Sous vide teknolojisi kullanılarak limonlu konfit ile morina rulosu

[Natasha Köprüsü]

Sous vide teknolojisi kullanılarak limonlu konfit ile morina rulosu

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Morina filetosu	MÖ 500
Yağda limon konfi	3-4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Morina filetolarını durulayın ve kurulayın. Tuz (fanatizm yok).
• 
• Confit limon dilimlerini üzerine eşit şekilde yayın ve aynı yerden yağ ile dökün.
• 
• Ruloyu sarın ve silikon (veya başka bir) kordonla bağlayın.
• 
• Ruloyu bir vakumlu poşete koyun ve vakumlayın.
• 
• Paketi 2 saat buzdolabına koyun. Rulolu torbayı sous-vid veya multicooker (Steba DD2 multicooker düdüklü tencerem var) içinde 2 saat 60 derecede yerleştirin.
• Paketi açın ve deneyin. Tarif edilemez tat.
• Limon konfi tarife göre hazırlanmış Natasha Köprüsü, onun için çok teşekkürler!
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

MÖ 500

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

60 derece ısıtma.

Not

Her balığı aynı şekilde pişirebileceğinizi düşünüyorum.

Nefis, tarifi paylaştığın için teşekkürler !!!

[Ludmila]

Ludmila, uğradığınız için teşekkürler, gerçekten inanılmaz lezzetli!

Ayrıca iyi bir morina balığı bulmak isterim ...
O zaman balığını memnuniyetle tekrarlardım Galyun.

Lenus, sous-vid balıkları kurtarır, bu zaten doğrulandı. Bu yüzden arama ile uğraşmayın, yapın. Ve mutlaka morina balığı değil.
Uğradığınız için teşekkürler!

[Elena Tim]

Evet ... balık Onay işareti, yer imlerindeki balıklar için net bir şekilde teşekkürler

Elena Tim, Lenus, çevrenizdeki gibi dairelerle dikilmiş bir pASMATri'siniz

[Lesik]

Lesik, teşekkür ederim canım! Kendinize yardım edin, bu oldukça diyet yemeği!

sen planlanmış bir çevre olarak pASMATri'sin

Sürgüne gönderildi.

sous vide tüm balıkları kurtarır, bu zaten doğrulanmıştır.

Ve şimdi bir tane daha istemiyorum. Ama ben dükkanlara tırmanıyorum, bak bakalım ne var orada ...

Sürgüne gönderildi.

Evet, neden bunu senin için yapmıyorsun ... balığın peşinden koşup dilini çıkarıyorsun ...

Ama dükkanlara tırmanıyorum

Şimdi dilini dışarı çıkararak balıkların peşinden koştun ...

Başak, uyanmak için koşmayı veya tırmanmayı kabul ediyorsun

zaten koşmayı veya tırmanmayı kabul ediyorsun

Uçmak!

uyanmak için koşmayı veya tırmanmayı kabul ediyorsun

Atla!

Uçmak!

şimdi sadece kontrplak Paris üzerinden uçuyor

[Elena Tim]

Atla!

... ve sür Elena Tim, Lenus, bir seiner, Murmansk, süper balıktan morina ara, ama aynı zamanda fiyatı

şimdi sadece kontrplak Paris üzerinden uçuyor

Ve bu sarya içeceği ... Kontrplakla uçabiliriz ... ve çatı malzemesi ile etrafta yuvarlanabiliriz.

Lenus, bir seinerdan morina ara, Murmansk, süper balık, ama aynı zamanda fiyatı

Murmansk için avlanıyorum. Süper balık!

[Elena Tim]

Ve bu sarya içeceği ... Kontrplakla uçabiliriz ... ve çatı malzemesi ile etrafta yuvarlanabiliriz.

Elena Tim, ... a ... m ... eh ... kelime yok ... çak bir beşlik

Murmansk için avlanıyorum. Süper balık!

I-ehhh ... ama bizde bu yok ...

ama buna sahip değiliz ...

Belki de olur ... susturamazsınız ... şöyle sormanız gerekir: - ... bir mayının Murmansk'tan donmuş bir Seiner balığına ihtiyacı vardır.

[Lesik]

Lesik, teşekkürler, deneyeceğim, ama nereye sorabileceğini hayal bile edemiyorum. Bildiğim dükkanların hiçbirinde - hayır ...

[Galyun]

Galyunbizim pazarımızda, küçük satıcılarda, zincir süpermarketlerde değil

Tamam deneyeceğim. Ya şanslıysan? Gerçekten iyi bir balık istiyorum.

[Onay işareti,]

Onay işareti, pişirme seçeneği için teşekkürler.Sous-vid yöntemi daha önce hiç kullanılmamıştı. Bir şekilde denemelisin.

[Angela]

Angela, Teşekkür ederim! Evet, denemelisiniz, forumda zaten pek çok sous vide tarifi var. Bu pişirme yöntemini, özellikle tatillerin ve misafirlerin arifesinde gerçekten çok seviyorum. Her şeyi önceden hazırlayabilir ve rahatlayabilirsiniz.

Galin, muhtemelen lezzetli balık. Burada da bakıyorum çünkü olgunlaşana kadar vakumlu gaz gidericiye ihtiyacım var. İlginç bir tarifin var. Teşekkürler Onay işareti

[Larissa]

Larissa, Teşekkür ederim! Evet, artık elektrikli süpürge olmadan nasıl yapabileceğinizi hayal edemiyorum. En basit Ellrona'ya sahibim ama her şeyi yapabilir! Öyleyse neden fazla ödeme?

şunu sormanız gerekiyor: - ... bir mayının Murmansk'tan donmuş bir Seiner balığına ihtiyacı var

Bunu pazarda sorarsam, yerel bir nehirden yakalanan bir levrek bile Murmansk'tan donacak.

Bunu pazarda sorarsam, yerel bir nehirden yakalanan bir levrek bile Murmansk'tan donar.

Bu kesin ve fiyat hemen ona karşılık gelecek.

ve fiyat hemen ona karşılık gelecektir.

Checkmark, benden ve annemden teşekkürler. Genelde benimle olan her şeyi eleştirir, ama burada her zamankinden daha fazla yedi ve birkaç kez övdü Ve hatta sordu: bir elektrikli süpürgenin maliyeti nedir?
Bir pakette morina balığı ve pisi balığı yaptım, evde hazır limon kavanozunu unuttum (annemin evinde pişirilir), bu yüzden her zamanki yarım limonun suyu vardı.

Anya, senin ve annenin hoşuna gitmesine çok sevindim! Sağlığınız için pişirin! Ve bir vakumlama cihazı olmadan, gerçekten, hiçbir şey.