Pizza Hut Hamuru (Pizza Hut)

Öyleyse hamur ne kadar süre prova edilmelidir? 2 - 3 kat büyütme? Yoksa 3 aşırı mı? Sadece programımda 30 dakikalık bir ara ile yoğurma ve 1 saat prova için bir mayalı hamur var.



Hamuru kovadan çıkarmama gerek yok, değil mi? Orada üzülmesine izin ver, değil mi?



Söyle bana, lütfen pizzayı yumuşatmak ve aynı zamanda hiçbir şeyi lekelememek ve hiçbir şey yapışmaması için nasıl kapatılacağını?

[Nastasya78]

Nastasya78, bu kadar zahmet etmeyin, bu tarif sadeliği için iyidir
peki, bir saat yani bir saat, 45 dakikam var tüm programda yoğurmalı ve yeterli, ben dolguyu ve sosu yaparken bir kovada
Onu bozmaya çalışmadığım anda, bir kez un ve sütü gram olarak karıştırdım ve hiçbir şey
pizza her zaman mükemmeldir))))

Kapatmıyorum, zamanım yok
ve yumuşatacak hiçbir şeyim yok, hamur yumuşak, sadece kenarları lezzetli kabuk

Ve söyle bana, eğer iki pizza pişirirsek, oranları 2 kat artırıp hamuru yapar mıyız? Doğru şekilde? Sonra hamuru ölçeklerde ikiye böler misiniz? Biri pişirirken hamurun diğer yarısı bu kadar kısa sürede peroksit vermeyecek mi?

[Anastasia]

Anastasia, yarım saat boyunca ekşi olmayacak))) buzdolabına koyun))) ve neden ölçeklerde? Gözle ölçün)))

Yazara teşekkürler! Ben pişirdim. Yani, bir kalem testi. Cumartesi oğlumun doğum günü. Bir değil iki pizza pişireceğim. Hamur çok yumuşak ve lezzetlidir. Kalınlık optimaldir. Tam olarak ne gerekli!







180 C sıcaklıkta 30 dakika üflemeden pişirilir: Fırının orta seviyesinde 25 dakika, altta 5 dakika.



Üzerine pizza dökülen sosu tavsiye ederim. Böylece daha sulu hale geliyor (fotoğraftan tüm pizzaların sosla doldurulmadığını fark ettim): ketçap: mayonez = 1: 1 + hardal (1 çay kaşığı ila 1 yemek kaşığı L.) + Füme kırmızı biber (1 yemek kaşığı. L .) (genel olarak zevkinize göre baharatlar) + 1 çiğ yumurta + kuru ot (maydanoz veya dereotu) + kuru sarımsak. Pizza hamurunu da dolguyu koymadan önce aynı sosla yağlayabilirsiniz. Sadece yumurtasız! Yumurta, sadece üstüne dökülen sosun geri kalanına eklenir.



Deneyin, gerçek, sulu ve lezzetli!



Sos peynirin üzerine dökülür.



Bunu bir çatalla yapmak daha iyidir: sosu karanfilleri arasında atlayın. Bu şekilde yüzeyde daha düzgün bir dağılım elde edilir.







Sadece sosla aşırıya kaçmayın, aksi takdirde artık pizza değil, turta olacak! :-)



Yardımlarınız için teşekkürler kızlar :-)

Fırında hamuru aşırı pozladım, kuru bir kabuk çıktı. Tekrar deneyeceğim.

[Nastasya78]

Nastasya78, çok güzel çıktı !!
AnnaChi, nasıl yazık, ama hiçbir şey, bir dahaki sefere işe yarayacak !!

Teşekkür ederim :-)) Çok sulu pizza ve çok yumuşak hamur :-))



Oğlumun doğum günü için iki tepside iki pizza pişirdim. Herkes çok sevdi. Hatta arkadaşlar şaka yaptı, bağladı, ekmek makinenle konuş, yoksa şişmanlayacağız! Yaz çok yakında!

Merhaba Lerele, tarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli bir pizza çıktı. Yumuşak ve gevrek kenarlar. Teşekkür!

[Kızlar]

Kızlar Bu hamuru azaltılmış maya ile deneyen oldu mu?

Sonuç olarak ?

Taze mayayı normun yarısı ile yoğurmaya çalışmak istedim: buna değer - buna değmez ...

[Inna]

Inna, Denedim. Yükselme süresi artar ve bu kadar.

[Ksyu]

Ksyu, altınım, duyarlılığınız için teşekkür ederim !!!

Hamuru 2-2,5 kat artırıp ileriye götürmek için planladığım buydu ...

KsyushikSana başka bir sorum var, olur mu?

250 gr'da pizza yaptığınızı yazmışsınız. modda "konveksiyon + alttan ısıtma"5 dakika içinde.

Tarifte önerilen sıcaklıkta pişirmeyi hiç denediniz mi?

