Turna levrek elma soslu rulo

Turna levrek elma soslu rulo

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
zander	1 kg
kırmızı soğan	1 BİLGİSAYAR.
elma	2 adet
un	50 gram
tuz biber	damak zevki
elma votkası (Kalvodos)	40 ml
yeşillik	damak zevki
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
krem	50 ml

Pişirme metodu

• Bir tatil hayal etmeye devam ediyoruz. Balık tutma.
• "Almanya'daki en gözde balık tutma noktası Ren Nehri'dir. Ren Nehri oldukça derin ve geniştir, özellikle de Köln şehrinin yakınında. Burada çoğunlukla çok sayıda balığın her zaman gruplandırıldığı taş barajların yakınında balık tutarlar. Burada güvenle avlayabilirsiniz. zander, minnow ve hatta Ren üzerinde en fazla iki çubuk ve buna bağlı olarak iki kanca avlayabileceğinizi bilmelisiniz.
• Duisburg sakinleri için şanslı. Şehrin güneyinde, Shedai bölgesinde, Duisburg ile Mülheim arasında toplam 158 hektarlık 6 göl bulunuyor. Her gölün kendine has özellikleri vardır. Wildförstersee'de ormanlık kumlu bir ada var. Bu göl, genişliğinden dolayı yelken ve sörf meraklıları tarafından tercih edilmektedir; yırtıcı balıklar burada iyi yakalanmaktadır. Haubachsee, kayın, meşe, Kanada ve Nil kazları, bir doğa rezervi ve kuşları seyretmek için bir platform olan yoğun ormanlarla çevrilidir. "
• (
• Elmalı turna levrekini bir Alman tarifine göre pişirmeye çalışalım.
• Balıkları temizler ve yıkarız. Dosyalama yapıyoruz. Kemikleri, başı ve yüzgeçleri suya koyun (örtmek için) ve suyu pişirin. Sos için kullanacağız, siz de lezzetli bir balık çorbası yapabilirsiniz.
• İnce doğranmış soğanı sebze ve tereyağında kızartın. Elmayı şeritler halinde kesin. Kızarmış soğanı koyun. Elma yumuşayınca içine elma votkası, balık suyu, tuz ve karabiber dökün. 5 dakika pişirin. Kremaya dökün. Sos kalın olmalıdır. Yeşilleri koyarız.
• Turna levrek filetosunu tuzlayın ve karabiber ekleyin. Şeritler halinde kesin. Her birini sosla yağlayın ve rulo şeklinde sarın. Mutfak ipleriyle tutturuyoruz. Unu yuvarlayın. Her iki tarafta kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.
• Fırını 180 ° 'ye ısıtıyoruz, ruloları ısıya dayanıklı bir tabağa koyup 10 dakika fırına koyuyoruz.
• Sos ve elma birası ile servis yapın.
• 
• Afiyet olsun.

İlginç bir tarif. Yer işaretlerine sürüklendi