tuz, biraz baharat attı. Kanıtlanmış bir tarifim olsun istiyorum. Bu mürekkep balıkları donmuş ham maddelerden mi yapıldı? Kalın karkas seçmeniz mi gerekiyor yoksa çiğnemeyecekler mi?
Kurutmak için hangi mod? İki modlu bir kurutucum var.

[alenka_volga]

alenka_volga, merhaba, taranmış bu kitabı postaya gönderebilirsiniz, kurutulmuş ahududu ve kızılcık var, uv ile çok minnettar olacağım. Yanalı

Son Aktivite:alenka_volga 01 Ağustos 2017 Salı, 21:19

Kanıtlanmış bir tarifim olsun istiyorum.

bir kurutucuda / kurutucuda kalamar pişirmenin bu versiyonuna göz atın Baharatlı koho somon, kurutulmuş a la sous vide # 42

[OgneLo]

OgneLoMarisha, referans için teşekkürler! Bir dahaki sefere anlayacağım ve bunu Lena'nın tarifine göre yapacağım.

[Rada-dms]

Rada-dms, eğer dev bir kalamardan herhangi bir şey pişirirseniz, önceden fazla amonyaktan iyice ıslatılması gerektiğine dikkat edin! Ama kurutmaya çalışmadım (çok uzun zaman önce aldık ve sadece uzun süre kaynatılarak pişirdik).

Herkese iyi günler, balığın aromasının, etin kurutulduktan sonra kurutucuda muhafaza edilmediği anlamına mı geliyor? Kitfort'um var

Bir "Yaz Asistanım" var. Et, balıktan sonra tepsileri bulaşık makinesinde yıkayın. Normalde övüyor.