Karşılaştırmada sadece ilginç ...

Ben her zaman maksimum pizza pişiriyorum, fırınımda 275 gram. Mod "üst - alt + konveksiyon".

En fazla ısıtma yapmadan, yani pişirme yönteminizle pişirmeye çalışmalısınız.

Ellerinizle iyi sonuç vermesine rağmen, bir kombinasyonda veya bir ekmek yapımcısında yoğurmak daha iyidir.

Ve ayrıca, hamuru Danimarka çırpma teli ile yoğurmaya adapte ettim, harika çıkıyor !!

Lerelechka, ancak yoğurma yöntemine bağlı olarak hala bir fark var mı?

[Kroshik]

Kroshikcanım, tarifte olduğu gibi pişmedi. Tıpkı yazdığım gibi. Bu nedenle sonucu karşılaştıramıyorum. Ben, Inus, yeterince maestro Lazerson gördüm ve mümkün olan en yüksek sıcaklığın ayarlanmasını tavsiye ediyor. 275 ° bu, üst ve alt ısıtmalı ızgara modum. Salıncakta yanıyor, ikinci çemberi açmak için zamanım yok. Bu nedenle, Pizza modunu açıklanan ayarlarla kullanıyorum. Electrolux bu şekilde benim için karar verdi.

Hayır, denemedim. Oranına maya koydum.

Bazen değişiklik olsun diye farklı bir tarife göre hamur yaparım ... O zaman pişman olurum! Ailem için bu testin rakibi yok !!!! Çok lezzetli!!!

[Kırıntı]

Kırıntıher zamanki gibi hiçbir şey görmüyorum, hiçbir şey duymuyorum

Biliyor musun, her gün pizza yapmıyorum ve bir süre sonra aradaki farkı fark etmek zor.
Benim için hamur her zaman pürüzsüz, kulak memesi bu kadar hoş ve ipeksi.



Okcin, sevdiğin şey harika !!

İyi akşamlar. Bugün bu hamurdan elma, tarçın, ceviz ve portakal soslu bir turta pişirdi. Vkuuuuuusno ;-) Teşekkürler!

[Nastasya78]

Nastasya78ne muhteşem güzel bir pasta !!!!!
Ve bu üstte ne lezzetli ?? Kahverengi

Bu testi uzun yıllardır kullanıyorum. İçin teşekkürler

[Lerele]

Lerele,

ve portakal sosu.

Öyle görünüyor)

[Katko]

KatkoSos fırında kızarabilse de daha çok karamel gibi görünüyor.
Ama lezzetli görünüyor.

Tarif için teşekkürler. Yeni bir fırını test ediyorum, fırında pizzayı aşırı pozlandırdım, ama tadı yine de güzeldi.

[Poljana]

Poljana, harika!!!

Bu testi uzun yıllardır kullanıyorum. İçin teşekkürler

Ve onu çok seviyorum, her zaman yemek yapıyorum ve İrlandalı, seni nazik bir sözle hatırlıyorum!

[Trishka]

Trishka, teşekkür! Ksyusha !!!
Bu muhtemelen en iyi tarifim.

[Irina]

IrinaBen de pizza pişirirken tarifi kullanıyorum, nazik bir sözle hatırlıyorum. Ancak, tek başarılı tarif değil, kendinize iftira atmayın.
Bana fırında yavaşça bir kaz demlemeyi öğretti, favorilerimde elmalı yavaş pişirilmiş bir tavuğum var, bu senin tarifine dayanıyor.

[marina-mm]

marina-mm, hayır hayır, tariflerin geri kalanını azarlamıyorum, sadece bu en çok görüşe sahip, peki, onun için de teşekkürler.
Pekala, sık sık kendim kullanıyorum, bazen gerekenden daha sık, özellikle şimdi virüs nedeniyle inzivaya çekildim.
Lezzetli ama şişman

Bu muhtemelen en iyi tarifim.

doğru değil! Yunan turtası ve havuç yapıyorum, oooo!

[Lerele]

Lerele, tarif için teşekkürler, işteki hamur çok keyifli ve esnektir. Dün üç norm hamur yaptım, pizza yaptım ama kendim tatmayı başaramadım, her şey çocuklara teslim edildi. Ayrıca kocam teslimattayken bizim için başka bir parti başlatmak istedim, ancak oğluyla birlikte kulübeye gitmeye karar verdi. Benim için girişimde bulunmaya başlamadı, bu yüzden bir haber olmadan yalnız kaldı.

[Ilmirushka]

IlmirushkaBen de bir havuçum ama turtalarla şimdi zor
Ivanovna5Ve bu parçadan fazla kilo almadan
Hamuru evde pişirmek gibi koksun diye mi koyayım ...
Mutlu tatiller !!
Şimdi sadece kocam ve ben şarkı söylüyorduk .. sabahları hafif bir ışıkla boyuyor .. eski günleri hatırlıyordu

Irina, o zaman evde bir turta kokusu olması için pişirmen gerekiyor ve pişirme miktarı düzenlenmeli - sadece koku için.

eski günleri anımsattı

ve biz ... nostalji

[Lerele]

Lerelehamur çok çok başarılı. Teşekkür! Fotoğraf ekleyemiyorum. Maalesef.

