Sahte Tavuk Göğsü Pirzola

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavuk göğsü	1 adet (yaklaşık 500 g)
galeta unu	2 bardak
Mısır unu	0,5 su bardağı
susam beyazı	1 yemek kaşığı. kaşık
kereviz tohumları	1 çay kaşığı
tuz	Tutam
mayonez	0,5 su bardağı
sebze yağı	TAMAM MI. 1 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu

Bu tarifin "ısıl işlem görmüş Maynesica" sevmeyenler için kontrendike olduğu konusunda sizi hemen uyarıyorum!
1. Göğsü çözdürün, ancak tamamen değil (soğutulmuşsa - tersine, yaklaşık 1 saat hafifçe dondurun). Kabuğu çıkarın ve eti 1 cm'den daha kalın olmayan ve yeterince büyük olmayan ince dilimler halinde kesin. Kalan iskelet kalmayana kadar dilimler halinde kesin.
2. Tavuk filetoyu mayonezle kaplayın.
3. Ekmek kırıntısı, mısır unu, bir tutam tuz, susam ve kereviz tohumlarını karıştırın. Tavuk filetoyu bu karışıma daldırın ve bir süre tabağa oturtun, böylece ekmek sabitlenir.
4. Yapışmaz bir tavayı bitkisel yağ içeren bir fırça ile hafifçe yağlayın, üzerindeki "pirzolaları" her iki tarafta 5 dakika boyunca yüksek ateşte ısıtın ve kızartın. Ters çevirmeden önce, yağın geri kalanını üst tarafa püskürtün.
5. Ateşten alın ve servis yapmadan önce bir süre bekletin.
İşte olanlar.
Ve bir "üniformalı" haşlanmış patatesle ne kadar lezzetli!
Üzgünüm, bu yemek yeme sürecinde neredeyse bir "özçekim".

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

10 dakika hazırlık, 10 dakika hazırlık

Pişirme programı:

kızartma

Not

Mayonez ev yapımı, tatiller için yapılmış ve bildiğiniz gibi uzun sürmüyor. Yani bu tarif işe yaradı.
Bu donmuş halde dilimleme yöntemi sayesinde (genellikle balıklar için önerildiği gibi) göğsün dövülmesi gerekmiyordu. Meyve sularını kaybetmedi ve mayonez kaplama ekstra sululuk ekledi. Isıl işlem de uzun sürmedi, bu yüzden sonuç sevindiriciydi.
Mısır unu ilavesiyle ekmek daha parlak hale gelir. Bulamazsanız, bir karıştırıcıda öğütülmüş şekersiz mısır gevreği yeterli olacaktır. Susam tohumları ilginç bir şekilde kızartılmış ve gevrek.
Çok fazla tuza ihtiyacınız yok, buna dikkat edin çünkü mayonez zaten tuzlu.

Çırpmakla uğraşmak yok, "çift ekmekli" un-yumurta krakerleri ve sonuca tam güven.