Yumurta ve patates güveç (Eier-Kartoffelauflauf)

Yumurta ve patates güveç (Eier-Kartoffelauflauf)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
haşlanmış patatesler	750 g
haşlanmış yumurta	8 adet
karaciğer sosisi	200 g
taze domates	250 g
Tereyağı	50 gr.
sert peynir	50 gram
taze yumurta	2 parça
krema veya ekşi krema	250 ml
tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi	damak zevki
Sarımsak	1 karanfil

Pişirme metodu

• Yukarı Frankonya'daki yaygın ve çok basit güveçlerden biri.
• Her şey çok basit:
• Patatesleri, yumurtaları, sosisleri ve domatesleri küpler halinde kesin. Ateşe dayanıklı bir kalıbı veya bir MV tavasını yağla yağlayın ve patatesleri, yumurtaları, sosisleri ve domatesi katmanlara yerleştirin. Her katmana tuz ve karabiber.
• 
• 
• 
• 
• Yumurtaları krema ile çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, doğranmış sarımsak ve hindistan cevizi ekleyin. Bu karışımı güveç üzerine dökün ve üzerine peynir serpin.
• 
• 200 gr sıcaklıkta yumuşayana kadar pişiriyoruz. MV Polaris kullandım. Güveç programı 1 saat.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

fırın veya MV

Not

Temel tarif. Ama dürüst olmak gerekirse, haşlanmış yumurtayla ilk kez bir güveç tarifinde tanışıyorum. Tadı çok hoş olmasına rağmen. Taze patatesleri telafi etmek için dolguyu daha sert dolduruyoruz.

[Lena]

Lenagüveçte iyi olan ne? evet herkes! pişmiş, kızarmış değil! lezzetli ve sağlıklı! Kendiniz için iyi bir güveç seçtiniz!