[Lerele]

Ve yine başka bir TEŞEKKÜRLER getirdim Lerele, büyük delikli harika ince hamur

[Zhanik]

Zhanik, çok çok güzel bir pizzanız var, doğru kokuyor, hatta koşup pişirin, belki yarın, bugün geç, ama ben istiyorum

[Zhanik]

Zhanik, çok çok güzel bir pizzanız var, doğru kokuyor, hatta koşup pişirin, belki yarın, bugün geç, ama ben istiyorum

LereleTestin bu kadar farklı versiyonunu denedim .... ama yine de sizinkine geri dönüyorum.
Teşekkür ederim! HP'de genellikle 1.5 porsiyon yoğururum. 4 pizzamız olduğu ortaya çıktı. Çok lezzetli! Uzun zaman önce kızlarını pizzayla şımartacağına söz verdi.

[İrlandalı]

İrlandalıÖvünmelerimizden sıkılmadıysanız, o zaman burada

Oğlum, Kuzey Kutup Okyanusu kıyılarından dünyamızın kenarından seyahat ediyor, 2 aylık iş gezisi sona erdi. İçin beklemek
Ve dokuzuncuyu durduruyorsun teşekkür ederim

[Ilmirushka]

Ilmirushkane pizza !!!
Ve böylesine başarılı bir tarifin pek çok kişiye uygun olması beni mutlu ediyor.
Besleniyor

[Lerele]

Lereleve pişirme yapan herkesin acil soruları var:
Akşam pişireceğim, her şey her zamanki gibi açık, her şey doldurma içinde. Ama petrolüm var. Önce soğanla kızartın yoksa çiğ tabaklar koyarsınız, lezzetli olur mu?
Ve yine de, pizza yemeyen, ancak ona tatlı çikolata veya şekerleme yapmak isteyen küçük (6 yaşında) bir kişi var. Çikolatayı parçalara ayırmayı ve muz dilimlerini koymayı düşünüyorum. Korkarım, uzun süre tutarsanız çikolata yanacaktır. Fırında bir taban ve ardından çikolatalı muzları birkaç dakika pişirebilir misin?

[Elya_lug]

ayrıca, pizza yemeyen, ancak ona tatlı çikolata veya şekerleme yapmak isteyen küçük (6 yaşında) bir kişi var.

Elya_lug, Elya, Güzelli'ye tatlı "pizza" üzerine, temasında birçok farklı tema var!

[Ilmirushka]

Ilmirushkaeminim teşekkürler ben Güzelli'ye gideceğim.

[Elya_lug]

Elya_lugmantarlar çiğ olabilir, pişirirler ama elmayla tatlı yaptım, çikolatayla yapmadım.

[Lerele]

Lerele, teşekkürler, nasıl yapacağımı zamanında göreceğim.

Bir keresinde kızlarla karantinada bir "pizza şovu" düzenlediler. Hamuru ben yaptım. Sadece bu. Benim favorim. Ve dolgu kendimiz tarafından bestelendi. Meyveler, çikolata, reçel vb. O zamandan beri tatlı pizzalardan atıldılar)))
Klasiklerimi yedim. Sadece kendi başlarına denediler. Hatta hoştu. Babam işlerini bitirdi) ama aşçılar fazla yemek yemedi.

[Zhanik]

ZhanikPekala, dün tatlı bir tane yapacak vaktim olmadı, ama daha sonra yapacağım, belki beğenmeyeceğim ve daha fazlasını istemeyeceğim
Lerele, Çok teşekkür ederim!!! Pizza harika çıktı, bu benim ilk gerçek pizzam! Dolgu jambon, tütsülenmiş sosis, taze mantarlar, mozzarella peyniri ve her şeyi içerir. Fırında maksimum sıcaklıkta pişirdim, yanmaması veya pişmemesi için endişelendim, ama her şey doğru çıktı. Hamur çok havadar ve kenarları çıtır çıtır, lezzetlidir. DR'ye gelen çocuklar, sanki sipariş etmişler gibi gerçek olduğunu söylediler. Ama bence düzene getirilenler bununla kıyaslanamaz. Yakalandığında hazır değil.
İşe bir parça getirdim

[Elya_lug]

Elya_lug, Bunu beğendiğime çok sevindim !!!
Bu arada, birçok kişi bunu ilk kez yaptıklarını ve sonucun mükemmel olduğunu yazıyor.
Ben kendim bu hamuru gerçekten çok seviyorum ve başka bir hamuru ne kadar denesem de, her zaman buna geri dönüyorum.