Dorada + levrek = tatlı çift

Kategori: Balık yemekleri

Pişirme metodu

Burada meşhur bouillabaisse çorbasını karıştırmayı düşünüyordum.
Ve bu çorbanın hazırlanmasına hazırlanırken iki fileto kalmıştı - biri dorado, diğeri levrek, o bir deniz kurdu.
Ve bu iki lezzetli balığı birleştirme fikri aklıma geldi.
Daha erken olmaz dedi ve bitirdi.
Hazırlanan filetoları tuzlayın ve karabiber ekleyin, balıklara baharat ekleyin
limon suyu serpin. Biraz demlenmesine izin verin. Kelimenin tam anlamıyla 5 dakika.
Bir filetoyu diğerinin üzerine koyar, yuvarlar ve kürdan ile sabitleriz.
Ve kızartma tavasında
Her taraftan kızartın. Ama aşırıya kaçmayın. Balık, uzun süreli ısıl işlemi tolere etmez.
Kızartma yaparken birkaç karides ekleyin (iki tane var ama belki üç ve dört veya daha fazla ...)
hazır olduğunda servis yap ve servis yap. Bence patates püresi ile çok lezzetli olacak.
İstiridye sosu ile servis edilir.
Afiyet olsun !!!!
Detaylar burada 🔗