Taze elmalı ev yapımı pişmiş turtalar (yağsız)

Taze elmalı ev yapımı pişmiş turtalar (yağsız)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu, premium	100 gram
Kuru maya (Saf-an)	1.5 g (1/3 saat L)
Su (45C)	100 gram
Hamur:
Hepsi hamur
Su (45C)	80 g
Buğday unu, premium	200 g
Mısır nişastası	6 g
Tuz	5 g
Şeker	10 g
Pekmez veya sıvı bal	23 g
Sebze yağı	15 g
Dolgu (toplam 250 g):
Elmalar	2 adet
Şeker	2. l.
Nişasta	1 inci. l.
Yağlama için taze demlenmiş tatlı çay

Pişirme metodu

• Hamur için tüm malzemeleri karıştırın ve 30C'de 3 saat bekletin.
• Hamur için tüm malzemeleri hamura ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Thermomix ile yoğurma, Spikelet modu. 7 dakika.
• Hamuru bir zarfa katlayın, her tarafı yağ ile yağlayın, bir kaba koyun ve 30 ° C'de 30 dakika bekletin. Sonra yoğurun. bir zarfa tekrar katlayın, kaba geri koyun ve 30 dakika daha bırakın. Ardından katlama işlemini tekrarlayın ve hamuru 60 dakika bekletin. Genel olarak sonuç, iki vuruşlu 2 saatlik fermantasyondur (fermantasyonun başlangıcından 30 ve 60 dakika sonra).
• Şu anda dolguyu hazırlayın. Elmaları soyun. küçük küpler halinde kesin. şekerle örtün ve mikrodalgaya 4 dakika koyun. Mikrodalgam yok, o yüzden ocağın üzerine koydum. Dolguyu soğutun, fazla sıvıyı boşaltın, nişasta serpin, karıştırın.
• Eşleşen hamuru yoğurun. 12 parça 44 gr'a bölün, her birini yuvarlayın ve 5 dakika bekletin.
• Sonra her topu bir oklava ile açın. Ortasına 20 gr dolgu koyun, bir "tekne" ile sıkıştırın ve dikişi yukarıda olacak şekilde kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
• Örtün, 30C'de 45 dakika bekletin.
• Pişirmeden önce çayla fırçalayın.
• Önceden 230 ° C'ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
• 
• Kısa bir süre önce patatesli çörekler dünyanın en lezzetli çörekler olduğunu söyledim !!!)) Yalan söylüyordum !! Daha doğrusu yanılmışım !!! Bugünün turtaları dünyanın en lezzetli pastaları !!!!))) Luda mariana_aga'nın bu tarifi bir yıldan fazladır benimle. Benim versiyonumda tereyağını bitkisel yağ ile değiştirdim. yumurta - nişasta. Görünüşe göre lezzetli olduğu ortaya çıktı !!!)

[Omlet]

Bana öyle geliyor ki sadece ahlaksız lezzetli değil !!!), aynı zamanda sadece uygunsuz bir şekilde güzel güzel !!!) Omlet, çok sevimli ve samimi turtalar! Çok fazla dolgu var!

[Svetlana]

Svetlana, teşekkür! : gül: Denedim!

Ökseotu, inanılmaz lezzetli turtalarınız! Ve doldurma ve doldurma istiyor - beni ısır, peki, kusman'ı ısır ve daha fazlası! : çılgın!
Ksyushenka, Lyuda'ya ne oldu, hesabı silindi! Bu utanç verici.

Şok oldum

[Omlet]

Omlet,. Bunlar turtalar!

[Lyudochka]

Lyuda'ya ne oldu

LyudochkaLuda artık burada: 🔗

Bu tarif de uzun zamandır yer imlerindeydi, ama bir şekilde hala olgunlaşmayacağım ...

Turtaların Ksyu, turtalarla tanışmak için harika bir tekme !!!

[Omlet]

Ne kadar güzel!OmletLütfen söyle bana, hamurun bu kadar uzun süre bekletilmesi gerekli mi?

[Inna]

Inna, çok teşekkür ederim !!! Lyudmila'nın sitesi kapatıldığında çok üzüldüm ve şimdi onu tekrar ziyaret edeceğim için çok mutluyum. Tekrar teşekkürler !!!

[Omlet]

Omlet, ne bir kesim portresi !!! elmaların hepsi doğru şekildedir
çerçevede - ve duvarda!
elbette, artık orada yer yok ...

