Lax rulo (Lachsrolle - somon rulo)

[Hazırlık]

Lax rulo (Lachsrolle - somon rulo)

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Almanca

Malzemeler
ıspanak (taze, dondurulmuş)	250 g
Yumurta	3 parça
kremalı süzme peynir veya yumuşak peynir	250 g
Limon	1/3 - 1/4
hafif tuzlanmış somon fileto tütsülenebilir (kırmızı balık)	250-300 gr.
Dereotu	3 dal
tuz	Tutam
biber, öğütülmüş hindistan cevizi	fısıltı
un	3 yemek kaşığı. l. slaytsız

Pişirme metodu

• Bremen, Hamburg, Kiel gibi şehirlerde Kuzey Almanya mutfağının tipik bir yemeği, Hannover, Schleswig ...
• Genel olarak, bu, herhangi bir bayram veya parti için Almanların favori "atıştırmalık" yemeğidir.
• Sorunsuz, lezzetli, iştah açıcı ve güzel hazırlanır ...
• Hazırlık
• 1) Fırını 200 derecede açın ^hakkındaC. Fırın tepsisini kağıtla örtün - bir zorunluluktur, hamur yapışkandır.
• 2) Ispanağı bir blender, kıyma makinesinde çevirin. Ekleyin: sarısı, tuz, küçük hindistan cevizi, karabiber.
• 3) Beyazları köpürtün. Ispanak kütlesine yavaşça karıştırın, 3 yemek kaşığı ekleyin. l. un. Ve 10-12 dakika pişirin. Pişmiş pastayı kağıtla birlikte yuvarlayın ve soğutun.
• 
• bu arada dolguyu hazırlıyoruz:
• 4) 1/3 limon kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin, dereotu ince ince doğrayın, peynirle (süzme peynir) karıştırın, 1/3 limon suyu ekleyin.
• Her şeyi bir blenderde öğütdüm.
• 5) Soğutulmuş kabuğu kağıttan dikkatlice ayırın, dolguyla eşit şekilde yağlayın, balığın plastiklerini yerleştirin.
• Sıkıca rulo haline getirin. Soğukta bir saat çıkarın. Dilimleyin ve servis yapın.
• 
• 

Not

Bu meze, kapalı bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir.

Balıkları kendim tuzladım, mağazada genellikle ilk tazeliğini satmıyorlar, tuzlu ...

Balıkları temizlerim, kemiklerini çıkarırım. 350 gr. Balık kullandım: 1 st. l. tuz ve 1 çay kaşığı. şeker, birkaç karabiber, 1 lavrushka.
Dosyayı şeker ve tuz serpin. sarın ve tam olarak bir gün soğuğa koyun. Daha uzun olursa daha tuzlu olur.

Harika! Yer imlerine!

Böyle bir yemek çok tatlı! Zaten böyle bir dolgudan gelen tatların ne kadar parlak olduğunu hayal etmiştim!

Çok lezzetli ve ertesi gün ağzınızda eriyorlar (:

[AnaMost]

Harika bir rulo - hem tasarım hem de içerik !!!! AnaMost, teşekkür!

Rulo çok güzel görünüyor, Yeni Yıl için bir tane yapacağım. Bence böyle bir atıştırmalığın bazen ince lavaşla sarılmasından çok daha yumuşak olduğunu düşünüyorum.

AnaSamaya, teşekkür ederim: bir öpücük: ve Ole Rada-dms. Öyle oluyor ki tarifleriniz benzer https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;topic=398009.0
ve bir melez yaptım. Hamur neredeyse Olino tarafından alındığından ve dolgusu neredeyse sizindi. Neredeyse, hamurun daha kabarık olması için birkaç değişiklik yaptığım ve dolgunun - balığın yanı sıra, sadece tereyağı ve işlenmiş peynir vardı. Ama çok güzel ve lezzetli oldu. Bir deneme sürümü yaptım. Yani Yeni Yıl için bir prova. İşte burada. Elbette çok etkileyici. Ama aynı zamanda lezzetli. Yine de - bu tür ürünleri bozmak zordur !!!!

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaFig-bak! Kahretsin, Oli Rada-dms'ın benden önce neredeyse aynı atışa sahip olmasına utanıyorum! Chesslovo - Görmedim! .......
Öyle olmalı, ama ... Daha önce böyle - örneğin karabuğday kekleri - bir günde eklediklerinden bahsetmiş olsam da, tek fark benim çiğ yemem - ve onunkinin pişmiş olması ...

Bu rulo için tarif pahasına - bu arada, ıspanak yerine yeşil lahana ile brokoli yapmayı çoktan denedim - (ıspanak yoktu) - aynı zamanda lezzetli, farkı bile anlayamıyorsunuz ve çok güzel! sizin sürümünüzü de yapmanız gerekecek! ..

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaFig-bak! Kahretsin, Oli Rada-dms'ın benden önce neredeyse aynı atışa sahip olmasından utanıyorum! Chesslovo - Görmedim! .......

Nesin sen, onu vurgulamayı düşünmedim bile. Müzikte de sadece 7 nota var. Ortak bir yönünüz var ama tarifler farklı.Yani dert etmene gerek yok! Ve brokoli ile denemelisiniz!