Çek Noel Lor Turtası (tvarohova vanocka) - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Çek Noel lor pastası (tvarohova vanocka)

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Çek

Çek Noel lor pastası (tvarohova vanocka)

Malzemeler
yarı iri un (birinci sınıf un)	500
toz şeker	125
yumuşatılmış tereyağı	150
küçük tavuk yumurtası	3
yağlı süzme peynir	250
ROM	2 kaşık
kabartma tozu	1 + 1/2 poşet
vanilya şekeri
Kuru üzüm	75
badem	75
taze limon kabuğu rendesi
kalıbı yağlamak için gres

Pişirme metodu

Tarif, bir Prag süpermarketinden bu olay için satın alınan Christmas Pastry dergisinden alınmıştır. Makale çevirim Sarka Adamkova tarafından yazıldı.
Başlangıç olarak yazarın metni.
Pişirme süresi 10 dakika, pişirme 50 dakika.
Bu pastayı yapmak için iki seçenek var. Ya hamura 60 gram daha süt ilave edilmesi gereken formda ya da klasik bir pişirme seçeneği olan örgüler. Yemek pişirmek için, oda sıcaklığındaki tüm bileşenler karıştırılmalı ve bir kalıba yağlanmış bir şekilde konulmalı veya örgülü olmalıdır.
175 derece sıcaklıkta yaklaşık 45-50 dakika pişirilir. Bitmiş vanocky tamamen soğutulmalı ve ancak daha sonra kalıptan veya fırın tepsisinden çıkarılmalıdır. Sonuç olarak üzerine pudra şekeri serpilmelidir.
Yazar, kuru üzümleri pişirmeden önce bir gece romda bekletmenizi tavsiye ediyor. Kırmızı kuru üzüm bu test için en iyisidir, ancak diğer çeşitler de kullanılabilir.
Bu, yazarın metnini tamamlıyor.
Yaptığım gibi.
Deneme 1. Pek başarılı değil.
Rom yerine kuru üzümlerin ıslatıldığı konyak aldılar. Bütün konyaklar kuru üzümler tarafından emildi, hamurun içine dökülen bir çorba kaşığı süzmeyi başardık. Ben de canlı limon kabuğu rendem yoktu, bu yüzden kuru bir tane aldım ve bir gece portakal likörüne batırdım. Tüm sıvı fraksiyon, kalıntı olmadan emildi.
Daha sonra, tüm kuru malzemeler karıştırıldı, kabartma tozu yaklaşık 3.5 çay kaşığı kondu, ıslatılmış lezzet eklendi, iyice karıştırıldı, kuru üzümler tekrar karıştırıldı, ardından yumurtalar, süzme peynir ve son tereyağı eklendi. Evde badem yoktu, bu yüzden onsuz yaptım.
Her şey hemen ve olması gerektiği gibi birbirine bağlı, bu yüzden süt eklememeye karar verdim, çünkü hamur istenen kıvamda çıktı ve onu inceltme noktasını görmedim. Bütün bunlar bir kalıba yerleştirildi, düzleştirildi, 10 dakika prova ve 50 dakika fırınlandı.
Sonuç fotoğraftadır.
Yaklaşık bir saat pişirildi. Hacim bir buçuk kat arttı. Kenarları yanmış, neyse ki içi normal pişirilmiş. Bir arkadaşının teyzesiyle annem kontrol etti, bana bir şeyin tadı boş gibi geldi. Ve kesimler çok çabuk bayatladı, açıkça fırında aşırı pozlandı. Kendim için böyle bir tuğla yapmanın ilginç olmadığına ve çok uzun süre pişeceğine karar verdim.
İki numarayı dene. Zaten daha ilginç.
Tüm kuru malzemeleri karıştırdım, kabartma tozunu göze değil, kesinlikle 16 gram koydum (genellikle poşet üzerindeki talimatları okumanız gerekir, ancak her şey kavanozlara dağılmıştır), doğal lezzet, yarım çay kaşığı tuz ekledim , hiç sahip olmadığım rom yerine, iki yemek kaşığı portakal likörü, konyağa batırılmış kuru üzüm koyun. Hamuru yoğurdum, örgüleri ördüm ve fırında.
Yaklaşık 45 dakika pişirildi, ancak görünüşe göre fırın tepsisinin daha yükseğe ayarlanması ve daha sıcak yapılması gerekiyordu, çünkü soldu. Ve fırındaki termostat tuhaf, içinde bir sorun olabilir.
Doğal lezzetle, ilk baskıda açıkça eksik olan daha ilginç bir aroma ve tat ortaya çıktı. Vanocki ikinci gündür yalan söylüyor ve henüz bayatlayacak vakti olmadı. Genel olarak, zaten beğendim ama bu tarifi kesinlikle iyi bademlerle tekrarlayacağım.
İyi şanslar! Cesaret etmek