[lu_estrada]

lu_estrada, Kalyon-6, Rusalca, Kırıntı, teyze, gözteşekkürler kızlar! Beğenmene çok sevindim. Turtalar, yağsız versiyonda bile pişirilmeyi hak ediyor!

Hamurun bu kadar uzun süre beklemesi gerekiyor mu?

IrinaGarantili bir sonuç alabilmek için ilk defa yazarın tavsiyelerine uygun olarak yapıp sonra bir şeyler değiştirip seyretmenizi tavsiye ederim.

Sadece sen ve bir sır olsa da.Biraz daha az içtim.

Hamurun gece başlayıp 8 ile 24 saat arasında buzdolabına konulabileceğini yazmayı unuttum. Fermente hamuru buzdolabında da saklayabilirsiniz. Bu durumda kesmeden önce 1,5 saat ısıtılması gerekir.

Sadece sen ve bir sır olsa da. Daha azım vardı.

... iki saat boyunca! Vay be!

sadece görünüşte lezzetli !!!)

Basitçe böyle olması uygunsuz ve patlayan ölüm taparata!
Dap söylenebilir, atın, insanlara eziyet etmeyin!
Atmaya başlıyorsun, bana doğru ateş et ...
Toka ... üçayak kullanırken daha dikkatli ol, kafama vurma.

Tebeşir, kes - öl, kalkma!

Atmaya başla, bana doğru ateş et ..

BAUS uzanmayacak .. el titreyecek !!!

... iki saat boyunca!

Scat, Irka'ya yazdım !!!!

Orada iki saat bekledim.

[Omlet]

Omlet, Bravo! Harika hamur işleri! Tarif için teşekkürler!

[Voronezh'li Olga]

Voronezh'li Olga, teşekkür!

Dün hamuru gece buzdolabına koydum. Bugün bu hamurdan tereyağında "Noel çelengi" yapacağım.

Vaov! Sonra göster bana!

Size göstereceğim .. Bunu nasıl yapacağıma henüz karar vermedim.

Oksanochka, size ve ailenize Mutlu Noeller!
Elenka'nın turtaları için çok lezzetli elma dolgusu çıktı .. Teşekkürler canım!

Böyle kızarmış turtaları nasıl yaparsın? Bende bir çeşit lekeli var. Fırın tuhaf ya da ne?

[İrlandalı]

Fırın tuhaf ya da ne?

İrlandalıve ne tür bir fırınınız var: gaz mı, elektrik mi?

Sana göstereceğim ..

Ben de bekleyeceğim !!!

Elektrikli bir tane var. Sibirya'da hepimizin elektro var. Gazla nasıl pişirileceğini / fırınlanacağını hayal bile edemiyorum. Ateş, füme tabaklar ...

Evet, kesici - Siktir et! Kesik çelengi gösterebilir misin?

[Omlet]

Omlet, Mutlu Noeller Ksenia! Turtalar muhteşem ve yoktan şeker yapmayı nasıl başarıyorsun!

Kızlar, çok teşekkür ederim ve Mutlu Noeller !!!

Kesik olmayacak çünkü hemen çelenklerini yediler ve bunu kiliseye götürdüm. Kendim için ileride hamuru daha az ezmek için bitkisel yağ ve çörekler ile yapmaya karar verdim.

İki günde bir iki porsiyon pişiriyorum. Hamuru bir gecede buzdolabına koydum. Sabahları hamurun üzerine kaynar su döküyorum, çırpma teli ile karıştırıyorum ve ardından metni takip ediyorum. Daha da havadar çıkıyor. Ve mükemmel bir şekilde saklanır!

Ökseotu, ne kadar güzel

Ne kadar güzel bir çelenk, Omelochka!

Not: Ökseotu, peki ya bilgisayarımla ya da benimle ve chivagwa'mla, muhtemelen Mozart'ı dinlediler, ikisi de, bir haftadır geceleri uyumadı, bu yüzden Mozart'la ruhuna baskı yaptım, yani balık çorbası Kanepesinin ucunda duruyor, çok ilginç hayvanı seyretmek.

Luda, teşekkür ederim! Dizüstü bilgisayarım da korkunç bir güçle yavaşlıyor. Nedenini bile anlayamıyorum. Her şey takılıyor ve düşüyor.

Muhtemelen yayında bir şey var, iki dizüstü bilgisayarım ve bir iPod'um ve bir ofis bilgisayarım var ve herkesin bazı boktan hataları var, hmmm. Efendim aradım, öyleymiş gibi yaptı. Boom, en iyisi için umut

Boom.

Ve efendim oyunların kaldırılması gerektiğini söylüyor. Schaub çalıştı !!! Oğlum ve ben bunu yaptık: ne oyunları ???

oyunun coki'si, biz oyuncu değiliz, ne olduğunu bilmiyoruz ve varlıklara aşağılama ile davranıyoruz, hmm! En sevdiğim oyun Mozart ve onun gibiler! ha ho! Ben mahkemedeki inekler gibiyim - Mozart'ı ne kadar çok dinlersem, o kadar çok süt (verimlilik)

Zaten onlardan (turtalar) bıktım, ama onlar (adamlarım) değil. Sobssno ne yapıyorum ?? Ve hamurun 2 gün boyunca buzdolabında son kez durduğu gerçeğine. Uçuş normal.

Benimki de yağsız hamur işlerini severim. Ve etsiz rulolar (bu arada sizinki) sonunda Hurray ile uçup gidiyor.

[Irina]

Irinave asla yapmayacaksın. o yalın.

Yedi turta ile ezmeye devam ediyorum. Bu zaman. deney uğruna yoğrulmuş Programlanabilir Sana Akıllı Ekmek





Ayrıca dolgu hakkında da söylemek istiyorum. Kural olarak, son 2-3 turta için yeterli elmam yok ve bu yüzden. reçel ile yap. Bu sonuncular çok daha hızlı bayatlıyor.Ve bir elma ile 3. günde bile yumuşak ve havadar kalırlar.

İşte bu, artık bu rezilliğe bakamıyorum!
Bir dahaki sefere, bana gittiğinde (şimdi daha iyi), turtalarını getir, bilmiyorum!
En azından bir çift getir, zhmotyaraaa!

Niari !!!! Seni getireceğim ... Her türlü şeyi bir çantayı katlamaya çoktan başladım ihtiyacım yok ihtiyacın var!

... İhtiyacınız olan tüm farklı şeylerden küçük çantanızı katlamaya çoktan başladım!

Figase! Ve neden kurslarda değilim? Orada ne yapıyorsun?

Figo, söylemeyeceğim, aksi takdirde çalı Arat, her zamanki gibi: mineetoninada !!! Çok yeriniz var, nereye yapışacağınızı bulacaksınız.)

Tebeşir, bir yere koyman gerekirse seni yenerim! Yerim yok, NO-TOOOOOO !!!
Beni net gördün mü İşte burada - sulkus üzerinde bir sincap ve bir sincap sürüyor!
Diş fırçasını yapıştıracak yer yok - onu dişlerimde taşıyorum!

Oh, peki, patlama, şimdiden sakin ol !!!!!! Bahse girmeyin. Yalan!

M-dya? Hayır, eğer yalan söylersen ... o zaman, belki, bir yerde yapabilirim!
Rengi söyleyebilir misin?

Oh, yapamam ... senden çirkin !! uzbagoysya !!! renk önemli değil, burada zhezh başladı.

Peki neden üzgünsün tüneller?
Peki söyle bana, peki söyle bana, peki bana zhaaaaaa söyle!
Ve o ne? Plasmasvayo il demir?

Lenk, Timon seninle nasıl yaşıyor? Şimdi MVideo'da sabah saat 3'te neyi kaşıdığını anlıyorum.

Kağıda geçir. sakin ol ... fazla yer kaplamaz ... ve konuyu tıkamak için harosh!

Kağıt önemli ... evet ...?

Lenk ve Harosh konuyu karıştırıyor!

Sen ilginçsin! Şimdi ben: uyku yok, iştah yok ... söyle bana ne ???

Melkaaaaaaa, Meeeeeelk! Hayır, bu boktan kadının pastaların ve benim misafirperverliğim hakkında ne konuştuğuna bir bak!

ikinci sınıf undan elma aromalı KÜÇÜK turtalar verdi, geçen yıl (sözde) pirok ve sihirli bir pendel

Hadi, oklava aç ve garaja gideceğim, "Topol" un arkasına (ya da "İskender" oradayım ... Tam olarak hatırlamıyorum, ne kadar aptal var, bir saat bekledim . Bekle!)
Ve kavak havarisinin bu yılanından öksüzler atarsanız, bir oklava ile vuracaksınız, eğer varsa!

sihirli pendel

İşte zhezh !!! Evet, onu bataryaya kelepçelediler, vaktinden önce kaybolmadı ... ve o benimle bir randevu, bahçeye git !!! Oklava ortaya çıkarmaya gittim !!!!